食しょく性せい

食しょく性せい（しょくせい、英えい: feeding behaviours、food habit）とは、基本きほん的てきには、動物どうぶつが食たべる食物しょくもつの種類しゅるい（分類ぶんるい）や、捕食ほしょく（摂食せっしょく）方法ほうほう などについての性質せいしつ。

厳密げんみつに分類ぶんるいすると、食物しょくもつの種類しゅるいを区別くべつする食しょく性せい（英えい: food habit）と、摂食せっしょくの方法ほうほうを指さす採と食しょく習性しゅうせい（英えい: feeding habit）があるが、これらはしばしば混同こんどうされ「食しょく性せい」としてひとくくりにされる。本ほん記事きじでは両者りょうしゃを扱あつかう。

概説がいせつ

動物どうぶつは食物しょくもつを食たべるが、その食物しょくもつの種類しゅるい（何なにを食たべているか。つまりどんな種類しゅるい・カテゴリの食物しょくもつを食たべているか）、捕食ほしょくのしかた、食たべ方かた、またその後ごに消化しょうかして栄養素えいようそとしてとりこむしくみも、動物どうぶつの種類しゅるいによって異ことなり、非常ひじょうに多様たようである。しかも「何なにをたべるか？」に注目ちゅうもくするだけでも、同どう一いち種しゅでも地域ちいきや季き節ぶしで食物しょくもつの種類しゅるいが異ことなる場合ばあいがあり、また幼体ようたいと成体せいたいでは異ことなっていることが多おおく、複雑ふくざつである。

大雑把おおざっぱな分類ぶんるい

食しょく性せいの中なかでも、食物しょくもつの種類しゅるいに関かんして、大雑把おおざっぱな分類ぶんるいの代表だいひょう的てきなものとしては、動物どうぶつ食しょく（性せい） carnivorous、植物しょくぶつ食しょく（性せい） herbivorous、雑食ざっしょく（性せい） omnivorousの3分類ぶんるいを挙あげることができよう。（なおこの3分類ぶんるいではうまく実態じったいを示しめしていないケースがある、として、そこに腐食ふしょく性せい saprophagousを加くわえて4分類ぶんるいとすることもある。）

なお、アルファベット表記ひょうきの学術がくじゅつ用語ようごでは語末ごまつがvorousとなっているが、ラテン語らてんごの動詞どうし vorāre （ウォラーレ。「食くう、むさぼる」の意い）を語源ごげんとしており、-voreという形かたちに変化へんかさせて接尾せつび辞じとして使つかうと動物どうぶつの食しょく性せい（食餌しょくじ性せい）の種類しゅるい（食しょく性せいによる分類ぶんるい）を示しめす名詞めいしとなり、 vorousという形かたちに変化へんかさせ接尾せつび辞じとして使用しようすると同様どうようの意味いみの形容詞けいようしとなる。

なお、上うえの分類ぶんるい用語ようごとしての「雑食ざっしょく」は、あくまで「動物どうぶつ性せいの食物しょくもつも、植物しょくぶつ性せいの食物しょくもつも、両方りょうほうとも食たべる」という意味いみであり、「種々しゅじゅ雑多ざったな食物しょくもつを食たべる」という意味いみではない。

上うえの大雑把おおざっぱな3分類ぶんるいは、生物せいぶつ学がく以外いがいの、日常にちじょう的てきな世界せかいでは、ほぼ同義どうぎのつもりで肉食にくしょく性せい、草食そうしょく性せい、雑食ざっしょく性せいとも表現ひょうげんされ、一般いっぱん常識じょうしき用語ようごとしても使つかわれている。 ただし肉食にくしょく性せい・草食そうしょく性せい・雑食ざっしょく性せいと呼よぶのは、ヒト（哺乳類ほにゅうるい。陸棲りくせい生物せいぶつ）寄よりの視点してんから見みた、いわば偏かたよった用語ようごであり、動物どうぶつには陸棲りくせいのものも水棲すいせいのものもいるので、動物どうぶつ全体ぜんたいを網羅もうら的てきに考察こうさつする場合ばあいには適切てきせつな用語ようごではない。海中かいちゅうの動物どうぶつの中なかには微小びしょうプランクトン食しょくが重要じゅうようである種たねもおり、動物どうぶつ性せいプランクトンを「肉にく」と呼よぶことにも植物しょくぶつ性せいプランクトンを「草くさ」と呼よぶことにも無理むりがあるからである。

