茶 chá を点 diăn てる様 yàng 子 zĭ 。写 xiě 真 zhēn は、盆 pén と鉄 tiě 瓶 píng を使 shĭ った簡 jiăn 略 lWè 的 de な点 diăn 茶 chá の例 lì 。
茶 chá 道 daò (さどう、ちゃどう)[ 1] は、湯 tāng を沸 feì かし、茶 chá を練 liàn (ね)るか点 diăn (た)てる、あるいは淹 yān れ、茶 chá を振 zhèn る舞 wŭ う日 rì 本 běn 伝 yún 統 tŏng の行 xíng 為 weì (茶 chá の儀 yí 式 shì )。また、それを基 jī 本 běn とした様 yàng 式 shì と芸 yún 道 daò 。
主 zhŭ 客 kè の一 yī 体 tĭ 感 găn を旨 zhĭ とし、茶 chá 碗 wăn に始 shĭ まる茶 chá 道 daò 具 jù や茶 chá 室 shì の床 chuáng の間 jiān にかける禅 shàn 語 yŭ などの掛 guà け物 wù は個 gè 々の美 meĭ 術 shù 品 pĭn である以 yĭ 上 shàng に全 quán 体 tĭ を構 goù 成 chéng する要 yaò 素 sù として一 yī 体 tĭ となり、茶 chá 事 shì として進 jìn 行 xíng するその時 shí 間 jiān 自 zì 体 tĭ が総 zŏng 合 hé 芸 yún 術 shù とされる。
現 xiàn 在 zaì 一 yī 般 bān に、茶 chá 道 daò といえば抹 mŏ 茶 chá を用 yòng いる茶 chá 道 daò のことだが、江 jiāng 戸 hù 期 qī に成 chéng 立 lì した煎 jiān 茶 chá を用 yòng いる煎 jiān 茶 chá 道 daò も含 hán む。
元 yuán 来 laí 「茶 chá 湯 tāng (さのゆ、ちゃのゆ)」といった。千 qiān 利 lì 休 xiū は「数 shù 寄 jì 道 daò 」、古 gŭ 田 tián 織 zhī 部 bù は「茶 chá 湯 tāng 」と呼 hū んでいたが、小 xiaŏ 堀 kū 遠 yuăn 州 zhoū は「茶 chá の道 daò 」という呼 hū んで「道 daò 」の字 zì が使 shĭ われ始 shĭ め、やがて江 jiāng 戸 hù 時 shí 代 daì 17世 shì 紀 jì 後 hoù 半 bàn には茶 chá 道 daò (さどう)とも呼 hū ばれるようになった(『茶 chá 話 huà 指 zhĭ 月 yuè 集 jí 』『南 nán 方 fāng 録 lù 』など)。表 biaŏ 千 qiān 家 jiā や千 qiān 家 jiā 以 yĭ 外 waì の多 duō くの流 liú 派 paì では「さどう」、裏 lĭ 千 qiān 家 jiā では「ちゃどう」と読 dú む。
「茶 chá 道 daò 」の英 yīng 語 yŭ 訳 yì としては tea ceremony (ティーセレモニー) [ 2] のほか、茶 chá 道 daò の表 biaŏ 千 qiān 家 jiā と裏 lĭ 千 qiān 家 jiā ではそれぞれ the way of tea(ザ ウェイ オブ ティー)[ 3] 、chanoyu [ 4] を用 yòng いている。岡 gāng 倉 cāng 覚 jué 三 sān (天 tiān 心 xīn )は英 yīng 文 wén の著 zhù 書 shū The Book of Tea (『茶 chá の本 běn 』)において、Teaism と tea ceremony という用 yòng 語 yŭ を使 shĭ い分 fēn けている。
茶 chá 道 daò で用 yòng いる抹 mŏ 茶 chá は用 yòng いる湯 tāng の量 liàng により濃 nóng 茶 chá (こいちゃ)と薄 bó 茶 chá (うすちゃ)に分 fēn かれる。濃 nóng 茶 chá を作 zuò ることを「濃 nóng 茶 chá を練 liàn る (ねる)」[ 5] 、薄 bó 茶 chá を作 zuò ることを「薄 bó 茶 chá を点 diăn てる (たてる)」[ 5] という。
