料理人
- コック (
職業 ) -西洋 料理 、中華 料理 など、広 く用 いられる用語 - コック (
家事 使用人 ) 名誉 料理 長 - ホテルなどで置 かれることがある役職 料理 研究 家
フランス料理
[- ブリガード・ド・キュイジーヌ -
大 規模 なレストランやホテルにおける役職 システム - シェフ -
料理 長 、「シェフ・ド・キュイジーヌ」とも - パティシエ -
菓子 職人
日本 料理
[日本 の資格
[調理 師 -調理 師 法 に基 づく国家 資格 専門 調理 師 ・調理 技能 士 -調理 師 法 に基 づく専門 調理 師 という称号 と、職業 能力 開発 促進 法 に基 づく調理 技能 士 という称号 を総称 した名称 である。- ふぐ
調理 師 -食品 衛生 法 に基 づいて定 められたふぐ条例 による資格 船舶 料理 士 製 麺 技能 士
脚注
[
このページは曖昧 さ回避 のためのページです。一 つの語句 が複数 の意味 ・職能 を有 する場合 の水先案内 のために、異 なる用法 を一覧 にしてあります。お探 しの用語 に一番 近 い記事 を選 んで下 さい。このページへリンクしているページを見 つけたら、リンクを適切 な項目 に張 り替 えて下 さい。