（生物せいぶつ学がく的てきにより適切てきせつで、より網羅もうら的てきな分類ぶんるいは#食しょく性せいによる動物どうぶつの細こまかな分類ぶんるいで解説かいせつする。）　

細分さいぶん類るい

上うえに挙あげた動物どうぶつ食しょく・植物しょくぶつ食しょく・雑食ざっしょくという3分類ぶんるいは、それぞれさらに細こまかく分類ぶんるいできる。

動物どうぶつ食しょく（性せい）は、鳥獣ちょうじゅう食しょく性せい（獣ししや鳥とりを食たべる）、魚さかな食しょく性せい、昆虫こんちゅう食しょく性せい（食しょく虫むし性せい）、貝かい食しょく性せいなどに細分さいぶん類るいできる。

植物しょくぶつ食しょく（性せい）は、種子しゅし食しょく性せい、果実かじつ食しょく性せい、葉は食しょく性せい、樹液じゅえき食しょく性せい、花はな蜜みつ食しょく性せいなどに細分さいぶん類るいできる。

食しょく性せいによる動物どうぶつの細こまかな分類ぶんるい

「en:List of feeding behaviours」を参照さんしょう

下したの表ひょうで、食しょく性せい（食餌しょくじ性せい）の違ちがいによる動物どうぶつの分類ぶんるいと、それに対応たいおうする摂食せっしょく食物しょくもつを示しめす。

左ひだりから順じゅんに、和名わみょう（不明ふめいなものあり）、英語えいご名めい、対応たいおうする摂食せっしょく食物しょくもつ、備考びこう（※）である。

食しょく性せい		英語えいご	食物しょくもつ	補足ほそく
食たべ物ものによる分類ぶんるい（狭義きょうぎの食しょく性せい）
動物どうぶつ食しょく動物どうぶつ（広義こうぎの肉食にくしょく動物どうぶつ）		carnivore	動物どうぶつ全般ぜんぱん
	（狭義きょうぎの）肉食にくしょく動物どうぶつ	carnivore	四肢しし動物どうぶつ	鳥獣ちょうじゅう食しょく動物どうぶつ、flesh eater。
	魚さかな食しょく動物どうぶつ	piscivore	魚類ぎょるい
	虫むし食しょく動物どうぶつ	insectivore	昆虫こんちゅうなど
		molluscivore	軟体動物なんたいどうぶつ	貝かい食しょく性せい。
	血ち食しょく動物どうぶつ	sanguinivore	血液けつえき
		spongivore	海綿動物かいめんどうぶつ
		ophiophagy	ヘビ
		lepidophagy	魚さかなの鱗うろこ（うろこ）	鱗うろこ食しょく魚ぎょ。
植物しょくぶつ食しょく動物どうぶつ（広義こうぎの草食そうしょく動物どうぶつ）		herbivore	植物しょくぶつ全般ぜんぱん
	（最もっとも狭義きょうぎの）草食そうしょく動物どうぶつ	graminivore	イネ目めなどの草本そうほん
	葉は食しょく動物どうぶつ	folivore	葉は
		xylophagy	木本もくほん	シロアリ等ひとしによる木き食ぐい。材ざい食しょく性せい。
	花はな粉食ふんしょく動物どうぶつ	palynivore	花粉かふん
	蜜みつ食しょく動物どうぶつ	nectarivore	蜜みつ
	樹液じゅえき食しょく動物どうぶつ	mucivore	樹液じゅえき、茎くき液えき
	果実かじつ食しょく動物どうぶつ（果はて食しょく動物どうぶつ）	frugivore	果実かじつ
	穀物こくもつ食しょく動物どうぶつ（穀食こくしょく動物どうぶつ）	granivore	種子しゅし、穀物こくもつ
	藻も食しょく動物どうぶつ	algivore	藻類そうるい
雑食ざっしょく動物どうぶつ		omnivore	動物どうぶつと植物しょくぶつ
土ど食しょく動物どうぶつ		limnivore	土ど、泥どろ
デトリタス食しょく動物どうぶつ		detritivore	デトリタス
菌きん食しょく動物どうぶつ		mycovore	真ま菌きん
細菌さいきん食しょく性せい生物せいぶつ		bacterivore	真正しんしょう細菌さいきん
腐食ふしょく動物どうぶつ		saprophagy	死体したいや排出はいしゅつ物ぶつなど	食しょく糞くそなど。
	腐肉ふにく食しょく動物どうぶつ（屍かばね肉食にくしょく動物どうぶつ）	scavenger	腐肉ふにく（自みずから殺ころしていない動物どうぶつ）	肉食にくしょくの一部いちぶ。
食たべ方かたによる分類ぶんるい（採と食しょく習性しゅうせい）
捕食ほしょく動物どうぶつ		predator	自みずから殺ころした動物どうぶつ	肉食にくしょくの一部いちぶ。
濾過ろか摂食せっしょく動物どうぶつ		filter feeder	プランクトン、デトリタス
非ひ選択せんたく的てき採と食しょく型がた（粗そ飼料しりょう食しょく型がた、グレーザー、グレイザー）		grazer	低質ていしつの植物しょくぶつ（牧草ぼくそうなど）	草食そうしょくの一部いちぶ。
選択せんたく採と食しょく型がた（濃厚のうこう食しょく選択せんたく型がた、ブラウザー）		browser	高こう質しつの植物しょくぶつ（芽め、若草わかくさ、花はななど）	草食そうしょくの一部いちぶ。グレイザーとブラウザーの中なか間あいだ型がたもある。

