出典 しゅってん 百科 ひゃっか 事典 じてん
ロゼワイン ロゼワイン （仏 ふつ vin rosé ヴァン・ロゼ ）は、ピンク色 ぴんくいろ ワイン のことである。
「ロゼ」はフランス語 ふらんすご バラ色 ばらいろ 意味 いみ 少 すこ 濃 こ 指 さ 玉 たま 皮 かわ 表現 ひょうげん 明 あか 色 いろ 淡 あわ 朱 しゅ 紫 むらさき 濃 こ 様々 さまざま 色合 いろあ 淡 あわ 英語 えいご 呼 よ
初期 しょき 赤 あか 現在 げんざい 近 ちか 考 かんが 現在 げんざい 色 いろ 濃 こ 技術 ぎじゅつ 発達 はったつ
マセレーション法 ほう 浸漬 しんせき 法 ほう
最 もっと 一般 いっぱん 的 てき 製造 せいぞう 法 ほう 果皮 かひ 種子 しゅし 果 はて 果汁 かじゅう ムスト ）に浸漬 しんせき 赤 あか 同様 どうよう 手順 てじゅん 発酵 はっこう 開始 かいし 適当 てきとう 着色 ちゃくしょく 時点 じてん 分離 ぶんり 除 じょ セニエ法 ほう 血 ち 抜 ぬ 法 ほう
赤 あか 凝縮 ぎょうしゅく 感 かん 高 たか 発酵 はっこう 開始 かいし 後 ご 果汁 かじゅう 一部 いちぶ 抜 ぬ 取 と 手法 しゅほう 抜 ぬ 取 と 果汁 かじゅう 原料 げんりょう 直接 ちょくせつ 圧搾 あっさく 法 ほう 圧搾 あっさく 時 じ 黒 くろ 果皮 かひ 色素 しきそ 果汁 かじゅう 着色 ちゃくしょく 白 しろ 圧搾 あっさく 法 ほう 同 おな 手法 しゅほう 混 こん 黒 くろ 白 しろ 果汁 かじゅう 混合 こんごう 使用 しよう 白 しろ 同様 どうよう 手順 てじゅん 発酵 はっこう 昔 むかし ボルドーワイン （クラレット）の製造 せいぞう 法 ほう シャンパーニュAOCの例外 れいがい
EU の規定 きてい 赤 あか 白 しろ 混 ま 事 こと 一般 いっぱん 禁 きん シャンパーニュ に限 かぎ 方法 ほうほう 許可 きょか シャンパン が作 つく 少数 しょうすう 非 ひ 発泡 はっぽう 生産 せいさん 一般 いっぱん 長期 ちょうき 熟成 じゅくせい 行 おこな 新鮮 しんせん 香 かお 残 のこ 味 あじ 多 おお 味 あじ 辛口 からくち 甘口 あまくち 冷 ひ 白 しろ 近 ちか 温度 おんど 飲 の
ロゼワインは、フランスでは、夏 なつ 風物詩 ふうぶつし 夏 なつ 店頭 てんとう 多 おお 並 なら 赤 あか 白 しろ 比 くら 安価 あんか 多 おお
フランス のロゼワインで有名 ゆうめい コード・デュ・ローヌ のタヴェル（Tavel）である。濃 こ 辛口 からくち 中 なか 方 ほう
ロワール地方 ちほう のロゼ・ダンジュー（アンジュー・ロゼ）は、明 あか 甘 あま カベルネ・フラン 種 たね 作 つく 辛口 からくち
AOC を持 も 栽培 さいばい 地域 ちいき 最 もっと 生産 せいさん 量 りょう 多 おお プロヴァンス である。コート・ダジュール と呼 よ 地方 ちほう 海岸 かいがん 避暑 ひしょ 地 ち 有名 ゆうめい 価格 かかく 安 やす 味 あじ 呼 よ 人 ひと バンドール （Bandol）、ベレ（Bellet）、パレット（Palette）などの村 むら 名 めい 高級 こうきゅう 生産 せいさん 量 りょう 非常 ひじょう 少 すく
ボルドー 、ブルゴーニュ でもロゼワインは作 つく 存在 そんざい 以外 いがい 格付 かくづ 作 つく 存在 そんざい マルサネ のロゼ等 とう
シャンパーニュにも生産 せいさん 量 りょう 少 すく 祝儀 しゅうぎ 使 つか 多 おお 華 はな 雰囲気 ふんいき 演出 えんしゅつ 需要 じゅよう 多 おお
ポルトガル の「マテウス・ロゼ」（Mateus Rosé）は単一 たんいつ 銘柄 めいがら 世界 せかい 最 もっと 売 う 日本 にっぽん 以前 いぜん 入門 にゅうもん 用 よう 知 し 淡 あわ 軽 かる 甘口 あまくち 平 ひら 瓶 びん 入 はい 最下 さいか 級 きゅう 上級 じょうきゅう 高級 こうきゅう 品 ひん 赤 あか 白 しろ
アメリカ では、ロゼワインはブドウ品種 ひんしゅ 前 まえ 呼 よ 例 れい メルロー ）。
アメリカのロゼワインで一般 いっぱん 的 てき ジンファンデル を使用 しよう