千 qiān 利 lì 休 xiū の時 shí 代 daì には「お茶 chá といえば濃 nóng 茶 chá を指 zhĭ し、薄 bó 茶 chá の時 shí のみ、特 tè に薄 bó 茶 chá または後 hoù の薄 bó 茶 chá と記 jì 述 shù されて」[ 6] おり、現 xiàn 在 zaì の茶 chá 道 daò でも、濃 nóng 茶 chá を「主 zhŭ 」、薄 bó 茶 chá を「副 fù (そえ)」、「略 lWè 式 shì 」と捉 zhuō えている[ 6] 。
濃 nóng 茶 chá の方 fāng が抹 mŏ 茶 chá の味 weì が濃 nóng くなるため、渋 sè みが少 shaŏ なくうま味 weì が多 duō い高 gaō 価 jià な抹 mŏ 茶 chá を用 yòng いる[ 5] 。また薄 bó 茶 chá では渋 sè みを抑 yì えるため泡 paò を立 lì てるが[ 5] 、濃 nóng 茶 chá は泡 paò を立 lì てない[ 5] 。
茶 chá 道 daò で茶 chá 事 shì (ちゃじ、表 biaŏ 千 qiān 家 jiā では「さじ」[ 7] )と茶 chá 会 huì (ちゃかい)はいずれも客 kè を招 zhaō いて茶 chá を飲 yĭn む会 huì 合 hé であるが[ 8] [ 9] 、前 qián 者 zhě は「茶 chá を供 gōng する次 cì 第 dì (必 bì ず懐 huaí 石 shí 料 liaò 理 lĭ を含 hán む)方 fāng 法 fă を厳 yán 密 mì な茶 chá の湯 tāng の法 fă 則 zé に従 cóng って行 xíng う」[ 8] のに対 duì し、後 hoù 者 zhě は略 lWè 式 shì [ 10] のものである。
茶 chá 事 shì や茶 chá 会 huì に招 zhaō く人 rén 物 wù を「亭 tíng 主 zhŭ 」といい、招 zhaō かれた客 kè のうち主 zhŭ 賓 bīn を「正 zhèng 客 kè 」(しょうきゃく)、その次 cì を「次 cì 客 kè 」(じきゃく)、以 yĭ 下 xià 、「三 sān 客 kè 」(さんきゃく)、「四 sì 客 kè 」(よんきゃく)…と続 xù き、末 mò 席 xí を「詰 jié め」(つめ)という。
千 qiān 利 lì 休 xiū の時 shí 代 daì には茶 chá 会 huì と茶 chá 事 shì の区 qū 別 bié はなく、全 quán て「茶 chá 会 huì 」と言 yán っていたが[ 9] 、今 jīn 日 rì では「一 yī 日 rì に多 duō 数 shù (1000人 rén ほどになることもある)の客 kè を数 shù ヵ所 suŏ の茶 chá 席 xí を設 shè けて行 xíng う」[ 9] 大 dà 寄 jì せ茶 chá 会 huì (おおよせちゃかい)の事 shì を単 dān に「茶 chá 会 huì 」[ 9] [ 11] (あるいは「大 dà 寄 jì せ」[ 11] )と呼 hū ぶ。
大 dà 寄 jì せ茶 chá 会 huì では、濃 nóng 茶 chá または薄 bó 茶 chá の一 yī 方 fāng だけを振 zhèn る舞 wŭ う[ 12] [ 9] [ 8] 。これらの他 tā に「点 diăn 心 xīn 」(てんしん)という、懐 huaí 石 shí を簡 jiăn 略 lWè 化 huà した弁 biàn 当 dāng が供 gōng される事 shì もあり[ 12] [ 13] 、そのような茶 chá 会 huì は「点 diăn 心 xīn 席 xí 」と呼 hū ばれる[ 13] 。
