ななえさんの花はなまる休暇きゅうか～自己じこ中ちゅうレシピを添そえて～

オリンピックが始はじまった！！


オリンピック・・

大だい・大だい・大好だいすきなんです

陸上りくじょう・体操たいそう・バレーボール・柔道じゅうどう・水泳すいえい・・

なんでも大好だいすきです

テレビから流ながれているだけでも

ウキウキしてしまう・・



今いままでのオリンピックの中なかで

一番いちばん好すきなのが

ミュンヘンオリンピック（笑）


年齢ねんれいがわかるね（笑）



今回こんかいの注目ちゅうもくは、体操たいそうの内村うちむら選手せんしゅ・・

ド根性こんじょうがあり、ヒョウヒョウと

しているところがいいね！




オリンピックと共ともに

やっと仙台せんだいにも夏なつが来きたァ～




久々ひさびさのスイカ





でめきんさんもいます（笑）





夏なつは、簡単かんたん・あっさり・ひんやり・・

した物ものが食たべたいね



昨年さくねんの今頃いまごろは、きゅうりやなすが

たらふく家いえの庭にわで成長せいちょうしてたのに・・



今年ことしは、事情じじょうにより

夫おっとが、畑はたけを作つくれなくて

ものすごく、寂さびしいんです


今年ことしもきゅうりの集団しゅうだんに襲おそわれたいよ



まぁ、とりあえず

冷つめたいなすでも食たべるか・・




めんつゆで煮にただけ・・



冷ひやすとおいしい～




もう一ひとつめんつゆで・・

チンジャオロースー風ふう

これも炒いためてめんつゆで味あじをつけただけ・・

冷ひやしてもおいしい～

（でも、めんつゆ味あじは、好このみかも）






キャベツの千切せんぎりを

電子でんしレンジで２分ふんチンして

ドレッシングをかけるだけ・・

冷ひやすとおいしい～






ゆでて冷ひやしてマヨネーズ（笑）






ついでに卵たまごとトマトの炒いため物ぶつ





おまけ・・

またまた編あみパン作つくった

今回こんかいは、こんがり・・

かなり気きになっていた仕事しごとの悩なやみが、朝あさ一いちで解決かいけつ


会議かいぎの中なかで、最もっとも嫌きらいな会議かいぎが午後ごご終了しゅうりょう


久々ひさびさにちょっとだけ「ホッ」とした瞬間しゅんかんあり




相変あいかわらず、真面目まじめなことは、苦手にがて・・






この頃ころ、ふと思おもうこと・・



たびたび、パニックになりそうなくらい

仕事しごとが集中しゅうちゅうするときがあるよね


小ちいさい仕事しごとから、大おおきな仕事しごとまで

ゴチャゴチャ集中しゅうちゅうして


わぁわぁ～

どっから手しゅをつければいいのぉ～（泣）

って感かんじの時とき・・



どっから手しゅをつける？


普通ふつう、誰だれでも大おおきい仕事しごとをやっつけようとするよね


でも大おおきいのから手てをつけると

ますますパニックになる（笑）


逆ぎゃくにつまらない仕事しごとからパパッと片かたづけていくと

集中しゅうちゅうして仕事しごとができ、冷静れいせいに淡々たんたんと

大おおきい仕事しごとまで終おわらせることができる




これ、私わたしだけ？ぜひ試ためしてみて！！






仕事しごとで疲つかれたときは、美味おいしい物もの食たべよ




エビともやしと卵たまごの炒いため物ぶつ

オイスタソース、砂糖さとう、塩しお、こしょう、酒さけで調味ちょうみする

おいしい




なすいり・・よく作つくる一品いっぴん




イカ、１パイ・・99円えんで売うってたから（笑）





大根だいこん、にんじん、きゅうり・・暑あつい時とき、いいね




日曜日にちようびに編あみパンに挑戦ちょうせん・・イマイチかな（笑）



いつものようにコネコネ






今日きょうは、白しろごまいっぱい


発酵はっこう！発酵はっこう！





編あんだ～！　　難むずかしい～






焼やいた～

編あみ目め、ぼやけた（笑）

もう少すこし焼やき目め、必要ひつようかな





チーズ、ハム、スクランブルエッグ、マヨネーズをたらふくはさんだぁ～


白しろごま味あじも合あわさって、おいしい～

前まえにも書かいたけど

皮膚ひふの色いろが、どんどん抜ぬけていってしまう～

背中せなかとかお腹なかとか・・

薬くすりぬる場所ばしょが、増ふえて困こまるんです・・



尋常じんじょう性せい白斑はくはん・・というヤツですか？



前まえぶれなしで抜ぬけるから

嫌いやになってしまう


予告よこくしてくれ～


そして、いつまでもさぼってないで

いいかげん色素しきそ作つくれ～





ところで、寒さむい・・


