バイオダイナミック農法のうほう

バイオダイナミック農法のうほう（バイオダイナミックほうほう、独どく：Biologisch-dynamische Landwirtschaft、ビオダイナミック、ビオディナミ、バイオロジカルダイナミック農業のうぎょう、BD農法のうほう、生命せいめい力動りきどう農法のうほう、シュタイナー農法のうほうとも）とは、人智じんち学がくのルドルフ・シュタイナーによって提唱ていしょうされた有機ゆうき農法のうほう・自然しぜん農法のうほうの一種いっしゅで、循環じゅんかん型がた農業のうぎょうである。

概要がいよう

ドイツやスイスで普及ふきゅうしており、人智じんち学がく運動うんどうの一角いっかくを担になっている。通常つうじょうの有機ゆうき農業のうぎょうと異ことなり、生産せいさん物ぶつが有機ゆうき的てきであることだけでなく、生産せいさんシステムそのものが生命せいめい体たい（organic）であることが意識いしきされる。「理想りそう的てきな農場のうじょうはそれ自身じしんで完成かんせいした個体こたいである」というシュタイナーの思想しそうに基もとづき、外部がいぶから肥料ひりょうを施ほどこすことを良いしとせず、理想りそう的てきには農場のうじょうが生態せいたい系けいとして閉鎖へいさ系けいであることを目指めざす。これは、当時とうじ成立せいりつしつつあった生態せいたい学がくや社会しゃかい学がくの有ゆう機体きたい論ろんとの関係かんけいが指摘してきされている。神智しんち主義しゅぎの有機ゆうき栽培さいばい実践じっせん家かに有機ゆうき栽培さいばいの神かみ智学ちがく的てきな基礎きそ付づけを求もとめられたルドルフ・シュタイナーが、亡なくなる前年ぜんねんの1924年ねんドイツのコーバーヴィッツで行おこなった8回かいに及およぶ講演こうえん、通称つうしょう「コーバーヴィッツ農業のうぎょう講座こうざ」に基もとづいており、神かみ智学ちがくまたは人智じんち学がくを根拠こんきょにするとされる。元来がんらいドイツで伝統でんとう的てきに行おこなわれていた農法のうほうを神智しんち学がく的てきに再さい解釈かいしゃくして作つくられたと理解りかいされているが、その際さいに、伝統でんとう的てきには効率こうりつや有効ゆうこう性せいを根拠こんきょに理解りかいされてきた事柄ことがらが、シュタイナーの農業のうぎょうへの幻想げんそうにより希釈きしゃくされたり、場合ばあいによってはそれは機械きかい化かの否定ひていとして現あらわれているという。

シュタイナー自身じしんがバイオダイナミック農法のうほうを実践じっせんしていた証拠しょうこはない。農業のうぎょう経済けいざい学者がくしゃの藤原ふじわら辰たつ史しは、バイオダイナミック農法のうほうの名付なづけ親おやの一人ひとりエルンスト・シュテーゲマンが1922年ねんから化学かがく肥料ひりょうを用もちいない農法のうほうを試ためしていることから、シュタイナーが農法のうほうを発明はつめいしたと言いうより、シュテーゲマンらが行おこなっていた農法のうほうに対たいして理論りろんを構築こうちくしたのではないかと考察こうさつしている。

バイオダイナミック農法のうほうは、鉱物こうぶつ製せい肥料ひりょうの使用しようを中心ちゅうしんとしたそれまでの農法のうほうを否定ひていし、土壌どじょうと植物しょくぶつ、動物どうぶつの相互そうご作用さようだけでなく、宇宙うちゅうの力ちからを土壌どじょうに呼よび込こみ、様々さまざまな天体てんたいの作用さようを農作物のうさくもつの生育せいいくに生いかすことを目指めざす。太陰暦たいいんれき・占星術せんせいじゅつに基もとづいた「農業のうぎょう暦れき」にしたがって種たねまきや収穫しゅうかく、調合ちょうごう剤ざいの攪拌などを行おこない、また牛うしの角かくや水晶すいしょう粉こなどの特殊とくしゅな物質ぶっしつを利用りようする。ホメオパシー療法りょうほうのような物質ぶっしつを、満月まんげつなど定さだめられた時刻じこくに土壌どじょうへ加くわえることで、土壌どじょうの改良かいりょうを目指めざす。そのため限界げんかいがあり、微量びりょう元素げんその少すくない土壌どじょう、またはpHが高たかいなどの理由りゆうで植物しょくぶつが利用りよう可能かのうな微量びりょう元素げんそに乏とぼしい土壌どじょうには適てきさない。

