Anko (doce)
Aspeto
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Daifuku_1.jpg/220px-Daifuku_1.jpg)
Anko (
Usos
[editar | editar código-fonte]A Pasta de feijão vermelho é usada em muitos doces japoneses, como:
- Anmitsu (geleia)
- Anpan (pão)
- Daifuku
- Dango
- Dorayaki (panqueca)
- Manju (bolinho)
- Oshiruko ou Ozenzai (sopa)
- Taiyaki
- Uiro (um bolo japonês tradicional cozido no vapor)
- Yokan
Curiosidades
[editar | editar código-fonte]- O herói do desenho Anpanman é um pão de anpan antropomorfo com recheio de anko.
- Anko também é o primeiro nome de uma personagem popular do mangá/anime Naruto. Anko e Mitarashi, o sobrenome dela, são ingredientes de sua comida favorita, Dango.
Referências
- ↑ «Feijão Azuki». Cozinha Técnica. 7 de fevereiro de 2019. Consultado em 27 de dezembro de 2020
- ↑ Ono, Marisa (8 de agosto de 2007). «Koshi-an». Marisa Ono - Delícia. Consultado em 27 de dezembro de 2020
- ↑ «Pasta doce de feijão vermelho (Anko) -
餡 子 ». Receitas Culinárias. Consultado em 27 de dezembro de 2020
Ligações externas
[editar | editar código-fonte]- «Tokyo Wagashi Association» (em inglês)