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魚さかなの棲すみかは工場こうじょうの水槽すいそう！サーモンは陸りくで育そだてる新進しんしん気鋭きえいのベンチャー､FRDが立たち向むかう難路なんろ

2024/05/31 6:00

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三井物産みついぶっさんを辞やめた若わかき起業きぎょう家かの挑戦ちょうせん。陸上りくじょう養殖ようしょくの大だい規模きぼ化かに挑いどむ。

木更津きさらづプラント内ないの水槽すいそうでは約やく1万まん尾びのサーモンが生産せいさんされる。サーモンも他たの魚さかなと同様どうよう、人影ひとかげや水温すいおん変化へんかには敏感びんかんだ。密度みつど管理かんりにも気きを使つかう（上うえ写真しゃしん：FRDジャパン、円えん囲かこみ写真しゃしん撮影さつえい：大澤おおさわ誠まこと）

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日本にっぽんの漁業ぎょぎょうが危あぶない。生産せいさん量りょうはピークから7割わり減げん。輸入ゆにゅう金額きんがくも増ふえ、海外かいがい勢ぜいに買かい負まけている。一方いっぽう、魚さかなを獲えりすぎず、資源しげんを安定あんていさせなければ漁業ぎょぎょうの未来みらいはない。

『週刊しゅうかん東洋とうよう経済けいざい』6月がつ1日にち号ごうの第だい1特集とくしゅうは「全ぜん解剖かいぼう日本にっぽんの魚さかなビジネス」。われわれは魚さかなをいつまで食たべられるのか。

週刊しゅうかん東洋とうよう経済けいざい2024年ねん6月がつ1日にち号ごうの特集とくしゅうは「全ぜん解剖かいぼう日本にっぽんの魚さかなビジネス」。書しょ影かげをクリックするとAmazonのサイトにジャンプします。バックナンバーの常備じょうび書店しょてんはこちら。定期ていき購読こうどくの申もうし込こみはこちら

魚さかなの養殖ようしょくは何なにも海うみだけとは限かぎらない。千葉ちば県けん木更津きさらづ市しでサーモントラウトの陸上りくじょう養殖ようしょくを手てがけるのがスタートアップ企業きぎょうのFRDジャパンだ。十河そごう哲朗てつろう・代表だいひょう取締役とりしまりやくCEOはもともと、三井物産みついぶっさんで水産物すいさんぶつの輸入ゆにゅう担当たんとうだった。

和食わしょくブームで世界せかい的てきに水産物すいさんぶつの需要じゅようが高たかまり、2010年代ねんだいからはいい魚ぎょを仕入しいれようとしても、中国ちゅうごくに買かい負まけするようになった。商社しょうしゃの担当たんとうとしてジレンマを感かんじていた十河そごう氏しは、アワビの陸上りくじょう養殖ようしょくを行おこなうFRDジャパンを13年ねんに創業そうぎょうした辻つじ洋一よういち氏し（現げん代表だいひょう取締役とりしまりやくCOO）、水みず分析ぶんせきの専門せんもん家かである小泉こいずみ嘉一きいち氏し（現げん執行しっこう役員やくいん）と出会であう。その後ご、自みずからも合流ごうりゅうした。