アルカリ

アルカリ（蘭らん: alkali）とは一般いっぱんに、水みずに溶解ようかいして塩基えんき性せい（水素すいそイオン指数しすう (pH) が7より大おおきい）を示しめし、酸さんと中和ちゅうわする物質ぶっしつの総称そうしょう。

典型てんけい的てきなものにはアルカリ金属きんぞくまたはアルカリ土ど類るい金属きんぞくの水酸化物すいさんかぶつ（塩しお）があり、これらに限定げんていしてアルカリと呼よぶことが多おおい。これらは水みずに溶解ようかいすると水酸化物すいさんかぶつイオンを生しょうじ、アレニウスの定義ていぎによる酸さんと塩基えんきの「塩基えんき」に相当そうとうする。一方いっぽうでアルカリをより広ひろい「塩基えんき」の意味いみで用もちいることもある。

語源ごげん

アラビア語ご: القلي‎ al-qily, القالي al-qālī に由来ゆらいし、元来がんらいは植物しょくぶつの灰はいを意味いみする。ジャービル・イブン＝ハイヤーンの命名めいめいによる（カリウムも同どう語源ごげん）。これらを水みずに溶とかした際さいに示しめす性質せいしつ（例たとえば鹸化けんかなど）がアルカリという概念がいねんの始はじまりである。なお植物しょくぶつ灰はいの主成分しゅせいぶんは炭酸たんさんカリウム、炭酸たんさんナトリウムなどであり、アルカリ性あるかりせいを示しめすが狭義きょうぎのアルカリではない（下記かき参照さんしょう）。

定義ていぎ

ブレンステッドとローリーによる酸さんと塩基えんきの定義ていぎ以後いご、一般いっぱんには、アルカリ金属きんぞくおよびアルカリ土ど類るい金属きんぞくの水酸化物すいさんかぶつ（塩しお）など、水みずに溶解ようかいすると水酸化物すいさんかぶつイオンを生しょうじる物質ぶっしつを限定げんていしてアルカリと呼よび、これらはアレニウスの定義ていぎによる塩基えんきに相当そうとうする。他たにテトラアルキルアンモニウムの水酸化物すいさんかぶつなどもこのアルカリに当あたり、化学かがく式しきは一般いっぱんに M(OH)_n（M は陽ひイオン Mⁿ⁺ となり、n は1以上いじょうの整数せいすうである）と表あらわされる。またこれらの水溶液すいようえきをアルカリと呼よぶこともある。特とくに、塩基えんき解離かいり定数ていすうがほぼ pK_b < 0（K_b > 1）で、水酸化物すいさんかぶつイオンを定量ていりょう的てきに生成せいせいするものを強つよアルカリまたは強つよ塩基えんきと呼よぶ。

水溶液すいようえきに関かんしては、pH 7 より大おおきい塩基えんき性せいのことをアルカリ性あるかりせいともいう。農学のうがくでは土壌どじょうに関かんして、おおむね pH 7.3 以上いじょうの場合ばあいをアルカリ性あるかりせいという。

また水みずに溶とかした場合ばあいに弱じゃく塩基えんき性せいを示しめすアンモニアやアミン、あるいはアルカリ金属きんぞくの炭酸たんさん塩しおや燐酸りんさん塩しおなどをアルカリに含ふくめることもある。これらはそれ自体じたいが水酸化物すいさんかぶつイオンを生しょうじるわけではなく、その意味いみではアルカリではないが、水分すいぶん子こからプロトンを奪うばうため結果けっか的てきに水酸化物すいさんかぶつイオンを生しょうじる。これらはブレンステッド・ローリーの定義ていぎによる塩基えんきに含ふくまれる。

このほか、アルカリをブレンステッド・ローリーの定義ていぎによる塩基えんきの同義語どうぎごとして広ひろく用もちいることもあるが、上記じょうきの性質せいしつを示しめさない塩基えんきが多おおい。例たとえばアルカロイド（アルカリに由来ゆらいする名前なまえ）や核酸かくさんの構成こうせい成分せいぶんである塩基えんきは、強酸きょうさんとは塩しおを形成けいせいするが、水溶液すいようえきで塩基えんき性せいを示しめさない。

さらに、アルカリ金属きんぞく・アルカリ土ど類るい金属きんぞくの酸化さんか物ぶつは水みずに入いれると反応はんのうし水酸化物すいさんかぶつつまりアルカリを形成けいせいする。これら自体じたいは基本きほん的てきにはアルカリではないが、アルカリと呼よぶこともある。

