チキンマックナゲット

チキンマックナゲット（英えい: Chicken McNuggets）は、ファーストフードチェーンのマクドナルドが販売はんばいしているチキン・ナゲットである。

歴史れきし

ルクセンブルク出身しゅっしん^[1]のアメリカ人じんで当時とうじのマクドナルド製品せいひん開発かいはつエグゼクティブシェフ^[2]のRene Arend（ルネ・アレン）^{[注ちゅう 1]}が、日本にっぽんの天てんぷらを参考さんこうに「TEMPURA」粉こなを開発かいはつし、ナゲットに用もちいた^{[* 1]}^{[* 2]}。それは1979年ねんのことだったが、大量たいりょう生産せいさんの体制たいせいが整ととのわず^[3]、1983年ねんになってアメリカでチキンマックナゲットが発売はつばいされた。

日本にっぽんマクドナルドでは、翌よく1984年ねんの2月がつ（当初とうしょの名称めいしょうはマックチキンナゲットで朝あさ11時じからの販売はんばい）に全国ぜんこく発売はつばい開始かいし^{[* 3]}となった。同年どうねんの日経にっけいヒット商品しょうひん番付ばんづけにもランクイン^{[* 4]}。人気にんきを誇ほこるサイドメニューで、日本にっぽんでの2011年ねんの販売はんばい数すうは7億おくピース（5ピース入いり1億おく4,000万まんセット）以上いじょうだったという^[4]。また、1988年ねん6月がつにはマックフライポテトとを組合くみあわせた「ナゲッポ」も期間きかん限定げんてい販売はんばいされた^{[* 3]}。鶏にわとりのムネ肉にくとモモ肉にく、少量しょうりょうの鶏にわとり皮がわと調味ちょうみ料りょう、衣ころもにはミックス粉こと前述ぜんじゅつの「TEMPURA」粉こなが用もちいられている^{[* 1]}^{[* 2]}。

ナゲットのピースの形かたち（製造せいぞう工場こうじょうの型かた抜ぬきの関係かんけい）は、Boot（ブーツ）・Ball（ボール）・Bell（ベル）・Bone（ボーン）^{[注ちゅう 2]}の4種類しゅるいが存在そんざいし、ランダムに入はいっている^{[* 1]}^[5]^[6]。

マクドナルドのナゲット商品しょうひんには他たに、1970年代ねんだいの「オニオン・ナゲット」^[7]、2014年ねんの日本にっぽんでの期間きかん限定げんてい販売はんばい「豆腐とうふしんじょナゲット」（しょうがソース）^[8]などがある。

販売はんばい単位たんい

以下いかは、2014年ねん10月がつ現在げんざいの情報じょうほう。

日本にっぽん - 5ピース入いりと、2012年ねんから発売はつばいされた15ピース入いりの「2通とおり」^[4]。なお、1980年代ねんだいには9個こ入いりとファミリーパック16個こ入いり^{[注ちゅう 3]}も販売はんばいされていた時期じき^{[注ちゅう 4]}があった。

インド - 6ピース、9ピース、20ピースの「3通とおり」^{[* 5]}。

中国ちゅうごく - 4块、5块、10块の「3通とおり」^{[* 6]}。

台湾たいわん - 4塊かたまり、6塊かたまり、9塊かたまり、20塊かたまりの「4通とおり」^{[* 7]}。

アメリカ - 4ピース、6ピース、10ピース、20ピース、40ピースの「5通とおり」^{[* 8]}。これらの組合くみあわせにより、4, 6, 8…と、2の倍数ばいすう単位たんいでの購入こうにゅうが可能かのうとなっている。

「en:Coin problem#McNugget numbers」も参照さんしょう

ナゲットソース

購入こうにゅう時じには、ナゲットソース（本体ほんたい価格かかくに込こみ）が付ついてくる。ナゲットの表面ひょうめんの衣ころもが凹凸おうとつ状じょうなのは、ソースを絡からめやすくするために油あぶらで揚あげる際さいに落下らっかさせ作つくっているという^{[* 1]}^{[* 2]}。

アメリカでは、「Creamy Ranch Sauce」「Sweet 'N Sour Sauce」「Hot Habanero Sauce †」「Honey」「Honey Mustard Sauce」「Tangy Barbeque Sauce」「Spicy Buffalo Sauce」が確認かくにんできる（2014年ねん現在げんざい）^{[* 8]}。

日本にっぽん

通常つうじょうは、1984年ねん当時とうじから「バーベキューソース」（トマトペーストにミックススパイスと赤あかワインビネガーをブレンド^{[* 9]}）と「マスタードソース」（フレンチマスタードとドレッシングをブレンド^{[* 9]}）の2種類しゅるい^[9]。

1980年代ねんだいには「スイート＆サワーソース（純情じゅんじょう甘口あまくち）」と「ルイジアナホットソース（熱情ねつじょう辛口からくち）」も加くわわった時期じきがあった。