シュタイナーの農法のうほうでは効率こうりつはほとんど重視じゅうしされず、経済けいざい効率こうりつを超越ちょうえつしており（この点てんが経営けいえいを成なりたせる側がわにとって大おおきな欠陥けっかんとなっている）、「手作業てさぎょう」の優越ゆうえつ性せいや娯楽ごらくの問題もんだいとして判断はんだんがなされ、超ちょう自然しぜん的てき作用さようだけでなく、農民のうみんの具体ぐたい的てきな「手触てざわり」が重視じゅうしされている。シュタイナーは「動物どうぶつは人間にんげんより賢かしこい」と断言だんげんし、現在げんざいも動物どうぶつとの共生きょうせいが重視じゅうしされる。農地のうちという空間くうかん、有ゆう機体きたいにおいて人間にんげんを一ひとつの構成こうせい要素ようそに過すぎないものと考かんがえ、作物さくもつ以外いがいの植物しょくぶつの有効ゆうこう性せいを認みとめ、家畜かちく以外いがいの動物どうぶつの有効ゆうこう性せいを認みとめ、農地のうちを再さい構成こうせいしようとした。それは、農地のうちの空間くうかんと人間にんげんに対たいする制限せいげんを前提ぜんていとするものであった。シュタイナーの農法のうほうには、既存きそんの自然しぜんと人間にんげんの関係かんけい、農業のうぎょうにおける「人間にんげん中心ちゅうしん主義しゅぎ」を変革へんかくする可能かのう性せいがあり、同時どうじに閉鎖へいさ性せいと排他はいた性せいを抱かかえていた。

ナチス時代じだい、生産せいさん量りょうの低ひくさからバイオダイナミック農法のうほうは公的こうてきには禁止きんしされたが、ハインリヒ・ヒムラーやリヒャルト・ヴァルター・ダレなどナチスの支持しじ者しゃによって実質じっしつ的てきに研究けんきゅうや実践じっせんが続つづけられ、それは強制きょうせい収容しゅうよう所しょにも及およんだ。

バイオダイナミック農法のうほうは、欧米おうべいの提携ていけい運動うんどうの一種いっしゅで、特定とくていの範囲はんいの地域ちいきの中なかで農業のうぎょう生産せいさん者しゃと消費しょうひ者しゃが会かいを作つくり長期間ちょうきかんにわたって食料しょくりょう品ひんの供給きょうきゅう・購入こうにゅうを直接ちょくせつ行おこなう「コミュニティー・サポーテッド・アグリカルチャー」（CSA、地域ちいきが支ささえる農業のうぎょう）として、スイスやドイツで行おこなわれ、近年きんねんアメリカやイギリスにも広ひろまった。実践じっせんには非常ひじょうな大おおきな労力ろうりょくが必要ひつようであるが、困難こんなんさの度合どあいは、ドイツの伝統でんとうに由来ゆらいするこの農法のうほうが、実践じっせんされる気候きこう風土ふうどに適てきしているかどうかによっても大おおきく異ことなる。日本にっぽんは農法のうほうの実践じっせんはほとんどないが、超ちょう自然しぜん的てき世界せかい観かんや魔術まじゅつ的てき側面そくめんが肯定こうてい的てきにとらえられたり、ロハスな商品しょうひんと認識にんしきされ、一部いちぶで商品しょうひんが流行りゅうこうしている。一方いっぽう、ドイツの最大手さいおおて週刊しゅうかん誌し「デア・シュピーゲル」が2006年ねんに「シュタイナーの突飛とっぴな思おもいつきの一ひとつ」と紹介しょうかいし「疑似ぎじ科学かがく信仰しんこうシステム」と呼よんでいるなど、魔術まじゅつ的てき思考しこうに基もとづく疑似ぎじ科学かがくであるという批判ひはんもある。この農法のうほうが通常つうじょうの有機ゆうき農法のうほうに比くらべてより有効ゆうこうであることは証明しょうめいされていないが、生産せいさん物ぶつの一部いちぶは品質ひんしつについて一定いっていの評価ひょうかを得えている。

名称めいしょう

シュタイナーの死後しご、かれの理論りろんづけた農法のうほうは、西洋せいよう近代きんだいの農法のうほうと区別くべつするために「バイオダイナミック農法のうほう」（独どく：Biologisch-dynamische Landwirtschaft）と呼よばれるようになった。ナチス時代じだいに活躍かつやくした指導しどう者しゃのひとりエアハルト・バルチェによる施肥せひの生物せいぶつ学がく的てき調整ちょうせいという側面そくめんに注目ちゅうもくした「生物せいぶつ学的がくてき」という形容詞けいようしと、エルンスト・シュテーゲマンによるエーテル的てき力りょくとアストラル的てき力りょくの関係かんけい性せいをあらわす「ダイナミックな」という形容詞けいようしが冠かんされることがあったが、両人りょうにんが妥協だきょうしあう形かたちで「バイオダイナミック」という形容詞けいようしが使つかわれるようなった。

世界せかい観かん

シュタイナーは、眼めに見みえる自然しぜんの背後はいごには超ちょう自然しぜんの霊的れいてき世界せかいが存在そんざいし、地球ちきゅうに由来ゆらいする霊的れいてきなフォース（力ちから）と宇宙うちゅうに由来ゆらいする霊的れいてきなフォースがあり、生物せいぶつはこれを互たがいに放出ほうしゅつ・吸収きゅうしゅうしあっていると考かんがえた。人類じんるいの霊的れいてきな成長せいちょう、完璧かんぺきな直観ちょっかん力りょくの獲得かくとくは、霊的れいてきなフォース（力ちから）に富とんだ食料しょくりょうによって助たすけられるとし、化学かがく肥料ひりょうの使用しようで食料しょくりょう品ひんの霊的れいてき品質ひんしつが落おちると考かんがえ、人間にんげんの霊的れいてき発展はってんのためにフォースを食料しょくりょうにいかに導みちびくかを教おしえた。

