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雜貨ざっか店てん

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土ど耳みみ其一家いっか雜貨ざっか鋪しき

雜貨ざっか鋪しき，福建ふっけん閩南話ばなし與あずか台たい語ご稱しょう𥴊仔こ店てん[1]（臺灣たいわん話ばなし：𥴊仔こ店てん，臺たい羅ら：Kám-á-tiàm，亦また常つね誤あやま作づく柑仔店てん），上海しゃんはい话称しょう烟けむり纸店，是ぜ販賣はんばい糧かて油ゆ食品しょくひん以至各かく式日しきじつ用品ようひん的てき零れい售商店しょうてん；曾經在世ざいせい界かい各地かくち城市じょうし、城しろ鎮以及鄉鎮地區ちく都と很常見つねみ。但ただし在ざい20世紀せいき中ちゅう後期こうき以及21世紀せいき初期しょき以後いご，由ゆかり於物流りゅう模も式しき的てき轉變てんぺん、各かく式しき超ちょう級きゅう市場いちば、大型おおがた量販りょうはん店てん及連鎖れんさ便利べんり商店しょうてん的てき出現しゅつげん而式微少びしょう見み。

雜貨ざっか店てん與あずか士多した之の分別ふんべつ

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1922年ねん，美國びくに底そこ特とく律りつ的てき雜貨ざっか店てん
2009年ねん，葡萄ぶどう牙きば布ぬの拉ひしげ加か的てき雜貨ざっか店てん
香港ほんこん長ちょう康やすし邨的てき一いち間あいだ雜貨ざっか店てん

在ざい冷藏れいぞう技術ぎじゅつ不ふ普遍ふへん的てき時代じだい，杂货店てん只ただ售乾貨（如五穀ごこく類るい、豆類まめるい，米べい店てん、米べい行ゆき、雜ざつ糧かて行ぎょう等とう）、開門かいもん七なな件けん事ごと所ところ羅列られつ之の物もの、罐かん頭あたま或ある已やめ包裝ほうそう好之よしゆき日用にちよう類るい貨品稱しょう之の為ため雜貨ざっか店みせ，過去かこ預あずか先せん包裝ほうそう的てき油あぶら和わ米まい未み盛行せいこう前ぜん通常つうじょう亦また有ゆう買かい油ゆ（顧客こきゃく自じ備器皿さら，「打だ油あぶら／打だ醬油」）、買かい米まい（「糴米」），只ただ售食用よう油ゆ（油あぶら店てん、油あぶら行ぎょう等とう）[2]；只ただ賣うり零れい食しょく、飲いん品ひん、醃製せい類るい零れい食しょく或ある小量しょうりょう文具ぶんぐ的てき小しょう商店しょうてん統すべ稱しょう士多した（台灣たいわん多た稱しょう為ため「𥴊仔こ店てん」，與あずか儲もうか物もの室しつ的てき俗稱ぞくしょう士多した房ぼう無關むせき）；當然とうぜん也有やゆう兩りょう種たね聯れん營的，稱しょう雜貨ざっか士多した，不ふ過か亦また稱たたえ為ため雜貨ざっか店てん居きょ多た。

雜貨ざっか店てん之の特色とくしょく多おお為ため「麻雀まーじゃん雖小、五臟ごぞう俱全」，凡家居かきょ用品ようひん大だい多た皆みな可か購得，店てん內佈置おけ或ある有ゆう點てん凌しのげ亂みだれ，燈光とうこう較昏暗くら，裝そう潢較簡陋，但ただし全部ぜんぶ貨品皆みな會かい在ざい店みせ內或門口かどぐち展示てんじ，一目いちもく了りょう然しか；而士多おお亦また一いち樣よう，士多した之の特色とくしょく為ため可か隨意ずいい酌量しゃくりょう購置，再さい以秤ばかり或ある天秤てんびん衡量價か錢ぜに。

