酒保しゅほ

酒保しゅほ（しゅほ）とは、軍隊ぐんたいの駐屯ちゅうとん地ち（兵営へいえい）・施設しせつ・艦船かんせん内うち等とうに設もうけられ、主おもに軍人ぐんじん軍属ぐんぞくたる下士官かしかん兵へいや同どう相当そうとう官かんを対象たいしょうに主おもに日にち用品ようひん・嗜好しこう品ひんを安価あんかで提供ていきょうしていた売店ばいてん。本ほん項こうでは主おもに日本にっぽんにおける酒保しゅほについて詳述しょうじゅつする。自衛隊じえいたいにおいては、米べい軍ぐんの慣例かんれいから PX という名称めいしょうが使つかわれる場合ばあいがある。

概要がいよう

フランス語ふらんすごで「Cantine」、ドイツ語ごで「Feldschenke」「Soldatenschenke」であり、つまり「兵隊へいたい酒屋ざかや」くらいの意いで、洋式ようしき陸軍りくぐん制度せいど採用さいようの時ときに帝国ていこく陸軍りくぐんがこれを「酒保しゅほ」と翻訳ほんやくしたのが語源ごげんである。

通例つうれい、原則げんそくとして軍隊ぐんたいの自営じえいであったが、部隊ぶたいの長ちょうは一部いちぶ受託じゅたく販売はんばいないし厳選げんせんされた商人しょうにんおよび軍属ぐんぞくとした契約けいやく商人しょうにんに請負うけおい販売はんばいさせることが、また部隊ぶたい長ちょうは酒保しゅほに装飾そうしょくを施ほどこし新聞しんぶん・図書としょ・雑誌ざっしならびに娯楽ごらく、運動うんどう器具きぐなどを備そなえ付つけることができた。海軍かいぐんにおいては各かく艦艇かんてい、各かく陸上りくじょう部隊ぶたいに設もうけられた。訓練くんれんや演習えんしゅうなどで衛戍えいじゅ地ちを一時いちじ離はなれ駐屯ちゅうとんするときは、必要ひつように応おうじ酒保しゅほを携行けいこうまたは商人しょうにんを指定していし臨時りんじに開設かいせつした。この意味いみを援用えんようして出征しゅっせいの時ときも酒保しゅほが随行ずいこうするのを野戦やせん酒保しゅほといった。将兵しょうへいからは酒保しゅほの従業じゅうぎょう員いんや商品しょうひんもひとくくりに「酒保しゅほ」と呼よばれた。

なお、軍隊ぐんたいではこれら酒保しゅほにおける「販売はんばい品ひん」とは別べつに、「加給かきゅう品ひん」などと称しょうし日び用品ようひん・嗜好しこう品ひんが定期ていき的てきに各自かくじに無料むりょう配給はいきゅうされている。

日本にっぽん軍ぐん

帝国ていこく陸軍りくぐんにおける酒保しゅほの定義ていぎは「酒保しゅほハ営内居住きょじゅう者しゃニ質素しっそニシテ品質ひんしつ良好りょうこう且廉価れんかナル日び用品ようひん及および飲食いんしょく物ぶつ等とうヲ販売はんばいスル所しょナリ」。酒保しゅほの運営うんえいは連隊れんたい本部ほんぶといった部隊ぶたい本部ほんぶの隷下れいかである酒保しゅほ委員いいん（部隊ぶたいの経理けいりを掌てのひらる経理けいり部ぶ主計しゅけい将兵しょうへいで構成こうせい）が自身じしんで行おこなうシステムで、従業じゅうぎょう員いんはその部隊ぶたいの兵員へいいんを「使役しえき」という形かたちで指名しめい抽出ちゅうしゅつするか、委託いたくした契約けいやく業者ぎょうしゃ（出入でいり業者ぎょうしゃ）の商人しょうにんを使用しようし、酒保しゅほ委員いいんの主計しゅけい将兵しょうへいがこれを監督かんとくした。飲食いんしょく物ぶつ類るいは品質ひんしつ検査けんさのために定期ていき的てきに酒保しゅほ委員いいんが試食ししょくを行おこなうとともに、通常つうじょうの兵へい食しょくと同様どうように食中毒しょくちゅうどく予防よぼうのため各種かくしゅのサンプルを「検査けんさ食しょく格納かくのう箱ばこ（酒保しゅほ内部ないぶにある）」に24時じ間あいだの保管ほかんが義務付ぎむづけられていた。

