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地中海ちちゅうかい飲食いんしょく

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地中海ちちゅうかい飲食いんしょく（英語えいご：Mediterranean diet、西にし班はん牙きば語ご：Dieta mediterránea），又また可か翻譯ほんやく為ため地中海ちちゅうかい菜さい、地中海ちちゅうかい料理りょうり，是ぜ一種備受當今營養學推崇的飲食模式，以義よし大利おおとし、西にし班はん牙きば、葡萄ぶどう牙きば、希まれ臘、克かつ羅ら地ち亞あ、摩ま洛らく哥和わ賽さい普ひろし勒斯為ため其代表だいひょう，將はた歐おう洲しゅう、亞あ洲しま和かず非ひ洲しゅう的てき各種かくしゅ習慣しゅうかん融合ゆうごう為ため一いち，是ぜ環たまき地中海ちちゅうかい的てき國家こっか們所共同きょうどう享有きょうゆう飲食いんしょく理念りねん[1]。

地中海ちちゅうかい料理りょうり普遍ふへん顏色かおいろ鮮艷，在外ざいがい表ひょう上じょう會かい明あかり顯あらわ使用しよう紅色こうしょく的てき蕃しげる茄なす、黃色おうしょく的てき橄欖かんらん油ゆ和かず綠色みどりいろ的てき植物しょくぶつ葉は片へん以組成そせい豐富ほうふ的てき色彩しきさい，地中海ちちゅうかい料理りょうり以水果はて、蔬菜そさい葉子ようこ、堅けん果はて、豆まめ科か植物しょくぶつ為ため最大さいだい比例ひれい，配合はいごう適量てきりょう魚ぎょ、乳製品にゅうせいひん、紅べに酒しゅ，再さい輔以相當そうとう少しょう的てき肉にく，此種結構けっこう符合ふごう現代げんだい科學かがく對人たいじん飲食いんしょく結構けっこう的てき研究けんきゅう，相そう較於高だか奶製品せいひん和わ肉にく製品せいひん的まと西歐せいおう型がた飲食いんしょく，地中海ちちゅうかい飲食いんしょく對たい人類じんるい健康けんこう的てき幫助明あかり顯あらわ更さら大だい[2]。

定義ていぎ

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聯合れんごう國教こっきょう科か文ぶん組織そしき(UNESCO)在ざい2013年ねん將はた地中海ちちゅうかい飲食いんしょく登とう录在人類じんるい非ひ物質ぶっしつ文化ぶんか遺產いさん代表だいひょう作名さくな錄ろく上うえ，並なみ且明確かく規定きてい了りょう擁よう有ゆう符合ふごう地中海ちちゅうかい飲食いんしょく標準ひょうじゅん的てき國家こっか為ため以下いか七なな國こく：“義よし大利おおとし、西にし班はん牙きば、葡萄ぶどう牙きば、希まれ臘、克かつ羅ら地ち亞あ、摩ま洛らく哥和賽さい浦うら路ろ斯”，另外整せい個こ土ど耳みみ其、法ほう國こく的てき南部なんぶ、突尼斯的北部ほくぶ、以色列れつ的てき西部せいぶ沿海えんかい以及黎はじむ巴ともえ嫩的西南せいなん部ぶ全ぜん都と在ざい歷史れきし上じょう受到過か地中海ちちゅうかい飲食いんしょく的てき影響えいきょう[3][4]。

  • 純素食地中海飲食（花菜、胡蘿蔔、小萵苣和櫻桃蕃茄）
    純じゅん素もと食しょく地中海ちちゅうかい飲食いんしょく（花はな菜さい、胡えびす蘿蔔、小しょう萵苣ちさ和わ櫻桃おうとう蕃しげる茄なす）
  • 蕃茄薯泥橄欖油沙拉佐醃製火腿
    蕃しげる茄なす薯いも泥どろ橄欖かんらん油ゆ沙すな拉ひしげ佐さ醃製火ひ腿もも
  • 傳統意大利餐桌
    傳統でんとう意い大利おおとし餐桌
  • 傳統西班牙餐桌
    傳統でんとう西にし班はん牙きば餐桌
  • 希臘山羊奶酪配黑橄欖
    希まれ臘山羊やぎ奶酪配はい黑くろ橄欖かんらん
  • 鰲蝦貽貝燴飯配檸檬片
    鰲蝦貽貝いがい燴飯配はい檸檬レモン片へん
  • 鷹嘴豆炒麵配紅酒
    鷹嘴たかのはし豆まめ炒い麵配紅べに酒しゅ

