西瓜 すいか
科学 かがく 分 ぶん 类
界 さかい :
植物 しょくぶつ 界 かい Plantae
演 えんじ 化 か 支 ささえ :
维管植物 しょくぶつ Tracheophyta
演 えんじ 化 か 支 ささえ :
被子植物 ひししょくぶつ Angiosperms
演 えんじ 化 か 支 ささえ :
真 ま 双子 ふたご 叶 かのう 植物 しょくぶつ Eudicots
演 えんじ 化 か 支 ささえ :
蔷薇类植物 しょくぶつ Rosids
目 め :
葫 にんにく 芦 あし 目 め Cucurbitales
科 か :
葫 にんにく 芦 あし 科 か Cucurbitaceae
属 ぞく :
西瓜 すいか 属 ぞく Citrullus
种:
西瓜 すいか C. lanatus
二 に 名 めい 法 ほう
Citrullus lanatus
2005年 ねん 西瓜 すいか 出口 でぐち 国 こく
異名 いみょう [ 1]
Anguria citrullus Mill. , 1768
Citrullus anguria (Duchesne) H.Hara , 1953
Citrullus aquosus Schur , 1866
Citrullus battich Forssk. , 1775
Citrullus caffrorum Schrad. , 1838
Citrullus chodospermus Falc. & Dunal , 1836
Citrullus citrullus H.Karst. , 1882
Citrullus citrullus Small , 1898
Citrullus edulis Pangalo , 1930
Citrullus edulis Spach , 1838
Citrullus lanatus var. albidus (Chakrav.) Maheshw. , 1978
Citrullus lanatus var. caffrorum (Alef.) Fosberg , 1980
Citrullus lanatus var. cordophanus (Ter-Avan.) Fursa , 1972
Citrullus lanatus var. minor (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus lanatus f. nigroseminius (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus lanatus var. oblongus (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus lanatus var. pulcherrimus (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus lanatus var. pumilus (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus lanatus var. rotundus (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus lanatus var. senegalicus Fursa, 1972
Citrullus lanatus var. shami (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus lanatus var. variegatus (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus lanatus var. virgatus (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus lanatus var. viridis (Chakrav.) Maheshw., 1978
