かこさんちの夫婦ふうふの食卓しょくたく

おはようございます

今日きょうは曇くもりの予報よほうで、最高さいこう気温きおんは8℃

日ひに々、気温きおんが下さがって来きている

山形やまがた市内しないです

 

昨日きのうはお魚さかなの日ひの予定よていでしたが

11月29日にちで「いい肉にくの日ひ」と

いう事ことで、2日間にちかん続つづけての肉にくの日ひに

なりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

昨日きのうの晩ばんごはん

白菜はくさいを沢山たくさん頂いただいたので早はやくキムチを

作つくろうと思おもっていましたが

やっと昨日きのう・・・・

 

 

 

キムチ

漬つけ方かたは例年れいねんと同おなじで韓国かんこくの友人ゆうじんに

習ならった通とおりに・・

だいたいですが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ただ、白菜はくさいとか大根だいこんは韓国かんこくのと

日本にっぽんの物ものは違ちがうので少すこし私わたしなりに

アレンジして・・

材料ざいりょう、調味ちょうみ料りょうはこんな感かんじ

（白菜はくさいの写真しゃしんなかった～(´；ω；`)）

 

 

 

 

白菜はくさい1個いっこは、切きって浅漬あさづけにして

 

 

 

白玉粉しらたまこは小しょう4を200ccの水みずにつけて

 

 

弱火よわびにかけてトロミが出でるまで

ゆっくりかき混まぜながら

トロミが出でたら火ひを止とめて冷さまして

 

 

完全かんぜんに冷さめたら、おろしニンニク大だい4

おろし生姜しょうが小しょう4、唐辛子とうがらし粉こ200ｇ

りんごのすりおろし100ｇ、玉葱たまねぎの

すり下おろし200ｇ、魚さかな醤ひしお60ｍｌみりりっとる

アミの塩辛しおから大だい3

大根だいこん10㎝、人参にんじん5㎝は塩しおもみして

良よく絞しぼった物もの、ニラ5本位ほんいを

白玉粉しらたまこに入いれて、塩加減しおかげんや甘あまみ加減かげんを

確認かくにんして足たりなかったら、塩しおや蜂蜜はちみつを

入いれて手てで良よく混まぜて

私わたしはこのキムチ用よう手袋てぶくろを使つかってます

 

 

全部ぜんぶ混まぜたらこんな感かんじ

 

 

 

そこに朝あさ漬づけの白菜はくさいを入いれて混まぜて

 

 

容器ようきに入いれて

内うち蓋ぶた付つきのこの容器ようきは

韓国かんこくから買かって来きた物もの

 

 

外そと蓋ぶたもすると匂においは全まったく無むし

 

 

私わたしは酸すっぱくなったのが大好だいすきです

と言いいながらも、漬づけ立だても食たべたくて

 

 

 

キムチと言いったら豚ぶたの三さん枚まい肉にくですが

韓国かんこくの様ように厚あつめのバラ肉にく売うってないので

我わが家やは切きり落おとしを

豚ぶた　肉にく

 

 

レタスの上うえに肉にくとキムチをのせて

 クルッと巻まいてパクっと食たべれば

美味おいしい～～の一言ひとこと！！

 

 

豆腐とうふのピリ辛からし炒いため

韓国かんこくのおかずです

水切みずきりした木綿こわた豆腐とうふに片栗粉かたくりこをつけて

フライパンで全面ぜんめん焼やいて

 玉葱たまねぎ、ピーマン、パプリカも一緒いっしょに

炒いためて

コチュジャン、水みず、醤油じょうゆ、酒さけ

みりんでタレを作つくり

 

 

フライパンの中なかに投入とうにゅう

とろみが出でたら出来上できあがり

豆腐とうふに片栗粉かたくりこをつけて焼やいてるので

少すこし時間じかんが経たつと直すぐにとろみが

付つきま～す

ピリ辛からしでとっても美味おいしい～

 

 

キャベツのワサビマヨ

茹ゆでたキャベツにワサビとマヨネーズ

を、混まぜた物ものをのせて

刻きざんだピーナッツをかけて

わさびは多おおめが美味おいしい～

刻きざんだピーナッツの

歯は触ざわりが好すき

夕ゆうべも美味おいしくいただきました～

 

 

おまけ

私わたしの友人ゆうじん（同級生どうきゅうせい）から

いただきました。

息子むすこさんが、グアムで結婚式けっこんしきだった

ので、行おこなって来きたお土産みやげ

私わたしの大好だいすきな

マカダミアナッツチョコレートと

 

 