背景はいけい

シュタイナーが提唱ていしょうした当時とうじは、ハーバー・ボッシュ法ほうによる窒素ちっそガスと水素すいそガスからのアンモニア合成ごうせいが始はじまった時期じきで、これは火薬かやくの材料ざいりょうに用もちいられたが、第だい一いち次じ世界せかい大戦たいせんが終了しゅうりょうすると、無機むきの窒素肥料ちっそひりょうが工場こうじょうで合成ごうせいされるようになり、広ひろく利用りようされた。合成ごうせい化学かがく農薬のうやくの普及ふきゅうは化学かがく肥料ひりょうより少すこし遅おそい。農学のうがく者しゃの西尾にしお道徳みちのりは、シュタイナーは無機むき肥料ひりょうや化学かがく農薬のうやくによる作物さくもつや食たべ物ものの霊的れいてきな質しつの低下ていかを憂慮ゆうりょしたが、農薬のうやくの普及ふきゅうの時期じきもあり、農薬のうやくよりも無機むき化学かがく肥料ひりょうの影響えいきょうを強つよく懸念けねんしていたようであると述のべている。

農法のうほうとしての特徴とくちょう

有機ゆうき栽培さいばいの一種いっしゅであり、農薬のうやくと化学かがく肥料ひりょうを使つかわない。天体てんたいの動うごきとの調和ちょうわ、動物どうぶつとの共生きょうせい、独自どくじの調合ちょうごう剤ざいの使用しようを特徴とくちょうとする。

農業のうぎょう暦れき

月つきやその他たの天体てんたいの動うごきが植物しょくぶつに与あたえる作用さようを重視じゅうしした農業のうぎょう暦れきを用もちいた栽培さいばいを行おこなう。ただし、重視じゅうししているのは重力じゅうりょくや放射線ほうしゃせんなどの実際じっさいの力学りきがく的てきな作用さようではなく、占星術せんせいじゅつなどで培つちかわれた知識ちしきを元もとにした秘教ひきょう的てき・非ひ科学かがく的てきなものである。太陰暦たいいんれきだけでなく、黄道こうどう十二宮じゅうにきゅうや惑星わくせいの位置いちと関連かんれんさせて決定けっていされる。

調合ちょうごう剤ざい

シュタイナーは、499番ばんからなるホメオパシーの延長えんちょうとして、500番ばんから508番ばんの9種類しゅるいの調合ちょうごう剤ざい（プレパラート）を考案こうあんした。なお材料ざいりょうはその地方ちほうでとれたものを使つかう。早稲田大学わせだだいがく教授きょうじゅの子安こやす美知子みちこは、調合ちょうごう剤ざいの利用りようは、あくまで「力ちから」の伝播でんぱであって、「物質ぶっしつ」の投入とうにゅうではなく、これは人智じんち学がくのすべての分野ぶんやに共通きょうつうする決定的けっていてきな点てんであると述のべている。

バイオダイナミック農法のうほうの調合ちょうごう剤ざい

番号ばんごう	調合ちょうごう剤ざい	使つかい方かた	目的もくてき
500	雌牛めうしの糞くそ	雌牛めうしの角かくに糞くそを詰つめて土どの中なかに冬ふゆにつくり、雨水あまみずで希釈きしゃくし散布さんぷ	根ねの強化きょうか
501	水晶すいしょう（長石ちょうせき・石英せきえい）の粉こな	砕くだいて雌めすの牛うし角かくに詰つめて6ヶ月かげつ土中どちゅうに埋うめ希釈きしゃくし散布さんぷ	葉はに光ひかりを集あつめる
502	セイヨウノコギリソウの花はな	アカシカの膀胱ぼうこうにつめて一いち冬ふゆ寝ねかし、夏なつにまく	硫黄いおうの供給きょうきゅう
503	カモミールの花はな	秋あきに牛うしの小腸しょうちょうにつめて、春はるにまく	石灰せっかい分ぶんの供給きょうきゅう窒素ちっそ量りょうを調整ちょうせい
504	イラクサの腐葉土ふようど	乾燥かんそうさせておいて、使つかう時ときに煎せんじる。いつでも利用りようしてよい。	窒素ちっそと鉄分てつぶんの供給きょうきゅう
505	オークの樹皮じゅひ	樹皮じゅひを細こまかく砕くだき、牛うしか馬うまの頭蓋骨ずがいこつにつめて一いち冬ふゆ寝ねかせたもの	ー
506	タンポポの花はな	牛うしの腹膜ふくまくにつめて一いち冬ふゆ越こしたもの	珪酸けいさんの供給きょうきゅう
507	セイヨウカノコソウの花はな	絞しぼった汁しるを発酵はっこうさせたもの	リンの供給きょうきゅう
508	スギナ	陰干かげぼしして乾燥かんそうさせ、煮出にだして使つかう	サビ病びょうなど病害びょうがいを防ふせぐ

