カラタチ

カラタチ（枳殻からたち・枸橘からたち、学名がくめい: Citrus trifoliata）はミカン科かカラタチ属ぞくの落葉らくよう低木ていぼく。ミカン類るいに近きん縁えんの1属ぞく1種しゅの柑橘類かんきつるいで、中国ちゅうごく原産げんさん。学名がくめいの trifoliata は三さん枚まいの葉はの意いでこの複葉ふくようから。原産地げんさんちは長江ながえ上うえ流域りゅういき。日本にっぽんには8世紀せいき頃ごろには伝つたわっていたとされる。

カラタチ
カラタチ
分類ぶんるい
界さかい : 植物しょくぶつ界かい Plantae 階級かいきゅうなし : 被子植物ひししょくぶつ Angiosperms 階級かいきゅうなし : 真正しんしょう双そう子葉しよう類るい Eudicots 階級かいきゅうなし : バラ類るい Rosids 目め : ムクロジ目め Sapindales 科か : ミカン科か Rutaceae 属ぞく : カラタチ属ぞく Poncirus 種たね : カラタチ P. trifoliata
学名がくめい
Citrus trifoliata L. (1763)
シノニム
Poncirus trifoliata (L.) Raf. (1838)
和名わみょう
カラタチ
英名えいめい
Trifoliate orange

名称めいしょう

和名わみょうカラタチの名なは唐橘からたちばな（からたちばな）が詰つまったものである。別名べつめいでもカラタチバナともよばれる。別名べつめいでは、キコク（枳殻からたち）ともよばれる。中国ちゅうごく植物しょくぶつ名めい（漢かん名めい）は、枸橘からたち（くきつ）という。

歴史れきし・生育せいいく地ち

中国ちゅうごく中部ちゅうぶの原産げんさん。日本にっぽんにも広ひろく植うえられている。日本にっぽんへは古ふるくに渡来とらいし、奈良なら時代じだい末期まっきに成立せいりつしたと言いわれる『万葉集まんようしゅう』にも名なが見みられる。平安へいあん時代じだいには果実かじつが薬用やくようにされた。現代げんだいでは、生いけ垣がきなどに植うえ栽されているのが見みられる。柑橘類かんきつるいの中なかでも最もっとも耐寒たいかん性せいが強つよく、やせた土地とちにも耐たえて生育せいいくでき、東北とうほく地方ちほうでも生育せいいくする。

特徴とくちょう

落葉らくよう広葉樹こうようじゅの低木ていぼくから小しょう高木こうぼくで、樹高きだかは2 - 4メートル (m) 程ほど。樹皮じゅひは暗くら灰ばい褐色かっしょくで成木なりきは細こまかい縦たて筋すじが入はいり、若木わかぎでは生長せいちょうと共ともに緑地りょくちに褐色かっしょくの縦たて筋すじが入はいり、皮かわ目めが多おおくざらつく。枝えだは緑色みどりいろで太ふとく、稜角りょうかくがあり、3センチメートル (cm) にもなる大おおきくて鋭するどい刺とげが互生ごせいする。この刺とげの基部きぶが幅広はばひろいのは本ほん種しゅの特徴とくちょうで、葉はの変形へんけいしたもの、あるいは枝えだの変形へんけいしたものという説せつがある。

葉はは互生ごせいし、3小しょう葉はの複葉ふくよう（3出で複葉ふくよう）で、葉柄ようへいに翼つばさがある。小しょう葉はは4 - 6 cm程ほどの楕円だえん形がたまたは倒卵形とうらんけいで、周囲しゅういに細こまかい鋸のこ状じょう歯はがある。葉ははアゲハチョウの幼虫ようちゅうが好このんで食たべる。

花期かきは春はる（4 - 5月がつ）で、葉はが出でる前まえに3 - 4 cm程ほどの5弁べんの白しろい花はなを咲さかせ、芳香ほうこうがある。花はなのあとには、径みち3 - 4 cmの球形きゅうけいで軟毛に覆おおわれた緑色みどりいろの果実かじつをつけ、秋あきには熟じゅくして黄色きいろくなる。果実かじつは食用しょくようになるが、種子しゅしが多おおく強つよい酸味さんみと苦味にがみがあるため、そのままでは食用しょくようには向むかない。

