ミントのメモ帳ちょう

ビッグモーターじゃなくても除草じょそう剤ざい使つかうよ！

春はるに蒔まいたが、その後ごが気きになる。

だけど、こんな猛暑もうしょの中なか、山やまへ行いくのはムリムリ！

墓所はかしょには朝あさ早はやくに行いってみる事ことにして、

前日ぜんじつに実家じっかに泊とまる、で意見いけんが一致いっち。

あくる朝あさ５時じ、少すこし明あかるくなった頃ころ、

車くるまで坂道さかみちの途中とちゅうまで行いく。

そこからは草刈くさかり機きを担かついで（オットさんが）

私わたしは、カマと花はなとペットボトルに入いれた水みずを持もってヨタヨタと。。。

やっぱり、山やまだもの除草じょそう剤ざいの効果こうかは…少すこしあるのかなぁという程度ていど。

草くさは元気げんきに育そだっておりました。

１時じ間あいだ半はんで、こざっぱりした程度ていどで終了しゅうりょう。

帰宅きたくしてシャワーしてパンを食たべ、、、

オットさんは寝ねてしまいました。

さあ広島ひろしまへ帰かえるにしても、暑あつい１日にちが始はじまる。

やはり、軽自動車けいじどうしゃで長距離ちょうきょりは無理むりがある。

お盆ぼん前まえの墓はか掃除そうじに行いく。

これが、思おもったよりシンドイ事ごとに気きがついた。

軽自動車けいじどうしゃは長距離ちょうきょりに向むかない。

あくまでも近所きんじょのスーパーに買かい出だしくらいにしとくべき。

暑あついんで、浜田はまだ道どうを通とおって早はやく着つきたい。

ゆうひパークで買かい物もの。

岩いわのりやカニカマ

浜田はまだからさらに西にしへ。

裏山うらやまのセミの大だい合唱がっしょうで目めが覚さめる。

ベランダにもお亡なくなりになったセミが毎日まいにちある。

落おちていたこの子こはまだ生いきてる。

アブラゼミ⁉︎

先月せんげつ『これへ行いこうか』と案内あんないパンフレット見みてオットさんが乗のり気き。

暑あつい時ときは嫌いやだなぁと思おもいながらも申込もうしこんだ。

最近さいきん、どこへも行いってなかったんで、久々ひさびさの日帰ひがえりバスツアー。

２人ふたりで一いち万まん円えんちょいの格安かくやす。

豪華ごうかなお昼ひるご飯はんとお土産みやげに桃もも、それだけが楽たのしみ♪

しかし、まだまだ暑あついよな〜

時々ときどき食たべたくなる。

昨日きのう行いくと満席まんせき、すぐに空あきが出でてラッキーでした。

川内かわうちにあるアンルポさんのワンプレート。

ここのランチは、ひと口くちサイズのおかずがいっぱい。

メインがお肉にくか野菜やさいか選えらべる。

両方りょうほうとも頼たのんでシェアする。

ご飯はんは十じゅう穀こく米まいで、ワンプレートには色いろんなおかずがもりもり！

先さきに野菜やさいいっぱいのスープが出でてきます。

今日きょうのメインだと、茄子なすびと豆腐とうふの海苔のり巻まき揚あげ。

これが美味おいしかったんで、また自宅じたくで真似まねっこしてみよう。

デザートに桃もものコンポートが乗のったタルトも食たべました♪

満足まんぞく満足まんぞく♫

JA採とれたて元気げんき市し、赤あかしそのひと束たばの量りょうが少すくなくなってる気きがする。

暑あついんで、以前いぜんのように何なん束たばも大鍋おおなべで湯ゆがく事ごとはしない。

ほどほどの量りょうでいい。

おかずでも何なんでも大量たいりょうに作つくる癖くせがついてる。

たくさん作つくらず消費しょうひする分ぶんだけ、と自分じぶんに言いいきかせる。

だけど、紫蘇じそジュース大好だいすきな結ゆい望のぞむさんがやって来くる。

作つくっておかなきゃ足たりないな♪とルンルンで…。

出来できました♪

覚書おぼえがき

赤あかしそ　　　　　１４７g

水みず　　　　　　　７００cc

グラニュー糖とう　　１３０g

クエン酸くえんさん　　　　　１０g

暑あつい時期じきはパニーニはしない。

やっぱ寒さむい時ときに熱々あつあつのパニーニ、頬張ほおばるの1が美味おいしいと思おもう。

そこで、冷ひやしたサンドイッチにする。

ハムや胡瓜きゅうり、ゆで卵たまごを挟はさむ。