儘管叫さけべ做地中海ちちゅうかい飲食いんしょく，不ふ過か在ざい實際じっさい上じょう“並なみ非ひ所有しょゆう”的てき環たまき地中海ちちゅうかい國家こっか都と能のう符合ふごう地中海ちちゅうかい飲食いんしょく中ちゅう所しょ描繪的てき那な種しゅ理念りねん，即そく使つかい是ぜ有ゆう地中海ちちゅうかい飲食いんしょく的てき国家こっか，也不代表だいひょう这些国家こっか中ちゅう的てき“所有しょゆう的てき區域くいき”都みやこ有ゆう採用さいよう到いた地中海ちちゅうかい模も式しき。最さい明あかり顯あらわ的てき例れい子こ莫過於北きた非ひ國家こっか，因いん為ため這些國家こっか信奉しんぽう伊い斯蘭教きょう而導致不能ふのう吃ども豬肉也不能ふのう喝かつ酒しゅ，在ざい一年中還有刻意禁止進食的齋とき月がつ，它們大だい多た使用しよう羊ひつじ尾お的てき脂肪しぼう和わ酥油，所以ゆえん使用しよう橄欖かんらん油ゆ和わ紅べに酒しゅ的てき頻しき率りつ遠とお不ふ如正統せいとう地中海ちちゅうかい料理りょうり那な麼多[5]；另外，義よし大利おおとし北部ほくぶ的てき飲食いんしょく文化ぶんか也不在ざい地中海ちちゅうかい料理りょうり之の列れつ，北きた義よし大利おおとし以醬汁和わ奶油為ため主要しゅよう調ちょう料りょう去さ烹飪食物しょくもつ，這與西歐せいおう的てき法ほう國こく菜さい更さら相近すけちか，明あかり顯あらわ不ふ屬ぞく於地中海ちちゅうかい風格ふうかく，橄欖かんらん油ゆ在ざい北きた意い大利おおとし只ただ能のう當とう作さく沙すな拉ひしげ和かず燙菜的てき淋醬[6]。

名稱めいしょう及歷史れきし

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“地中海ちちゅうかい飲食いんしょく”或ある者もの“地中海ちちゅうかい料理りょうり”這一類的名詞發明於20世紀せいき的てき1960年代ねんだい，至いたり今こん有ゆう60年ねん的てき歷史れきし。地中海ちちゅうかい料理りょうり不ふ屬ぞく於傳統でんとう的てき料理りょうり分類ぶんるい，更さら加か像ぞう是ぜ對たい地中海ちちゅうかい氣候きこう的てき國家こっか進行しんこう的てき地理ちり區分くぶん，在ざい飲食いんしょく文化ぶんか上じょう屬ぞく於一いち種しゅ比較ひかく新しん的てき分類ぶんるい。

地中海ちちゅうかい飲食いんしょく的てき研究けんきゅう最早もはや始はじめ於1960年代ねんだい，原因げんいん並なみ不ふ是ぜ地中海ちちゅうかい料理りょうり本身ほんみ，而是美國びくに的てき哈佛大學だいがく對たい那な不ふ勒斯及馬うま德いさお里さと地區ちく的てき流行りゅうこう病びょう學がく進行しんこう長期ちょうき研究けんきゅう時じ總そう結ゆい出で的てき結果けっか，她們發現はつげん這些結果けっか和わ意い大利おおとし、西にし班はん牙きば的てき飲食いんしょく結構けっこう有ゆう關せき[7]。

1970年代ねんだい，之これ後ご一いち位い美國びくに生物せいぶつ學がく家か安やす塞ふさが尔·凯斯發表はっぴょう的てき《七なな國こく研究けんきゅう(Seven Countries Study)》更さら是ぜ確認かくにん了りょう此相關そうかん性せい[8][9]，此後地中海ちちゅうかい飲食いんしょく才ざい逐漸受到專せん家か們的認可にんか。1975年ねん，一いち位い美國びくに生物せいぶつ學がく家か安やす塞ふさが尔·凯斯和かず其妻子さいし及化學かがく家か瑪格麗うらら特とく·基もと斯(Margaret Keys)就注意ちゅうい到いた並なみ公開こうかい宣傳せんでん地中海ちちゅうかい地區ちく飲食いんしょく型がた態たい的てき特色とくしょく和わ健康けんこう益えき處しょ，但ただし之これ後ご就並未み進行しんこう更さら詳細しょうさい的てき研究けんきゅう[10]。