陸軍りくぐん士官しかん学校がっこう・陸軍りくぐん航空こうくう士官しかん学校がっこう・陸軍りくぐん予よ科か士官しかん学校がっこう・陸軍りくぐん経理けいり学校がっこう・陸軍りくぐん幼年ようねん学校がっこう・陸軍りくぐん少年しょうねん飛行ひこう兵へい学校がっこう・陸軍りくぐん少年しょうねん戦車せんしゃ兵へい学校がっこうといった軍ぐん学校がっこうにおいても酒保しゅほは設置せっちされ、特定とくてい営業えいぎょう日びに開ひらかれ生徒せいとないし学生がくせいが利用りようした。

販売はんばい品ひんの飲食いんしょくは下士官かしかんは下士官かしかん集会しゅうかい所しょにて（酒保しゅほの上うえ階かいに設もうけられている場合ばあいもある）、兵へいは後述こうじゅつの酒保しゅほ庭園ていえんを含ふくむ酒保しゅほ内ないにて行おこなうことと規定きていされている。学校がっこうの場合ばあいは概おおむね生徒せいと集会しゅうかい所しょに酒保しゅほは設もうけられ、飲食いんしょくも同所どうしょで行おこなう。

帝国ていこく陸軍りくぐんの酒保しゅほ建物たてものの形態けいたいは概おおむね民間みんかんの店舗てんぽに準じゅんずるが、運営うんえいは各かく部隊ぶたいが独自どくじに行おこなうため部隊ぶたいによっては内装ないそう・調度ちょうど品ひんといった設備せつびに差さはあり、簡易かんいな長ちょう机つくえ・長椅子ながいすで兵営へいえいと特とくに変かわらない殺風景さっぷうけいなものから、瀟洒しょうしゃなデザインの机つくえ・椅子いすに茶ちゃ給湯きゅうとう機きや観葉かんよう植物しょくぶつを配はいし装飾そうしょくを各部かくぶに施ほどこしたカフェ風ふうのものなど千差万別せんさばんべつであった。また、酒保しゅほによっては屋外おくがい併設へいせつの中庭なかにわスタイルな酒保しゅほ庭園ていえんが設もうけられていることもあり、晴天せいてん時じは花はなや樹木じゅもくに囲かこまれた庭園ていえんで兵へいは飲食いんしょくすることもあった。

海軍かいぐんの場合ばあい実戦じっせんに際さいしては、艦長かんちょうの判断はんだんで酒保しゅほを開放かいほうし、無料むりょうで兵士へいしに飲食いんしょくを認みとめることがあった^[1]。

主要しゅよう品目ひんもく・メニュー

以下いかは昭和しょうわ期きの帝国ていこく陸軍りくぐんにおける酒保しゅほの主要しゅよう販売はんばい品目ひんもく・メニュー。

日にち用品ようひん（手拭てぬぐい・タオル・ハンカチ・塵紙ちりがみ・裁縫さいほう道具どうぐ、等ひとし）
- 衛生えいせい用品ようひん（石鹸せっけん・洗濯せんたく石鹸せっけん・歯はブラシ・歯磨粉はみがきこ・安全あんぜん剃刀かみそり・仁丹じんたん・便所べんじょ用よう巻紙まきがみ・星ほし秘ひ膏あぶら・サック^[2]、等ひとし）
- 文具ぶんぐ類るい（鉛筆えんぴつ・色鉛筆いろえんぴつ・ペン・筆ぴつ・インク・墨汁ぼくじゅう・消けしゴム・葉書はがき・便箋びんせん・封筒ふうとう・ノート・半紙はんし、等ひとし）
- 小物こもの（貴重きちょう品ひん袋ぶくろ・石鹸せっけん入いれ・歯はブラシ入いれ・風呂敷ふろしき）
- 衣類いるい（各種かくしゅシャツ・袴はかま下か（ステテコ）・褌ふんどし・猿さる又また・軍手ぐんて袋ぶくろ・軍靴ぐんか下か、等ひとし）
軽食けいしょく・つまみ（うどん・そば・おでん・すいとん・豚汁とんじる・稲荷いなり寿司ずし・味付あじつけ海苔のり・佃煮つくだに・漬物つけもの・肉にく/魚さかな缶詰かんづめ類るい、等ひとし）
菓子かし・甘味あまみ品ひん（アンパン・キャラメル・チョコレート・ドーナツ・羊羹ようかん・饅頭まんじゅう・大福だいふく・ぼたもち・汁粉しるこ・飴あめ・煎餅せんべい・あられ・豆まめ菓子かし・果物くだもの缶詰かんづめ類るい、等ひとし）
飲料いんりょう（ラムネ/サイダー・カルピス・どりこの・蜜柑みかん水すい・ミルク・コーヒー・茶ちゃ、等ひとし）
- 酒さけ（ビール・日本酒にほんしゅ・ウイスキー・焼酎しょうちゅう、等ひとし）
軍用ぐんようたばこ
旗はた（日章旗にっしょうき・旭日きょくじつ旗はた）
各種かくしゅ記念きねん品ひん（部隊ぶたいや演習えんしゅうや軍旗ぐんき祭さいの絵葉書えはがき・記念きねん品ひん、等ひとし）