前夜ぜんや、ラップで包つつんで冷蔵庫れいぞうこに入いれておく。

朝あさは、カットするだけ。

パンがしっとり、具ぐ材ざいと馴染なじんでる。

あれ、馴染なじんでないんでラップを取とれない。

夏なつもホットコーヒーなんで冷つめたいサンドイッチが美味おいしい！

季き節ぶしごと記念きねん日ひごとに絵手紙えてがみを描えがいてくれる友達ともだち。

もう、口くちがオクラのごま和あえ食たべてる。

刻きざんで山芋やまいもとろろと一緒いっしょにポン酢ぽんずってのもありだなぁ。

先日せんじつのランチで食たべたのを再現さいげんしてみた。

かなり出汁だしを混まぜてだし巻まき卵たまごにしたのに……

まだ固かためだった。

もっとゆるゆるふわふわだったなぁ。。。

切きり落おとし牛肉ぎゅうにくでも充分じゅうぶん美味おいしい。

ゴールデンウイークに我わが家やにやって来きた大だいちゃん。

お盆ぼんに家族かぞくでママのお里さとの松江まつえに行いくらしい。

その時とき、ちょっとだけお墓参はかまいりで会あえる。

部活ぶかつで随分ずいぶんと日焼ひやけしてるみたい。

３ヶ月かげつぶりで、どのくらい黒くろくなってるか楽たのしみ！

そして結ゆい望のぞむさん、２年ねん半はんぶりに会あえる。

小学生しょうがくせい最後さいごの夏休なつやすみ、１人ひとりで熊本くまもとと広島ひろしまの祖父母そふぼに会あいにくるという。

横浜よこはまへ帰かえるのも１人にん。

飛行機ひこうきに乗のっての『ダブルジジババ孝行こうこう』

た・の・し・み

ちょっと予行よこう演習えんしゅうしての失敗しっぱい作さく。

酒さけ種しゅ酵母こうぼは発酵はっこう時間じかんがかかる。

今いまの時期じきだと５時じ間あいだくらいだからー

１０時じスタートだと仕込しこみは４時じ起おき。

今日きょうは生地きじがでろでろになって、途中とちゅうでエアコンスイッチ入いれて計算けいさん狂くるった。

普通ふつうにドライイーストを使つかうのじゃなく酒さけ種しゅ酵母こうぼで作つくりたい。

とおっしゃる。

最初さいしょのフォカッチャをすっ飛とばして、いきなり具ぐ材ざいを入いれるのからスタートした方ほう。

こね方かたもただ混まぜて叩たたくだけ、と思おもっているみたい。

伸のばしこね、V字じこね、叩はたきこねも習得しゅうとくしてほしい。

なので酒さけ種しゅを扱あつかうのは大変たいへんかも、と思おもってしまう。

酒さけ種しゅ酵母こうぼは、ちょっと生地きじが柔やわらかく扱あつかいにくいんで折おりたたみ成型せいけい。

普通ふつうのイーストパンを何なん度どかして慣なれてからにしてほしいなぁ。

コールドスタートって、焼成しょうせいする方法ほうほう。

まずオーブンを１００度どから徐々じょじょに温度おんどを上あげていき、

最後さいご２２０度どまで４０分ふんかけて焼やく。

我わが家やのパキラ！

大おおきく育そだちすぎて倒たおれそうなんで、植うえ替かえる事ことにした。

下したを重おもくするよう鉢はち底そこに小石こいしを少々しょうしょう、といっても小石こいしがない。

そこで、おばあさんは山やまへ石いし拾ひろいに行いきました。

でも、テキトーな大おおきさの小石こいしってない。

暑あつい中なかとぼとぼマンションの裏口うらぐちから帰かえると、すぐそばにあるじゃん。

表玄関おもてげんかん辺あたりはコンクリートばかり。

なぜ、初はじめに裏口うらぐちから出でて見みなかったのか悔くやむ。

考かんがえの及およばなかった自分じぶんが恨うらめしい。

やっと植うえ替がえ出来できて、また生いき生いきと元気げんきになったパキラちゃん♫

八丁堀はっちょうぼり近辺きんぺんでお昼過ひるすぎになったら、ここ居酒屋いざかや『よりどころ』へいく。

ランチ営業えいぎょうが当あたったね。

お昼前ひるまえからはサラリーマンでいっぱい。

１時じ過すぎるとがら〜んとするから狙ねらい目めです。

ランチメニューは６種類しゅるいで、まだ３種類しゅるいしか食たべてない。

なのに、制覇せいはしてない方ほうの３種しゅが値上ねあがりして９００円えんになってた。