丹精たんせい込こめて旦那だんな様さまと一緒いっしょに作つくった

野菜やさいをいただきました

ご馳走様ちそうさま～～

味あじわっていただきます 

ありがとう～～

 

 

今日きょうは日帰ひがえり出張しゅっちょうなのでお弁当べんとうは

お休やすみです

 

 

ランとウンス

 

こんな風ふうにマッタリのお二に人にんさん

 

 

カメラを持もって、ちょっと名前なまえを

呼よんだらウンスが、ランに合図あいずをして

一緒いっしょにカメラポーズ！！

ありがとう～～～

皆みなさん、今日きょうも良よい事ことが沢山たくさん

ありますように

おはようございます

昨日きのうは、18℃と11月がつ末まつとは思おもえない

高たかい気温きおんでしたが、日差ひざしがないので

それ程ほど、暖あたたかくは感かんじませんでした

今日きょうは、昨日きのうから見みるとずっと低ひくく

10℃の予報よほうですが、朝あさから日差ひざしが

出でてるので

気分きぶんは上々じょうじょうで～す

 

 

 

今日きょうは11月29日にちで「いい肉にくの日ひ」って

朝あさからラジオで、何なん度ども言いってました

我わが家やは、昨日きのうが肉にくの日ひで鶏肉とりにくを

食たべたので、今夜こんやは魚さかな・・・と

思おもっていたのですが

今夜こんやも、肉にくを食たべた方ほうが良よいのか？

真剣しんけんに迷まよってま～す(≧∇≦)

 

 

 

 昨日きのうの晩ばんごはん

里芋さといもの孫まご芋いもを沢山たくさん頂いただいたので

白菜はくさいと一緒いっしょに年としに一いち度どの

夫おっとの大好だいすきな・・・・・

 

 

 

白菜はくさいと里芋さといものシチュー

あまりに可愛かわいい孫まご芋いもだったので

皮かわむきが難むずかしいような？？？

最初さいしょに皮かわごとレンチンして

冷さめてから皮かわを剥むき

 

 

白菜はくさいの茎くきの分部わけべと玉たまねぎと胸むね肉にくを

バタ―で炒いためて、小麦粉こむぎこを入いれて

また炒いためて、粉こなっぽさがなくなったら

 

 

 

牛乳ぎゅうにゅう入いれて、↑の里芋さといもと白菜はくさいの

葉はの部分ぶぶんも入いれて、塩しおｺｼｮｰ、コンソメ

で味付あじつけして出来上できあがり。

飾かざり人参にんじんとブロッコリーを

トッピングしました

白菜はくさいと里芋さといものシチュー

この時期じき限定げんていの美味おいしさ？？

夫おっとはご機嫌きげんで「美味おいしい、美味おいしい」

の連発れんぱつ！！

お代かわりして残のこり全部ぜんぶ食たべてました。

そう、夫おっとはクリームシチュー大好だいすき！

今年ことしは、もう一いち回かい作つくって

あげようかな～～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

 

 

 厚あつ揚あげの味噌みそチーズ焼やき

厚あつ揚あげは暑あつさ半分はんぶんにして

味噌みそとみりんを混まぜて

 

厚あつ揚あげに塗ぬって、上うえにとろけるチーズを

置おいてグリル強きょうで5～6分ふん焼やきました

スナップエンドウをトッピング

厚あつ揚あげに味噌みそとチーズの相性あいしょうバッチリ

かこさん、大だい～～好すき 

 

 

 

きのこサラダ

シメジ、きくらげをフライパンで

炒いためて

レタス、水菜みずな、トマト、ゆで卵たまご

パプリカを盛もりつけて

ノンオイルドレッシングかけて

 夕ゆうべも美味おいしかった～

 

 

 

今日きょうの夫おっとのお弁当べんとう

 

 

 

ランとウンス

二人ふたりは仲良なかよく暖房だんぼうの前まえでお昼寝ひるね

 

 

 

このウンスの顔かおが・・・（笑）

皆みなさん、今日きょうも幸しあわせな一いち日にちに

なりますように

おはようございます

昨日きのうの天気てんきの良よさはないけど

今いまの所ところ晴はれています。日にち中ちゅうは曇くもりの

一いち日にちで15℃の山形やまがた市内しないです

昨年さくねんの今日きょうは6℃でしたので

今年ことしはやはり暖あたたかいですね(^O^)／

 

お兄にいちゃん孫まご、一昨日おとといから咳せきが酷ひどく

昨日きのうの夕方ゆうがた、点滴てんてきをして貰もらって

来きました。今朝けさはどうかな？と

思おもっていたら

「行いって来きま～す」って、元気げんき良よく

学校がっこうに登校とうこう！

悪わるくなるのも早はやいけど、良よくなるのも

早はやくてビックリ(◎_◎;)