牛うしの角かくは、その中なかに詰つめた材料ざいりょうにフォースを受うけ取とり、濃縮のうしゅくする特別とくべつな力ちからがあるとされる。たくさんの胃袋いぶくろを持もつ牛うしは強力きょうりょくな消化しょうか力りょくを持もつが、そのエネルギーは角かくに阻害そがいされ体外たいがいに抜ぬけることができず、角かくにエネルギーが集中しゅうちゅうしており、また角かくには宇宙うちゅうのエネルギーを漏斗ろうとのように集あつめる効果こうかがあるのだという。冬ふゆの地中ちちゅうでは精神せいしんの世界せかいとつながりあう生命せいめい活動かつどうが活発かっぱつに行おこなわれるため、角かくに糞くそを詰つめて冬ふゆに地中ちちゅうに埋うめておくと、冬ふゆの間あいだの高次こうじの生命せいめいが角かくを通とおして牛糞ぎゅうふんに注そそがれる。冬ふゆに活発かっぱつだった地中ちちゅうの生命せいめいがいなくなると鉱物こうぶつの結晶けっしょう力りょくが強つよくなるため、水晶すいしょうの粉こなを砕くだいて角かくに詰つめ春はるに地中ちちゅうに埋うめると、夏なつ中ちゅう鉱物こうぶつ界かいの力ちからが水晶すいしょうに注そそがれ、しっとりと純化じゅんかしたものになるという。腐植ふしょく調合ちょうごう剤ざいは地球ちきゅうのフォースの含量を高たかめ、水晶すいしょう（シリカ）の調合ちょうごう剤ざいは、光ひかりや熱ねつとつながった宇宙うちゅうのフォースの含量を高たかめるとされる。

調合ちょうごう剤ざいを攪拌したものを畑はたけにまくが、この水みずには調合ちょうごう剤ざいの元もとの物質ぶっしつは何なにも残のこっておらず、調合ちょうごう剤ざいに蓄たくわえられた諸しょ力ちからが水みずに伝つたえられ、畑はたけや野菜やさいに作用さようするとされる。調合ちょうごう剤ざいの攪拌作業さぎょうは、独自どくじの暦こよみ（カレンダー）によって宇宙うちゅうと呼応こおうする日ひを選えらんで行おこなわれるが、攪拌作業さぎょうは水中すいちゅうに太陽系たいようけいを生しょうじさせ、しばらく動うごかしてからこれを壊こわす、という作業さぎょうであり、これにより調合ちょうごう剤ざいに蓄たくわえられたフォースが水みずに伝つたえられるのだという。この水みずによって、土壌どじょうの力ちからが強つよまり、宇宙うちゅうの諸しょ天体てんたいと大地だいちの呼応こおう関係かんけいが活発かっぱつになると考かんがえられている。

団体だんたいと品質ひんしつ認証にんしょうの基準きじゅん

バイオダイナミック農法のうほうを実践じっせんする生産せいさん者しゃ団体だんたいデメター（1924年ねん設立せつりつ）は、1946年ねんに品質ひんしつ認証にんしょうのための自主じしゅ基準きじゅんを作つくった。おそらくこれが、初はじめて作つくられた有機ゆうき農産物のうさんぶつの基準きじゅんであるといわれている。デメターは基準きじゅんを策定さくていすることで、加盟かめいする農民のうみんに栽培さいばいの指針ししんを示しめし、外部がいぶに対たいしては信用しんようが落おちるような事態じたいを防ふせぎ、品質ひんしつを保証ほしょうすることで権益けんえきを守まもった。バイオダイナミック農法のうほうは、生産せいさん団体だんたいが自みずから農法のうほうの研究けんきゅう、生産せいさん物ぶつの品質ひんしつ保守ほしゅ、販売はんばいのあっせん（デメターは商しょう取引とりひきそのものは行おこなわなかった）までを行おこなうという形かたちで広ひろまっていったと考かんがえられている。バイオダイナミック農法のうほうのグループは、デメター以外いがいにも存在そんざいする。

1997年ねんに19のグループがデメター・インターナショナル（Demeter International）を結成けっせいし、2015年ねん時点じてんでこの組織そしきに登録とうろくされている農場のうじょう数すうは4950、農地のうち面積めんせきは約やく16万まんhaで、ヨーロッパ、アメリカ、ブラジル、エジプト、ニュージーランド、インド、チリなどに多おおい。日本にっぽんには生産せいさん者しゃや加工かこう業者ぎょうしゃはないが、3つの販売はんばい業者ぎょうしゃが登録とうろくされている。各国かっこくから18の認証にんしょう団体だんたいが参加さんかし世界せかい的てきネットワークが作つくられており、世界せかい約やく40か国こくから認証にんしょうされた3500を超こえる商品しょうひんが流通りゅうつうしている。

デメターは1992年ねんにバイオダイナミック農業のうぎょうの基準きじゅんを定さだめており、農業のうぎょう生産せいさん、加工かこう、ラベル表示ひょうじ、養蜂ようほうの4つの基準きじゅんがある。農産物のうさんぶつの認定にんていには以下いかの条件じょうけんを守まもる必要ひつようがある。（これ以外いがいにも細こまかい条件じょうけんがある）

