(Translated by https://www.hiragana.jp/)
粮食 - 维基百科，自由的百科全书 跳とべ转到内容ないよう

粮食

维基百科ひゃっか，自由じゆう的てき百科ひゃっか全ぜん书
（重定しげさだ向こう自じ糧かて）
粮食
果はて实类别
上うえ级分类主食しゅしょく、​食材しょくざい、​種子しゅし 编辑
所属しょぞく实体野生やせい食物しょくもつ 编辑
话题方面ほうめんcereals and pseudocereals 编辑
产自禾本科か 编辑
特性とくせい潮解ちょうかい 编辑
使用しよう者しゃ农业 编辑
相あい关列表ひょう食用しょくよう種しゅ籽列表ひょう 编辑
  关于同名どうめい电影，請見「粮食 (电影)」。
  提示ていじ：此条目め页的主ぬし题不是ぜ食物しょくもつ。
稻いね米まい
馬鈴薯じゃがいも
1915年ねん的てき澳洲小麥こむぎ運うん輸站
世界せかい上じょう最さい肥沃ひよく的てき耕地こうち

糧食りょうしょく（Grain）通常つうじょう指ゆび適合てきごう作為さくい主食しゅしょく的てき原はら粮和わ成なり品ひん粮。糧食りょうしょく作物さくもつ是ぜ这些供きょう食用しょくよう的てき谷たに物ぶつ、豆まめ类和薯いも类作物ぶつ（植物しょくぶつ）的てき统称。狹義きょうぎ的てき糧食りょうしょく，單たん指ゆび谷たに物ぶつ（cereal），即そく禾本科か作物さくもつ的てき籽实（以及例外れいがい情じょう形がた的てき非ひ禾本科か的てき準じゅん穀物こくもつ籽实）。广义的てき粮食，还要包括ほうかつ豆まめ科か植物しょくぶつ的てき种子，以及马铃薯いも、芋頭いもがしら、番ばん薯いも和わ木き薯いも等とう植物しょくぶつ可か供きょう食用しょくよう的てき莖くき或ある根ね部ぶ。而粮食しょく在ざい古文こぶん，一いち般採鄭てい玄げん所ところ注ちゅう的てき：「行道ぎょうどう曰糧，謂いい糒ほしい也。止とめ居きょ曰食，謂いい米まい也。」

粮食所しょ含營養えいよう物質ぶっしつ主要しゅよう為ため醣類（澱粉でんぷん为主），其次是ぜ蛋白質たんぱくしつ。联合国こく粮食及农业组织對たい糧食りょうしょく的てき定義ていぎ包括ほうかつ三さん大だい类穀物ぶつ，包括ほうかつ麦むぎ类、稻谷いなだに、粗そ粮（又また稱たたえ雜ざつ粮，即そく經常けいじょう被ひ用作ようさく動物どうぶつ飼料しりょう的てき粮食，包括ほうかつ大麦おおむぎ、玉たま米まい、黑くろ麦むぎ、燕麦えんばく、黑くろ小麦こむぎ、高粱こうりゃん）。中国ちゅうごく在ざい先さき秦しん即そく有ゆう五谷ごたに之これ说，指ゆび稻いね、黍きび、稷きび、麦むぎ、菽まめ五ご种作物ぶつ，其种子こ称しょう作さく稻いね米まい、黍きび米まい、粟あわ米まい、麦むぎ粒つぶ、菽まめ豆まめ。


统计粮食产量时，豆まめ类按去荚后的てき干ひ豆まめ计算，薯いも类按5千克鲜薯折合1千克粮食计算。其它粮食一律按脱粒后的原粮计算。

联合国こく粮农组织的てき食品しょくひん（food）产品目め录有八はち大だい类106种：

  1. 穀物こくもつ类8种，即そく小麦こむぎ、稻谷いなだに、粗そ粮（包括ほうかつ大麦おおむぎ、玉たま米まい、黑くろ麦むぎ、燕麦えんばく、黑くろ小麦こむぎ、高粱こうりゃん）；
  2. 块茎与あずか块根作物さくもつ类5种；
  3. 豆まめ类5种；
  4. 油あぶら籽、油あぶら果はて和わ油ゆ仁じん作物さくもつ13种；
  5. 蔬菜そさい和わ瓜ふり类20种；
  6. 糖とう料りょう作物さくもつ3种；
  7. 水みず果はて、浆果24种；
  8. 家畜かちく、家禽かきん、畜产品ひん28种。

