蕎麥
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《 Fagopyrum esculentum | |
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维管 | |
荞麦 | |
种: | |
Fagopyrum esculentum | |
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荞麦(
荞麦种子
种植
[编辑]荞麦
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Fagopyrum_esculentum1.jpg/250px-Fagopyrum_esculentum1.jpg)
荞麦
利用
[编辑]食用
[编辑]![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Shinshu_soba.jpg/250px-Shinshu_soba.jpg)
发酵
荞麦还是
种皮
[编辑]荞麦种皮
冰淇淋
[编辑]饮品
参考 资料
[编辑]- 粮食
作物 手 册 (页面存 档备份,存 于互联网档案 馆) - Damania, A.B. 1998. "Diversity of Major Cultivated Plants Domesticated in the Near East".[1]
- Mazza, G. 1992. Buckwheat (Fagopyrum esculentum), the crop and its importance, p. 534-539. In: R. MacRae (ed.). Encyclopedia of food science, food technology and nutrition. Academic Press Ltd., London.
- Mazza, G. 1993. Storage, Processing, and Quality Aspects of Buckwheat Seed, p. 251-255. In: J. Janick and J.E. Simon (eds.), New crops. Wiley, New York.
- Marshall, H.G. and Y. Pomeranz. 1982. Buckwheat description, breeding, production and utilization, p. 157-212 In: Y. Pomeranz (ed.). Advances in cereal science and technology. Amer. Assoc. Cereal Chem., St. Paul, MN.
- McGregor, S.E. 1976. Insect Pollination Of Cultivated Crop Plants, chap. 9 Crop Plants and Exotic Plants. U.S. Department of Agriculture. As found on the website of the Carl Hayden Bee Research Center of the USDA Agricultural Research Service.[2]
參考 文獻
[编辑]- ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species. [3 October 2014]. (
原始 内容 存 档于2019-12-22). - ^ Wang, Ya; Nie, Zihan; Ma, Tingjun. The Effects of Plasma-Activated Water Treatment on the Growth of Tartary Buckwheat Sprouts. Frontiers in Nutrition. 2022-02-24, 9: 849615. ISSN 2296-861X. PMC 8908094
. PMID 35284468. doi:10.3389/fnut.2022.849615
.
- ^ USDA GRIN Taxonomy. [16 December 2014]. (
原始 内容 存 档于2016-03-05). - ^ 廖宜
倫 ;陳 裕 星 ;林 雲 康 ;陳 鐶斌.蕎麥 芸 香 苷之研究 .台 中 區 農業 改良 場 一 ○一 年 專 題 討論 專 集 (PDF).台灣 行政 院 農業 委員 會 臺 中 區 農業 改良 場 . : 87–96 [2016-08-03]. (原始 内容 (PDF)存 档于2016年 8月 15日 ) (中 文 (繁 體 )). - ^ Ohnishi, Ohmi. On the origin of cultivated buckwheat (PDF). Proceedings of the 9th International Symposium on Buckwheat. Prague. 2004 [2019-08-12]. (
原始 内容 存 档 (PDF)于2020-10-05). - ^ Hunt, Harriet V.; Shang, Xue; Jone, Martin K. Buckwheat: a crop from outside the major Chinese domestication centres? A review of the archaeobotanical, palynological and genetic evidence. Vegetation History and Archaeobotany. 2018, 27 (3): 493–506 [2017-12-02]. doi:10.1007/s00334-017-0649-4. (
原始 内容 存 档于2018-06-16).
延伸 阅读
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外部 链接
[编辑]- 荞麦
的 营养成分 (页面存 档备份,存 于互联网档案 馆) - glutenfreebeerfestival.com -
用 荞麦制 造 麦芽糖 (页面存 档备份,存 于互联网档案 馆) 蕎麥 , Qiaomai (页面存 档备份,存 于互联网档案 馆)藥用 植物 圖像 數 據 庫 (香港 浸 會 大學 中 醫藥 學院 ) (繁 體 中 文 )(英文 )蕎麥 Qiao Mai (页面存 档备份,存 于互联网档案 馆)中藥 標本 數 據 庫 (香港 浸 會 大學 中 醫藥 學院 ) (繁 體 中 文 )(英文 )- http://www.htbuckwheat.com (页面
存 档备份,存 于互联网档案 馆)中国 最大 最 专业苦 荞生产商四川 环太
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