ひまわり油
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/Sunflower_oil_and_sunflower.jpg/250px-Sunflower_oil_and_sunflower.jpg)
ひまわり
生産 および油脂 品質
[2009
2007
100 gあたりの | |
---|---|
エネルギー | 3,699 kJ (884 kcal) |
0 g | |
0 g | |
0 g | |
100 g | |
9.009 g | |
トランス | 0.219 g |
57.334 g | |
28.962 g 0.037 g 28.705 g | |
0 g | |
ビタミン | |
ビタミンA |
(0%) 0 µg(0%) 0 µg0 µg |
チアミン (B1) |
(0%) 0 mg |
リボフラビン (B2) |
(0%) 0 mg |
ナイアシン (B3) |
(0%) 0 mg |
パントテン |
(0%) 0 mg |
ビタミンB6 |
(0%) 0 mg |
(0%) 0 µg | |
ビタミンB12 |
(0%) 0 µg |
コリン |
(0%) 0.2 mg |
ビタミンC |
(0%) 0 mg |
ビタミンE |
(274%) 41.08 mg |
ビタミンK |
(5%) 5.4 µg |
ミネラル | |
ナトリウム |
(0%) 0 mg |
カリウム |
(0%) 0 mg |
カルシウム |
(0%) 0 mg |
マグネシウム |
(0%) 0 mg |
リン |
(0%) 0 mg |
(0%) 0.03 mg | |
(0%) 0 mg | |
セレン |
(0%) 0 µg |
0 g | |
| |
%は |
100 | |
9.009 | |
14:0(ミリスチン |
0.057 |
16:0(パルミチン |
4.219 |
18:0(ステアリン |
3.564 |
20:0(アラキジン |
0.297 |
22:0(ベヘン |
0.836 |
57.334 | |
16:1(パルミトレイン |
0.095 |
18:1(オレイン |
57.029 |
20:1 | 0.211 |
28.962 | |
18:2(リノール |
28.705 |
18:3( |
0.037 |
用途
[脚注
[- ^
植物 油 の生産 から消費 まで (1)世界 の植物 油 生産 (一般 社団 法人 日本 植物 油 協会 ) データは2004 - 2011年 のISTA Mielke社 「Oil World」誌 - ^ http://www.sunflowernsa.com/oil/nusun/
- ^ USDA National Nutrient Database
- ^
第 2次 大戦 ドイツの自動 火器 p29
参考 文献
[- 『
食用 油脂 - その利用 と油脂 食品 』藤田 哲 著 2000年 幸 書房 ISBN 9784782101735 - 『
第 2次 大戦 ドイツの自動 火器 』ロバート・ブルース著 野木 恵一 訳 1998年 大 日本 絵画 ISBN 4499226821