テレビ等とうでは、猛暑もうしょ・・と言いっているが、

この辺あたりは、寒さむい！

半袖はんそで着きていると風邪かぜ引ひきそう・・


大阪おおさかにいる娘むすめから

「暑あつい・・」というメールが来くるけど

実感じっかんなし（笑）



夏なつ野菜やさいでもガッツリ食たべて

寒さむさ対策たいさくでもするか・・（笑）


まず、夏なつ・・といえば何なにて言いったって

ラタトゥイユ



ちょっと酸すっぱさを残のこし

おいしい～



でも、トマトだけをニンニクで炒いためたのも

おいしい・・





あと、ピーマンだけを炒いためて

甘味噌あまみそで味あじつけ・・





ついでにもやしと少量しょうりょうのピーマンを

カレールーひとかけらで炒いためたら

おいしい～





更さらについでにパンも焼やいた

ねじった食しょくパンを作つくりた～い

でも、食しょくパン型がたがな～い

でも、どうしても作つくりたい


作つくっちゃえ～




いつもの家庭かてい用ようプロセッサーで・・

コネコネコネコネコネ

１斤きんより少々しょうしょう少すくなめの分量ぶんりょうで・・





レーズン入いれて発酵はっこう






二に分割ぶんかつ・・レーズンが片寄かたよって入はいっている（笑）






二に分割ぶんかつした生地きじを棒状ぼうじょうにして

ねじった～（これがやりたかった）　

型かたは、その辺あたりにあるヤツで代用だいよう・・

発酵はっこう！発酵はっこう！






型かたが適当てきとうだから、高たかさが出でない







まぁ、いいっか・・（笑）　

今日きょう、掃除そうじも投なげだし

勢いきおいよく美容びよう院いんへ行いったら

定休ていきゅう日び・・


今日きょう、日曜日にちようびなんだ～

昨日きのう、１日にち出勤しゅっきんしてたので

自分じぶんの中なかでは、まだ土曜日どようびなんだよねぇ（笑）


渋々しぶしぶ帰かえってきて

これ書かいてる（笑）


朝あさ、バナナケーキと胚芽はいがパン作つくったァ

バナナの皮かわに黒くろいぶちぶちでてきたら

ケーキに入いれることにしている

熟じゅくして甘あまいから

砂糖さとうは、控ひかえめに・・




夫おっとが、美味おいしい～だと・・


それから中途半端ちゅうとはんぱにできた一いち個こ分ぶん（笑）






あと、胚芽はいがパン・・

今日きょうは胚芽はいがとクルミの他ほかに

チョコチップを入いれた



このチョコチップには


　要注意ようちゅうい！！　　


「焼やき菓子かし用よう」って書かいてあるのは、

全まったく甘あまくない

チョコチップってみんな甘あまいんだと思おもって

買かったら、全まったく甘あまくなかったよ

チョコチップは、甘あまい方ほうが好すきなので

これは、使つかう機会きかいがないのです！！

そこで今日きょう、無理むりにパンに入いれた（笑）



いつものように家庭かてい用ようフードプロセッサーで

油脂ゆし以外いがいの材料ざいりょうを１分ふん２０秒びょうこね、

油脂ゆしを入いれ３０秒びょうこねて生地きじを作つくった



少々しょうしょう、柔やわらかかったので

バッタン、バッタンたたいた（スッキリ）（笑）



具ぐ、タップリ生地きじができた！！



発酵はっこう！！　発酵はっこう！！



成形せいけいして、クープを入いれ



焼やいた！！



具ぐがゴロゴロ、おいしい～


でもでも、やっぱり、チョコは甘あまい方ほうがいいな


　　「焼やき菓子かし用よう」には、要注意ようちゅうい！！だ　　

懐なつかしい昭和しょうわの時代じだい・・


懐なつかしさを求もとめて

昭和しょうわの香かおりがすることには

こまめに参加さんかする（笑）



必かならず出でかけるのは、

由紀ゆきさおり・安田やすだ祥子さちこコンサート



童謡どうよう、唱歌しょうか等とうを集あつめたコンサート

赤あかとんぼ、ふるさとなどなど

懐なつかしい・・


おととい仙台せんだいであったので

どっぷり、懐なつかしさに

浸ひたってきた（笑）



いろいろ、思おもい出だしますね



懐なつかしい歌うたを聴きいた日ひは、



ハヤシライス

うん、これも玄米げんまいと合あう～

ついでに

イカのバター炒いため

（ホントは七なな輪りんで焼やきたいね！）



ついでにつぼ漬づけ（市販しはんのもの）







それから、今日きょうは

仕事しごとが休やすみだったので

昭和しょうわメモリアル　与あずか勇いさむ輝あきら展てんに行いってきた




少すこしの間あいだでも

懐なつかしさに浸ひたれれば

嬉うれしいんです



年齢ねんれい、とったからかなァ（笑）