1. 有機ゆうき農業のうぎょうの認証にんしょうを受うける：EUの「有機ゆうき農業のうぎょう規則きそく」および「有機ゆうき農業のうぎょう実施じっし規則きそく」、アメリカの「1990年ねん有機ゆうき食品しょくひん生産せいさん法ほう」および「全米ぜんべい有機ゆうきプログラム」(National Organic Program)、オーストラリアの「国定こくてい有機ゆうき農業のうぎょうおよびバイオダイナミック生産せいさん物ぶつ規則きそく」のいずれかの認証にんしょうが必要ひつようとされる。
2. 占星術せんせいじゅつによる作業さぎょう日程にってい調整ちょうせいや調合ちょうごう剤ざいを使用しようする：シュタイナーの思想しそうに基もとづき、黄道こうどう十二宮じゅうにきゅうを巡めぐる月つきの周期しゅうきから播種はしゅなどの時期じきを選定せんていする占星術せんせいじゅつや、地球ちきゅうフォース（力ちから）や宇宙うちゅうフォースといったフォースを集あつめる調合ちょうごう剤ざいの使用しようが必須ひっすである。
3. EUの有機ゆうき農業のうぎょう基準きじゅんよりも厳きびしい家畜かちく飼養しよう密度みつどや、肥料ひりょうとしての家畜かちくふん尿にょう使用しよう量りょうの上限じょうげんを守まもる：作物さくもつ輪作りんさくにわたって平均へいきんして家畜かちくふん尿にょうによって供給きょうきゅうして良よい窒素ちっその最大さいだい量りょうは、農場のうじょうが自みずから生産せいさんした飼料しりょうによって維持いじする動物どうぶつによって生産せいさんされる量りょうを超こえてはならず、農場のうじょうの全ぜん面積めんせき当あたり、最大さいだい1.4家畜かちくふん尿にょう単位たんい/haを超こえることができないと規定きていしている。ただし、例外れいがい条件じょうけんがある。
4. 生物せいぶつ多様たよう性せいを保護ほごする：農場のうじょうは生物せいぶつ多様たよう性せい維持いじの誓約せいやくを提出ていしゅつし、農場のうじょうと直接ちょくせつ隣接りんせつ地ち内ないの生物せいぶつ多様たよう性せいの保護ほご地ちが全ぜん農場のうじょう面積めんせきの10%に達たっしていない場合ばあいには、その達成たっせいプランをチェック機関きかんに提出ていしゅつし、承認しょうにんを受うける。

産物さんぶつ

種子しゅしの供給きょうきゅう

種苗しゅびょうの市場いちばは、現在げんざいでは少数しょうすうの多た国籍こくせき企業きぎょうがほとんど独占どくせんし、扱あつかわれるのは短期間たんきかんで育成いくせいされた広域こういき適応てきおう性せいのある新あたらしい改良かいりょう品種ひんしゅのハイブリッド種子しゅしである。各かく作物さくもつは少数しょうすうの品種ひんしゅが栽培さいばいの大だい部分ぶぶんを占しめ画一かくいつ化かが進すすんでおり、農家のうかが自分じぶんの播まきたい種子しゅしを入手にゅうしゅすることが困難こんなんな状況じょうきょうすらある。有機ゆうき農業のうぎょうではハイブリッド種子しゅしは扱あつかわず、放任ほうにん受粉じゅふんによって自家じか採種さいしゅされたOP品種ひんしゅを用もちいる。ドイツでは伝統でんとう品種ひんしゅの育種いくしゅ、種子しゅし生産せいさん、流通りゅうつうにおいてバイオダイナミック農法のうほうが大おおきな役割やくわりを担になっており、ヨーロッパで注目ちゅうもくを集あつめている。種子しゅし会社かいしゃ、研究所けんきゅうじょ、種子しゅし生産せいさんを行おこなう農家のうかグループがある。

ワイン

シュタイナーはアルコールを忌避きひしていたので、本来ほんらいバイオダイナミック農法のうほうとワインは無関係むかんけいであるが、有機ゆうき栽培さいばいの変種へんしゅとしてバイオダイナミック農法のうほうで使つかわれる調剤ちょうざいや農業のうぎょう暦れきを応用おうようしたぶどう栽培さいばいが行おこなわれている。またバイオダイナミック農法のうほうを実践じっせんしているとされているワイン農家のうかのいくつかは、必要ひつように応おうじてボルドぼるどー液えきなどの農薬のうやくを使つかうことや農業のうぎょう暦れきに関かんしても柔軟じゅうなんに対応たいおうしていることを明言めいげんしている。

バイオダイナミック農法のうほうの認証にんしょうは非常ひじょうに厳格げんかくであるため、バイオダイナミック農法のうほうのブドウを使つかう醸造じょうぞう家かの多おおくは、生産せいさん年ねんによってブドウをどのように栽培さいばいするかを自由じゆうに選択せんたくしたいという思おもいから、認証にんしょうの申請しんせいを行おこなわず、バイオダイナミック農法のうほうを利用りようしていることをラベルに表示ひょうじしていない。コラムニストのデイヴィッド・コッボルドは、この農法のうほうを採用さいようしている生産せいさん者しゃの中なかで経済けいざい的てきに成功せいこうしているのはごく少数しょうすうであると述のべている。