岩石がんせき学がくでは組成そせいとして酸化さんかナトリウム・酸化さんかカリウムを多おおく含ふくむ火成岩かせいがんを、アルカリ岩がんと分類ぶんるいする。

性質せいしつ

アルカリは、中ちゅう濃度のうど（濃度のうど 10 mM 以上いじょう）の水溶液すいようえきでは pH 10 以上いじょうとなる。高こう濃度のうど水溶液すいようえきは腐食ふしょく性せいがあり、また脂肪しぼうを鹸化けんかし、タンパク質たんぱくしつを変性へんせいさせさらに加水かすい分解ぶんかいする。アルカリ水溶液すいようえきは触ふれるとヌルヌルした感触かんしょく（石鹸せっけんに類るいする）があるが、これは皮膚ひふの脂肪しぼうの鹸化けんかなどによる。低てい濃度のうどでは一般いっぱんに苦味にがみを呈ていする。一般いっぱんには水みずに溶解ようかいするが、アルカリ土ど類るい金属きんぞく水酸化物すいさんかぶつ（水酸化すいさんかカルシウムなど）には溶解ようかい度どの低ひくいものもあり、これらはアルカリ金属きんぞく水酸化物すいさんかぶつほど強つよいアルカリとはならない。

語源ごげん

Seidlitzia rosmarinus

日本にっぽんにおいて「アルカリ」という言葉ことばの使用しようが文献ぶんけん上じょう確認かくにんできる最古さいこの例れいは、江戸えど時代じだい後期こうきの『厚生こうせい新編しんぺん』（1811 - 1840年ねん）という蘭学らんがく書しょである。より詳くわしくは、alkali の語かたりが「亜あ爾なんじ加里かり塩しお」と音訳おんやくされた。『厚生こうせい新編しんぺん』は大槻おおつき玄沢げんたくら当時とうじの蘭学らんがく者しゃが Dictionnaire œconomique というフランス語ふらんすごの百科ひゃっか事典じてんを、そのオランダ語ご訳やく版ばんから重訳じゅうやくしたものである。フランス語ふらんすごの alcali や英語えいごの alkali などは、直接的ちょくせつてきには中世ちゅうせいラテン語らてんごの alcali に由来ゆらいする語彙ごいである。中世ちゅうせい後期こうきのヨーロッパ・キリスト教きりすときょう圏けんは、中東ちゅうとう・北きたアフリカやイベリア半島はんとうなどのイスラーム教きょう圏けんから、多おおくのアラビア語ごで記述きじゅつされた錬金術れんきんじゅつ関連かんれん文献ぶんけんをラテン語らてんごに翻訳ほんやくした。中世ちゅうせいラテン語らてんごの alcali という語かたりは、アラビア語ごの al-qiliy というものの音訳おんやくである。

al-qiliy のうち、al- はアラビア語ごの定冠詞ていかんしである。qiliyは、qilā, qilw あるいは shabb al-‘usfur, shabb al-asākifa とも呼よばれ、ヤークートやファフルッディーン・ラーズィーによるとこれは衣料いりょうの洗濯せんたくに使つかえるものであり、イブン・バイタールやイブン・クタイバなどの本草学ほんぞうがくや医術いじゅつに詳くわしい学者がくしゃによれば、これはレプラなどの皮膚ひふ病びょうや切きり傷きず、サソリの毒どくに効きくものであるとされる。マスウーディーによると、これを砂すなと酸化さんかマグネシウムに混まぜて溶とかしたものがガラスの主しゅ原料げんりょうであるという。

この qiliy は、アルカリ性あるかりせい植物しょくぶつを焼やいた残のこりの灰はいから生成せいせいする鉀塩（炭酸たんさんカリウム）やソーダ灰はい（炭酸たんさんカルシウム）を指さす言葉ことばと考かんがえられている。qiliy の語かたりはさらに、そうした草くさ木灰きばいそのものや、そのあく汁じるをも指さす言葉ことばとしても混同こんどうして使用しようされるようになった。なお、中世ちゅうせいイスラーム圏けんの科学かがくにおいては、炭酸たんさんカリウムと炭酸たんさんカルシウムとの区別くべつはついていない。

qiliy をとるのによく使つかわれる草くさは、rimt͟h という Haloxylon 属ぞくの草くさや、ḥamḍ という Chenopodium 属ぞくの草くさであった。アブー・ハニーファ・ディーナワリーは、もっとも良質りょうしつな qiliy を得えられる草くさは「染屋そめやのキリー」と呼よばれる草くさ（Seidlitzia rosmarinus）であると記しるしている。ヨルダンのアンマンあたりの砂漠さばくに生はえる「染屋そめやのキリー」は、非常ひじょうに古ふるい時代じだいからここに住すむ人々ひとびとに利用りようされており、10世紀せいきの医者いしゃタミーミーによると、「染屋そめやのキリー」から製造せいぞうしたアンマンの洗剤せんざいは、パレスチナやエジプトなどへの輸出ゆしゅつ品ひんであった。

脚注きゃくちゅう

参照さんしょう文献ぶんけん

• 『理化学りかがく辞典じてん』 第だい5版はん、岩波書店いわなみしょてん。