Оякодон

Оякодон

Походження	Японія
Необхідні компоненти	курятина, яйця курячі і рис
Медіафайли у Вікісховищі

Оякодон (яп. 親子おやこ丼どんぶり) — страва японської кухні донбурі-типу, що являє собою смажену шматочками курку, перемішану з яйцем, цибулею та зеленню (іноді ще додається горошок чи трохи інших овочів), поданій у чаші з вареним рисом. Страву винайшли в токійському ресторані Tamahide в 1891 році. Страва стала популярною і зараз її можна скуштувати у ресторанах та кафе по всій Японії, має регіональні варіації.

Назва

Назва оякудон складається з двох частин:

• ояко (яп. 親子おやこ), що означає батьки (в оригіналі японською мовою це слово в однині) та дитина. Ця назва була вибрана, адже в страві використовується і курка, і яйце;
• дон (яп. 丼どんぶり), що є першим складом слова домбурі, і означає чашу з вареним рисом і блюдом на ньому.

Галерея

• 
• 
• 

Див. також

• Азійська кухня
• Японська кухня
• Домбурі
• Кацудон