今日きょうは、思おもい出でに浸ひたって

昭和しょうわっぽい？料理りょうりでも・・



と思おもいきやランチは、

パン食しょくになってしまいました（笑）





黒糖こくとうパン（市販しはんのもの）にチーズって

意外いがいにおいしい～んですよ

カリカリにトーストするとバッチリ

さもないサラダ（笑）と一緒いっしょに・・




あとあと、いつものように

家庭かてい用ようフードプロセッサーで

フォカッチャとバターロールも

作つくった！！





今日きょうは４枚まい焼やいた




久ひさしぶりのバターロール

やっぱり、ぶぅ～にできたのもあるね（笑）


昔むかしを思おもい出だしながら



もちろんバリバリ食たべたぁ～

またまた、夫おっとの出張しゅっちょう土産みやげ

どうやら東大とうだいに行いってきたらしい・・



東大とうだいチョコ



かなり本格ほんかく的てきなチョコ

一いち個こ一いち個こ名前なまえ入いり・・





東大とうだい饅頭まんじゅう






いい材料ざいりょうを使つかっていて

上品じょうひんな味あじ・・おいしい


何なんだか、脳のうみそが活性かっせい化かしそう（笑）




あと、

浅虫あさむし（青森あおもり）に行いったらしい



クジラ餅もち



お餅もちみたいなういろうみたいな・・

甘あまじょっぱくクルミたっぷり

おいしい




めらしっこ

これがものすごくおいしい

クッキー（あまり甘あまくない）に

クリームがはさんであるお菓子かし

見みた目めは、普通ふつう

どこにでもあるようなお菓子かしなのですが、

クリームがおいしい

自分じぶんの中なかでは、大だいヒット！！

でも、

めらしっこってどんな意味いみ？


あと、



浅虫あさむし饅頭まんじゅう

人形にんぎょう焼やきみたいな饅頭まんじゅう

大おおきさが手頃てごろで

柔やわらかく、おいしい～



今回こんかいもたらふくおいしいものいただきました




でもでも、

チョビッとづつ食たべているつもりですが、

結局けっきょくは、全部ぜんぶ食たべるから（笑）

体重たいじゅうが、体重たいじゅうが、大変たいへんなことになっているんです　

実じつは、パンを作つくる時とき、

フードプロセッサーを使つかっているんです

家庭かてい用ようで１万まん円えん前後ぜんこうだったかな






生地きじをこねるのはいつもこれ！！



今日きょう作つくるのは、フォカッチャで～す



あらかじめイいースト菌すときんは、

ぬるま湯ゆで溶といておく



プロセッサーに粉こな、砂糖さとう、塩しお、

ぬるま湯ゆで溶といたイいースト菌すときん等とう

油脂ゆし以外いがいのものは、全部ぜんぶ入いれる



プロセッサーを１分ふん３０秒びょう位くらい回まわすと

こんな感かんじ～





ここで油脂ゆし（フォカッチャは、オリーブオイル）を入いれて

更さらに３０秒びょう回まわすと

こんな感かんじ～





これくらいなめらかになれば、もう終おわりで～す



まとまりにくかったり、ベタベタしている時ときは

台たいの上うえなどに生地きじをたたきつけるときれいにまとまるよ



あとは薄うすく油脂ゆしをぬったボールに入いれ

一いち次じ発酵はっこう！！






生地きじが２倍ばいくらいになったら発酵はっこう終了しゅうりょう（４０分間ふんかん位い）






生地きじをボールから取とり出だし

３分割ぶんかつする






まるめ直なおしてベンチタイム（２０分ふん位い）






ベンチタイムが終おわったら、

生地きじを取とり出だし成形せいけい






めん棒ぼうでまるくのして






真まん中なかに十字じゅうじの切きり込こみを入いれる






同おなじように作つくっていてもみんな違ちがう表情ひょうじょうだな（笑）

かわいい～




これを２次じ発酵はっこうして（２５分ふん位い）



ふっくらしたら発酵はっこう終おわり！！



上うえからオリーブオイルをぬって

オリーブを乗のっける






今日きょうのオリーブは、グリーンオリーブ





そして２００℃のオーブンデ１５分ふん～２０分ふん約やく焼やく



焼やき終おわったら再度さいどオリーブオイルをぬる


完成かんせい！！




今回こんかい２分ふんくらい多おおめに焼やいてしまって

ちょっとかためになってしまった

反省はんせい！！




でももんのすごくおいしい～

オリーブ苦手にがてな人ひとでもOKよ～


半分はんぶんに切きってハムとかチーズ

はさんでもおいしいよ



家いえの中なかで眠ねむっているプロセッサーあったら

ぜひ使つかってみて！！