Krautsalat lässt sich einfach zubereiten und schmeckt hervorragend zu deftigen Braten, Grillgerichten und auf Sandwiches für eine herzhafte Brotzeit. Wir haben die besten Rezepte für Sie!
Der Krautsalat zieht über Nacht im Kühlschrank richtig schön durch – die perfekte Ergänzung zu deftigem Schweinekrustenbraten und anderen Fleischgerichten.
Krautsalat – auch Coleslaw genannt – ist ein wiederentdeckter Salat-Klassiker. Mariniert mit Essig und Öl oder mit einem cremigen Mayonnaise-Dressing wird er besonders gerne als Beilage zum Grillen oder als Belag bei Burgern verwendet. Den Meisten wird Krautsalat mit Weißkohl geläufig sein. Aber haben Sie schon mal die Varianten mit Spitzkohl oder Rotkohl probiert? Besonders Spitzkohl ist etwas zarter in der Konsistenz als Weißkohl und wird daher immer beliebter.
Klassischer Krautsalat – so geht's:
Weißkohl putzen und in feine Streifen hobeln. Den geschnittenen Weißkohl mit Salz bestreuen und mit den Händen so lange kneten, bis Saft entweicht. Das Kraut gut ausdrücken und den Saft abgießen. Nun mit Salz, Zucker, Pfeffer, fein gewürfelten Zwiebeln und Essig würzen. Zum Schluss kommen einige Esslöffel Öl dazu. Dann den Krautsalat mindestens eine Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren eventuell noch einmal abschmecken.
Kartoffelsalat ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Ob mit Mayonnaise oder Brühe, mit Fleisch oder vegetarisch, orientalisch oder asiatisch – es gibt immer wieder tolle Varianten. Freuen Sie sich auf wunderbare Rezepte und Tipps!
Nudelsalat ist die perfekte Beilage zum Grillen, schmeckt auf Partys, Festen, Ausflügen und natürlich auch zu Hause. Pastasalat ist schnell gemacht und bietet für jeden Geschmack köstliche Varianten.
Geniale Grillrezepte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, dazu gibt es Rezepte für leckere Beilagen, Marinaden, Saucen und Grillbutter. Außerdem haben wir die besten Grill-Tipps für Sie!
