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体長は14-70cm程度。産卵期から孵化までの生活史はイワナとほぼ同じであるが、より冷水域を好むと考えられる。[[サクラマス]]や[[サツキマス]]の様に、孵化後すぐ降海せず2年から3年程度を河川で過ごし[[スモルト]]化した個体が降海する。[[サケ|シロザケ]]の様に孵化・浮上直後には降海しない<ref>{{Cite journal|和書|author=高島義信, 高田壮則, 工藤敬太, 松村英樹, 蓑輪直幸 |title=<論文>北海道古宇川におけるアメマス''Salvelinus leucomaenis''の齢別成熟比率 |journal=北海道東海大学紀要. 理工学系 |issn=09162097 |publisher=北海道東海大学 |year=1996 |month=mar |volume=8 |pages=51-60 |naid=110000472022 |url=https://iss.ndl.go.jp/books/R000000024-I002984296-00}}</ref>。雌雄でのスモルト化の比率は異なり、雌（メス）はほとんどが降海するが、残留し産卵を行う個体もいる。また、川残留型の雌は2歳から5歳の年齢群から構成され、尾叉長の範囲は127mmから284mmとする報告がある<ref>{{Cite journal|和書|author=山本祥一郎, 高橋芳明, 北野聡, 後藤晃 |title=北海道南部の河川におけるアメマスの河川残留型雌 |journal=魚類学雑誌 |issn=0021-5090 |publisher=日本魚類学会 |year=1996 |volume=43 |issue=2 |pages=101-104 |naid=130004019239 |doi=10.11369/jji1950.43.101 |url=https://doi.org/10.11369/jji1950.43.101}}</ref>。産卵後一部の個体は生き残り、翌年以降の生殖活動に参加する。降海後の生活史は十分に解明されていない。 |
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体長は14-70cm程度。産卵期から孵化までの生活史はイワナとほぼ同じであるが、より冷水域を好むと考えられる。[[サクラマス]]や[[サツキマス]]の様に、孵化後すぐ降海せず2年から3年程度を河川で過ごし[[スモルト]]化した個体が降海する。[[サケ|シロザケ]]の様に孵化・浮上直後には降海しない<ref>{{Cite journal|和書|author=高島義信, 高田壮則, 工藤敬太, 松村英樹, 蓑輪直幸 |title=<論文>北海道古宇川におけるアメマス''Salvelinus leucomaenis''の齢別成熟比率 |journal=北海道東海大学紀要. 理工学系 |issn=09162097 |publisher=北海道東海大学 |year=1996 |month=mar |volume=8 |pages=51-60 |naid=110000472022 |url=https://iss.ndl.go.jp/books/R000000024-I002984296-00}}</ref>。雌雄でのスモルト化の比率は異なり、雌（メス）はほとんどが降海するが、残留し産卵を行う個体もいる。また、川残留型の雌は2歳から5歳の年齢群から構成され、尾叉長の範囲は127mmから284mmとする報告がある<ref>{{Cite journal|和書|author=山本祥一郎, 高橋芳明, 北野聡, 後藤晃 |title=北海道南部の河川におけるアメマスの河川残留型雌 |journal=魚類学雑誌 |issn=0021-5090 |publisher=日本魚類学会 |year=1996 |volume=43 |issue=2 |pages=101-104 |naid=130004019239 |doi=10.11369/jji1950.43.101 |url=https://doi.org/10.11369/jji1950.43.101}}</ref>。産卵後一部の個体は生き残り、翌年以降の生殖活動に参加する。降海後の生活史は十分に解明されていない。 |
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川残留型の餌は、水棲昆虫、河畔木からの落下生物、プランクトンなど。降海型の餌は、魚（サケ幼稚魚）<ref name="鷹見(1997)">{{Cite journal|和書|author=鷹見達也, 青山智哉 |title=北日本の沿岸におけるアメマスによるサケ幼稚魚の捕食 |journal=北海道立水産孵化場研究報告 |issn=02866536 |publisher=北海道立水産孵化場 |year=1997 |month=mar |issue=51 |pages=57-61 |naid=40004700124}}</ref>、プランクトンなど。 |
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川残留型の餌は、水棲昆虫、河畔木からの落下生物、プランクトンなど。降海型の餌は、魚（サケ稚魚）<ref name="鷹見(1997)">{{Cite journal|和書|author=鷹見達也, 青山智哉 |title=北日本の沿岸におけるアメマスによるサケ幼稚魚の捕食 |journal=北海道立水産孵化場研究報告 |issn=02866536 |publisher=北海道立水産孵化場 |year=1997 |month=mar |issue=51 |pages=57-61 |naid=40004700124}}</ref>、プランクトンなど。 |