茶 chá 事 shì では「喫 chī 茶 chá のみで成 chéng り立 lì つものでなく」[ 9] 、必 bì ず食 shí 事 shì (懐 huaí 石 shí )を伴 bàn う事 shì を特 tè 徴 zhēng とする[ 9] 。懐 huaí 石 shí は「一 yī 時 shí の空 kōng 腹 fù をしのぐための」[ 9] 料 liaò 理 lĭ という位 weì 置 zhì づけで、「元 yuán 来 laí は簡 jiăn 素 sù な素 sù 人 rén 料 liaò 理 lĭ で」[ 14] 、今 jīn 日 rì でも本 běn 膳 shàn 料 liaò 理 lĭ よりも簡 jiăn 素 sù である[ 14] 。
茶 chá 事 shì の流 liú れは(客 kè の視 shì 点 diăn からは)下 xià 記 jì のとおりである:
待 daì 合 hé (まちあい):「寄 jì 付 fù 待 daì 合 hé 」で身 shēn 支 zhī 度 dù をし[ 7] 、「腰 yaō 掛 guà 待 daì 合 hé 」で待 daì つ[ 7] 。亭 tíng 主 zhŭ に呼 hū ばれたら蹲 dūn で手 shoŭ と口 koŭ を清 qīng める[ 7] 。
席 xí 入 rù り(せきいり):茶 chá 室 shì に入 rù り[ 7] 、挨 aī 拶 zăn する[ 7] 。
初 chū 座 zuò (しょざ):初 chū 炭 tàn (しょずみ、最 zuì 初 chū に炉 lú または風 fēng 炉 lú に炭 tàn を入 rù れる事 shì )[ 9] [ 7] の後 hoù 、懐 huaí 石 shí を食 shí べ[ 7] 、主 zhŭ 菓 guŏ 子 zĭ (おもがし)を食 shí べる[ 7]
中 zhōng 立 lì (なかだち):一 yī 旦 dàn 庭 tíng に出 chū て休 xiū 憩 qì する[ 7]
後 hoù 座 zuò (ござ):再 zaì び茶 chá 室 shì に戻 lì り、後 hoù 炭 tàn (ごずみ、濃 nóng 茶 chá の前 qián に炭 tàn をつぐ事 shì )[ 9] [ 7] の後 hoù 、濃 nóng 茶 chá を飲 yĭn み[ 7] 、干 gān 菓 guŏ 子 zĭ を食 shí べ[ 7] 、薄 bó 茶 chá を飲 yĭn む[ 7]
退 tuì 席 xí (たいせき):退 tuì 席 xí する[ 7]
以 yĭ 上 shàng の流 liú れの途 tú 中 zhōng で茶 chá 室 shì や茶 chá 器 qì を拝 baì 見 jiàn する。具 jù 体 tĭ 的 de には茶 chá 室 shì に入 rù ったら床 chuáng の間 jiān 、炉 lú 、釜 fŭ を拝 baì 見 jiàn し[ 7] 、初 chū 炭 tàn のあとに香 xiāng 合 hé を拝 baì 見 jiàn し[ 7] 、濃 nóng 茶 chá を全 quán 員 yuán 飲 yĭn み終 zhōng えた後 hoù に茶 chá 入 rù れ、茶 chá 杓 shaó 、仕 shì 覆 fù を拝 baì 見 jiàn し[ 7] 、薄 bó 茶 chá の後 hoù に棗 zaŏ 、茶 chá 杓 shaó を拝 baì 見 jiàn する[ 7] 。
濃 nóng 茶 chá は一 yī つの茶 chá 碗 wăn を用 yòng いて客 kè が皆 jiē で回 huí し飲 yĭn み(「吸 xī 茶 chá 」[ 15] という)をするが[ 16] 、薄 bó 茶 chá は客 kè の一 yī 人 rén ひとりに茶 chá 碗 wăn が与 yŭ えられ、回 huí し飲 yĭn みはしない[ 7] [ 16] 。
また茶 chá 道 daò では抹 mŏ 茶 chá の味 weì を味 weì わう為 weì 、菓 guŏ 子 zĭ を食 shí べ終 zhōng わった後 hoù に抹 mŏ 茶 chá を飲 yĭn む[ 17] [ 18] 。なお、薄 bó 茶 chá の前 qián に食 shí べるのが干 gān 菓 guŏ 子 zĭ であるのに対 duì し、濃 nóng 茶 chá の前 qián に食 shí べる主 zhŭ 菓 guŏ 子 zĭ は生 shēng 菓 guŏ 子 zĭ である[ 19] 。