その回復かいふく力りょくの良よさ、かこさんも

欲ほしい～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

昨日きのうの晩ばんごはん

またまた大根だいこんの煮物にものをして

毎日まいにち、代かわり映ばえのしないおかずです

夕ゆうべは、魚さかなの日ひでしたが

エビとタコで魚さかなの日ひ！！（笑）

 

 

 

 

海老えびとブロッコリーのニンニク炒いため

みじん切ぎりしたニンニクと

ブロッコリー、エビ

 

 

ニンニクと鷹たかの爪つめを炒いためて

ブロッコリーと下した処理しょりしたエビを

入いれて炒いためた後のち

水みずを入いれて蓋ぶたをして蒸ふかすこと3分ふん

塩しおｺｼｮｰして味付あじつけして

出来上できあがり～～

 ずっと食たべたいと思おもっていたので

パクパク食たべちゃいました

ニンニクの香かおりがたまりません

美味おいしかった～～

 

 

長芋ながいもとタコのサラダ

長芋ながいもとタコとオクラを混まぜて

わさび菜さいの上うえに盛もりつけて

わさび醤油じょうゆをかけて

※　オクラは夏なつ頂いただいてたのを

茹ゆでて冷凍れいとうにしてた物ものです

 

 

 

 

煮物にもの

大根だいこん、こんにゃく、人参にんじん、高野たかの豆腐とうふ

 

 

 

白菜はくさいとなめこのおかか和あえ

 夕ゆうべも美味おいしくいただきました～

 

 

 

おまけ

私わたしの行おこなってる美容びよう院いんは先生せんせいと娘むすめさんと

2人ふたりでしています。

完全かんぜん予約よやく制せいなので、先日せんじつ

予約よやくの電話でんわを入いれた時とき、娘むすめさんが出でて

先生せんせいがちょっと具合ぐあいが悪わるくて9月がつから

休やすんでるとの事こと

私わたしでも良よかったら・・・と言いわれ

お願ねがいします・・・と、私わたし！！

痛いたんでる所ところと毛け先さき5～6㎝のカット

ちょっと短みじかくなったような？

 

Before

 

 

 

After

娘むすめさんのカット初はじめてでした

さすが先生せんせいの娘むすめ！！

凄すごく上手じょうずなカットでした。

たまに白髪はくはつがあるので、白髪染しらがぞめの事ことを

聞きいてみたら、多分たぶん

一生いっしょうしなくて良よいかも？

って、言いわれ帰かえりはルンルン気分きぶん

スッキリしました～～＼(^_^)／

 

 

 

今日きょうの夫おっとのお弁当べんとう

 

 

 

ランとウンス

お利口りこうさんにお留守番るすばんしてくれ

ました。

日向ひなたぼっこのラン

 

 

同おなじく日向ひなたぼっこです

 

2人ふたり並ならんで

皆みなさん、今日きょうもHAPPYな一いち日にちに

なりますように

おはようございます

昨日きのうは、とっても天気てんきが良よくて

気持きもち良よい一いち日にちでした～

今日きょうも晴はれマークで昨日きのうより暖あたたかい

17℃の山形やまがた市内しないです

 

 

今日きょうは午後ごごから美容びよう院いんで髪かみカット

して来きます

雪ゆき降ふる前まえに・・・

昔むかしからの先生せんせいに行いってるので

往復おうふく2時じ間あいだかけて・・・

遠とおいので勿論もちろん今年ことし最後さいごです。

カットが終おわれば、これで私わたしも

ゆっくり冬眠とうみんが出来できます（笑）

 

 

 

昨日きのうの晩ばんごはん

食たべていてふと思おもいました。

意識いしきした訳わけではないけど夕ゆうべはかなり

のダイエットメニューだった

みたいです(⌒▽⌒)アハハ!