Citrullus mucosospermus var. senegalicus (Fursa) Fursa, 1983
Citrullus pasteca Sageret , 1826
Citrullus vulgaris Schrad., 1836
Colocynthis amarissima Schrad., 1836
Colocynthis citrullus (L.) Kuntze , 1891
Cucumis amarissimus Schrad., 1829
Cucumis citrullus (L.) Ser. , 1828
Cucumis dissectus Decne. , 1834
Cucumis edulis Steud. , 1840
Cucumis laciniosus Eckl. ex Steud., 1840
Cucumis purpureus Noronha , 1790
Cucumis vulgaris (Schrad.) E.H.L.Krause , 1904
Cucurbita anguria Duchesne , 1786
Cucurbita caffra Eckl. & Zeyh. , 1836
Cucurbita citrullus L. , 1753
Cucurbita gigantea Salisb. , 1796
Cucurbita pinnatifida Schrank , 1824
Momordica lanata Thunb. , 1794
西瓜 すいか (學名 がくめい :Citrullus lanatus ),古稱 こしょう 寒 かん 瓜 ふり ,是 ぜ 葫 にんにく 蘆 あし 科 か 西瓜 すいか 屬 ぞく 的 てき 一種植物或其果實。原產 げんさん 於非 ひ 洲 しゅう ,是 ぜ 一 いち 種 しゅ 雙 そう 子葉 しよう 開花 かいか 植物 しょくぶつ ,形狀 けいじょう 像 ぞう 蔓 づる 藤 ふじ ,葉子 ようこ 呈 てい 羽毛 うもう 狀 じょう 。它所結 ゆい 出 で 的 てき 果實 かじつ 是 ぜ 假 かり 果 はて ,且屬於植物 しょくぶつ 學 がく 家 か 稱 たたえ 為 ため 瓠 ひさご 果 はて 的 てき 一類 いちるい 。果實 かじつ 外皮 がいひ 光 こう 滑 すべり ,呈 てい 綠色 みどりいろ 或 ある 黃色 おうしょく 及有深 ふか 綠色 みどりいろ 的 てき 花 はな 纹,果 はて 瓤多汁 じる 為 ため 红色或 ある 黃色 おうしょく ,內有籽。
西瓜 すいか 可分 かぶん 為 ため 野生 やせい 西瓜 すいか 變種 へんしゅ 和 わ 栽培 さいばい 西瓜 すいか 變種 へんしゅ 。野生 やせい 西瓜 すいか (學名 がくめい :Citrullus lanatus var. citroides ),瓤和瓢 ひさご 顏色 かおいろ 分別 ふんべつ 接近 せっきん 冬瓜 とうが 。栽培 さいばい 西瓜 すいか (學名 がくめい :Citrullus lanatus var. lanatus )是 ぜ 由 よし 野生 やせい 西瓜 すいか 馴化 じゅんか 而來的 てき 栽培 さいばい 植物 しょくぶつ 。
歷史 れきし
西瓜 すいか 和 わ 其他水 すい 果 はて 。商人 しょうにん 的 てき 妻子 さいし ,鮑 あわび 里 さと 斯
黃 き 瓤西瓜 ふり
現時 げんじ 很難知道 ともみち 種 しゅ 植 うえ 西瓜 すいか 是 ぜ 由 よし 何 なん 時 じ 開始 かいし ,而自有紀 ゆうき 錄 ろく 以來 いらい ,第 だい 一次記有西瓜收成的要在5000年 ねん 前 まえ 的 てき 古 こ 埃及 えじぷと 。西瓜 すいか 果實 かじつ 經常 けいじょう 被 ひ 放 ひ 在 ざい 法 ほう 老 ろう 的 てき 陵墓 りょうぼ ,以备來世 らいせ 享 とおる 用 よう 。事實 じじつ 上 じょう ,在 ざい 埃及 えじぷと 神話 しんわ 中 なか ,他 た 們相信西 しんぜい 瓜 ふり 是 ぜ 由 ゆかり 賽 さい 特 とく 的 てき 精液 せいえき 所產 しょさん 出 で 。