広 guăng 間 jiān の茶 chá 室 shì の例 lì 道 daò 具 jù は左 zuŏ から風 fēng 炉 lú と釜 fŭ 、建 jiàn 水 shuĭ 、柄 bĭng 杓 shaó 立 lì と柄 bĭng 杓 shaó 、水 shuĭ 指 zhĭ 、煙 yān 草 caŏ 盆 pén と火 huŏ 入 rù ・灰 huī 吹 chuī 。床 chuáng の間 jiān には掛 guà 物 wù (一 yī 行 xíng 書 shū 「明 míng 月 yuè 和 hé 水 shuĭ 流 liú 」)と花 huā 入 rù 、香 xiāng 合 hé を飾 shì る。
草 caŏ 庵 ān 風 fēng 茶 chá 室 shì の例 lì (高 gaō 台 taí 寺 sì 遺 yí 芳 fāng 庵 ān )
草 caŏ 庵 ān 風 fēng 茶 chá 室 shì の例 lì (如 rú 庵 ān )
初 chū めて中 zhōng 国 guó から体 tĭ 系 xì 的 de に茶 chá の知 zhī 識 shì を持 chí ち込んだ書 shū 物 wù は唐 táng の陸 lù 羽 yŭ (733年 nián - 804年 nián )の書 shū いた『茶 chá 経 jīng 』と言 yán われている。この本 běn には、茶 chá の木 mù の育 yù て方 fāng 、収 shoū 穫 huò 方 fāng 法 fă と道 daò 具 jù 、たてかた、飲 yĭn み方 fāng 、歴 lì 史 shĭ などが詳 xiáng しく書 shū かれ、奈 naì 良 liáng 時 shí 代 daì の729年 nián と749年 nián には宮 gōng 廷 tíng や東 dōng 大 dà 寺 sì で行 xíng 茶 chá の儀 yí が行 xíng われたとされている。
諸 zhū 説 shuō はあるものの茶 chá を飲 yĭn む習 xí 慣 guàn は奈 naì 良 liáng 時 shí 代 daì から平 píng 安 ān 時 shí 代 daì までには始 shĭ まったとされ、当 dāng 時 shí 、中 zhōng 国 guó 茶 chá は現 xiàn 代 daì の烏 wū 龍 lóng 茶 chá に似 sì た微 weī 発 fā 酵 jiaò 茶 chá と考 kaŏ えられている。この茶 chá の色 sè こそが現 xiàn 代 daì 日 rì 本 běn 人 rén のいうところの茶 chá 色 sè である。また、茶 chá を飲 yĭn む方 fāng 式 shì も、中 zhōng 国 guó の唐 táng の方 fāng 式 shì を伝 yún える団 tuán 茶 chá 、すなわち茶 chá の葉 xié を圧 yā 搾 zhà して煉 liàn 瓦 wă のように固 gù めたものを削 xuē って用 yòng いるものであった[ 20] 。当 dāng 時 shí は茶 chá を薬 yaò 用 yòng 、または仏 fó 事 shì 用 yòng として用 yòng いており[ 20] 、必 bì 要 yaò 量 liàng のみを煎 jiān じて飲 yĭn んだと考 kaŏ えられている。従 cóng 来 laí この飲 yĭn 茶 chá 習 xí 慣 guàn は根 gēn 付 fù かず廃 feì れてしまったと考 kaŏ えられていたが、最 zuì 近 jìn では貴 guì 族 zú や僧 sēng の間 jiān で継 jì 続 xù 的 de に愛 aì 好 haŏ されていたと考 kaŏ えられている。
