洽帕提 - 维基百科，自由的百科全书

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洽ひろし帕提（Chapati），亦また稱たたえ洽あまね巴ともえ提ひさげ^[1]、印度いんど烤餅^[2]、印度いんど麵包，是ぜ一種源自印度次大陆的无酵扁ひらた面めん饼^[3]，也是南みなみ亞あ地區ちく的てき一いち種しゅ主食しゅしょく，常つね以各種かくしゅ咖喱醬汁蘸著食用しょくよう^[1]^[2]。

製作せいさく過程かてい

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在ざい印度いんど麵粉中ちゅう加入かにゅう水みず和わ鹽しお，然しか後こう搓成團だん狀じょう，接せっ著ちょ用よう擀麵棍推壓碾平成へいせい圓形えんけい餅もち狀じょう，最後さいご放ひ入いれ火ひ爐ろ中ちゅう慢慢烤熟。

參考さんこう資料しりょう

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^ ^1.0 ^1.1 印度いんど麥むぎ餅もち. [2017-11-05]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-05-03）.
^ ^2.0 ^2.1 chapati (印度いんど烤餅). 花はな團だん錦にしき廚. 2010-07-15 [2017-11-05]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2017-11-07）.
^ Of Bread 互联网档案あん馆的てき存そん檔，存そん档日期き11 December 2008. Ain-i-Akbari, by Abu'l-Fazl ibn Mubarak. English tr. by Heinrich Blochmann and Colonel Henry Sullivan Jarrett, 1873–1907. The Asiatic Society of Bengal, Calcutta, Volume I, Chap. 26, page 61.

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查论编麵包

形式けいしき	印度いんど煎餅せんべい印度いんど麥むぎ餅もち英えい杰拉馕皮かわ塔とう饼黑くろ麦むぎ面めん包つつみ老ろう麵無む酵餅白面しらふ包つつみ鍋なべ盔

製作せいさく原料げんりょう	丙へい酸さん鈣蛋脂肪しぼう麵粉膨鬆劑ざい牛うし奶鹽しお糖とう水みず

烘焙設備せつび	烤爐麵包機き計けい重じゅう秤ばかり

處理しょり	焗烤膨松剂美び拉ひしげ德とく反はん应蒸ふけ

使用しよう	麵包屑くず棺かん材ざい板いた麵包布ぬの丁ひのと（英えい语：Bread pudding）法ほう國こく吐司拉ひしげ脱だつ维亚黑くろ麦むぎ面めん包つつみ三さん明治めいじ吐司

其他	麵包歷史れきし

列れつ表ひょう	麵包列れつ表ひょう美國びくに麵包（英えい语：List of American breads）英國えいこく麵包（英えい语：List of British beads）印度いんど麵包（英えい语：List of Indian breads）巴ともえ基はじめ斯坦麵包（英えい语：List of Pakistani breads）

分類ぶんるい