化粧けしょう品ひん

日本にっぽんで知しられるバイオダイナミック農法のうほうの商品しょうひんに、スイスに本社ほんしゃのある医薬品いやくひん企業きぎょうで、日本にっぽんではコスメティック・ブランドとして認知にんちされているヴェレダ社しゃの商品しょうひんがある。バイオダイナミック農法のうほうで栽培さいばいされた植物しょくぶつを原料げんりょうとして作つくられる。ファッション誌し「VOGUE」はヴェレダ等とうのバイオダイナミック農法のうほうで栽培さいばいされた植物しょくぶつを使つかった製品せいひんを「シュタイナーコスメ」と名付なづけ、シュタイナーが提唱ていしょうしたロハスな思想しそうが信頼しんらいできるオーガニックコスメの礎いしずえとなっていると紹介しょうかいしている。（「ロハス」は現代げんだいのマーケティング概念がいねんで、シュタイナーの時代じだいには存在そんざいしない。）

批判ひはん・論争ろんそう

畑中はたなかの微生物びせいぶつの多様たよう性せいや数かずについて、農薬のうやくを使つかわない分ぶんたしかに農薬のうやくを使つかっている畑はたけに比くらべて多おおいが、他たの有機ゆうき栽培さいばいに比くらべて、調剤ちょうざいや太陰暦たいいんれきを用もちいたバイオダイナミック農法のうほうが特とくに優すぐれている証拠しょうこは全まったくない。ドメーヌの当主とうしゅであるロランス・ファレルは、「有機ゆうき農法のうほうとの対比たいひでバイオダイナミック農法のうほうの特別とくべつな貢献こうけんを評価ひょうかすることは難むずかしい」と述のべている。

シュタイナーは霊的れいてき向上こうじょうのための食料しょくりょうの生産せいさんに注目ちゅうもくしたが、環境かんきょう上じょうの懸念けねんや自然しぜんの保全ほぜん、生産せいさん物ぶつの生化学せいかがく的てき品質ひんしつの低下ていかは眼中がんちゅうになく、土壌どじょうの環境かんきょう問題もんだいについては特とくに指示しじはなかった。

シュタイナーの超ちょう自然しぜん的てき世界せかい観かんは、自然しぜん科学かがくとは合致がっちしない。また、調合ちょうごう剤ざいについて「カリウムとカルシウムが窒素ちっそに変換へんかんされる」と説明せつめいしているが、これは正ただしい理解りかいではなく、シュタイナーの自然しぜん科学かがくについての理解りかいには誤あやまりも多おおいと指摘してきされている。

バイオダイナミック農法のうほうでは、ホメオパシー療法りょうほうのような物質ぶっしつを独自どくじの暦こよみに従したがって土壌どじょうへ加くわえることで、土壌どじょうの改良かいりょうを目指めざす。しかし、この方法ほうほうには限界げんかいがあり、熱帯ねったい地域ちいきのアレノソル（新あたらしい砂丘さきゅう、海岸かいがんの砂すななど未熟みじゅくな砂すな質しつ土壌どじょう）のような、微量びりょう元素げんその少すくない土壌どじょう、pHが高たかいなどの理由りゆうで植物しょくぶつが利用りよう可能かのうな微量びりょう元素げんそに乏とぼしい土壌どじょうの場合ばあい、植物しょくぶつの成長せいちょうにこれらの元素げんそが不足ふそくするため、植物しょくぶつから栄養えいようを摂取せっしゅしている人間にんげんを含ふくむ動物どうぶつは元素げんそが不足ふそくする。

バイオダイナミック農法のうほうの実践じっせん者しゃには、シュタイナーの思想しそうやシュタイナー自身じしんを信奉しんぽうしている人ひともいれば、必かならずしもその思想しそうを受うけ入いれていない人ひと、思想しそうには頓着とんじゃくしない人ひともいる。シュタイナーの教おしえを厳密げんみつに実践じっせんしている人ひとも、一部いちぶを取とり入いれているだけの人ひともいる。

デイヴィッド・コッボルドは、バイオダイナミック農法のうほうで作つくられたワインについて語かたる際さいに、ホメオパシーを応用おうようして得えられたと思おもわれる“恵めぐみ”と、土どを耕たがやすといった実際じっさいに増大ぞうだいした手てのかかる作業さぎょうによる“恵めぐみ”を切きり離はなすことはほとんど不可能ふかのうであり、ブドウ栽培さいばいという複雑ふくざつなプロセスにおいて結果けっかを厳密げんみつな価値かち量りょうとして見極みきわめることは非常ひじょうに困難こんなんであると指摘してきしている。この農法のうほうの“活性かっせい化か”という部分ぶぶんは、科学かがくというより秘ひめ儀ぎといったほうが良よいものであるが、有効ゆうこう性せいの根拠こんきょはともかく、成果せいかは生産せいさんされたワインに表あらわれており、バイオダイナミック農法のうほうが有機ゆうき農法のうほう以上いじょうのものでないとしても、ブドウ栽培さいばいについて考かんがえる良よいきっかけにはなると述のべている。