儀 yí 礼 lĭ に茶 chá を用 yòng いた早 zaŏ い例 lì は、天 tiān 台 taí 大 dà 師 shī 智 zhì 顗 yĭ の忌 jì 日 rì に行 xíng う「比 bĭ 叡 ruì 霜 shuāng 月 yuè 会 huì (ひえいしもつきえ)」である。源 yuán 為 weì 憲 xiàn の『三 sān 宝 baŏ 絵 huì 詞 cí 』は、延 yán 暦 lì 17年 nián (798)に最 zuì 澄 chéng が比 bĭ 叡 ruì 山 shān で天 tiān 台 taí 大 dà 師 shī 智 zhì 顗 yĭ を偲 sī んで十 shí 日 rì 間 jiān に渡 dù る法 fă 華 huá 経 jīng の講 jiăng 説 shuō を行 xíng い、講 jiăng を終 zhōng えた11月 yuè 24日 rì の天 tiān 台 taí 大 dà 師 shī 供 gōng では智 zhì 顗 yĭ の「霊 líng 応 yīng 図 tú 」を掛 guà け、その前 qián に茶 chá と菓 guŏ 子 zĭ を供 gōng えた、という。[ 21]
現 xiàn 在 zaì 行 xíng われている抹 mŏ 茶 chá の方 fāng 式 shì を伝 yún えたのは、鎌 lián 倉 cāng 時 shí 代 daì に日 rì 本 běn に禅 shàn 宗 zōng を伝 yún えた建 jiàn 仁 rén 寺 sì の栄 róng 西 xī である。仁 rén 安 ān 3年 nián (1168)に宗 zōng から持 chí ち帰 guī った茶 chá の種 zhŏng を肥 feí 前 qián と筑 zhù 前 qián の境 jìng にある背 beì 振 zhèn 山 shān に植 zhí えた[ 20] 。また、これがやがて博 bó 多 duō の崇 chóng 福 fú 寺 sì を経 jīng 由 yoú して京 jīng 都 dū 栂 meí 尾 weĭ の明 míng 恵 huì 上 shàng 人 rén にも贈 zèng られ、上 shàng 人 rén がそれを山 shān 中 zhōng に植 zhí えたのが栂 meí 尾 weĭ 茶 chá の起 qĭ 源 yuán である[ 20] 。この栂 meí 尾 weĭ 茶 chá は後 hoù に宇 yŭ 治 zhì の茶 chá 園 yuán が盛 shèng んになるまでは本 běn 場 cháng の茶 chá という意 yì 味 weì で本 běn 茶 chá と呼 hū ばれ、それ以 yĭ 外 waì の土 tŭ 地 dì でできた茶 chá は非 feī 茶 chá といわれた[ 20] 。
茶 chá の栽 zaī 培 peí が普 pŭ 及 jí すると茶 chá を飲 yĭn む習 xí 慣 guàn が一 yī 般 bān に普 pŭ 及 jí していった。栄 róng 西 xī は1214年 nián に茶 chá とともに茶 chá の徳 dé をたたえた『喫 chī 茶 chá 養 yăng 生 shēng 記 jì 』を源 yuán 実 shí 朝 zhaō に献 xiàn 上 shàng したり、茶 chá の飲 yĭn みかたや栽 zaī 培 peí 法 fă を伝 yún えていくなどした[ 20] 。これらは武 wŭ 士 shì 階 jiē 級 jí に茶 chá が広 guăng まる足 zú がかりとなった。
また、道 daò 元 yuán は中 zhōng 国 guó の禅 shàn 寺 sì の清 qīng 規 guī を基 jī に『永 yŏng 平 píng 清 qīng 規 guī 』を著 zhù したが、その中 zhōng には「茶 chá 礼 lĭ 」という茶 chá を供 gōng する際 jì の儀 yí 礼 lĭ 、作 zuò 法 fă が説 shuō かれている。1223年 nián には加 jiā 藤 téng 四 sì 郎 láng 左 zuŏ 衛 weì 門 mén が宋 sòng で陶 taó 器 qì の技 jì 術 shù を学 xué び、帰 guī 国 guó 後 hoù 尾 weĭ 張 zhāng に藤 téng 四 sì 郎 láng 焼 shaō の窯 yaó を開 kaī いた。また、1267年 nián には南 nán 浦 pŭ 紹 shaò 明 míng が中 zhōng 国 guó の径 jìng 山 shān 寺 sì から日 rì 本 běn に初 chū めて台 taí 子 zĭ を持 chí ち帰 guī った。