• トロファラクシス(栄養えいよう交換こうかん) ‐ アリなどの昆虫こんちゅうにみられる口移くちうつしなどによる栄養えいようの受うけ渡わたし。
• 繊毛せんもう粘液ねんえき摂食せっしょく、粘液ねんえき摂食せっしょく
• 乳ちち、素す嚢乳、乳離ちばなれ
• ペドファジー ‐ 若わかい動物どうぶつや卵たまごを選えらんで食しょくす食しょく性せい
• 胎盤たいばん食しょく
• 異い食しょく症しょう - 動物どうぶつにもみられる。Stone chewing（石いし食しょく）
  • ストーンチューイング
  • 食しょく木き症しょう
• オステオファジー（骨ほね角かく食しょく、骨ほね噛かみ）
• 動物どうぶつ生薬きぐすり学がく ‐ 動物どうぶつの生薬きぐすり利用りようについて。

調査ちょうさ・研究けんきゅう

食しょく性せいの調査ちょうさにはかなりの手間てまがかかるので、明あきらかにされている動物どうぶつはほとんど無なく、食しょく性せいの実態じったいが明あきらかになっている動物どうぶつは少数しょうすう派はである。

野生やせい動物どうぶつの食しょく性せいの調査ちょうさ方法ほうほうはいくかあるが、消化しょうか管かん内容ないよう物ぶつの試料しりょうを調査ちょうさする方法ほうほうが最もっとも一般いっぱん的てきな手法しゅほうである。消化しょうか管かん内容ないよう物ぶつを調しらべる方法ほうほうは肉食にくしょく動物どうぶつ・雑食ざっしょく動物どうぶつのどちらも調しらべることができるからである。近年きんねん注目ちゅうもくされているのは、糞くそや胃い内容ないよう物ぶつの「餌えさ生物せいぶつ由来ゆらいのDNA」を特定とくていして解析かいせきすることで餌えさ生物せいぶつを推定すいていする方法ほうほうである。餌えさのDNAよりも食たべる側がわの動物どうぶつ（ホスト）のDNAのほうが多おおく発見はっけんされるので、ホストと餌えさのDNAを区別くべつする必要ひつようがあり、また消化しょうかされることでDNAが断片だんぺん化かするので難むずかしかったが、それらの課題かだいを解決かいけつして実用じつよう化かに至いたった。