1990年代ねんだい，“地中海ちちゅうかい飲食いんしょく”一いち詞し正式せいしき由ゆかり哈佛大學だいがく公共こうきょう衛生えいせい學院がくいん的てき沃爾特とく·威い利り特とく（英えい语：Walter Willett）博士はかせ在ざい其發表はっぴょう的てき書籍しょせき中ちゅう提出ていしゅつ的てき[11][12][13][14]；但ただし這個飲食いんしょく理念りねん在ざい一開始並未獲得廣泛認同，因いん為ため他た只ただ是ぜ基もと於1990年代ねんだい的てき希まれ臘和義ぎ大利おおとし南部なんぶ的てき飲食いんしょく型がた態たい而得出で，不適合ふてきごう於所有しょゆう環たまき地中海ちちゅうかい國家こっか的てき食物しょくもつ[15]。

2000年代ねんだい，地中海ちちゅうかい飲食いんしょく被ひ主流しゅりゅう營養えいよう學がく接せっ納おさめ並なみ且迅速成そくせい為ため“顯あらわ學がく”，地中海ちちゅうかい飲食いんしょく作為さくい是ぜ一いち個こ悖もと論ろん而被廣こう泛討論ろん: 雖然地中海ちちゅうかい地區ちく的てき人じん們食用よう相對そうたい來らい說せつ較高的てき脂肪しぼう量りょう，但ただし他た們罹患りかん心こころ血管けっかん疾病しっぺい的てき比率ひりつ遠とお低てい於其他た同樣どうよう食用しょくよう類似るいじ脂肪しぼう量的りょうてき國家こっか，如“法ほう國こく悖もと論ろん(French Paradox)”一樣いちよう，其中部ちゅうぶ份違反いはん當今とうぎん的てき科學かがく卻在實際じっさい層そう面めん效果こうか顯著けんちょ[16]。2005年ねん，威い利り特とく把わ地中海ちちゅうかい飲食いんしょく從したがえ科學かがく研究けんきゅう轉化てんか為ため一いち種しゅ飲食いんしょく分類ぶんるい，並なみ以其科學かがく性せい聞名，他た強調きょうちょう要よう像ぞう環たまき地中海ちちゅうかい國家こっか一樣食用大量蔬菜水果，而地中海ちちゅうかい飲食いんしょく中ちゅう很自然しぜん的てき把わ蔬果做成主菜しゅさい、配はい菜さい、每日まいにち點心てんしん和わ飲料いんりょう，並なみ且也少量しょうりょう補充ほじゅう以橄欖油為ため主要しゅよう脂肪しぼう來らい源げん、乳製品にゅうせいひん、魚さかな、蛋、家禽かきん、紅べに肉にく及紅酒しゅ[17]；2006年ねん他た為ため地中海ちちゅうかい飲食いんしょく制定せいてい了りょう一いち個こ標準ひょうじゅん模も板ばん，規定きてい此版本はんぽん的てき總そう脂肪しぼう量りょう為ため25%到いた35%卡路里さと，飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん則のり是ぜ小しょう於8%卡路里さと[18]。

對たい健康けんこう的てき影響えいきょう

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近きん年來ねんらい健康けんこう意識いしき興起こうき，人にん們開始かいし關せき注ちゅう各種かくしゅ飲食いんしょく型がた態たい，試ためし圖ず找出對たい身體しんたい最さい有益ゆうえき的てき飲食いんしょく模も式しき。經由けいゆNIH-AARP飲食いんしょく與あずか健康けんこう研究けんきゅう顯示けんじ，地中海ちちゅうかい飲食いんしょく這種含有がんゆう大量たいりょう葉は菜さい類るい的てき模も式しき是ぜ明あかり顯あらわ對たい健康けんこう有ゆう幫助且可以降いこう低てい死亡しぼう率りつ的てき。 [19]

地中海ちちゅうかい飲食いんしょく會かい對たい健康けんこう有益ゆうえき的てき的てき主因しゅいん源げん自じ於大おだい量りょう使用しよう橄欖かんらん油ゆ，橄欖かんらん油ゆ中ちゅう所しょ含的飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん較少，而不飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん與あずか纖維素せんいそ卻非常ひじょう多た。流行りゅうこう病びょう學がく研究けんきゅう指出さしで橄欖かんらん油ゆ含有がんゆう的てき大量たいりょう單元たんげん不ふ飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん，特別とくべつ是ぜ油あぶら酸さん，和わ降くだ低ひく冠狀かんじょう動脈どうみゃく疾病しっぺい之これ風ふう險けわし可能かのう有ゆう相關そうかん。[20]還かえ有ゆう證據しょうこ支持しじ橄欖かんらん油ゆ中ちゅう的てき抗こう氧化物ぶつ不ふ僅可以幫助じょ控ひかえ制せい膽きも固かた醇あつし並なみ降くだ低ひく低てい密度みつど脂あぶら蛋白たんぱく之これ膽きも固かた醇あつし，而且還かえ有ゆう抗こう發はつ炎えん及抗高血壓こうけつあつ的てき作用さよう[21]。