鎌 lián 倉 cāng 時 shí 代 daì 最 zuì 末 mò 期 qī 、後 hoù 醍 tí 醐 hú 天 tiān 皇 huáng や光 guāng 厳 yán 天 tiān 皇 huáng の宮 gōng 廷 tíng で闘 doù 茶 chá という、飲 yĭn んだ茶 chá の本 běn 非 feī (本 běn 茶 chá と非 feī 茶 chá )や産 chăn 地 dì を飲 yĭn み当 dāng てる一 yī 種 zhŏng の博 bó 打 dă が催 cuī され[ 20] 、建 jiàn 武 wŭ の新 xīn 政 zhèng ・南 nán 北 beĭ 朝 zhaō 時 shí 代 daì ・室 shì 町 dīng 時 shí 代 daì には庶 shù 民 mín や武 wŭ 士 shì の間 jiān でも流 liú 行 xíng し(『二 èr 条 tiaó 河 hé 原 yuán の落 luò 書 shū 』)、あまりの流 liú 行 xíng に武 wŭ 家 jiā 法 fă で禁 jìn じられるほどだった(『建 jiàn 武 wŭ 式 shì 目 mù 』)。また、本 běn 場 cháng 中 zhōng 国 guó の茶 chá 器 qì 「唐 táng 物 wù 」がもてはやされ、大 dà 金 jīn を使 shĭ って蒐 soū 集 jí し、これを使 shĭ 用 yòng して盛 shèng 大 dà な茶 chá 会 huì を催 cuī すことが大 dà 名 míng の間 jiān で流 liú 行 xíng した(これを「唐 táng 物 wù 数 shù 寄 jì 」と呼 hū ぶ)。この流 liú 行 xíng は応 yīng 仁 rén の乱 luàn で茶 chá 会 huì どころではなくなる15世 shì 紀 jì 後 hoù 半 bàn まで続 xù いた。これに対 duì し、足 zú 利 lì 義 yì 政 zhèng の茶 chá の師 shī 匠 jiàng である村 cūn 田 tián 珠 zhū 光 guāng が茶 chá 会 huì での博 bó 打 dă や飲 yĭn 酒 jiŭ を禁 jìn 止 zhĭ し、亭 tíng 主 zhŭ と客 kè との精 jīng 神 shén 交 jiaō 流 liú を重 zhòng 視 shì する茶 chá 会 huì のあり方 fāng を説 shuō いた。これがわび茶 chá の源 yuán 流 liú となっていく。
1472年 nián 、義 yì 政 zhèng は息 xī 子 zĭ に将 jiāng 軍 jūn 位 weì を譲 ràng り東 dōng 山 shān に隠 yĭn 棲 qī した。その隠 yĭn 居 jū 所 suŏ に建 jiàn てられた東 dōng 求 qiú 堂 táng に、同 tóng 仁 rén 斎 zhaī と呼 hū ばれる日 rì 本 běn 最 zuì 古 gŭ の書 shū 院 yuàn 茶 chá の湯 tāng 形 xíng 式 shì の茶 chá 室 shì がある。この四 sì 畳 dié 半 bàn の簡 jiăn 素 sù な小 xiaŏ 部 bù 屋 wū で禁 jìn 欲 yù 的 de な茶 chá 礼 lĭ と、同 tóng 朋 péng 衆 zhòng として知 zhī られる唐 táng 物 wù 数 shù 寄 jì の人 rén 々のによる中 zhōng 国 guó 渡 dù 来 laí の美 meĭ 術 shù 品 pĭn の鑑 jiàn 評 píng 会 huì が融 róng 合 hé し、書 shū 院 yuàn 茶 chá の湯 tāng として展 zhăn 開 kaī した[ 22] 。