 

夕ゆうべは肉にくの日ひ、いただいた野菜やさいを

が沢山たくさんあるので、その中なかから小松菜こまつなを

使つかい、私わたしも初はじめての挑戦ちょうせんを・・・

 

 

 

小松菜こまつな入いりメンチカツ

豚ぶた挽ひき肉にく170ｇ　小松菜こまつなみじん切ぎり100ｇ

　玉たまねぎみじん切ぎり70ｇ、塩しお、生姜しょうが

 

 

 

お粘ねばりが出でるまで混まぜて

50ｇが7個こ出来できました

直接ちょくせつパン粉ぱんこを付つけて

 

 

フライパンで揚あげ焼やきして

 

 

 

 

出来上できあがりです

千切せんぎりキャベツを一緒いっしょにレモンも

添そえて

ちょっと目めを離はなした瞬間しゅんかんに

黑くろくなってしまいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

奥おくは夫おっとの3個こ、手前てまえは私わたしは2個こ

 

 

レモンを絞しぼりソースをかけて

いただっきま～す

残のこり2個こはお弁当べんとう用ように。

小松菜こまつな入いりメンチカツ

手作てづくりは安心あんしんして

食たべれました～

 

 

 

青梗菜ちんげんさいと豆腐とうふのスープ

頂いただいてる青梗菜ちんげんさいは茎くきの方ほうを炒いためて

絹きぬ豆腐とうふ、エレンギ、鶏にわとりがらスープ

塩しおｺｼｮーで味付あじつけして

 温あたたまりま～す

 

 

 

切きり昆布こぶサラダ

切きり昆布こぶ、水菜みずな、海藻かいそう麺めん、カニカマ

を混まぜて、ノンオイルドレッシングで

 

 

 

 

玉たまこんにゃく

食たべたくて・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ヘルシーなメニュー

美味おいしくいただきました～

 

 

 

今日きょうの夫おっとのお弁当べんとう

 

 

 

ランとウンス

いつもはソファーですが昨日きのうは

下したのクッションでお昼寝ひるね？？？

 

 

 

 

こちらもいつもはクッションで

お昼寝ひるねが昨日きのうはソファーで

堂々どうどうと？？？

皆みなさん、今日きょうも楽たのしい事ことがいっぱい

ありますように

おはようございます

また新あたらしい一いち週間しゅうかんの始はじまりです。

予報よほうは曇くもりのち晴はれですが

朝あさから晴はれて

日差ひざしが部屋へやに差さし込こんでます

最高さいこう気温きおんは14℃の

山形やまがた市内しないです

 

 

次つぎから次つぎと新鮮しんせんな野菜やさいをいただき

感謝かんしゃの気持きもちでいっぱいです。

少すこしでも新鮮しんせんなうちに・・・

毎日まいにちメニューに入いれてますが

なかなか組合くみあわせが上手うまく行いかない時ときも

出でて来きてます

ちょっと変へんかも？と

思おもうかもしれませんが、大目おおめに見みて

いただければ嬉うれしいです

 

 

昨日きのうの晩ばんごはん

奇麗きれいに洗あらって持もって来きてくれる大根だいこん

日持ひもちがしないので兎うさぎに角かく急いそいで

食たべるように・・・

 

 

 

鰺あじのカレー風味ふうみソテー

開ひらいた味あじが安やすかったので塩しおｺｼｮｰを

して、カレー粉こ、小麦粉こむぎこをふって

フライパンで焼やきました。

本当ほんとうは鰺あじだけのつもりでしたが

こんな風ふうに野菜やさいが沢山たくさん頂いただいたので

小松菜こまつな、ワサビ菜さい、青梗菜ちんげんさい

 

 

一緒いっしょに盛もり合あわせてたのは

頂いただき物ぶつの小松菜こまつなと

菊きく、カニカマの海苔のり巻まきです

鰺あじは勿論もちろんですが、野菜やさいの海苔のり巻まきも

やっぱり美味おいしかった～

 

 

 

煮に　物もの

夕ゆうべも大根だいこん、親芋おやいも、ヤリイカ

こんにゃく煮にました。

イカ以外いがいは頂いただき物ぶつで～す

私わたしもそうですが、夫おっとが大だい喜よろこびで

食たべてました～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

豆腐とうふと塩しお昆布こぶのサラダ風ふう

水切みずきりした木綿こわた豆腐とうふと水菜みずなをごま油あぶらで

和あえて、塩しお昆布こぶを混まぜて醤油じょうゆと鰹節かつおぶし

擦こすりゴマも混まぜて、ミニトマトを

トッピング

塩しお昆布こぶだけで味あじが薄うすかったので

ポン酢ぽんず醤油じょうゆも少すこしかけて

 こう言いうサラダが

大好だいすきなかこさんです

 夕ゆうべも美味おいしくいただきました～

 

 

今日きょうの夫おっとのお弁当べんとう

 

 

 

ランとウンス

お昼寝ひるね真まっ最中さいちゅう、寝起ねおきです

 

 

 

夫おっとに抱だっこしてご機嫌きげんのウンスです

 

 

やっぱり一緒いっしょにお昼寝ひるねかな？

皆みなさん、今日きょうも良よい事ことがいっぱい

ありますように