研究けんきゅう顯示けんじ，人にん們若有ゆう嚴格げんかく遵守じゅんしゅ地中海ちちゅうかい飲食いんしょく加か上じょう規律きりつ運動うんどう，則のり他た們對體重たいじゅう的てき控ひかえ制せい會かい比較ひかく好このみ。因よし為ため地中海ちちゅうかい飲食いんしょく包含ほうがん了りょう大量たいりょう的てき水みず果はて、葉菜類ようさいるい、穀こく類るい等とう等とう，人にん們就不ふ會かい有ゆう過多かた的てき卡路里さと攝取せっしゅ。 [22] 在ざい地中海ちちゅうかい地區ちく的てき文化ぶんか中ちゅう，飲食いんしょく這部分ぶん確實かくじつ是ぜ對たい健康けんこう有益ゆうえき的てき。除じょ此之外がい，勞ろう動どう型がた的てき工作こうさく模も式しき(例れい如：農夫のうふ)也有やゆう所しょ助じょ益えき。[23][24]然しか而，地中海ちちゅうかい地區ちく的てき環境かんきょう或ある基もと因いん的てき影響えいきょう則そく相對そうたい較少，為ため什麼いんも會かい這麼說せつ呢？主要しゅよう是ぜ因いん為ため研究けんきゅう發現はつげん當とう地中海ちちゅうかい地區ちく的てき這些居きょ民みん，漸やや漸やや由よし高だか勞ろう動どう、高こう蔬果的てき生活せいかつ模も式しき、轉うたて為ため低てい勞ろう動どう且西化か的てき飲食いんしょく模も式しき，其罹患りかん心臟しんぞう疾病しっぺい的てき機き率りつ大大的だいだいてき提ひさげ升ます。[25][26][27]除じょ此之外がい，研究けんきゅう也發現在げんざい健康けんこう的てき中年ちゅうねん人口じんこう中ちゅう，採用さいよう地中海ちちゅうかい飲食いんしょく與あずか罹患りかん心臟しんぞう疾病しっぺい的てき機き率りつ是ぜ呈てい現げん反はん比ひ的てき關係かんけい。[28]

在ざい2011年ねん的てき一篇回顧性論文中也發現，採用さいよう地中海ちちゅうかい飲食いんしょく比ひ採取さいしゅ低てい油脂ゆし飲食いんしょく更さら能のう有效ゆうこう控ひかえ制せい心こころ血管けっかん疾病しっぺい的てき危險きけん因子いんし，例れい如膽固かた醇あつし、血壓けつあつ等ひとし。[29]

在ざい心臟しんぞう疾病しっぺい盛行せいこう率りつ的てき地理ちり分布ぶんぷ上じょう，地中海ちちゅうかい地區ちく確實かくじつ比ひ其他地方ちほう低てい，但ただし究竟きゅうきょう是ぜ哪個因いん素もと造成ぞうせい此一現象げんしょう卻是未み解かい。大家たいか可能かのう會かい認みとめ為ため應おう該是橄欖かんらん油ゆ的てき影響えいきょう，但ただし現今げんこん許多きょた試驗しけん卻發現はつげん，所謂いわゆる單たん鏈不飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん跟多鏈甚至いたり是ぜ飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん比ひ起おこり來らい並なみ沒ぼつ有ゆう防止ぼうし動脈どうみゃく粥かゆ狀じょう硬化こうか的てき現象げんしょう。[30][31]而最近さいきん興起こうき的てき另一いち個こ假說かせつ指出さしで，地中海ちちゅうかい地區ちく的てき居きょ民みん之の所以ゆえん心臟しんぞう疾病しっぺい盛行せいこう率りつ較低，主要しゅよう是ぜ跟太陽光たいようこう的てき照射しょうしゃ有ゆう關せき。其中，紫外線しがいせん會かい促使皮膚ひふ製造せいぞう的てき油あぶら中富なかとみ含維他命いのちD，而這個こ現象げんしょう與あずか心臟しんぞう疾病しっぺい的てき盛行せいこう率りつ降くだ低てい有ゆう關せき，而且隨ずい著ちょ緯度いど越えつ高だか，維他命いのちD的てき含量就越低ひく。[32]但ただし有ゆう趣おもむき的てき是ぜ，地中海ちちゅうかい地區ちく的てき居きょ民みん皮膚ひふ癌がん的てき盛行せいこう率りつ也是極ごく低ひく(皮膚ひふ癌がん被ひ證あかし實じつ跟過度ど日照ひでり有ゆう關せき)。此外，黑くろ色素しきそ瘤こぶ的てき發生はっせい率りつ跟北方ほっぽう國家こっか、甚至是ぜ其他較熱的てき國家こっか如澳洲相そう比ひ，都みやこ是ただし低てい的てき。[33]因いん此又有ゆう假說かせつ指出さしで，地中海ちちゅうかい飲食いんしょく當とう中ちゅう應おう該有皮膚ひふ病的びょうてき保護ほご因子いんし。

