お菓子かしのPomme(ポム)

こんにちは お菓子かしのPommeです。

先日せんじつは、自転車じてんしゃで美味おいしいケーキ店てんに向むかいました。
近ちかくに住すんでいるのに、この歴史れきしあるお店みせに行いったのはかなり前まえの事ことです。

商人しょうにんデビュー塾じゅくでの先生せんせいのお話はなしや、受講じゅこう生せいの方ほうのブログの記事きじ等とうで、いかに自分じぶんが周まわりのお店みせや商品しょうひんに無頓着むとんじゃくだったかがわかり、買かうのは少すこしでも、とにかく行いって見みてみよう、と思おもうようになりました。

贈おくり物ものに買かったお菓子かしを写真しゃしんに撮とって・・・必かならず選えらぶガレットを自分じぶん用ように・・!!美味おいしい!!
この味あじを作つくり出だすための素材そざい選えらび、温度おんど管理かんり、さまざまなこと…
食たべてしまうと一瞬いっしゅんでなくなってしまうところが、一番いちばん感動かんどうするところです(おかしな人ひと?)

こんにちは。お菓子かしのPommeです。

贈おくり物もののご注文ちゅうもんを頂いただいて、作つくっております。この時期じきは高温こうおん多湿たしつで室温しつおんでもかなり温度おんどが高たかくなるので、クッキー類るいを中心ちゅうしんにお作つくりしています。
チョコレートを溶とかしてココアと共ともに加くわえたパウンドケーキも、作つくりたてを入いれました。
ご注文ちゅうもんのお客様きゃくさまにも、初はじめての物ものは必かならず試食ししょくをお渡わたしするようにしています。
夏なつは喉のどごしの良よいものが好このまれます。
でも、時ときにはこんなお菓子かしも珈琲こーひーや紅茶こうちゃ等とうと一緒いっしょにのんびりお召めし上あがりいただければ嬉うれしいな、などと思おもいます。

こんばんは。Pommeです。

自宅じたくのブラックベリーが収穫しゅうかくの時期じきを迎むかえ、種たねを濾こしてピューレを作つくりました。
チョコレートガナッシュをサンドしたスポンジの上うえに、ベリーのムースをのせました。わざと重じゅうめのチョコレートを合あわせましたが、やはりもう少すこし
あっさりさせた方ほうが良よかったかもしれません。
スプーンですくって一ひとつになったときの食しょく感かんや相性あいしょうが大事だいじなのだな、と思おもいました。また、少すこしずつ改良かいりょうしていきたいです。

こんにちは。 Pommeです。

昨日きのう、用事ようじがあって行いった病院びょういんの1Fに
大おおきなスターバックスの店舗てんぽが入はいっていました。救急きゅうきゅう外来がいらいだけ使用しようしていたので、初はじめて見みました。

オープンになっていて、明あかるいガラス張がらすばりの室内しつないに100人にん位いは座すわれる座席ざせき数すう、小ちいさな丸まるテーブルがいくつもあって天井てんじょうが高たかく、とても開放かいほう的てきでおしゃれな雰囲気ふんいきでした。
お年寄としよりや、一緒いっしょのご家族かぞく、患者かんじゃさん、色々いろいろな方ほうが座すわっていて、賑にぎわっていました。
私わたしは珈琲こーひーは飲のまずに、スコーンを買かって帰がえりました。SweetSのガラスケースやお土産みやげのコーヒー類るいの売うり場ばも、街まち中ちゅうにある店舗てんぽよりも種類しゅるいは少すくないながら選えらぶ楽たのしみもあり、お見舞みまいに買かう事ことも出来できそうです。
ブルーベリークリームスコーンを買かいました。大おおきくて、ボリュームがあり、牛乳ぎゅうにゅうではなく生なまクリームを加くわえて焼やき混こんでいるようでした。
しっとりしているのはそのせいでしょうか。
売うれるお店みせの商品しょうひんは、やはり訳わけがあるんだな、と思おもいました。

大おおきくてお得とくなのでそれだけのお金かねを払はらう価値かちがあると思おもえる
回転かいてん率りつが高たかいので作つくりたてを買かえる
美味おいしい

小ちいさな名なもない地元じもと店てんがお客様きゃくさまに食たべていただくためには、特別とくべつ感かんがないといけないし、商品しょうひんだけではなく、売うる人間にんげんやパッケージも重要じゅうようかもしれません。
原材料げんざいりょうをはっきり記載きさいしている点てんでは
自分じぶんで作つくるものは安心あんしんかな…など
色々いろいろ考かんがえながら、暑あつい道みちを歩あるきました。

こんばんは。Pommeです。

もう少すこし酸味さんみを加くわえて味あじをはっきりさせたかったタルト、アーモンドクリームを焼やき込こむ前まえにドライクランベリーを散ちらして、焼やいた上うえにすっぱい自家製じかせい梅うめジャムを多目おおめに乗のせました(薄うすく伸のばしたら、ぼやけたので)
オレンジとマンゴーの上うえのゼリーは、パッションフルーツのピューレを使つかって、トロピカル感かんが出でました!
これからの暑あつい季き節ぶしにも合あうお菓子かしを考かんがえていきたいと思おもいます。

入院にゅういんしていた家族かぞくが家いえに戻もどりました。
ご心配しんぱいおかけしてすみません。
しばらく松葉杖まつばづえ登校とうこうです。でも、ひと安心あんしんです!!
今日きょうは、新あたらしいケーキ屋やさんに行いって、あまりのお菓子かしの美うつくしさに衝撃しょうげきを受うけ、目めのなかに焼やき付つけました。
買かったのは焼やき菓子かしで、ガレットとパルミエ、写真しゃしんはありませんが、マドレーヌ、紅茶こうちゃのクッキー、リンツァー風ふうのクッキーです。幸しあわせ気分きぶんに浸ひたりました。