アルバート・ハワードによる批判ひはん

シュタイナーのバイオダイナミック農法のうほうと双璧そうへきをなす初期しょき有機ゆうき農業のうぎょうの源流げんりゅうアルバート・ハワード（1873 – 1947年ねん）は、インドで農業のうぎょう研究けんきゅうに携たずさわるうちに化学かがく肥料ひりょう中心ちゅうしんの西洋せいようの近代きんだい農学のうがくに疑問ぎもんを持もち、現地げんちの農業のうぎょうを研究けんきゅうし、インド、中国ちゅうごくや日本にっぽんの伝統でんとう的てきな農法のうほうをヒントに「インドール方式ほうしき」という農法のうほうを作つくり上あげた。彼かれは西洋せいようの近代きんだい農法のうほうを批判ひはんしたが、同時どうじにシュタイナーのバイオダイナミック農法のうほうも批判ひはんしている。シュタイナーは、人糞じんぷん尿にょうの肥料ひりょうとしての利用りようを「肥料ひりょうとしてごくわずかな効果こうかしかない」「人糞じんぷん尿にょうで育そだった植物しょくぶつには、人糞じんぷん尿にょうの段階だんかいのままでとどまっているものが含ふくまれる」という漠然ばくぜんとした説明せつめいで、「できる限かぎり用もちいないほうが良よい」としており、シュタイナーの門弟もんていたちは「人間にんげんの排泄はいせつ物ぶつの施ほどこせ用ようは有害ゆうがいである」としていた。ハワードはこの点てんを批判ひはんし、「ルドルフ・シュタイナーの門弟もんていたちが、自然しぜんの諸しょ法則ほうそくを本当ほんとうに解明かいめいし、彼かれら理論りろんの価値かちを実証じっしょうする実例じつれいを提示ていじできたとは考かんがえられない」と述のべた。

また、バイオダイナミック農業のうぎょうの肥料ひりょうの配合はいごう方法ほうほうは秘ひ儀ぎ的てきな要素ようそが強つよく、農法のうほうの伝承でんしょうも人智じんち学徒がくと以外いがいに必かならずしも開ひらかれているとはいえないが、ハワードはこの点てんも批判ひはんしている。ハワードは著書ちょしょで、バイオダイナミック農業のうぎょうの名なを明示めいじはしないが、明あきらかにわかる形かたちで次つぎのように述のべている。インドール式しきには何なんの秘密ひみつもなく、秘法ひほう的てき知識ちしきに基もとづいたり健康けんこうと幸福こうふくが促進そくしんされると主張しゅちょうする「糞くそと魔法まほうの混合こんごう」とでもいうべき農法のうほうのような主張しゅちょうは一切いっさいしない、インドール式しきは単たんに自然しぜんの土どの中なかで行おこなわれていることの模倣もほうである、と述のべている。

シュタイナー自身じしんは、講演こうえん会かいにおける「どのような人間にんげんが作業さぎょうをするのかということは、意味いみを持もつのでしょうか。それとも誰だれでも作業さぎょうをしていいのでしょうか。作業さぎょうをするのは、人智じんち学がく的てきなものに関心かんしんのある人ひとでなくてはならないのでしょうか」という聴衆ちょうしゅうからの問といに、次つぎのように答こたえている。

瞑想めいそう的てきな生活せいかつを営いとなむことで心しんの準備じゅんびができている人ひとが、そういう仕事しごとを見事みごとに為なしうるのです。瞑想めいそうしている人ひとは、イマジネーションを含ふくみ持もつ窒素ちっそに対たいして、ほかの人ひとと全まったく異ことなった関かかわり方かたをします。…わたしはこうした事柄ことがらについて公衆こうしゅうの面前めんぜんで自由じゆうに語かたるのは気きが進すすまないのです。 — ルドルフ・シュタイナー、藤原ふじわら辰たつ史し『ナチス・ドイツの有機ゆうき農業のうぎょう 「自然しぜんとの共生きょうせい」が生うんだ「民族みんぞくの絶滅ぜつめつ」』

藤原ふじわら辰たつ史しは、ここでシュタイナーは精神せいしん修行しゅぎょうを行おこなった人智じんち学徒がくとに限かぎるとしているわけではないが、自みずからの農法のうほうを伝つたえる相手あいてを厳きびしく制限せいげんすることを望のぞんでいたことは間違まちがいないと述のべている。シュタイナーが一方いっぽう的てきに教おしえるという関係かんけいは揺ゆらぎないものであり、「授さづける側がわ」－「授さづけられる側がわ」という権威けんい的てきな構図こうずが固定こていしており、聴衆ちょうしゅうが問といシュタイナーが答こたえるという形かたちしかなかった。ハワードは、インドール式しきはバイオダイナミック農法のうほうと違ちがい、明快めいかいで開ひらかれた農法のうほうであると自負じふしていた。