除じょ了りょう健康けんこう飲食いんしょく方面ほうめん，地中海ちちゅうかい飲食いんしょく另一個為全球所熟知的原因是麩ふすま質しつ過敏かびん症しょう的てき人數にんずう顯著けんちょ增加ぞうか，因いん為ため地中海ちちゅうかい飲食いんしょく中ちゅう含有がんゆう大量たいりょう的てき麩ふすま質しつ。[34][35]

2018年ねん五月ごがつ的てき文獻ぶんけん顯示けんじ，地中海ちちゅうかい飲食いんしょく可能かのう減げん緩なる阿おもね茲海默だま症しょう的まと病びょう程ほど，甚至降くだ低てい引發阿おもね茲海默だま症しょう的てき可能かのう。[36]

營養えいよう評ひょう估

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  • 水みず果はて與あずか蔬菜そさい：地中海ちちゅうかい飲食いんしょく每日まいにち提供ていきょう6-12份。《加か拿大食物しょくもつ指南しなん》建議けんぎ每日まいにち7-10份。
  • 豆類まめるい、穀物こくもつ類るい：地中海ちちゅうかい飲食いんしょく每日まいにち提供ていきょう4-6份。《加か拿大食物しょくもつ指南しなん》建議けんぎ每日まいにち6-8份。
  • 奶類與あずか其替代品だいひん：地中海ちちゅうかい飲食いんしょく每日まいにち提供ていきょう1-3份(低てい脂あぶら乳製品にゅうせいひん)。《加か拿大食物しょくもつ指南しなん》建議けんぎ每日まいにち2份。
  • 肉類にくるい與あずか其替代品だいひん：地中海ちちゅうかい飲食いんしょく每日まいにち提供ていきょう1-2份(家禽かきん、魚類ぎょるい、貝類かいるい)。《加か拿大食物しょくもつ指南しなん》建議けんぎ每日まいにち7-10份。
  • 其他：地中海ちちゅうかい飲食いんしょく建議けんぎ每日まいにち攝取せっしゅ一いち杯はい紅べに酒しゅ。《加か拿大食物しょくもつ指南しなん》無む記載きさい。[37]

醫學いがく研究けんきゅう

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在ざい一いち個こ發表はっぴょう在ざい2008年ねん《英國えいこく醫學いがく期き刊かん》的てき綜合そうごう分析ぶんせき結果けっか顯示けんじ：嚴格げんかく地ち遵守じゅんしゅ地中海ちちゅうかい飲食いんしょく，減少げんしょう死し於癌がん症しょう與あずか心こころ血管けっかん疾病しっぺい的てき風ふう險けわし，同時どうじ減少げんしょう產さん生せい帕金森かなもり氏し症しょう與あずか阿おもね茲海默だま症しょう的てき風ふう險けわし。結果けっか顯示けんじ，總體そうたい死亡しぼう率りつ減少げんしょう9%，心こころ血管けっかん疾病しっぺい及癌症しょう死亡しぼう率りつ分別ふんべつ減少げんしょう9%和わ6%。另外，嚴格げんかく地ち遵循地中海ちちゅうかい飲食いんしょく，可か以觀察到帕金森かなもり氏し症しょう與あずか阿おもね茲海默だま症しょう的てき發生はっせい率りつ減少げんしょう13%。 [38]