分ぶん类

[编辑]

粮食主要しゅよう包括ほうかつ：

此外尚なお有作ゆうさく为补充たかし主食しゅしょく用よう的てき粮食作物さくもつ：

生なま产

[编辑]

某ぼう些粮食しょく因いん其习性せい可能かのう只ただ分布ぶんぷ在ざい部分ぶぶん地区ちく，而同种粮食しょく因いん品ひん种和生せい长条件じょうけん的てき不同ふどう，其营养素的てき含量也会有ゆう较大的てき差さ别。 下した列れつ表ひょう格かく显示着ぎ几种主要しゅよう粮食作物さくもつ在ざい1961年ねん[1]，以及2005年ねん的てき年生ねんせい产量，以2005年ねん产量排はい序じょ[2]。除じょ了りょう荞麦和わ藜あかざ麥むぎ之の外そと，其他全部ぜんぶ都と是ぜ禾本科か植物しょくぶつ。

糧食りょうしょく名稱めいしょう 2005 (公おおやけ吨) 1961 (公おおやけ吨) 介かい紹
玉たま米まい 711,762,871 205,004,683 作為さくい重要じゅうよう的てき家畜かちく飼料しりょう在ざい北美きたみ洲しゅう、南美みなみ洲しゅう以及非ひ洲しゅう被ひ大量たいりょう栽培さいばい，北美きたみ洲しゅう以及澳大利おおとし亞あ、紐ひも西にし蘭らん等地とうち也稱之の為ため「玉蜀黍とうもろこし」。
小麦こむぎ 630,556,602 222,357,231 以溫帶おんたい氣候きこう區く為ため主要しゅよう栽種地ち。
稻いね[3] 621,588,528 284,654,697 以熱帶ねったい氣候きこう區く為ため主要しゅよう栽種地ち。
大麦おおむぎ 139,220,431 72,411,104 麦芽ばくが为主要よう产品，并在较冷或ある较贫瘠やせ地区ちく作為さくい家畜かちく的てき飼料しりょう。
高粱こうりゃん 59,722,088 40,931,625 主要しゅよう作為さくい家畜かちく的てき飼料しりょう而在亞あ洲しゅう以及非ひ洲しゅう廣こう泛栽培さいばい。
小米こごめ 30,302,450 25,703,968 依據いきょ不同ふどう的てき部位ぶい而有不同ふどう用途ようと的てき一いち種しゅ穀物こくもつ，在ざい亞あ洲しゅう及非洲しゅう被ひ廣こう泛栽培さいばい。
燕麦えんばく 24,032,521 49,588,769 蘇そ格かく蘭らん以前いぜん的てき主要しゅよう家畜かちく飼料しりょう。
黑くろ麥むぎ 15,202,142 35,109,990 以寒帶かんたい氣候きこう區く為ため主要しゅよう栽種地ち。
小黑おぐろ麥むぎ 12,962,777 0 小麥こむぎ和わ黑くろ麥むぎ經けい屬ぞく間あいだ混こん種しゅ和わ染色せんしょく體たい加か倍ばい而人工じんこう結合けつごう成なり的てき新しん農作物のうさくもつ。
蕎麥そば 2,127,823 2,478,596 在ざい欧おう亚大陆栽种，主要しゅよう用よう于各种面包つつめ、面めん饼及面めん条じょう等とう。
福ぶく尼あま奥米おくごめ（英えい语：Fonio） 284,578 178,483 其中有ちゅうう几个品ひん种在非ひ洲しゅう作さく为食物ぶつ而种植生しょくせい长。
藜あかざ麥むぎ 58,443 32,435 古老ころう的てき非ひ禾本科か植物しょくぶつ，生なま长在安やす第だい斯山脉。

参まいり见

[编辑]

参考さんこう文献ぶんけん

[编辑]
维基文ぶん库中なか的てき相しょう关原始げんし文献ぶんけん：糧食りょうしょく管理かんり法ほう
  1. ^ 1961 is the earliest year for which FAO statistics are available.
  2. ^ FAO. ProdSTAT. FAOSTAT. [2006-12-26]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2012-02-10）. 
  3. ^ The weight given is for paddy rice
检索自じ“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=粮食&oldid=83724479”