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槲かしわ皮がわ素もと

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檞皮素もと
IUPAC名めい
2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one
别名 栎精
五ご羥黃酮
檞黃酮
识别
CAS号ごう 117-39-5  checkY
PubChem 5280343
ChemSpider 4444051
SMILES
 
  • O=C1c3c(O/C(=C1/O)c2ccc(O)c(O)c2)cc(O)cc3O
InChI
 
  • 1/C15H10O7/c16-7-4-10(19)12-11(5-7)22-15(14(21)13(12)20)6-1-2-8(17)9(18)3-6/h1-5,16-19,21H
InChIKey REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYAW
KEGG C00389
性せい质
化学かがく式しき C15H10O7
摩ま尔质量りょう 302.236 g·mol⁻¹
密度みつど 1.799 g/cm3
熔点 316 °C
若わか非ひ注ちゅう明あかり，所有しょゆう数すう据すえ均ひとし出自しゅつじ标准状じょう态（25 ℃，100 kPa）下した。

檞皮素もと（quercetin）又また稱しょう五ご羥黃酮、檞黃酮，又また稱たたえ栎精[1]，是ぜ一いち種しゅ植物しょくぶつ性せい黃き酮醇，屬ぞく於多た酚中なか的てき黃き酮類化合かごう物ぶつ，存在そんざい于水果はて、蔬菜そさい和わ谷たに物ぶつ等とう植物しょくぶつ中ちゅう。

檞皮素もと广泛存在そんざい于自然しぜん界かい中ちゅう。其英文名ぶんめい“quercetin”最さい早出そうしゅつ现于1857年ねん，其来源げん于“quercetum”，意い为栎树林りん。[2][3]其是一いち种天然てんねん的てき生なま长素极性运输抑制よくせい剂。[4]

檞皮素もと含量丰富的てき食品しょくひん包括ほうかつ：茶ちゃ叶かのう（茶ちゃ树；2000-2500 mg/kg），刺とげ山やま柑（1800 mg/kg）[5]，欧おう当とう归（1700 mg/kg），苹果りんご（44 mg/kg），红洋葱ねぎ（1910 mg/kg，最さい外そと层的含量最高さいこう[6]），红葡萄ぶどう，柑橘かんきつ、蕃しげる茄なす、花椰菜はなやさい及其他た綠葉りょくよう蔬菜そさい。此外還かえ有ゆう许多浆果的てき含量也较高だか，包括ほうかつ覆くつがえ盆ぼん子こ、歐おう洲しゅう越こし橘たちばな（158 mg/kg，鲜重），越こし橘たちばな（种植74 mg/kg，野生やせい146 mg/kg），蔓づる越えつ莓いちご（种植83 mg/kg，野生やせい121 mg/kg），沙すな棘とげ（62 mg/kg），岩いわ高だか兰（种植53 mg/kg，野生やせい56 mg/kg）[7]及仙人掌さぼてん的てき果はて实。2007年ねん一いち项研究けんきゅう发现，有ゆう机つくえ种植的まと番ばん茄なす檞皮素もと含量比ひ传统种植的まと高だか出で79%。[8]

澳大利おおとし亚昆こん士し兰大学がく的てき一いち项研究けんきゅう表明ひょうめい，部分ぶぶん品ひん种的蜂蜜はちみつ中也ちゅうや存在そんざい檞皮素もと，包括ほうかつ来らい源げん于桉树及澳洲茶ちゃ樹じゅ的てき蜂蜜はちみつ。[9][10]。

苷元

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檞皮素もと是ぜ许多其他类黄き酮苷的てき苷元。槲かしわ皮がわ素そ与あずか鼠ねずみ李り糖とう结合形成けいせい檞皮苷；与あずか芸げい香が糖とう结合形成けいせい芦あし丁ひのと；与あずか阿おもね拉ひしげ伯はく糖とう结合形成けいせい番ばん石せき榴苷；与あずか乳糖にゅうとう结合形成けいせい金きむ丝桃苷。

生理せいり活性かっせい

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对大だい鼠ねずみ生物せいぶつ利用りよう度ど的てき研究けんきゅう显示，当とう放射ほうしゃ性せい同位どうい素もと标记的てき槲かしわ皮がわ素もと-4-葡萄糖ぶどうとう苷通过胃肠道后きさき，其被转化为酚酸。[11]

檞皮素もと既すんで尚ひさし未み被ひ科学かがく的てき证明其具有ぐゆう任にん何なん疗效，也没有ゆう得え到いた任にん何なん监管机つくえ构的批准ひじゅん。美国びくに食品しょくひん与あずか药品管理かんり局きょく尚なお未み批准ひじゅん任にん何なん关于槲かしわ皮がわ素的すてき功こう效こう说明。[12]不ふ過か达沙替がえ尼あま和かず槲かしわ皮がわ素的すてき混合こんごう物ぶつ也一いち種しゅ潛在せんざい的てき返かえし老ろう藥くすり（Senolytic），一いち項こう人體じんたい初步しょほ臨床りんしょう試驗しけん顯示けんじ，达沙替がえ尼あま和わ槲かしわ皮がわ素的すてき混合こんごう物ぶつ在ざい患有糖尿とうにょう病びょう腎臟じんぞう病變びょうへん的てき人類じんるい患者かんじゃ中ちゅう，確實かくじつ會かい降くだ低てい部分ぶぶん組織そしき當とう中なか衰おとろえ老ろう細胞さいぼう的てき數量すうりょう。[13]

