あの｢葛西かさい臨海りんかい公園こうえん｣がオシャレに変貌へんぼうした事情じじょう 公園こうえん再生さいせい事業じぎょうで独走どくそうするゼットンの強つよみ

葛西かさい臨海りんかい公園こうえんのバーベキュー場じょう「ソラミド バーベキュー」（写真しゃしん：ゼットン提供ていきょう）

これまでの外食がいしょく企業きぎょうの成長せいちょうは、基本きほん的てきに新規しんき店舗てんぽの出店しゅってんありきだった。しかし、人口じんこうが減少げんしょうし、人々ひとびとの嗜好しこうが多様たよう化かしている中なか、際限さいげんなく店舗てんぽ数すうを増ふやしていく手法しゅほうに限界げんかいがあるのも事実じじつだ。

こうした中なかで、公園こうえんというこれまで比較的ひかくてき手てつかずだった場所ばしょに付加ふか価値かちを付つけるという新あらたなビジネスで実績じっせきを上あげ始はじめているのが、「アロハテーブル」などのカフェを手てがけるゼットンである。未踏みとうの領域りょういきで成功せいこうしている秘訣ひけつはどこにあるのか。

カフェに加くわえ、バーベキュー、ウェディングも

緑みどりの芝生しばふと、その先さきに広ひろがる東京とうきょう湾わんの青あおい海うみーー。そのコントラストを見みた瞬間しゅんかん、心しんをつかまれるのと同時どうじに、来らい園えんする人ひとを喜よろこばすアイデアが次々つぎつぎと沸わいてきた。

依頼いらいがあったカフェだけでなく、無料むりょう休憩きゅうけい所しょやバーベキュー場じょう、芝生しばふエリアまで手てがけることができたら公園こうえんのイメージを刷新さっしんし、街まちに新あたらしい価値かちを加くわえることができるのではないだろうか。ゼットンの鈴木すずき伸しん典てん社長しゃちょうはそう考かんがえ、東京とうきょう都とに逆ぎゃく提案ていあんを行おこなったうえで、葛西かさい臨海りんかい公園こうえんの再さい開発かいはつ事業じぎょうを引ひき受うける決断けつだんを下くだす。それが飲食いんしょく店てん運営うんえいを主おもとする従来じゅうらいのビジネスモデルからの脱却だっきゃくの瞬間しゅんかんでもあった。

現在げんざいは「公園こうえん再生さいせい事業じぎょう」と位置付いちづけられ、同社どうしゃのアイデンティティになるほどの大おおきな存在そんざい感かんを放はなつ。葛西かさい臨海りんかい公園こうえんではカフェに加くわえて、バーベキュー場じょうや結婚式けっこんしきのサービスも提供ていきょうしている。こうした事業じぎょうの収益しゅうえきは年々ねんねん増ふえており、鈴木すずき社長しゃちょうによると、2024年ねん1月がつ期き第だい2四半期しはんきの売上うりあげ高だかと利益りえきは、前年ぜんねん同期どうき比ひで1.5倍ばい近ちかくに成長せいちょうした。