有 ゆう 科学 かがく 家 か 认为,西瓜 すいか 可能 かのう 源 げん 自 じ 非 ひ 洲 しゅう 东部 ,他 た 们在苏丹 的 てき 南 みなみ 科 か 尔多凡州 发现了 りょう 一 いち 种名为“科 か 尔多凡瓜”的 てき 物 ぶつ 种,根 ね 据 すえ 基 もと 因 いん 比 ひ 对,它很有 ゆう 可能 かのう 是 ぜ 现代驯化西瓜 すいか 的 てき 祖先 そせん 或 ある 近 きん 亲。[ 2] [ 3]
直 ちょく 至 いたり 公 こう 元 もと 10世紀 せいき ,契 ちぎり 丹 に 人 ひと 首 くび 次 じ 從 したがえ 中 ちゅう 亞 あ 將 はた 西瓜 すいか 帶 たい 到 いた 中國 ちゅうごく [ 4] 。陶 とう 弘 ひろし 景 けい 在 ざい 《本草 ほんぞう 經 けい 集 しゅう 注 ちゅう 》時 じ ,曾述“永 えい 嘉 よしみ 有 ゆう 寒 かん 瓜 ふり 甚大 じんだい ,可 か 藏 ぞう 至 いたり 春 はる ”。李 り 時 じ 珍 めずらし 引用 いんよう 其言,認 みとめ 同 どう 其所述 じゅつ “盖五 ご 代 だい 之 の 先 さき ,瓜 ふり 种已入 にゅう 浙东,但 ただし 无西瓜 ふり 之 の 名 な ,未 み 遍 あまね 中国 ちゅうごく 尔”,相 あい 信 しんじ “寒 かん 瓜 ふり ”就是西瓜 すいか 。南 みなみ 宋 そう 紹興 しょうこう 年間 ねんかん ,洪 ひろし 皓 あきら 《松 まつ 漠 ばく 紀 き 聞續》裏 うら 始 はじめ 有 ゆう 西瓜 すいか 之 の 名 な ,洪 ひろし 皓 あきら 提 ひっさげ 到 いた “西瓜 すいか 形 がた 如扁蒲 がま 而圓,色 しょく 極 ごく 青 あお 翠 みどり ,經 けい 歲 とし 則 そく 變 へん 黃 き 。其瓞類 るい 甜瓜,味 あじ 甘 あま 脆 もろ ,中有 ちゅうう 汁 じる ,尤 ゆう 冷 ひや 。《五代 ごだい 史 ふみ ‧四 よん 夷 えびす 附錄 ふろく 》云 うん :‘以牛糞 くそ 覆 くつがえ 棚 たな 種之 たねゆき 。’予 よ 攜以歸 き ,今 こん 禁 きん 圃鄉囿皆有 ゆう 。”《事物 じぶつ 纪原 》一 いち 书中说“中国 ちゅうごく 初 はつ 无西瓜 ふり ,洪 ひろし 忠 ちゅう 宣 せん (洪 ひろし 皓 あきら )使 つかい 金 きん ,贬递阴山,得 とく 食 しょく 之 の ”。绍兴十 じゅう 三 さん 年 ねん (1143年 ねん ),洪 ひろし 皓 あきら 歸 き 宋 そう ,带回了 りょう 西瓜 すいか 种子,种植於中原 なかはら 地區 ちく 和 わ 杭州 こうしゅう 、饶州、英 えい 州 しゅう 等地 とうち 。
13世紀 せいき ,摩 ま 爾 なんじ 人 じん 入 にゅう 侵 おかせ 歐 おう 洲 しゅう ,同時 どうじ 將 はた 西瓜 すいか 引入。1615年 ねん ,西瓜 すいか (Watermelon)這個字 じ 才 ざい 在 ざい 英文 えいぶん 字典 じてん 上 じょう 首 くび 次 じ 出現 しゅつげん 。1500年代 ねんだい ,西瓜 すいか 才 ざい 被 ひ 引進至 いたり 北美 きたみ 洲 しゅう 的 てき 印 しるし 第 だい 安 やす 人 じん 。早期 そうき 的 てき 法 ほう 國 こく 探險 たんけん 家 か 發現 はつげん 原住民 げんじゅうみん 在 ざい 密 みつ 西 にし 西 にし 比 ひ 河 かわ 種 たね 植 うえ 西瓜 すいか ,直 ちょく 至 いたり 1629年 ねん ,西瓜 すいか 才 ざい 從 したがえ 英國 えいこく 被 ひ 引入美國 びくに ,首 しゅ 次 じ 種 しゅ 植 うえ 於麻 あさ 薩諸塞 ふさが 州 しゅう 。而非 ひ 洲 しゅう 的 てき 黑人 こくじん 奴隸 どれい 及歐洲 しゅう 殖民 しょくみん 亦 また 有 ゆう 協 きょう 助 じょ 於將西瓜 すいか 帶 たい 往世界 かい 各地 かくち 。到 いた 20世 せい 纪,美国 びくに 、俄 にわか 罗斯皆 みな 发展为西瓜生 うりゅう 产大国 たいこく 。[ 5]