炎症えんしょう

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一些实验室的研究表明槲皮素可能具有抗炎特性[14][15]，并在研究けんきゅう其潜在せんざい的てき疗效。[15][16]

檞皮素もと可か减轻花粉かふん热的てき症状しょうじょう。[17]其一种酶改性衍生物被发现具有减轻花粉热眼部症状的作用。[18][19][20]

一项对老鼠的研究表明，槲かしわ皮がわ素もと能のう有效ゆうこう的てき减少速そく释型烟けむり酸さん引起的てき潮しお紅べに現象げんしょう，部分ぶぶん途と径みち为减少すくな前列ぜんれつ腺せん素もとD2的てき产生。[21]一个四人的试验性临床试验给出的初步数据支持该观点。[22]

癌がん症しょう

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实验室しつ体外たいがい细胞研究けんきゅう显示，檞皮素もと也可转变为致癌がん物ぶつ，但ただし这项研究けんきゅう并没有ゆう报告其会增加ぞうか动物或ある人ひと类的患癌风险。[23][24][25]

美国びくに癌がん症しょう协会说道，虽然檞皮素もと“已やめ被ひ选为对许多た包括ほうかつ癌がん症しょう的てき疾病しっぺい有效ゆうこう的てき物ぶつ质”，并且“一些早期的实验结果显示其具有开发前景，但ただし现在还没有可ゆか靠もたれ的てき临床证据说明檞皮素もと可か以预防ぼう或ある治ち疗人类癌症しょう。”充足じゅうそく的てき水みず果はて和わ蔬菜そさい的てき摄入可能かのう降くだ低てい患癌症しょう的てき风险[26]，槲かしわ皮がわ素もと是ぜ许多可能かのう的てき作用さよう源げん之の一いち受到研究けんきゅう。

在ざい动物实验中ちゅう，檞皮素もと被ひ推测有ゆう可能かのう降くだ低てい患某些癌症しょう的てき风险。[27][28]一いち项时长8年ねん的てき研究けんきゅう发现，三种黄酮类化合物——山やま柰酚、檞皮素もと和わ杨梅素もと——可か降くだ低てい吸烟者しゃ患胰腺癌がん的てき风险。[29]

通つう过檞皮がわ素そ与あずか超ちょう声こえ波は结合，可か抑制よくせい体外たいがい培つちかえ养的皮かわ肤癌和わ前列ぜんれつ腺せん癌がん细胞。[30]

代だい谢

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檞皮素もと已やめ被ひ证明可か增加ぞうか大だい鼠ねずみ的てき能のう量りょう代だい谢，但ただし仅限于短期き（短たん于8周しゅう）。[14]檞皮素もと对小鼠ねずみ运动耐たい受性的てき影かげ响与增加ぞうか线粒体たい生物せいぶつ合成ごうせい有ゆう关。[15]小しょう鼠ねずみ口こう服ふく12.5至いたり25 mg/kg浓度依よ次じ增加ぞうか的てき檞皮素もと，可か增加ぞうか线粒体たい生物せいぶつ标志物的ぶってき基もと因いん表ひょう达，并可改善かいぜん运动耐たい受性。.[31]

已やめ有ゆう有ゆう关于檞皮素もと对结节病びょう、哮たけ喘、肥こえ胖ゆたか与あずか糖尿とうにょう病びょう的てき葡萄糖ぶどうとう吸收きゅうしゅう的てき安全あんぜん性せい和わ有效ゆうこう性せい的てき初步しょほ研究けんきゅう。[32]

也有やゆう学者がくしゃ声ごえ称しょう檞皮素もと可か降くだ低ひく高こう血ち压患者かんじゃ的てき血ち压[33]，及可降くだ低てい肥こえ胖ゆたか者しゃ的てき低てい密度みつど脂あぶら蛋白たんぱく胆きも固かた醇あつし的てき水平すいへい。[34]

体外たいがい研究けんきゅう表明ひょうめい檞皮素もと和わ白しろ藜あかざ芦あし醇あつし联合应用可か抑制よくせい脂肪しぼう细胞的てき产生。[35]

药物相互そうご作用さよう

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檞皮素もと有ゆう一いち些抗生こうせい素もと配はい伍ご禁忌きんき；其可能かのう影かげ响氟喹诺酮的てき作用さよう，因いん檞皮素もと也具有ぐゆう竞争结合DNA旋转酶的てき能力のうりょく。尚なお未み确定其是否ひ能のう抑制よくせい或ある增强ぞうきょう氟奎诺酮的てき效果こうか。[36]

《AHFS药物信しん息いき》（2010年ねん）[37]将はた檞皮素もと标记为CYP2C8的てき抑制よくせい剂，并具体ぐたい的てき说明其与紫むらさき杉すぎ醇あつし可能かのう形成けいせい有害ゆうがい的てき相互そうご作用さよう。由よし于紫杉すぎ醇あつし由よしCYP2C8代だい谢，其生物せいぶつ利用りよう度ど可能かのう增加ぞうか或ある不可ふか预测，可能かのう导致毒どく副作用ふくさよう。[38][39]

此外，檞皮素もと还被描述为CYP2C9的てき抑制よくせい剂[40]，及CYP3A4的てき抑制よくせい剂[41]和かず诱导剂[42]。CYP2C9和わCPY3A4都と是ぜ细胞色素しきそP450混合こんごう功こう能のう氧化酶系统的组分，因いん此这些酶参与さんよ外来がいらい物ぶつ质的代だい谢。

参考さんこう文献ぶんけん

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扩展阅读

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