雜貨ざっか店てん與あずか士多した的てき最さい在ざい最大さいだい分別ふんべつ為ため，雜貨ざっか店てん會かい設しつらえ在ざい城中じょうちゅう旺地，成行しげゆき成なる市し地ち開張かいちょう；士多した只ただ屬ぞく於個體こたい經營けいえい，一個小區只會有一到兩間士多，分ふん佈疏落，士多した通常つうじょう面積めんせき较雜貨鋪小しょう得とく多た。

在ざい马来西にし亚，杂货店てん的てき经营者しゃ比例ひれい只ただ占うらない了りょう全国ぜんこく职业的てき0.0885。

作さく为零售业，传统的てき杂货店てん突出とっしゅつ一いち个“全あきら”字じ。但ただし实际上じょう，多数たすう小しょう杂货经营的てき商品しょうひん种类都と不ふ相上あいあげ下か，而店里さと的てき生なま意い却千差さ万まん别。

分ぶん佈與演えんじ變へん

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1909年ねん的てき美び國華こっか盛もり頓ひたぶる州しゅう溫ゆたか哥華的てき雜貨ざっか店てん
2006年ねん的てき一いち間あいだ瑞みず典てん雜貨ざっか店てん
位くらい於香港ほんこん島とう.上うえ環たまき的てき一いち間あいだ雜貨ざっか店てん
2015年ねん，澳大利おおとし亞あ雪ゆき梨なし卡市（華はな、越えつ裔聚居い區く）的てき雜貨ざっか店てん
華はな潤じゅん市場いちば - 中國ちゅうごく國際こくさい貿易ぼうえき中心ちゅうしん國くに貿商城じょう - 現げん改あらため為ため同どう為ため華はな潤じゅん旗下きか的てきblt精せい品ひん超ちょう市し

通常つうじょう在住ざいじゅう家か附近ふきん，經營けいえい者しゃ多た為ため該社しゃ區く之これ居きょ民みん，由ゆかり於為服務ふくむ該區家庭かてい主婦しゅふ與あずか小しょう孩的てき「街まち坊ぼう生せい意い」之の關係かんけい，與あずか常光じょうこう顧之顧客こきゃく有ゆう說せつ有ゆう笑わらい，有ゆう較深厚しんこう的てき感情かんじょう，往往おうおう還かえ可か以有賒帳等とう情況じょうきょう[2]；但ただし隨ずい著ちょ舊きゅう社しゃ區く被ひ打破だは，雜貨ざっか店てん漸やや漸やや地ち被ひ集團しゅうだん式しき營運、較大、低てい價あたい且讓消費しょうひ者しゃ擁よう有ゆう更さら多た選擇せんたく的てき24小しょう時じ營業えいぎょう便利べんり商店しょうてん或ある超ちょう級きゅう市場いちば所ところ取と代だい，也大大だい改變かいへん居きょ民みん購物習慣しゅうかん，目前もくぜん已やめ不易ふえき見み到いた杂货店てん。

儘管超ちょう級きゅう市場いちば佔有絕對ぜったい的てき優勢ゆうせい，但ただし雜貨ざっか店てん仍然有ゆう其利り基もと，因いん而未被ひ淘汰とうた，那な就是販賣はんばい不ふ容易ようい在ざい超ちょう級きゅう市場いちば中ちゅう找到的てき傳統でんとう食品しょくひん（例れい如懷舊かいきゅう糖とう果はて等ひとし），本地ほんじ農のう戶ど提供ていきょう的てき生鮮せいせん食品しょくひん，或ある者もの當地とうち生產せいさん的てき特有とくゆう品ひん牌ぱい等とう等とう連鎖れんさ超ちょう市し不ふ一定いってい上じょう架か的てき貨品。而店面めん小しょう也使經營けいえい成本なりもと較低，不易ふえき結束けっそく營業えいぎょう。