当初とうしょは平ひらたい小袋こぶくろから搾しぼり出だす形式けいしきだったが、蓋ぶたをはがして（そのまま）器うつわとしても使つかえるタイプに移行いこうした（本体ほんたいのパッケージもスチロール製せいから紙かみ製せいに変かわった）。例れいとして以下いかのような期間きかん限定げんてい（季き節ぶし限定げんてい）バージョンも多数たすう登場とうじょうした。

「梅うめ」（いまだけソース） 1985年ねん
「甘酢あまずソース（酸さん甜醤）」と「胡麻ごまソース（香こう麻あさ醤ひしお）」 1986年ねん冬ふゆ - ハウワンペイ（幸運こううん餅もち）との連動れんどう
「サワークリームオニオンソース」 2010年ねん12月
「クリーミーランチソース」 2012年ねん1月がつ
「スパイシーバッファローソース」 2012年ねん2月がつ
「スイートアンドサワーソース（再さい）」 2012年ねん3月がつ
「バジルマヨソース」 2012年ねん7月がつ
「レッドカレーソース」 2012年ねん8月がつ
「サワークリームオニオンソース（再さい）」 2013年ねん1月がつ
「クリーミーランチソース（再さい）」 2013年ねん2月がつ
「梅うめソース」 2013年ねん3月がつ
「わさび風味ふうみソース」「てりやきマヨソース」 2013年ねん5月がつ
「フルーツカレーソース」 2013年ねん6月がつ
「タルタルソース」 2013年ねん8月がつ
「トマト＆ハーブソース」 2014年ねん4月がつ
「バジル＆チーズソース」と「ジャーマンカレーソース」 2014年ねん5月がつ
「東京とうきょうレモンバジルマヨソース」と「大阪おおさかお好このみマヨソース」 2017年ねん8月がつ
「贅沢ぜいたくチーズフォンデュソース」と「夢ゆめのオマールエビソース」 2017年ねん12月
「レモンタルタルソース」と「アラビアータソース」2020年ねん7月がつ^[10]
「にんにく醤油じょうゆマヨソース」と「燻製くんせい風ふうチーズソース」2022年ねん1月がつ^[11]
「レモンペッパーソース」と「トマト&ハラペーニョソース」2022年ねん4月がつ^[12]
「紅べにズワイガニのグラタン風ふうソース」と「ガーリックバターステーキソース」2022年ねん12月

脚注きゃくちゅう

注釈ちゅうしゃく

^ 「マックリブ」や「てりやきマックバーガー」も手てがけた人物じんぶつ。
^ カナダのマクドナルドではBone（ボーン）でなくBow-tieとしている。
How come the boot shaped are so much more appealing than the oval shaped ones? - McDonalds.ca
^ クリスマスシーズンに「大入おおいりナゲット」と称しょうして、24個こ入いりに増量ぞうりょうされた年としもあった。
^ 1986年ねんの「10億おく人にんの笑顔えがおありがとうセール・第だい2弾だんナゲット祭さい」では、5個こ入いり300円えん（→200円えん）、9個こ入いり530円えん（→350円えん）、16個こ入いり930円えん（→620円えん）、当時とうじの定価ていかそれぞれから期間きかん限定げんてい値下ねさげされた。この頃ころ、朝あさからの販売はんばいとなった。

出典しゅってん（一般いっぱん）

^ BUSINESS PEOPLE - MCDONALD'S CHEF LOOKS FOR QUALITY - NYTimes By Leonard Sloane Published: April 20, 1981
^ 月刊げっかん食堂しょくどう 1986年ねん4月がつ号ごう p.122
^ The Cult of the McRib - Maxim、February 3, 2009
^ ^a ^b マクドナルド、「チキンマックナゲット」にお得とくな15ピースセット - マイナビニュース、2012/08/23
^ チキンマックナゲットの形かたちは4パターンしかない？　マクドナルドに聞きいてみた - ねとらぼ、2014年ねん7月がつ31日にち
^ McDonald's Four Shapes Of Chicken McNuggets - Business Insider
^ Onion Nuggets - 10 Discontinued Fast Food Items We Want Back | Complex UK
^ マックのチキンを使つかわないナゲット『豆腐とうふしんじょナゲット』を実じつ食しょくした - 週しゅうアスPLUS、2014年ねん7月がつ30日にち
^ 日本にっぽん上陸じょうりくから39年ねんの全すべてがわかる! 「マクドナルドヒット商品しょうひんの歴史れきし」 (1) 40周年しゅうねんへカウントダウン - マイナビニュース、2010/02/16
^ “ニュースリリース | McDonald's Japan”. www.mcdonalds.co.jp. 2022年ねん5月がつ3日にち閲覧えつらん。
^ “ニュースリリース | McDonald's Japan”. www.mcdonalds.co.jp. 2022年ねん5月がつ3日にち閲覧えつらん。
^ “ニュースリリース | McDonald's Japan”. www.mcdonalds.co.jp. 2022年ねん5月がつ3日にち閲覧えつらん。