冬芽とうがは側がわ芽めが枝えだに互生ごせいし、半円はんえん形がたで棘とげの基部きぶの上側うわがわにつき、赤褐色せきかっしょくの芽め鱗うろこ2 - 3枚まいに包つつまれている。棘とげの下した側がわには葉は痕こんが残のこり、この葉は痕こんからも葉はが芽吹めぶくこともある。

栽培さいばい品種ひんしゅとして、枝えだやトゲが湾曲わんきょくするヒリュウ（飛ひ龍りゅう）や、枝えだやトゲの湾曲わんきょくがヒリュウよりもさらに激はげしく成長せいちょうも極きわめて緩慢かんまんな「香こうの煙けむり」が存在そんざいする。どちらの品種ひんしゅも「雲龍うんりゅうカラタチ」の名前なまえで販売はんばいされていることが多おおい。

利用りよう

鋭するどい刺とげがあることから、外敵がいてきの侵入しんにゅうを防ふせぐ目的もくてきで生垣いけがきによく使つかわれる。畑はたけの守まもりだけではなく、住宅じゅうたくの庭にわの周まわりにもしばしば使つかわれてきた。しかし住宅じゅうたく事情じじょうの変化へんかなどからこの刺とげが嫌きらわれ、また生垣いけがきそのものが手入ていれの面倒めんどうからブロック塀へいなどに置おき換かえられたため、1960年代ねんだいころからカラタチの生垣いけがきは減少げんしょうした。

日本にっぽんではウンシュウミカンなどの柑橘類かんきつるいを栽培さいばいするときに、台木だいぎとして使つかわれる。病気びょうきに強つよいことや、早はやく結実けつじつ期きに達たっすることなどの利点りてんがあるが、ユズやナツミカンの台木だいぎにくらべると寿命じゅみょうが短みじかいという欠点けってんもある。

果実かじつの利用りようは一般いっぱん的てきではなく、果実かじつ酒しゅの材料ざいりょうとして使つかわれる程度ていどである。果実かじつには強つよい酸味さんみと苦味にがみがあるため果実かじつ自体じたいの食用しょくようは難むずかしい。

オレンジとカラタチの細胞さいぼう融合ゆうごうによる雑種ざっしゅに「オレタチ」がある。

薬用やくよう

未み成熟せいじゅくの果実かじつを乾燥かんそうさせたものは、枳殻からたち（きこく）とよばれる生薬きぐすりであるが、中国ちゅうごく薬物やくぶつ名めいでは枳からたち実み（きじつ）ともよんでいる。成熟せいじゅく果実かじつの場合ばあいは、中国ちゅうごく薬物やくぶつ名めいで枳殻からたちとよんでいる。枳殻からたちは、漢かん薬やく本来ほんらいはナツミカンで、ミカンの大型おおがたの未熟みじゅく果はてであるという説せつもある。また、日本にっぽんではカラタチ果実かじつの生薬きぐすりのことを枳からたち実み（きじつ・きじゅつ）と呼よんで通用つうようもしているが、これは日本にっぽんでの誤用ごようでカタタチの漢かん名めいにあてたものだとする説せつがある。カラタチの漢かん名めいは「枸橘からたち」と書かく。

カラタチ果実かじつからつくる生薬きぐすりは、果実かじつを採とって、輪切わぎりで天てん日干ひぼしして調製ちょうせいしたもので、芳香ほうこう性せいの健けん胃い作用さよう、利尿りにょう作用さよう、発汗はっかん作用さよう、去痰きょたん作用さようがあるとされ、未熟みじゅく果はてよりも成熟せいじゅく果はてのほうが作用さようが穏おだやかである。乾燥かんそうが不十分ふじゅうぶんだと吐はき気けが出でる恐おそれがある。使つかい方かたは、生薬きぐすり1日にち量りょう2 - 10グラムを水みず400 ccで半量はんりょうになるまで煎せんじて、1日にち3回かいに分わけて服用ふくようする用法ようほうが知しられている。胃腸いちょうの熱ねつを冷ひえます薬草やくそうで、妊にん婦ふ、冷ひえ性しょう、虚弱きょじゃく体質たいしつに人ひとへの服用ふくようは禁忌きんきとされる。民間みんかんでは、皮膚ひふを美うつくしく保たもつ効果こうかもあるとされており、果実かじつや枝葉えだはを随時ずいじ浴よく湯ゆ料りょうとして風呂ふろに入いれると、皮膚ひふをきれいにして、体からだを温あたため、発汗はっかん、去痰きょたんを促うながすといわれている。

