食品しょくひん科學かがく

食品しょくひん科學かがく是ぜ一いち门把科学かがく知ち识用于食品しょくひん加工かこう和生かずお产的跨またが學科がっか的てき應用おうよう科學かがく。食品しょくひん科學かがく内容ないよう包括ほうかつ食品しょくひん化學かがく、食品しょくひん微生物びせいぶつ學がく、食品しょくひん加工かこう和わ食品しょくひん工程こうてい等とう學科がっか。

食品しょくひん科學かがく關心かんしん的てき是ぜ: 食物しょくもつ、營養えいよう衛生えいせい、分析ぶんせき檢けん驗けん、機械きかい設備せつび、食品しょくひん包裝ほうそう、貯運、物流ぶつりゅう、鄉さと鎮企業ぎょう、烹飪研究けんきゅう、高こう新しん技術ぎじゅつ、糧かて油ゆ、肉類にくるい、禽蛋、乳ちち品ひん、水產すいさん加工かこう、食品しょくひん添加てんか劑ざい等ひとし。

学科がっか分ぶん类

按照中ちゅう华人民じんみん共和きょうわ国こく国家こっか标准《学科がっか分ぶん类与代だい码》，食品しょくひん科学かがく与あずか工程こうてい属ぞく工程こうてい与あずか技わざ术科学かがく下か的てき一いち级学科か，包括ほうかつ食品しょくひん科学かがく技わざ术基础学科か、食品しょくひん加工かこう技わざ术、食品しょくひん包装ほうそう与あずか储藏等とう二に级学