調査ちょうさ法ほうの歴史れきし概要がいよう

最もっとも素朴そぼくな方法ほうほうで、最もっとも古ふるくからある方法ほうほうは、糞くそを見みて（また糞くそをほぐすなどして）そこに含ふくまれるもの目視もくし、形態けいたい観察かんさつして餌えさを推定すいていするという方法ほうほうであった。次つぎの段階だんかいの方法ほうほうとしては、動物どうぶつの解剖かいぼうをし、胃い内容ないよう物ぶつの形態けいたい観察かんさつをして、つまり研究けんきゅう者しゃが直接ちょくせつ目視もくし、観察かんさつすることで推定すいていする方法ほうほうがとられた。

ただしこれらの方法ほうほうは、餌えさが消化しょうかされてしまうと形かたちが無なくなり、形態けいたい観察かんさつが不可能ふかのうになるという問題もんだい点てんがあった。糞くそに比くらべると、胃いの内容ないよう物ぶつはまだ消化しょうかが進すすんでいないので形態けいたい観察かんさつが可能かのうな場合ばあいが多おおいので、胃いの内容ないよう物ぶつ調査ちょうさがよく採用さいようされるようになった。ただし保護ほご動物どうぶつ（希少きしょう化かしており、保護ほごするべき、殺ころしてはいけない、と国際こくさい機関きかんなどで指定していされている動物どうぶつ）は研究けんきゅう者しゃも殺ころすわけにはいかず解剖かいぼうができないので、胃いの内容ないよう物ぶつ調査ちょうさは原則げんそく行おこなえず食しょく性せい調査ちょうさがなかなか進すすまなかった。

食しょく性せいの傾向けいこう

85%の節足動物せっそくどうぶつ、6%の軟体動物なんたいどうぶつ、5%の脊椎動物せきついどうぶつを含ふくむ比例ひれい的てきにサンプリングされた1087分類ぶんるい群ぐんについて言いえば、63%が肉食にくしょく、32%が草食そうしょく、3%が雑食ざっしょくであり、肉食にくしょく性せいの分類ぶんるい群ぐんが多おおい。

最初さいしょの多た細胞さいぼう動物どうぶつの食しょく性せい？

上うえの研究けんきゅうの筆頭ひっとう著者ちょしゃで進化しんか生物せいぶつ学がく研究けんきゅう者しゃのJohn Wiens（アリゾナ大学だいがく）とその同僚どうりょうから成なるチームは「最初さいしょの多た細胞さいぼう動物どうぶつは肉食にくしょく性せいであった」とし、肉食にくしょく性せいから草食そうしょくへの進化しんかは、腸ちょう内ないで草くさを発酵はっこうさせる腸ちょう内ない細菌さいきん叢くさむら（後こう腸ちょう発酵はっこう）、牛うしのように4つの胃いをもつなどの特殊とくしゅな内臓ないぞうの進化しんか、反芻はんすう・食しょく糞くそなどが必要ひつようであり、進化しんかのハードルが高たかいことを示唆しさしているとしてる。

脚注きゃくちゅう

注釈ちゅうしゃく

出典しゅってん

関連かんれん事項じこう

• phagy ：英語えいご版ばん
• 捕食ほしょく　/　捕食ほしょく-被ひ食しょく関係かんけい
• 食物しょくもつ網もう（食物しょくもつ連鎖れんさ）　/　生態せいたいピラミッド　/　ニッチ（生態せいたい的てき地位ちい）
• 共食ともぐい
• くちばし ‐ 食しょく性せいによって嘴くちばしの形状けいじょうがかわる。
• 歯は列れつ ‐ 食しょく性せいによって歯はの形状けいじょうや摩耗まもうがかわる。
• 労働ろうどう寄生きせい
• 食物しょくもつ選好せんこうテスト（選択せんたく採と食しょく性せい）
• 藻類そうるい食しょく者しゃ（藻も食しょく動物どうぶつ）
• セストン（懸かか濁にご物もの） ‐ Suspension feeder（懸かか濁にご物もの食しょく者しゃ）について
• 蓼たで食くう虫むしも好すき好すき

外部がいぶリンク

• San Diego Zoo on "vores"　(英語えいご）