大豆だいず(学名がくめい:Glycine max),古称こしょう菽まめ,是ぜ一种种子含有丰富个蛋白たんぱく质个豆科か植物しょくぶつ,一般侪指渠个种子。大豆だいず是ぜ东亚个原生せい种植物しょくぶつ,果はて实呈椭圆形がた、球形きゅうけい。种皮颜色有ゆう黄色おうしょく、淡あわ绿色、黑色こくしょく,别名为黄豆まめ。