首位 しゅい 跨 またが 越 こし 非 ひ 洲 しゅう 的 てき 西方 せいほう 人 じん 戴维·利文 としふみ 斯通 指 ゆび 野生 やせい 西瓜 すいか 在 ざい 非 ひ 洲 しゅう 西南 せいなん 部 ぶ 的 てき 喀拉哈里沙漠 さばく 非常 ひじょう 豐富 ほうふ ,當地 とうち 人稱 にんしょう 為 ため Tsamma ,是 ぜ 他 た 們主要 しゅよう 的 てき 水源 すいげん 及食糧 しょくりょう 。
名稱 めいしょう
學名 がくめい
本 ほん 種 たね 最初 さいしょ 學名 がくめい 為 ため 卡爾·林 りん 奈 於1753年 ねん 所 しょ 發表 はっぴょう 的 てき 學名 がくめい Cucurbita citrullus ,“Cucurbita”意 い 為 ため “瓜 ふり ”(今 いま 南瓜 かぼちゃ 屬 ぞく 學名 がくめい ),種 たね 加 か 詞 し “citrullus ”是 ぜ “citrus ”(柑橘 かんきつ 、香 こう 櫞 )的 てき 指 ゆび 小 しょう 詞 し ,描述的 てき 是 ぜ 西瓜 すいか 的 てき 果肉 かにく 顏色 かおいろ ;直 ちょく 到 いた 1836年 ねん 海 うみ 因 いん 里 ざと 希 まれ ·施 ほどこせ 拉 ひしげ 德 とく 首 くび 次 じ 將 はた 西瓜 すいか 作為 さくい 獨立 どくりつ 一個屬的模式種發表,種 しゅ 加 か 詞 し 提 ひさげ 升 ます 為 ため 西瓜 すいか 屬 ぞく 的 てき 學名 がくめい “Citrullus ”,而原有 ゆう 學名 がくめい 被 ひ Citrullus vulgaris 取 と 代 だい (植物 しょくぶつ 學名 がくめい 命名 めいめい 規則 きそく 不 ふ 允許 いんきょ 屬 ぞく 名 めい 與 あずか 種 たね 加 か 詞 し 相 しょう 同 どう ),新 しん 的 まと 種 しゅ 加 か 詞 し “vulgaris ”意 い 為 ため “尋常 じんじょう 的 てき ,普通 ふつう 的 てき ”。
另外,1773年 ねん 由 ゆかり 卡尔·彼 かれ 得 とく ·通 どおり 贝里 采 さい 集 しゅう 自 じ 开普敦 あつし 的 てき 苦味 にがみ 的 てき 野生 やせい 西瓜 すいか 标本最初 さいしょ 被 ひ 歸 き 類 るい 于苦瓜 にがうり 屬 ぞく (Momordica )、於1794年 ねん 發表 はっぴょう 學名 がくめい 为Momordica lanata ,直 ちょく 到 いた 1916年 ねん 被 ひ 日本 にっぽん 植物 しょくぶつ 學 がく 家 か 松村 まつむら 任 つとむ 三 さん 與 あずか 中井 なかい 猛 たけし 之 これ 進 しん 重 じゅう 新 しん 歸 き 類 るい 為 ため 西瓜 すいか 屬 ぞく ,將 はた 學名 がくめい 修訂 しゅうてい 為 ため Citrullus lanatus ,其種 たね 加 か 詞 し 来 き 自 じ 拉 ひしげ 丁 ひのと 语lana ,“羊毛 ようもう ”,意 い 為 ため “綿 めん 狀 じょう 的 てき ,具 ぐ 綿 めん 狀 じょう 毛 け 的 てき ”,指 ゆび 其莖具 ぐ 毛 げ 。後來 こうらい ,這個類 るい 群 ぐん 又 また 被 ひ 視 し 為 ため 西瓜 すいか 的 てき 一部 いちぶ 份,加 か 上 じょう 其種加 か 詞 し 在 ざい 的 てき 發表 はっぴょう 時間 じかん 早 はや 於施拉 ひしげ 德 とく ,所以 ゆえん 優先 ゆうせん 成 なり 為 ため 西瓜 すいか 的 てき 替 がえ 代 だい 學名 がくめい 。
然 しか 而,现在已 やめ 知 ち 还有几个早 さ 于通贝里发表的 てき 异名,如彼 かれ 得 とく ·福 ぶく 斯科尔亡 ほろび 故 こ 12年 ねん 后 きさき 才 ざい 于1775年 ねん 发表的 てき Citrullus battich ,按现有 ゆう 规则应优先 さき 成 なり 为有效 ゆうこう 学名 がくめい ,为解决此一 いち 问题,Momordica lanata 已 やめ 被 ひ 特 とく 别列为保留 ほりゅう 名 めい ,Citrullus battich 则列为弃用 よう 名 めい ,以便使 し 现有的 てき Citrullus lanatus 保持 ほじ 有效 ゆうこう 。
