豬腩

豬五花はな（英語えいご：pork belly），又また稱たたえ五ご花はな肉にく、三さん層そう肉にく^[1]，是ぜ豬肉的てき一いち種しゅ，在ざい豬的部位ぶい屬ぞく於家いえ豬的てき腹部ふくぶ，是ぜ常用じょうよう食材しょくざい。

由よし於含有がんゆう大量たいりょう脂肪しぼう，每まい100克かつ（0.22英えい磅）豬腩的てき熱量ねつりょう可か以高達たち520卡路里さと。^[2]

地区ちく差さ异

以这种切割わり法ほう切きり割わり的てき豬肉在ざい两岸四よん地ち、韩国、和わ菲律宾等地とうち是非ぜひ常つね受欢迎むかえ的てき。

中国ちゅうごく大陸たいりく

红烧五ご花はな肉にく

在ざい中国ちゅうごく菜さい中なか，豬腩肉にく（五ご花はな肉にく）是ぜ常用じょうよう的てき食材しょくざい，通常つうじょう被ひ切きり成なり丁ひのと狀じょう，以红烧方式ほうしき燉煮。例れい如製作せいさく紅べに燒肉やきにく、東ひがし坡肉、扣肉等ひとし。上等じょうとう的てき豬腩稱たたえ為ため五ご花はな腩，肥こえ肉にく瘦肉層そう次じ分明ぶんめい。

臺灣たいわん

在ざい台たい式しき料理りょうり中なか，豬腩肉にく常用じょうよう製作せいさく刈かり包つつみ或ある爌肉飯めし。

香港ほんこん

在ざい香港ほんこん，一般稱為五花腩，或ある豬腩肉にく。

朝鮮半島ちょうせんはんとう

在ざい朝あさ鲜半岛，五花肉的韓文寫為삼겹살，意思いし即そく為ため三さん層そう肉にく。五花肉被视为高档猪肉，常つね被ひ用よう于烤肉，即そく韓式かんしき烤三さん層そう肉にく。

琉球りゅうきゅう

在ざい琉球りゅうきゅう，豬腩稱たたえ為ため三さん枚まい肉にく，^{[來らい源みなもと請求せいきゅう]}是ぜ常見つねみ的てき家庭かてい料理りょうり。

美国びくに

在ざい美國びくに中なか，培つちかえ根ね是ぜ最さい经常从猪腩肉所しょ製せい成なり的てき。在ざい芝しば加か哥商品しょうひん交易こうえき所しょ的てき豬類期き貨也有やゆう冷凍れいとう豬腩期き貨可供きょう交易こうえき。

參考さんこう

^ 存そん档副本ふくほん. [2021-02-11]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2021-01-23）.
^ Pork Belly at Fat Secret. FatSecret. [6 December 2011]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-07-11）. （英文えいぶん）

豬腩

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