2010年ねん發表はっぴょう在ざい《美國びくに臨床りんしょう營養えいよう期き刊かん》(The American Journal of Clinical Nutrition)的てき綜合そうごう分析ぶんせき顯示けんじ地中海ちちゅうかい飲食いんしょく被ひ認みとめ為ため對たい於減少げんしょう慢性まんせい疾病しっぺい的てき風ふう險けわし，如：心こころ血管けっかん疾病しっぺい與あずか癌がん症しょう，有明ありあけ顯あらわ的てき助じょ益えき。 [39]

2011年ねん發表はっぴょう在ざい《Journal of the American College of Cardiology》的てき綜合そうごう分析ぶんせき結果けっか，其中包含ほうがん50個こ研究けんきゅう結果けっか(35份臨床りんしょう試驗しけん、2份前瞻性及13份橫斷おうだん性せい研究けんきゅう)，涵蓋了りょう大約たいやく535,000人にん，觀察かんさつ地中海ちちゅうかい飲食いんしょく對たい代謝たいしゃ症候群しょうこうぐん的てき影響えいきょう。研究けんきゅう人員じんいん表示ひょうじ，地中海ちちゅうかい飲食いんしょく和わ較低的てき血壓けつあつ、血糖けっとう、三さん酸さん甘あま油脂ゆし有ゆう關せき。 2013年ねん發表はっぴょう在ざい《美國びくに臨床りんしょう營養えいよう期き刊かん》(The American Journal of Clinical Nutrition)的てき綜合そうごう分析ぶんせき中ちゅう，分別ふんべつ將はた地中海ちちゅうかい飲食いんしょく、全ちょん素もと食しょく、奶蛋素もと、低ひく升ます糖とう指數しすう飲食いんしょく、低ひく碳水化合かごう物ぶつ飲食いんしょく、高こう纖飲食いんしょく、高こう蛋白たんぱく飲食いんしょく與あずか對照たいしょう組ぐみ進行しんこう比較ひかく。研究けんきゅう的てき歸納きのう出で地中海ちちゅうかい飲食いんしょく、低てい碳水化合かごう物ぶつ飲食いんしょく、低てい升ます糖とう指數しすう飲食いんしょく和わ高だか蛋白たんぱく飲食いんしょく能のう有效ゆうこう改善かいぜん心こころ血管けっかん疾病しっぺい、糖尿とうにょう病びょう相關そうかん的てき風ふう險けん標記ひょうき。根據こんきょ同年どうねん發表はっぴょう的てき系統けいとう性せい回顧かいこ，越えつ遵循地中海ちちゅうかい飲食いんしょく，與あずか越えつ低てい的てき阿おもね茲海默だま症しょう風ふう險けん及越緩慢かんまん的てき認知にんち能力のうりょく下降かこう有ゆう關せき。另一份2013年ねん的てき系統けいとう性せい回顧かいこ也得到いた類似るいじ的てき結論けつろん，且發現地げんち中海なこみ飲食いんしょく與あずか輕微けいび認知にんち受損(mild cognitive impairment)進展しんてん成なり阿おもね茲海默だま症しょう的てき風ふう險けわし有ゆう負まけ相關そうかん，但ただし探さがせ討這個こ議題ぎだい的てき研究けんきゅう較少。  [40]

適合てきごう亞あ洲しゅう飲食いんしょく的てき地中海ちちゅうかい飲食いんしょく金字塔きんじとう

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地中海ちちゅうかい飲食いんしょく的てき原則げんそく：高こう纖、高こう鈣、抗こう氧化[41]，主要しゅよう概念がいねん包含ほうがん：[42]

適合てきごう台灣たいわん飲食いんしょく風氣かざけ的てき飲食いんしょく金字塔きんじとう如下：[43]

參看さんかん

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  • 無む麩ふすま質しつ飲食いんしょく - 避免麥むぎ類るい的てき飲食いんしょく方式ほうしき，用よう以治療ちりょう特定とくてい疾病しっぺい，亦また有ゆう研究けんきゅう其養生ようじょう功こう能のう但ただし未成みせい定論ていろん。
  • 植物しょくぶつ性せい飲食いんしょく - 只ただ吃ども素す食しょく的てき飲食いんしょく方式ほうしき
  • 生なま酮飲食いんしょく - 以脂肪和油あぶら類るい當とう主食しゅしょく取と代だい醣類，用よう以治療ちりょう特定とくてい疾病しっぺい，亦また有ゆう研究けんきゅう其養生ようじょう功こう能のう但ただし有ゆう許多きょた爭議そうぎ。

参考さんこう文献ぶんけん

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