在ざい大だい多數たすう國家こっか，隨ずい著ちょ工業こうぎょう化か的てき進展しんてん，城市じょうし中ちゅう的てき傳統でんとう雜貨ざっか店てん大だい多た在ざい20世紀せいき中ちゅう後期こうき由よし於科技わざ的てき發展はってん和物あえもの流りゅう模も式しき的てき轉變てんぺん，逐漸被ひ超ちょう級きゅう市場いちば和わ其他新しん的てき零れい售模式しき被ひ取と代だい。在ざい較發達たち的てき國家こっか，現在げんざい尚なお存そん的てき雜貨ざっか店てん大だい多た位い於小村むら鎮，以及城市じょうし裏うら人口じんこう密度みつど低ひく的てき老ろう城ぐすく區く。甚至在ざい這些地區ちく，許多きょた小型こがた雜貨ざっか店てん也在轉てん型がた為ため小しょう超ちょう市し或ある便利べんり店てん。在ざい美國びくに、加か拿大、英國えいこく、澳大利おおとし亞あ等とう國家こっか，城市じょうし裏うら的てき雜貨ざっか店てん總體そうたい來らい説せつ已やめ較少見み，少數しょうすう族ぞく裔聚居きょ的てき地區ちく尚なお保留ほりゅう較多的てき雜貨ざっか店てん，但ただし也在逐漸被ひ超ちょう市し、便利べんり店てん模も式しき所しょ取と代だい。

在ざい马来西にし亚，杂货店てん经营者しゃ大だい多数たすう是ぜ华人，而巫裔和印しるし裔只占うらない少しょう部分ぶぶん。

食物しょくもつ浪なみ费

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Food waste in container

截至2011年ねん，全ぜん球たま每年まいとし损失或ある浪なみ费的食物しょくもつ达到13亿吨，约占全ぜん球たま食物しょくもつ产量的てき三さん分ふん之の一いち。USDA估计每年まいとし有ゆう27%的てき食物しょくもつ被ひ浪なみ费。[3] 在ざい发展中ちゅう国家こっか和かず发达国家こっか，无论是ぜ商しょう业农业还是ぜ工こう业农业，食物しょくもつ浪なみ费都可能かのう发生在ざい食品しょくひん工こう业的各かく个阶段だん，并且数量すうりょう可か观。[4]

包装ほうそう在ざい食物しょくもつ从农场和工こう厂通过仓库运输到零れい售商的てき过程中保なかほ护食物ぶつ免めん受损坏，同どう时也能のう保持ほじ食物しょくもつ的てき新しん鲜。[5] 尽つき管かん包装ほうそう避免了りょう大量たいりょう食物しょくもつ浪なみ费，[5][6] 包装ほうそう也可能かのう通どおり过污染しみ可用かよう作さく动物饲料的てき废物等とう方式ほうしき，妨碍ぼうがい减少食物しょくもつ浪なみ费的努力どりょく。[7]

联合国こく环境规划署しょ2021年ねん的てき一いち项分析ぶんせき发现，食物しょくもつ浪なみ费是所有しょゆう国家こっか和わ经济水平すいへい的てき一いち个挑战，不ふ包括ほうかつ生せい产过程ほど中なか的てき食物しょくもつ损失。[8] 该研究けんきゅう估计，全ぜん球たま食物しょくもつ浪なみ费量为9.31亿吨（每まい人ひと约121公おおやけ斤きん），分布ぶんぷ在ざい三さん个部门：家庭かてい（61%）、餐饮服ふく务（26%）和わ零れい售（13%）。[8]

食物しょくもつ浪なみ费显著ちょ影かげ响农业对气候变化的てき影かげ响，每年まいとし排はい放ひ33亿吨二氧化碳当量的温室气体，[9][10]以及其他环境问题，如土地ち使用しよう、水みず资源消耗しょうもう和わ生物せいぶつ多た样性损失。防止ぼうし食物しょくもつ浪なみ费是首くび要よう任にん务，其次是ぜ通どおり过捐赠等方式ほうしき再さい利用りよう剩余じょうよ食物しょくもつ。其他策略さくりゃく包括ほうかつ动物饲料、营养回收かいしゅう和わ能のう源げん回收かいしゅう，而填埋うめ由よし于甲烷排放ひ被ひ认为是ぜ最さい不ふ优先的てき选择。[11]