等ひとし

野戦やせん酒保しゅほ規程きてい

詳細しょうさいは「野戦やせん酒保しゅほ規程きてい」を参照さんしょう

以下いかは帝国ていこく陸軍りくぐんにおける昭和しょうわ12年ねん（1937年ねん）9月がつ29日にち改正かいせいの『野戦やせん酒保しゅほ規程きてい』（抜粋ばっすい）^[3]^[4]。

第だい一いち条じょう　野戦やせん酒保しゅほハ戦地せんち又またハ事変じへん地ちニ於テ軍人ぐんじん、軍属ぐんぞく其ノ他た特とくニ従軍じゅうぐんヲ許もとサレタル者しゃニ必要ひつようナル日び用品ようひん、飲食いんしょく物ぶつ等とうヲ正確せいかく且廉価れんかニ販売はんばいスルヲ目的もくてきトス
　野戦やせん酒保しゅほニ於テハ前項ぜんこうノ外そと必要ひつようアル慰安いあん施設しせつヲナスコトヲ得とく

第だい三さん条じょう　野戦やせん酒保しゅほハ所要しょようニ準じゅんジ高等こうとう司令しれい部ぶ、聯隊れんたい、大隊だいたい、病院びょういん及編制へんせい定員ていいん五ご百ひゃく名めい以上いじょうノ部隊ぶたいニ之のヲ設置せっちス
　（2項こう以下いか略りゃく）

第だい六ろく条じょう　野戦やせん酒保しゅほノ経営けいえいハ自営じえいニ依よルモノトス但ただしシ已やめムヲ得とくザル場合ばあい（一部いちぶノ飲食いんしょく物ぶつ等とうノ販売はんばいヲ除じょク）ハ所管しょかん長官ちょうかんノ認可にんかヲ受ケ請負うけおいニ依よルコトヲ得とく
　平時へいじノ衛戍えいじゅ地ちヨリ伴ばん行こうスル酒保しゅほ請負人うけおいにんハ軍属ぐんぞくトシテ取扱とりあつかいヒ一定いっていノ服装ふくそうヲ為ためサシムルモノトス但ただしシ其ノ人員じんいんハ歩兵ほへい、野砲やほう兵へい及山砲さんぽう兵へい聯隊れんたいニ在ざいリテハ三さん名めい以内いない、其ノ他ほかノ部隊ぶたいニ在ざいリテハ二に名めい以内いないトス

自衛隊じえいたいとアメリカ軍ぐん

自衛隊じえいたいにおいては、創設そうせつ当初とうしょはアメリカ軍ぐんの基地きち内ないの売店ばいてんPX (Post exchange)が使用しようされ^[5]、陸上りくじょう自衛隊じえいたいおよび防衛大学校ぼうえいだいがくこうでは同種どうしゅの施設しせつをPXと呼よぶ。PXとは米べい軍ぐん売店ばいてんの中なかでZIPコードを割わり当あてられ軍事ぐんじ郵便ゆうびん局きょく（Army Post Office、Fleet Post Office）になっているものを指さす。

海上かいじょう自衛隊じえいたいの艦船かんせん内ないの物品ぶっぴん販売はんばい設備せつびは「酒保しゅほ」と呼よばれている。ただし、艦内かんないでの酒さけの飲用いんようを認みとめた英えい海軍かいぐんをモデルとした旧きゅう海軍かいぐんと異ことなり、海上かいじょう自衛隊じえいたいは航海こうかい中ちゅうのアルコールの飲酒いんしゅを禁きんじた米べい海軍かいぐんの規範きはんを採用さいようし、アルコール類るいの販売はんばいは行おこなっていない。

その他たの売店ばいてんは、陸軍りくぐんおよび空軍くうぐんの基地きちでは BX (Base exchange（英語えいご版ばん）) と呼よばれ、海軍かいぐんの場合ばあいは NEX (Navy Exchange)、海兵かいへい隊たいの場合ばあいはMCX (Marine Corps Exchange) と呼よばれる。自衛隊じえいたいでは士官しかんに限かぎらず曹士向むけにも制服せいふく、作業さぎょう服ふく、長短ちょうたん靴くつ、階級かいきゅう章しょうやその他た記章きしょうなど官給かんきゅう品ひんに類似るいじしたものが販売はんばいされている。