ナチス支配しはい下かでのバイオダイナミック農法のうほう

ナチス時代じだい、生産せいさん量りょうの低ひくさからバイオダイナミック農法のうほうは公的こうてきには禁止きんしされたが、ハインリヒ・ヒムラーやリヒャルト・ヴァルター・ダレなどナチスの支持しじ者しゃによって実質じっしつ的てきに研究けんきゅうや実践じっせんが続つづけられ、実践じっせん者しゃの側がわからもナチスへの歩あゆみ寄よりが図はかられ、バイオダイナミック農法のうほうの秘ひ儀ぎ的てき性格せいかくからの脱却だっきゃくがもたらされた。東方とうほう占領せんりょう地ちでは入植にゅうしょくドイツ人じんによって行おこなわれ、ヒムラーは強制きょうせい収容しゅうよう所しょで囚人しゅうじんの強制きょうせい労働ろうどうによるバイオダイナミック農法のうほうの菜園さいえんを経営けいえいした。藤原ふじわら辰たつ史しは、ナチス支配しはい下かのドイツでバイオダイナミック農法のうほうがナチス農のう本ほん思想しそうと「混淆こんこう」し、「変容へんよう」を遂とげていく過程かていを検証けんしょうし、「人間にんげん非ひ中心ちゅうしん主義しゅぎ」が「他た民族みんぞくとの共生きょうせい」を拒こばむ凶器きょうきと化かすという「自然しぜんとの共生きょうせい」がはらむ暴力ぼうりょく性せいを具体ぐたい的てきに論ろんじた。ルドルフ・ヘスはナチスがシュタイナーの人智じんち学がくを禁止きんしした後のちもBD農法のうほう全国ぜんこく連盟れんめいの活動かつどうを守まもろうとし、ダレは戦後せんご、バイオダイナミック施肥せひ法ほうの闘士とうしとなった。

参考さんこう文献ぶんけん

• 井上いのうえ百子ももこ「流行りゅうこうする「シュタイナー」」『Rhodus : Zeitschrift fur Germanistik』第だい23巻かん、筑波つくばドイツ文学ぶんがく会かい、1994年ねん、21-38頁ぺーじ。 
• 小川おがわ孔あな輔「有機ゆうき農産物のうさんぶつの流通りゅうつう,安全あんぜん性せい,消費しょうひ者しゃ反応はんのうに関かんする既存きそん研究けんきゅうの概観がいかん(上うえ) : 有機ゆうき農業のうぎょうと有機ゆうき農産物のうさんぶつの流通りゅうつう」『経営けいえい志こころざし林りん』41(3)、法政大学ほうせいだいがく、2004年ねん10月がつ30日にち、1-17頁ぺーじ。 
• 子安こやす美知子みちこ『シュタイナー再さい発見はっけんの旅たび 娘むすめとのドイツ』小学館しょうがくかん、1997年ねん、184 - 193頁ぺーじ。 
• 近藤こんどうみゆき「マクロビオティックについて」『名古屋文理短期大学なごやぶんりたんきだいがく紀要きよう』第だい26巻かん、名古屋なごや文理ぶんり大学だいがく短期大学たんきだいがく部ぶ、2001年ねん3月がつ31日にち、45-52頁ぺーじ。 
• ルドルフ・シュタイナー 著ちょ、市村いちむら温あつし司つかさ 訳やく『農業のうぎょう講座こうざ : 地球ちきゅう、鉱物こうぶつ・植物しょくぶつ・動物どうぶつ・人間にんげんの霊的れいてき・宇宙うちゅう的てき関連かんれん』人智じんち学がく出版しゅっぱん社しゃ、1987年ねん9月がつ。 
• 藤原ふじわら辰たつ史し『ナチス・ドイツの有機ゆうき農業のうぎょう―「自然しぜんとの共生きょうせい」が生うんだ「民族みんぞくの絶滅ぜつめつ」』柏書房かしわしょぼう、2005年ねん。 
• 根本ねもと和洋かずひろ、西川にしかわ芳昭よしあき「オルタナティブな農業のうぎょうのための種子しゅし供給きょうきゅうシステム--ドイツにおけるバイオダイナミック農業のうぎょうの事例じれい調査ちょうさから」『信州大学しんしゅうだいがく農学部のうがくぶ紀要きよう』43(1・2)、信州大学しんしゅうだいがく農学部のうがくぶ、2007年ねん3月がつ、73-81頁ぺーじ。 
• 桝潟俊子としこ「有機ゆうき農業のうぎょうの内外ないがい動向どうこうと表示ひょうじ基準きじゅん」『農業のうぎょう市場いちば研究けんきゅう』2(2)、日本にっぽん農業のうぎょう市場いちば学会がっかい、1994年ねん3月がつ31日にち、1-11頁ぺーじ。 
• 山本やまもと忍しのぶ 「Aromatopia : the journal of aromatherapy & natural medicine」27(4)、『山本やまもと忍しのぶ先生せんせいと尋たずねる「シュタイナーの世界せかい」(3)バイオダイナミック農法のうほうの神秘しんぴ : ハーブ、雌牛めうしの糞くそと角かく、水晶すいしょう』、フレグランスジャーナル社しゃ、2017年ねん、88-91頁ぺーじ。

外部がいぶサイト

• NPO法人ほうじん 日本にっぽんバイオダイナミック協会きょうかい