近年きんねんの研究けんきゅうにより、カンキツトリステザウイルス(CTV)に対たいする免疫めんえき性せいを有ゆうする機能きのう性せい成分せいぶんの一ひとつである、オーラプテンを高こう濃度のうどに含有がんゆうすることが明あきらかになっている。オーラプテンはその他たにも発はつガン抑制よくせい作用さようや抗こう炎症えんしょう作用さよう、脂質ししつ代謝たいしゃ改善かいぜん効果こうかやメタボリックシンドロームに伴ともなう炎症えんしょう反応はんのうの緩和かんわ効果こうか等とうを持もつ。

カラタチを題材だいざいにした作品さくひんの例れい

• からたちの 茨いばら苅かり除のけ 倉くら立だてむ 屎遠くまれ 櫛くし造つくる刀自とじ（詠人よみびと：忌き部首ぶしゅ〔いんべのおびと〕 万葉集まんようしゅう 巻まき十じゅう六ろく）
• 「からたちの花はな」（作詞さくし：北原きたはら白秋はくしゅう、作曲さっきょく：山田やまだ耕筰こうさく）
• 「からたちの花はな」（歌うた：樋口ひぐち可南子かなこ、作詞さくし：流ながれ星ぼし犬けん太郎たろう、作曲さっきょく：井上いのうえ陽水ようすい）
• 「からたち日記にっき」（歌うた：島倉しまくら千代子ちよこ、作詞さくし：西沢にしざわ爽、作曲さっきょく：遠藤えんどう実みのる）
• 「からたちの小径しょうけい」（歌うた：島倉しまくら千代子ちよこ、作詞さくし：喜多きた條じょう忠ただし、作曲さっきょく：南みなみこうせつ）
• 「からたち野道のみち」（歌うた：THE BOOM、作詞さくし：宮沢みやざわ和史かずし、作曲さっきょく：宮沢みやざわ和史かずし）
• 「枳からたち」（歌うた：天野あまの月子げっし、作詞さくし：天野あまの月子げっし、作曲さっきょく：天野あまの月子げっし）
• 「枸橘からたち」（歌うた：清春きよはる、作詞さくし：清春きよはる、作曲さっきょく：清春きよはる）

参考さんこう文献ぶんけん

• 貝津かいづ好孝よしたか『日本にっぽんの薬草やくそう』小学館しょうがくかん〈小学館しょうがくかんのフィールド・ガイドシリーズ〉、1995年ねん7月がつ20日はつか、20頁ぺーじ。ISBN 4-09-208016-6。 
• 鈴木すずき庸夫みちお・高橋たかはし冬ふゆ・安やす延のべ尚文なおふみ『樹皮じゅひと冬芽とうが：四季しきを通つうじて樹木じゅもくを観察かんさつする 431種しゅ』誠まこと文ぶん堂どう新光しんこう社しゃ〈ネイチャーウォチングガイドブック〉、2014年ねん10月がつ10日とおか、117頁ぺーじ。ISBN 978-4-416-61438-9。 
• 辻井つじい達一たついち『続ぞく・日本にっぽんの樹木じゅもく』中央公論ちゅうおうこうろん新しん社しゃ〈中公新書ちゅうこうしんしょ〉、2006年ねん2月がつ25日にち、101 - 103頁ぺーじ。ISBN 4-12-101834-6。 
• 馬場ばば篤あつし『薬草やくそう500種しゅ－栽培さいばいから効用こうようまで』大貫おおぬき茂しげる（写真しゃしん）、誠まこと文ぶん堂どう新光しんこう社しゃ、1996年ねん9月がつ27日にち、40頁ぺーじ。ISBN 4-416-49618-4。 
• 平野ひらの隆久たかひさ監修かんしゅう 永岡書店ながおかしょてん編へん『樹木じゅもくガイドブック』永岡書店ながおかしょてん、1997年ねん5月がつ10日とおか、125頁ぺーじ。ISBN 4-522-21557-6。