俗名 ぞくみょう
西瓜 すいか 在 ざい 日本 にっぽん 稱 しょう 為 ため “スイカ ”,本來 ほんらい 為 ため 漢字 かんじ “西瓜 すいか ”的 てき 唐音 とういん 讀法,後來 こうらい 受到英語 えいご :watermelon 的 てき 影響 えいきょう ,有 ゆう 時 じ 也用同音 どうおん 的 てき 漢字 かんじ “水 みず 瓜 ふり ”來 らい 表記 ひょうき 。
歐 おう 洲 しゅう 語 ご 言 げん 中 ちゅう ,英語 えいご 稱 しょう 西瓜 すいか 為 ため “watermelon ”,意 い 為 ため “水 みず 瓜 ふり ”,對應 たいおう 的 てき 德 とく 語 ご 為 ため Wassermelone ,另外其他對應 たいおう 的 てき 歐 おう 洲 しゅう 語 ご 言 げん 還 かえ 有 ゆう :法語 ほうご :melon d'eau ,西 にし 班 はん 牙 きば 語 ご :melón de agua 等 ひとし 。
除 じょ 了 りょう 稱 しょう 其為“水 みず 瓜 ふり ”之 これ 外 がい ,還 かえ 有 ゆう 稱 しょう 其產地 ち 的 てき [ b] ,如:
在 ざい 阿 おもね 富 とみ 汗 あせ 等 とう 地 ち 的 てき 達 いたる 里 さと 波 は 斯語中 なか ,一般 いっぱん 稱 しょう 西瓜 すいか 為 ため خربزه (xarboze ),但 ただし 是 ぜ 在 ざい 伊 い 朗 ろう 的 てき 波 なみ 斯語中 ちゅう ,خربزه 可 か 以指所有 しょゆう 的 てき 長 ちょう 型 がた 瓜 ふり 類 るい ,該詞在 ざい 其他語 ご 言 げん 中 ちゅう 的 てき 衍生詞 し 有 ゆう [ c] :
在 ざい 波 なみ 斯語中 ちゅう ,還 かえ 可 か 以用تربزه (tarboze )或 ある تربز (tarboz )來 らい 表示 ひょうじ 西瓜 すいか ,其在其他語 ご 言 げん 中 ちゅう 的 てき 衍生詞 し 有 ゆう :
在 ざい 阿 おもね 拉 ひしげ 伯 はく 語 ご 中 なか ,西瓜 すいか 稱 たたえ 為 ため بطيخة (baṭīxa ),在 ざい 其他語 ご 言 げん 中 ちゅう 的 てき 衍生詞 し 有 ゆう :
法語 ほうご :pastèque
葡萄 ぶどう 牙 きば 語 ご :pateca
食品 しょくひん 和 わ 飲料 いんりょう
营养价值
西瓜 すいか 果 はて 瓤(音 おと 同 どう 攘)多 た 汁 しる ,含有 がんゆう 豐富 ほうふ 的 てき 維生素 もと A 及維生素 もと C ,通常 つうじょう 是 ぜ 生食 なましょく 或 ある 者 もの 搾 しぼ 汁 しる 飲用 いんよう ,可 か 以消暑 しょうしょ 解 かい 渴。根據 こんきょ 美國 びくに 農業 のうぎょう 部 ぶ 的 てき 研究 けんきゅう 顯示 けんじ ,每 まい 100克 かつ 西瓜 すいか 的 てき 食用 しょくよう 價 か 值如下 か :
一杯西瓜汁可以提供約48千 せん 卡路里 さと 、14.59毫克的 てき 維生素 もと C及556.32IU 的 てき 維生素 もと A。另外,西瓜 すいか 汁 じる 亦 また 可 か 提供 ていきょう 可 か 觀 かん 的 てき 維生素 もと B1 及維生素 もと B6 、鉀 及鎂 ,有能 ゆうのう 對抗 たいこう 癌 がん 症 しょう 或 ある 保護 ほご 太陽 たいよう 灼傷皮膚 ひふ 功 こう 效 こう 的 てき 胡 えびす 蘿蔔素 もと 抗 こう 氧化劑 ざい :茄 なす 紅 べに 素 もと 及胡 えびす 蘿蔔素 もと 。西瓜 すいか 盅富含的钾元素 げんそ ,可 か 以对血 ち 压控制 せい 和 わ 心 こころ 脏健康 けんこう 有 ゆう 帮助[ 6] 。