出典しゅってん（各国かっこくのマクドナルド公式こうしき*）

^ ^a ^b ^c ^d 日本にっぽんマクドナルドリーフレット「安心あんしん・安全あんぜんと味あじへのこだわり」2014年ねん
^ ^a ^b ^c マクドナルド食材しょくざい紀行きこう（チキンマックナゲット篇へん） - 日本にっぽんマクドナルド「食しょくの安心あんしんひろば」
^ ^a ^b 企業きぎょう概要がいよう・沿革えんかく - 日本にっぽんマクドナルド
^ 知しってる？あの頃ころのマクドナルド「チキンマックナゲット」の全国ぜんこく発売はつばいをスタート（1984） - 日本にっぽんマクドナルド
^ McDonald's Chicken McNuggets - McDonalds India
^ 小食しょうしょく - 麦むぎ当とう劳中国こく
^ 漢かん堡/主しゅ餐 -McDonald's Taiwan
^ ^a ^b Chicken McNuggets - McDonalds.com
^ ^a ^b news release - 日本にっぽんマクドナルド、2007年ねん3月がつ14日にち

外部がいぶリンク

マクドナルド食材しょくざい紀行きこう（チキンマックナゲット篇へん） - 日本にっぽんマクドナルド「食しょくの安心あんしんひろば」
日本にっぽんマクドナルド（McDonald's Japan）メニュー情報じょうほう

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[3] 「マックリブ」や「てりやきマックバーガー」も手てがけた人物じんぶつ。

[10] カナダのマクドナルドではBone（ボーン）でなくBow-tieとしている。
How come the boot shaped are so much more appealing than the oval shaped ones? - McDonalds.ca

[15] クリスマスシーズンに「大入おおいりナゲット」と称しょうして、24個こ入いりに増量ぞうりょうされた年としもあった。

[16] 1986年ねんの「10億おく人にんの笑顔えがおありがとうセール・第だい2弾だんナゲット祭さい」では、5個こ入いり300円えん（→200円えん）、9個こ入いり530円えん（→350円えん）、16個こ入いり930円えん（→620円えん）、当時とうじの定価ていかそれぞれから期間きかん限定げんてい値下ねさげされた。この頃ころ、朝あさからの販売はんばいとなった。

[1] BUSINESS PEOPLE - MCDONALD'S CHEF LOOKS FOR QUALITY - NYTimes By Leonard Sloane Published: April 20, 1981

[2] 月刊げっかん食堂しょくどう 1986年ねん4月がつ号ごう p.122

[6] The Cult of the McRib - Maxim、February 3, 2009

[mynavi20120823-9] マクドナルド、「チキンマックナゲット」にお得とくな15ピースセット - マイナビニュース、2012/08/23

[11] チキンマックナゲットの形かたちは4パターンしかない？　マクドナルドに聞きいてみた - ねとらぼ、2014年ねん7月がつ31日にち

[12] McDonald's Four Shapes Of Chicken McNuggets - Business Insider

[13] Onion Nuggets - 10 Discontinued Fast Food Items We Want Back | Complex UK

[14] マックのチキンを使つかわないナゲット『豆腐とうふしんじょナゲット』を実じつ食しょくした - 週しゅうアスPLUS、2014年ねん7月がつ30日にち

[22] 日本にっぽん上陸じょうりくから39年ねんの全すべてがわかる! 「マクドナルドヒット商品しょうひんの歴史れきし」 (1) 40周年しゅうねんへカウントダウン - マイナビニュース、2010/02/16

[23] “ニュースリリース | McDonald's Japan”. www.mcdonalds.co.jp. 2022年ねん5月がつ3日にち閲覧えつらん。

[24] “ニュースリリース | McDonald's Japan”. www.mcdonalds.co.jp. 2022年ねん5月がつ3日にち閲覧えつらん。

[25] “ニュースリリース | McDonald's Japan”. www.mcdonalds.co.jp. 2022年ねん5月がつ3日にち閲覧えつらん。

[kodawari-4] 日本にっぽんマクドナルドリーフレット「安心あんしん・安全あんぜんと味あじへのこだわり」2014年ねん

[hiroba-5] マクドナルド食材しょくざい紀行きこう（チキンマックナゲット篇へん） - 日本にっぽんマクドナルド「食しょくの安心あんしんひろば」

[gaiyo-7] 企業きぎょう概要がいよう・沿革えんかく - 日本にっぽんマクドナルド

[8] 知しってる？あの頃ころのマクドナルド「チキンマックナゲット」の全国ぜんこく発売はつばいをスタート（1984） - 日本にっぽんマクドナルド

[17] McDonald's Chicken McNuggets - McDonalds India

[18] 小食しょうしょく - 麦むぎ当とう劳中国こく

[19] 漢かん堡/主しゅ餐 -McDonald's Taiwan

[usa-20] Chicken McNuggets - McDonalds.com

[promo2007-21] ws release - 日本にっぽんマクドナルド、2007年ねん3月がつ14日にち

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