味あじは濃こいめだが美味おいしい！

刺身さしみ２きれ、ポテトサラダ、茄子なすび煮浸にびたし、ぬか漬づけ、どれもちょびっと。

具ぐ沢山だくさん味噌汁みそしるにご飯はん、ふわふわだし巻まき卵たまごに牛肉ぎゅうにくが乗のってる。

これは家いえでも出来できそう。

早速さっそくいただきました。

千疋せんびき屋やの冷ひやして食たべるお菓子かし♪

こういう、食たべたらすぐ無なくなる物もの、しかも買かえないような高級こうきゅう品ひんがいい。

毎年まいとしお中元ちゅうげん、何なににしようかなぁと悩なやむ。

自分じぶんが貰もらって嬉うれしい物もの。

こっちは何なにを貰もらっても喜よろこぶが、友達ともだちによると貰もらっても困こまる物ものがあるそう。

飲のまない人ひとにビール

石鹸せっけんしか使つかわないのに合成ごうせい洗剤せんざい

使つかわないオリーブオイルのセット。

そのどれも我わが家やでは大だい歓迎かんげいだ♫

今年ことしは冷凍れいとうのパンにした。

だけど手作てづくりではない。

八はち天堂てんどうのクリームパン。

これなら冷凍れいとうだし、いつでも誰だれでも食たべるでしょ⁇

ちょっとお高たかいけど。

食たべてお終おわりい、ってのが理想りそう♪

いつもの全粒粉ぜんりゅうこ入いり黒くろごま食しょくパン。

ほぼ週しゅう一いちで焼やいてる。

ついでに、昨日きのうの水みず羊羹ようかんの残のこりの餡あん、昨日きのうの残のこりのカレー

それを包つつんだパン、各かく２個こづつ出来できた。

１個こ足たりないのはすぐに味見あじみしてしまったから。

実じつは、この増ふやす“生地きじ量りょうの計算けいさん”

これをするのが『好すき』というのに今更いまさらだけど気きづいた。

だから、アンデルセンの卒業そつぎょう制作せいさくで、

次々つぎつぎと粉こなを足たしていき３種類しゅるいのパンにするのにしたんだ。

やっと自分じぶんの好すきな事ことに気きづいた。

こういうレシピ作づくり、何なんの役やくにもたたず

ただの自己じこ満足まんぞくの世界せかい、というオチ！

ついでに、ではないが酒さけ種しゅ酵母こうぼのレッスン準備じゅんび。

酒さけ種しゅ酵母こうぼは時間じかんがかかるんで、予あらかじめ生地きじを作つくっておく。

当日とうじつは捏こねた生地きじを持もち帰かえって、ご自分じぶんで成型せいけい、焼成しょうせいをしてもらう。

この準備じゅんびがなかなかなのです♪

それにピッツァの生地きじの仕込しこみもした。

２、３日にち寝ねかせるとモッチモチの生地きじになる。

蒸むし暑あつい日ひ、午前ごぜん中ちゅうは風ふうが通かよって涼すずしい。

午後ごごからはエアコンスイッチ入いれる。

朝食ちょうしょくの片付かたづけしながら、鍋なべに水みずを入いれガスコンロのスイッチ入いれる。

粉こな寒天かんてん、少すこしの砂糖さとうと塩しおパラっとし、沸騰ふっとうしたらこし餡あん入いれまぜまぜ。

タッパーに流ながし入いれ、あら熱ねつとれたら冷蔵庫れいぞうこへ。

たま〜に作つくる。

いつも買かうんよ、と言いう友達ともだち。

好すきで、毎度まいどスーパー行いくと必かならず水みず羊羹ようかんを買かうんだって！

そもそも専業せんぎょう主婦しゅふなのに、何なんでも作つくらない人ひとなのか。

コンビニのお惣菜そうざいの美味おいしさを力説りきせつする。

これもしょっちゅう買かってるという。

私わたしだって、作つくる時間じかんない時ときに出来できた物ものを買かう事こともある。

これ以上いじょう言いうと、ポテトサラダ論争ろんそうになってしまうな。

私わたしは頭あたまの硬かたいジジイと同おなじか！

個人こじんの自由じゆうを尊重そんちょうし、AIに聞きいてアップデートせねば。。。

もうそろそろガタがきてもよさそうなのに、まだ健在けんざい。

順調じゅんちょうに弱じゃく風ふうよりやさしいそよ風かぜも出でる。

スイッチが入はいったり切きれたりする。

だからこそ、すぐに壊こわれると思おもいきや、もう２０年ねん以上いじょう経たった。

ありがたいが、いきなり発火はっかしたりしないか心配しんぱい。。。