食用 しょくよう 方式 ほうしき
利用 りよう 西瓜 すいか 汁 じる 浸 ひた 泡 あわ 在 ざい 酒精 しゅせい 中 ちゅう 或 ある 發酵 はっこう 後 ご ,可 か 以製作出 さくしゅつ 酸 さん 甜度適中 てきちゅう 及帶有 ゆう 果 はて 香 が 的 てき 西瓜 すいか 酒 しゅ 。
堆積 たいせき 成 なる 市 し 的 てき 西瓜 すいか
浸 ひた 在 ざい 河中 かわなか 的 てき 西瓜 すいか
西瓜 すいか 皮 がわ 亦 また 是 ぜ 可 か 吃 ども 的 てき ,而有時 じ 亦 また 是 これ 蔬菜 そさい ,整 せい 個 こ 西瓜 すいか 也充滿 じゅうまん 價 か 值。在 ざい 中國 ちゅうごく 菜 さい 中 ちゅう ,有 ゆう 炒 い 、炖 及醃 西瓜 すいか 皮 がわ 來 らい 吃 ども ,甚至取 と 其白皮 がわ 剁碎加 か 肉 にく 包 つつみ 饺子 。有 ゆう 一份炒西瓜皮的菜谱:先 さき 除去 じょきょ 皮 がわ 衣 ころも 及果肉 かにく ,再 さい 與 あずか 橄欖 かんらん 油 ゆ 、大蒜 にんにく 、辣椒 、蔥 、糖 とう 及朗 ろう 姆酒來 らい 一 いち 起 おこり 煮 に 。醃西瓜 ふり 皮 かわ 則 そく 在 ざい 俄 にわか 羅 ら 斯非常 ひじょう 盛行 せいこう 。
西瓜 すいか 的 てき 種子 しゅし ,亦 また 即 そく 瓜 ふり 子 こ 充滿 じゅうまん 脂肪 しぼう 及蛋白質 たんぱくしつ ,既 すんで 可 か 以當作 さく 小 しょう 吃 ども ,亦 また 可 か 以作為 さくい 配 はい 菜 さい 或 ある 植物 しょくぶつ 油 ゆ 。利用 りよう 特別 とくべつ 的 てき 配 はい 種 しゅ 可 か 以生產 せいさん 少 しょう 果肉 かにく 而多核 かく 的 てき 西瓜 すいか 。在 ざい 中國 ちゅうごく ,瓜 ふり 子 こ 是非 ぜひ 常 つね 普遍 ふへん 的 てき 小 しょう 吃 ども ,有 ゆう 烤 及調味 ちょうみ 的 てき 。在 ざい 西 にし 非 ひ ,西瓜 すいか 種子 しゅし 被 ひ 壓 あつ 榨出油 ゆ ,亦 また 是 ぜ 非常 ひじょう 出 で 名 めい 的 てき 埃 ほこり 古 こ 斯湯 ゆ 。但 ただし 是 ぜ ,有 ゆう 時 じ 會 かい 把 わ 多核 たかく 的 てき 西瓜 すいか 會 かい 與 あずか 有 ゆう 著 ちょ 相當 そうとう 接近 せっきん 特徵 とくちょう 及用途 ようと 的 てき 藥 くすり 西瓜 すいか (Citrullus colocynthis ,別名 べつめい 「柯羅辛 からし 」colocynth、「苦 く 蘋果」bitter apple等 とう 等 とう [ 7] )混淆 こんこう 。当然 とうぜん ,近年 きんねん 也有 やゆう 无籽的 てき 西瓜 すいか 出 で 售,见无籽西瓜 すいか 。
西瓜 すいか 按重量 じゅうりょう 計算 けいさん 有 ゆう 92%的 てき 水 みず 份 ,是 ぜ 水 すい 份比例 ひれい 最高 さいこう 的 てき 水 みず 果 はて ,可 か 以榨成 なり 果汁 かじゅう 。在 ざい 美國 びくに 及南 みなみ 非 ひ ,有 ゆう 一種 いっしゅ 新奇 しんき 的 てき 西瓜 すいか 是 ぜ 含有 がんゆう 酒精 しゅせい 成 なり 份的「硬 かた 西瓜 すいか 」。製作 せいさく 過程 かてい 是 ぜ 鑽孔 さんこう 入 にゅう 西瓜 すいか 內,並 なみ 加入 かにゅう 烈 れつ 酒 しゅ 與 あずか 果肉 かにく 融合 ゆうごう ,享 とおる 用 よう 時 じ 與 あずか 吃 ども 普通 ふつう 西瓜 すいか 無 む 異 こと 。
将 はた 西瓜 すいか 切 きり 成 なり 三角 さんかく 状 じょう ,放 ひ 入 いれ 冰柜 中 ちゅう 冷藏 れいぞう ,即 そく 为冰棒 。
醫藥 いやく 療效