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また、[[ヤマメ]]とエゾイワナが[[交雑]]した個体「カワサバ」が道内で確認されている<ref>[http://www.sapporo-park.or.jp/blog_sake/index.php/2009/03/22/814/ 札幌サケ情報ブログ]- 上から5枚目と6枚目の魚 </ref>。 |
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また、[[ヤマメ]]とエゾイワナが[[交雑]]した個体「カワサバ」が道内で確認されている<ref>[http://www.sapporo-park.or.jp/blog_sake/index.php/2009/03/22/814/ 札幌サケ情報ブログ]- 上から5枚目と6枚目の魚 </ref>。 |
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=== 放流外来魚との関わり === |
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=== 放流外来魚との関わり === |
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北海道[[千歳川]]支流の[[紋別川]]では、放流された[[ブラウントラウト]]と餌や生息場所の競合により生息域が狭められ生息数の減少が懸念されている<ref>{{Cite journal|和書|author=長谷川功, 前川光司 |title=北海道千歳川支流紋別川で起きた在来種アメマス単独生息域への外来種ブラウントラウトの侵入 |journal=日本水産学会誌 |issn=00215392 |publisher=日本水産學會 |year=2008 |month=may |volume=74 |issue=3 |pages=432-434 |naid=110006689319 |doi=10.2331/suisan.74.432 |url=https://doi.org/10.2331/suisan.74.432}}</ref>。また、ブラウントラウトとの自然交雑個体が捕獲されている<ref>{{Cite journal|和書|author=下田和孝, 青山智哉, 坂本博幸, 大久保進一, 畑山誠, 竹内勝巳 |title=北海道の10河川におけるブラウントラウトの成長と性成熟 |journal=北海道水産試験場研究報告 |issn=2185-3290 |publisher=北海道立総合研究機構水産研究本部 |year=2017 |month=sep |issue=92 |pages=65-77 |naid=220000158081 |url=https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010920253}}</ref>。 |
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北海道[[千歳川]]支流の[[紋別川 (石狩)|紋別川]]では、放流された[[ブラウントラウト]]と餌や生息場所の競合により生息域が狭められ生息数の減少が懸念されている<ref>{{Cite journal|和書|author=長谷川功, 前川光司 |title=北海道千歳川支流紋別川で起きた在来種アメマス単独生息域への外来種ブラウントラウトの侵入 |journal=日本水産学会誌 |issn=00215392 |publisher=日本水産學會 |year=2008 |month=may |volume=74 |issue=3 |pages=432-434 |naid=110006689319 |doi=10.2331/suisan.74.432 |url=https://doi.org/10.2331/suisan.74.432}}</ref>。また、ブラウントラウトとの自然交雑個体が捕獲されている<ref>{{Cite journal|和書|author=下田和孝, 青山智哉, 坂本博幸, 大久保進一, 畑山誠, 竹内勝巳 |title=北海道の10河川におけるブラウントラウトの成長と性成熟 |journal=北海道水産試験場研究報告 |issn=2185-3290 |publisher=北海道立総合研究機構水産研究本部 |year=2017 |month=sep |issue=92 |pages=65-77 |naid=220000158081 |url=https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010920253}}</ref>。 |
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| アメマス
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 道東の湿原河川で釣れた大型個体
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| 分類
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| 学名
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Salvelinus leucomaenis leucomaenis
(Pallas, 1814)
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| 和名
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| アメマス
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| 英名
