洛布曾在柏林、慕尼黑和斯特拉斯堡[1]的大學接受過教育。他在畢業後於斯特拉斯堡和柏林的大學選讀了一些課程,並於1886年成為维尔茨堡大學生理學研究所的一名助理,直到1888年才結束了此一工作,並到另一相同地位的地方工作。1888年在基爾以及1889年和1890年在那不勒斯他休假時,他繼續進行他的生物研究。1892年,他獲聘到芝加哥大學當生理學和實驗生物學的助理教授,在1895年他正式成為實驗生物學教授,並在1899年成為生理學教授。1902年,他到加州大學當上相似於在在芝加哥大學的職位。1910年洛布遷到紐約的洛克斐勒醫學研究院(Rockefeller Institute for Medical Research),在那裡他管理著專為他而建的一個科系。他一直在洛克斐勒醫學研究院(現為洛克斐勒大學)工作直至他逝世為止。
Der Heliotropismus der Thiere und seine Uebereinstimmung mit dem Heliotropismus der Pflanzen, Würzburg: Verlag von Georg Hertz, 1890.
Untersuchungen zur physiologischen Morphologie der Thiere, Würzburg: Verlag von Georg Hertz, 1891–1892. 2 vols., vol. 1: Ueber Heteromorphose, vol. 2: Organbildung und Wachsthum.
Einleitung in die vergleichende Gehirnphysiologie und vergleichende Psychologie, Leipzig: J. A. Barth, 1899. English ed., Comparative physiology of the brain and comparative psychology, New York: Putnam, 1900.
Studies in general physiology, Chicago: The University of Chicago Press, 1905.
The dynamics of living matter, New York: Columbia University Press, 1906.
The mechanistic conception of life: biological essays, Chicago: The University of Chicago Press, 1912; reprint, Cambridge, Mass.: Harvard University Press, 1964.
Artificial parthenogenesis and fertilization, tr. from German by W. O. Redman King, rev. and ed. by Loeb. Chicago: The University of Chicago Press, 1913.
The organism as a whole, from a physicochemical viewpoint, New York: Putnam, 1916.
Forced movements, tropisms, and animal conduct, Philadelphia: J. B. Lippincott, 1918.
Proteins and the theory of colloidal behavior, New York: McGraw-Hill, 1922.
The mechanistic conception of life是洛布最著名及最有影響力的著作。它在德國首度出版後不久,英文的翻譯版本隨即出版。