花はな生せい酱

花はな生せい醬

花はな生せい酱是ぜ一いち种食物しょくもつ，其主要よう成分せいぶん是ぜ花はな生せい。有ゆう些食用よう方法ほうほう是ぜ將はた其塗在ざい麵包上うえ，或ある是ぜ加入かにゅう醬汁中ちゅう作為さくい調味ちょうみ料りょう。一般分為幼滑及粗粒兩種，粗あら粒つぶ裝そう是ぜ在ざい製作せいさく好このみ的てき花はな生せい醬中再さい加入かにゅう花はな生せい顆粒かりゅう，以增加ぞうか其口感かん，另外亦また有ゆう加入かにゅう蜜みつ糖とう、巧たくみ克かつ力りょく等とう做成不同ふどう口こう味あじ，但ただし不ふ常見つねみ。

花はな生せい醬的製作せいさく方法ほうほう是ぜ將しょう乾燥かんそう過か的てき花はな生せい仁じん以160℃左右さゆう的てき溫度おんど炒い過か，接せっ著大ちょだい略りゃく去さ除じょ皮がわ及胚芽はいが，加入かにゅう1-3%的てき食鹽しょくえん以及砂糖さとう、油脂ゆし打だ碎並攪拌均ひとし勻。有ゆう些還會かい加入かにゅう玉たま米まい粉こな、澱粉でんぷん或ある其他香料こうりょう。

起源きげん傳播でんぱ

花はな生せい醬最早はや的てき傳聞でんぶん是ぜ源げん自じ阿おもね茲特克かつ族ぞく，他た們將烘烤過か的てき花はな生せい用よう成なり醬，作為さくい牙きば痛つう病びょう人的じんてき藥やく。1884年ねん居住きょじゅう加か拿大的いくわ英國えいこく籍せき藥劑師やくざいしMarcellus Gilmore Edson，將はた花はな生せい加か砂糖さとう等とう製せい成なり醬狀，為ため了りょう讓ゆずる無法むほう咀嚼そしゃく只ただ能のう吃ども軟的食物しょくもつ的てき病人びょうにん能のう夠吃得え到いた營養えいよう。之これ後ご美國びくに醫師いしJohn Harvey Kellogg進しん一步用熬煮的方式改良。現在げんざい吃ども到いた滑すべり順じゅん口くち感かん的てき花はな生せい醬則是ぜ由美ゆみ國こく食品しょくひん商人しょうにんJoseph L. Rosefield研けん發はつ的てき技術ぎじゅつ讓ゆずる花はな生せい醬均質きんしつ化か混合こんごう均ひとし勻使口こう感かん變へん好このみ。而花生せい醬是第だい二次世界大戰時提供給美軍的營養補給品，在ざい戰後せんご美び援下しも台灣たいわん人じん也開始かいし接觸せっしょく到いた花はな生せい醬，把わ花はな生せい醬用到いた麵包等とう食品しょくひん裡うら頭あたま。花はな生せい醬是美國びくに生活せいかつ所しょ不可ふか或ある缺かけ的てき食品しょくひん，更さら有ゆう首くび跟其有ゆう關せき的てき童歌わらべうた「花はな生せい被ひ火ひ車しゃ壓あつ成なり花はな生せい醬（A peanut sat on a railroad track）」。

營養えいよう價か值

花はな生せい醬是很好的てき蛋白たんぱく质來源げん（>19％每日まいにち建議けんぎ量りょう），另包括ほうかつ膳ぜん食しょく纖維せんい，維生素もとE，泛酸，菸酸和わ維生素もとB6，还富含膳食しょく礦物質ぶっしつ 錳，鎂，磷，鋅和銅どう。