西瓜 すいか 在 ざい 清朝 せいちょう 張 ちょう 璐的 てき 《本 ほん 經 けい 逢源 》中 ちゅう 被 ひ 指 ゆび 是 ぜ 天生 あもう 的 てき 白虎 びゃっこ 湯 ゆ ,能 のう 清 きよし 熱 ねつ 生津 なまづ ,解 かい 渴除煩 はん 。西瓜 すいか 果肉 かにく 內亦含有 がんゆう 瓜 ふり 氨酸 及精 せい 氨酸等 とう 成 なり 份,能 のう 加增 かぞう 尿素 にょうそ 的 てき 形成 けいせい ,有 ゆう 利尿 りにょう 作用 さよう 。若 わか 酒精 しゅせい 中毒 ちゅうどく 或 ある 酒 さけ 醉 よい 後 ご 頭 あたま 暈 ぼけ ,可 か 喝 かつ 一 いち 杯 はい 西瓜 すいか 汁 じる ,運用 うんよう 其排尿 はいにょう 作用 さよう ,幫助排 はい 走 はし 肝臟 かんぞう 的 てき 酒精 しゅせい 成 なり 份。
西瓜 すいか 中 ちゅう 所 しょ 含的糖 とう 、蛋白質 たんぱくしつ 和 かず 微量 びりょう 的 てき 鹽 しお ,能 のう 降 くだ 低 ひく 血 ち 脂 あぶら 軟化 なんか 血管 けっかん ,對 たい 醫 い 治 ち 心 こころ 血管 けっかん 病 びょう ,如高血壓 こうけつあつ 等 ひとし 亦 また 有 ゆう 療效。西瓜 すいか 皮 がわ 及種子 しゅし 殼 から 所 しょ 製 せい 成 なり 的 てき 西瓜 すいか 霜 しも ,能 のう 夠治療 ちりょう 口 くち 瘡 かさ 、口 くち 疳 かん ,牙 きば 疳 かん ,急性 きゅうせい 咽喉 いんこう 炎 えん 待 まち 喉 のど 症 しょう 。
美國 びくに 一 いち 些藥理 やくり 學 がく 家 か 亦 また 發現 はつげん 西瓜 すいか 中 ちゅう 的 てき 瓜 ふり 氨酸 ,有 ゆう 著 ちょ 與 あずか 西 にし 地 ち 那 な 非 ひ (威 い 而钢 )類似 るいじ 的 てき 藥理 やくり 作用 さよう ,能 のう 增加 ぞうか 進入 しんにゅう 陰莖 いんけい 海綿 かいめん 體 たい 內的血液 けつえき 量 りょう ,及促進 そくしん 血管 けっかん 內釋放 しゃくほう 一 いち 氧化氮 。可 か 是 ぜ ,若 わか 要 よう 有 ゆう 一 いち 顆威 い 而钢一樣 いちよう 的 てき 效力 こうりょく ,就必須吃最少 さいしょう 30個 こ 西瓜 すいか 。
糖尿 とうにょう 病 びょう 患者 かんじゃ 則 そく 不 ふ 宜 むべ 吃 ども 西瓜 すいか 。西瓜 すいか 內的糖 とう 份及其利尿 にょう 作用 さよう ,會 かい 增加 ぞうか 糖尿 とうにょう 病 びょう 患者 かんじゃ 腎臟 じんぞう 的 てき 負擔 ふたん ,提 つつみ 升 ます 血糖 けっとう 尿 にょう 糖 とう 。
由 よし 於,西瓜 すいか 多 た 水 みず 份的緣故 えんこ ,吃 ども 太 ふと 多 た 西瓜 すいか 會 かい 沖 おき 淡 あわ 胃 い 裡 うら 的 てき 胃酸 いさん ,引致 いんち 胃炎 いえん 、消化 しょうか 不良 ふりょう 或 ある 腹 はら 瀉等 とう 病 やまい 。
挑選方法 ほうほう
西瓜 すいか 葉 は
西瓜 すいか 在 ざい 結果 けっか 時 じ ,常會 じょうかい 在 ざい 其內出現 しゅつげん 空洞 くうどう ,導 しるべ 致纖維 せんい 化 か 而影響 えいきょう 口 こう 感 かん 。故 こ 選擇 せんたく 西瓜 すいか 時 じ 常用 じょうよう 敲擊西瓜 すいか 外皮 がいひ 的 てき 方式 ほうしき ,以回音 おん 來 らい 辨 べん 識西瓜 ふり 的 てき 品質 ひんしつ ,声音 こわね 清 きよ 脆 もろ 适合食用 しょくよう ,声音 こわね 沉闷则大多 た 不 ふ 熟 じゅく 。
雨季 うき 時 じ 所 しょ 採 と 收 おさむ 的 てき 西瓜 すいか ,常 つね 因 いん 吸收 きゅうしゅう 過多 かた 的 てき 水 みず 份,導 しるべ 致甜度 ど 降 くだ 低 ひく [ 8] ,或 ある 是 ぜ 從 したがえ 中心 ちゅうしん 開始 かいし 腐爛 ふらん ,以致口 こう 感 かん 不 ふ 佳 けい ,故 こ 消費 しょうひ 者 しゃ 應 おう 避免於雨季 うき 購買 こうばい 西瓜 すいか 。