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White-spotted char
Japanese char
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アメマス（雨鱒、学名:Salvelinus leucomaenis leucomaenis）はサケ科サケ亜科イワナ属の魚。分布は、ユーラシア大陸東端、日本での自然分布は日本海側（山形県以北）太平洋側（千葉県以北）。イワナを亜種で分類するならば、基亜種となる。河川残留型（陸封型）はエゾイワナと呼ばれる。
体長は14-70cm程度。産卵期から孵化までの生活史はイワナとほぼ同じであるが、より冷水域を好むと考えられる。サクラマスやサツキマスの様に、孵化後すぐ降海せず2年から3年程度を河川で過ごしスモルト化した個体が降海する。シロザケの様に孵化・浮上直後には降海しない[1]。雌雄でのスモルト化の比率は異なり、雌（メス）はほとんどが降海するが、残留し産卵を行う個体もいる。また、川残留型の雌は2歳から5歳の年齢群から構成され、尾叉長の範囲は127mmから284mmとする報告がある[2]。産卵後一部の個体は生き残り、翌年以降の生殖活動に参加する。降海後の生活史は十分に解明されていない。
川残留型の餌は、水棲昆虫、河畔木からの落下生物、プランクトンなど。降海型の餌は、魚（サケ稚魚）[3]、プランクトンなど。
また、ヤマメとエゾイワナが交雑した個体「カワサバ」が道内で確認されている[4]。
近年は神奈川県をはじめとする関東近辺でも放流が行われている[5]。北海道では水産魚種に指定されていないためゲームフィッシングが人気があり、降海型を特に「海アメ」と呼び、遊漁船や沿岸からのルアー釣りなどが行われている。
一方、秋サケ定置網で混獲される[6]が、一般消費者向けに流通することは無い。また、サケ幼稚魚を餌として捕食していることから[3][7][8]、一部の漁協ではサケの資源保護を目的としてアメマスの駆除を行っている。
放流外来魚との関わり[編集]
北海道千歳川支流の紋別川では、放流されたブラウントラウトと餌や生息場所の競合により生息域が狭められ生息数の減少が懸念されている[9]。また、ブラウントラウトとの自然交雑個体が捕獲されている[10]。
北海道の摩周湖には巨大なアメマスがいると伝えられている。体長は鯨ほどで、湖上の船を転覆させることもあるといい、摩周湖の主とも言われている[11]。また支笏湖にも同様の巨大アメマスの伝承があり、頭と尾が湖の両岸に届くほどの大きさという[12]。
大和民族の間には「地下には巨大な鯰が住んでいる。これが暴れて地震が起きる」という伝承があるが、北海道のアイヌ民族には、「地下には巨大なアメマスが住んでいる。これが暴れて地震が起きる」という、似た様ない伝えがある。そこで地震が発生すると、囲炉裏の灰に小刀や火箸を刺し、「エッケウ！エッケウ！」と唱える。「エッケウ」は腰骨のことで、アメマスの腰骨を押さえつけ、地震を鎮める呪いである。[13]。
食味は水っぽく他のサケ・マス類に劣るとされている。
一夜干しにして水分を抜き油を使った調理法が適する。
- ^ 高島義信, 高田壮則, 工藤敬太, 松村英樹, 蓑輪直幸「<論文>北海道古宇川におけるアメマスSalvelinus leucomaenisの齢別成熟比率」『北海道東海大学紀要. 理工学系』第8巻、北海道東海大学、1996年3月、51-60頁、ISSN 09162097、NAID 110000472022。
- ^ 山本祥一郎, 高橋芳明, 北野聡, 後藤晃「北海道南部の河川におけるアメマスの河川残留型雌」『魚類学雑誌』第43巻第2号、日本魚類学会、1996年、101-104頁、doi:10.11369/jji1950.43.101、ISSN 0021-5090、NAID 130004019239。
- ^ a b 鷹見達也, 青山智哉「北日本の沿岸におけるアメマスによるサケ幼稚魚の捕食」『北海道立水産孵化場研究報告』第51号、北海道立水産孵化場、1997年3月、57-61頁、ISSN 02866536、NAID 40004700124。
- ^ 札幌サケ情報ブログ- 上から5枚目と6枚目の魚
- ^ アメマス 神奈川県水産技術センター内水面試験場
- ^ 秋サケ定置網で混獲される魚種について (PDF) 地方独立行政法人北海道立総合研究機構 さけます・内水面水産試験場、『魚と水 Uo to Mizu』 (46-3) p.1-5, 2010年。
- ^ 長澤和也ほか、「日本沿岸域におけるサケ幼稚魚の魚類捕食者の追加とサクラマス幼魚の捕食者としての重要性」『魚と卵 : さけ・ます資源管理センター技術情報』第166号、さけ・ます資源管理センター、1997年3月。
- ^ 北野聡「渓流魚イワナをめぐる異種間交雑」『森林科学』第84巻、日本森林学会、2018年、34-37頁、doi:10.11519/jjsk.84.0_34、ISSN 0917-1908、NAID 130007500996。
- ^ 長谷川功, 前川光司「北海道千歳川支流紋別川で起きた在来種アメマス単独生息域への外来種ブラウントラウトの侵入」『日本水産学会誌』第74巻第3号、日本水産學會、2008年5月、432-434頁、doi:10.2331/suisan.74.432、ISSN 00215392、NAID 110006689319。
- ^ 下田和孝, 青山智哉, 坂本博幸, 大久保進一, 畑山誠, 竹内勝巳「北海道の10河川におけるブラウントラウトの成長と性成熟」『北海道水産試験場研究報告』第92号、北海道立総合研究機構水産研究本部、2017年9月、65-77頁、ISSN 2185-3290、NAID 220000158081。
- ^ 多田克己 『幻想世界の住人たち IV 日本編』 新紀元社、1990年、149頁
- ^ 草野巧 『幻想動物事典』 新紀元社、1997年、59頁
- ^ 更科源蔵 『歴史と民俗 アイヌ』 社会思想社、1968年、163頁。
