卸売おろしうり

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（卸売おろしうり業ぎょうから転送てんそう）
東京とうきょう卸売おろしうりセンターで、インドからのお香こう

卸売おろしうり（おろしうり）は、商品しょうひん流通りゅうつうの過程かていで、製造せいぞう・収穫しゅうかく（生鮮せいせん食品しょくひん）と小売こうりの中間ちゅうかんに位置いちする経済けいざい（販売はんばい）活動かつどうを行おこなう業種ぎょうしゅである。

単たんに卸おろし（おろし）や、生鮮せいせん食品しょくひん以外いがいの商品しょうひんでは問屋とんや（とんや、といや）とも言いわれ、伝統でんとう的てきに、扱あつかう商品しょうひんの種類しゅるい毎ごとに組織そしきされてきた（例れい：薬くすり問屋とんや、米べい問屋とんや）。

概要がいよう[編集へんしゅう]

卸売おろしうりは、製造せいぞう業ぎょう（メーカー）から商品しょうひんを仕入しいれ、あるいは市場いちばから食材しょくざいを買かい付つけ、小売こうり業者ぎょうしゃに商品しょうひんを販売はんばいする（卸おろす）業態ぎょうたいであるが、製造せいぞう業ぎょうと小売こうり業ぎょうの間あいだに位置いちすることで、どのような商品しょうひんが製造せいぞうされているか、またこれから製造せいぞうされるのかという情報じょうほうと、どのような商品しょうひんが売うれているかという情報じょうほうの双方そうほうを知しり得える立場たちばにあり、商品しょうひんの製造せいぞうから消費しょうひに至いたる流通りゅうつう過程かていで重要じゅうような位置いちを占しめる。しかし、商品しょうひん流通りゅうつうの過程かていにおいて、中間ちゅうかんで利鞘りざや（りざや）を稼かせぐ業態ぎょうたいとなるため、消費しょうひ者しゃにしてみれば商品しょうひん価格かかくを押おし上あげる要素ようそともなっている。

ただ、大量たいりょう生産せいさんを前提ぜんていとしているメーカーとしては製造せいぞうロット単位たんいや輸送ゆそうパレット単位たんい、市場いちばでもケース単位たんいなど、一般いっぱんの小売こうり店てん（特とくに個人こじん商店しょうてん）やその顧客こきゃくには余あまる単位たんいで商品しょうひんを売買ばいばいすることになるが、その中間ちゅうかんバッファー（緩衝かんしょう）として、卸売おろしうり業ぎょうは各々おのおのの小売こうり店てん需要じゅように即そくした小分こわけを行おこなうことになる。またメーカーや市場いちばは各々おのおのが所定しょてい地域ちいきに密集みっしゅうしている場合ばあいもあれば、各々おのおの様々さまざまな地域ちいきに散在さんざいしている場合ばあいもあり、それらは流通りゅうつう経路けいろとしての拠点きょてんを外部がいぶに持もたないか、小売こうり店てんなど末端まったんまでに対応たいおうすることが困難こんなんである。このため卸売おろしうり業ぎょうは流通りゅうつう拠点きょてんのひとつとして、それらメーカーや市場いちばなどと地域ちいき需要じゅようとを橋渡はしわたしする役目やくめを担になう。こういった立場たちば上じょうのこともあって、卸売おろしうり業ぎょうは一定いっていの在庫ざいこを保有ほゆうすることで、流通りゅうつうが途切とぎれることなく安定あんてい的てきに行おこなわれるための役割やくわりも担になっている。

その一方いっぽうで、小売こうり業者ぎょうしゃの大だい規模きぼ化か・全国ぜんこく化かによって、卸おろしを経由けいゆしないでメーカーから直接ちょくせつ仕入しいれることが多おおくなり、卸売おろしうり業ぎょうのウエイトが相対そうたい的てきに低下ていかしており、医薬品いやくひんなど一部いちぶの商品しょうひんでは卸おろし業界ぎょうかいの再編さいへんが行おこなわれている。

なおメーカーや産地さんちが直接的ちょくせつてきに消費しょうひ者しゃとやり取とりすることを「直販ちょくはん」と呼よび、これは主おもに通信つうしん販売はんばいの形態けいたいを取とるが、宅配たくはい便びんの発達はったつや決済けっさい手段しゅだんの多様たよう化か、あるいは遠因えんいんに情報じょうほう化か社会しゃかいの発達はったつで顧客こきゃく管理かんりや発送はっそう業務ぎょうむが自動じどう化かないし省力しょうりょく化かしやすいなどの変化へんかもあり、卸売おろしうり業態ぎょうたいにあっても大口おおぐち個人こじん消費しょうひ家かを中心ちゅうしんに直接ちょくせつ対応たいおうする業態ぎょうたいも見出みだせる。学術がくじゅつ団体だんたいについては、1951年ねん4月がつ21日にち、日本にっぽん商業しょうぎょう学会がっかいが慶應義塾大学けいおうぎじゅくだいがく教授きょうじゅ向井むかい鹿松しかまつを初代しょだい会長かいちょうとして設立せつりつされた[1]。

主おもな商品しょうひんごとの集積しゅうせき地ち[編集へんしゅう]

脚注きゃくちゅう[編集へんしゅう]

[脚注きゃくちゅうの使つかい方かた]
  1. ^ “学会がっかいHP”. 日本にっぽん商業しょうぎょう学会がっかい. 2022年ねん1月がつ23日にち閲覧えつらん。　個人こじん会員かいいん1,072名めい，賛助さんじょ会員かいいん11社しゃ・団体だんたい，購読こうどく会員かいいん32件けん　（2019年ねん7月がつ現在げんざい）

関連かんれん項目こうもく[編集へんしゅう]

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