联合国こく的てき可か持じ续发展てん目め标12.3旨むね在ざい到いた2030年ねん将しょう零れい售、消しょう费者层面以及整せい个生产和供きょう应链，包括ほうかつ收おさむ获后损失的てき全ぜん球たま人じん均ひとし食物しょくもつ浪なみ费减少しょう50%。[12] 气候变化缓解工作こうさく强きょう调减少しょう食物しょくもつ浪なみ费，[13][14]这一点在てんざい2022年ねん联合国こく生物せいぶつ多た样性会かい议的协议中ちゅう得え到いた了りょう体からだ现，各国かっこく同意どうい到いた2030年ねん实现食物しょくもつ浪なみ费减少しょう50%的てき目め标。[15][16]

大だい眾文化か

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參まいり見み

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参考さんこう文献ぶんけん

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  1. ^ 中華民國ちゅうかみんこく教育きょういく部ぶ臺灣たいわん閩南語ご常用じょうよう詞し辭典じてん, [2018-12-25], （原始げんし内容ないよう存そん档于2019-06-11） 
  2. ^ 2.0 2.1 胡えびす蓬生よもぎう、黃き瑞みず典てん、郭かく政まさし芬. 老ろう字じ號ごう「柑仔店てん」大だい集合しゅうごう 清朝せいちょう就飄香が的てき古こ早はや味あじ. 聯合れんごう報ほう. 2017-10-15 [2017-10-15]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2019-06-05）. 
  3. ^ Estimating and Addressing America's Food Losses (PDF). （原始げんし内容ないよう (PDF)存そん档于March 17, 2007）. 
  4. ^ Kantor, p. 3.
  5. ^ 5.0 5.1 Making the most of packaging, A strategy for a low-carbon economy (PDF). Defra. 2009 [2009-09-13]. （原始げんし内容ないよう (PDF)存そん档于2010-01-08）. 
  6. ^ Robertson, Gordon L. Food packaging: principles and practice. CRC Press. 2006 [2009-09-27]. ISBN 978-0-8493-3775-8. 
  7. ^ Review of Food Waste Depackaging Equipment (PDF). Waste and Resources Action Programme (WRAP). 2009 [2009-09-27]. 
  8. ^ 8.0 8.1 UNEP Food Waste Index Report 2021 (报告). United Nations Environment Programme. 2021-03-04 [2022-02-01]. ISBN 978-92-807-3851-3. （原始げんし内容ないよう存そん档于2022-02-01）. 
  9. ^ FAO - News Article: Food wastage: Key facts and figures. www.fao.org. [2021-06-07]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2021-06-07）. 
  10. ^ A third of food is wasted, making it third-biggest carbon emitter, U.N. says. Reuters. 2013-09-11 [2021-06-07]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2021-06-07）. 
  11. ^ US EPA, OLEM. Food Recovery Hierarchy. www.epa.gov. 2015-08-12 [2022-05-15]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2019-05-23）. 
  12. ^ United Nations (2017) Resolution adopted by the General Assembly on 6 July 2017, Work of the Statistical Commission pertaining to the 2030 Agenda for Sustainable Development (A/RES/71/313 互联网档案あん馆的てき存そん檔，存そん档日期き2020-10-23.)
  13. ^ Reduced Food Waste. Project Drawdown. 2020-02-12 [2020-09-19]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-09-24）. 
  14. ^ Juliette Jowit. Kệ tạp hóa. The Guardian. 28 October 2007 [2015-09-22]. 
  15. ^ COP15: NATIONS ADOPT FOUR GOALS, 23 TARGETS FOR 2030 IN LANDMARK UN BIODIVERSITY AGREEMENT. Convention on Biological Diversity. United Nations. [9 January 2023]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2022-12-20）. 
  16. ^ Britain's colossal food waste is stoking climate change. The Independent. [2015-09-22]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2012-10-25）. 

外部がいぶ链接

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其它
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