非破壞 ひはかい 性 せい 水 すい 果 はて 光學 こうがく 糖度 とうど 計 けい 可 か 以測西瓜 すいか 甜度而不損傷 そんしょう 西瓜 すいか 。[ 9] [ 10]
药用
《本草 ほんぞう 纲目》记载:西瓜 すいか 又 また 名 めい 寒 かん 瓜 ふり 。皮 かわ 甘 あま 、凉、无毒。
主治 しゅじ :
口舌 こうぜつ 生 せい 疮。用 よう 西瓜 すいか 皮 がわ 烧过,研 とぎ 末 まつ ,放 ひ 入 にゅう 口内 こうない 含噙。
内 うち 挫 くじけ 腰痛 ようつう 。用 よう 西瓜 すいか 青 あお 皮 がわ 阴干,研 けん 为末,盐酒调服15克 かつ 。
食 しょく 瓜 ふり 过多,人 にん 感 かん 不 ふ 适。用 よう 瓜 ふり 皮 がわ 煎 せんじ 服 ふく 汤饮即 そく 可 か 。
瓜 ふり 藤 ふじ 解 かい 酒 しゅ 。
西瓜 すいか 产量前 まえ 五 ご 名 めい (2016年 ねん ,吨 )
中国 ちゅうごく
79,200,000
土 ど 耳 みみ 其
3,900,000
伊 い 朗 ろう
3,800,000
巴 ともえ 西 にし
2,000,000
乌兹别克斯坦
1,900,000
世界 せかい 合 あい 计
111,000,000
來 らい 源 みなもと :UN FAOSTAT [ 11] [ 12]
禁忌 きんき
西瓜 すいか 在 ざい 美国 びくに 被 ひ 視 み 為 ため 種族 しゅぞく 歧視黑人 こくじん 的 てき 象徵 しょうちょう 符號 ふごう ,盖因大 だい 众误认为黑人 こくじん 极其爱吃西瓜 すいか 故 ゆえ 。[ 13] [ 14] [ 15]
注 ちゅう 释
^ 李 り 時 じ 珍 めずらし 《本草 ほんぞう 綱目 こうもく 》裏 うら 所說 しょせつ 的 てき “胡 えびす 嶠〈陷 おちい 虜 とりこ 記 き 〉言 げん :‘嶠征回 かい 紇,得 とく 此種歸 き ,名 めい 曰西瓜 ふり 。’”,顯然 けんぜん 是 ぜ 誤解 ごかい 。
^ 類似 るいじ 稱呼 しょうこ 水 すい 果 はて 的 てき 方法 ほうほう 還 かえ 有 ゆう 如漢語 かんご 的 てき “哈密瓜 ふり ”,產 さん 自 じ 哈密 的 てき 瓜 ふり 。
^ 據 よりどころ 說 せつ ,خربزه 來 らい 自 じ 于古希 こき 臘語καρπός (karpós ,意 い 為 ため “水 みず 果 はて ,穀物 こくもつ ”,與 あずか 拉 ひしげ 丁 ひのと 語 ご :carpo ,英語 えいご :harvest 同 どう 源 みなもと ),然 しか 而現代 だい 希 まれ 臘語的 てき καρπούζι (karpoúzi )卻來自 じ 于來源 げん 於波斯語خربزه 的 てき 土 ど 耳 みみ 其語土 ど 耳 みみ 其語 :karpuz 。
参考 さんこう 文献 ぶんけん
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^ 胡 えびす 嶠 〈陷 おちい 虜 とりこ 記 き 〉:“自 じ 上京 じょうきょう 東 ひがし 去 さ 四 よん 十 じゅう 里 り ,至 いたり 真珠 しんじゅ 寨,始 はじめ 食 しょく 菜 さい 。明日 あした ,東 ひがし 行 ぎょう ,地勢 ちせい 漸 すすむ 高 だか ,西 にし 望 のぞむ 平地 ひらち 松林 まつばやし 鬱然 うつぜん 數 すう 十 じゅう 里 さと 。遂 とげ 入 にゅう 平川 ひらかわ ,多 た 草木 くさき ,始 はじめ 食 しょく 西瓜 すいか ,云 うん 契 ちぎり 丹 に 破 やぶ 回 かい 紇得此種,以牛糞 くそ 覆 くつがえ 棚 たな 而種,大 だい 如中國 ちゅうごく 冬瓜 とうが 而味甘 あま 。”[ a] 。
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外部 がいぶ 链接
参 まいり 见
Citrullus lanatus Momordica lanata