一 yī 方 fāng で平 píng 安 ān 初 chū 期 qī 以 yĭ 来 laí の団 tuán 茶 chá 系 xì 統 tŏng の茶 chá も寺 sì 家 jiā の間 jiān では続 xù いていたと考 kaŏ えられ、これがやがて煎 jiān 茶 chá の勃 bó 興 xīng にいたる。
わび茶 chá はその後 hoù 、堺 jiè の町 dīng 衆 zhòng である武 wŭ 野 yě 紹 shaò 鷗 oū 、その弟 dì 子 zĭ の千 qiān 利 lì 休 xiū によって安 ān 土 tŭ 桃 taó 山 shān 時 shí 代 daì に完 wán 成 chéng されるに至 zhì った。利 lì 休 xiū のわび茶 chá は武 wŭ 士 shì 階 jiē 層 céng にも広 guăng まり、蒲 pú 生 shēng 氏 shì 郷 xiāng 、細 xì 川 chuān 三 sān 斎 zhaī 、牧 mù 村 cūn 兵 bīng 部 bù 、瀬 laì 田 tián 掃 saŏ 部 bù 、古 gŭ 田 tián 織 zhī 部 bù 、芝 zhī 山 shān 監 jiān 物 wù 、高 gaō 山 shān 右 yoù 近 jìn ら「利 lì 休 xiū 七 qī 哲 zhé 」と呼 hū ばれる弟 dì 子 zĭ たちを生 shēng んでいく。
一 yī 方 fāng で、戦 zhàn 国 guó 時 shí 代 daì が終 zhōng わりを告 gaò げるとともに、平 píng 和 hé な世 shì で成 chéng 熟 shú しつつある文 wén 化 huà を反 făn 映 yìng し、わび茶 chá から発 fā 展 zhăn した武 wŭ 家 jiā 茶 chá 道 daò が登 dēng 場 cháng した。大 dà 名 míng 茶 chá などとも呼 hū ばれ、町 dīng 衆 zhòng の茶 chá 道 daò とは異 yì なり、武 wŭ 家 jiā の礼 lĭ 法 fă を取 qŭ り入 rù れた格 gé 式 shì を持 chí つ芸 yún 術 shù として各 gè 藩 fān の上 shàng 級 jí 武 wŭ 士 shì に取 qŭ り入 rù れられ、全 quán 国 guó 各 gè 地 dì に茶 chá 道 daò が広 guăng まるとともに、国 guó 焼 shaō と呼 hū ばれる陶 taó 磁 cí 器 qì の生 shēng 産 chăn の振 zhèn 興 xīng にも寄 jì 与 yŭ した。古 gŭ 田 tián 織 zhī 部 bù (織 zhī 部 bù 流 liú )、小 xiaŏ 堀 kū 遠 yuăn 州 zhoū (遠 yuăn 州 zhoū 流 liú ・小 xiaŏ 堀 kū 遠 yuăn 州 zhoū 流 liú など)、片 piàn 桐 tóng 石 shí 州 zhoū (石 shí 州 zhoū 流 liú 諸 zhū 派 paì ) 、織 zhī 田 tián 有 yoŭ 楽 lè (有 yoŭ 楽 lè 流 liú )など、武 wŭ 家 jiā 茶 chá 道 daò にも様 yàng 々な流 liú 派 paì があるが、特 tè に小 xiaŏ 堀 kū 遠 yuăn 州 zhoū に代 daì 表 biaŏ されるきれい寂 jì び のように、王 wáng 朝 zhaō 文 wén 化 huà を取 qŭ り入 rù れつつも、華 huá やかでない寂 jì びた美 meĭ を見 jiàn 出 chū すようなこれまでにない茶 chá 道 daò が確 què 立 lì された。また、江 jiāng 戸 hù 時 shí 代 daì 、将 jiāng 軍 jūn のもとで行 xíng われた茶 chá 道 daò を「柳 liŭ 営 yíng 茶 chá 道 daò 」といい、2代 daì 将 jiāng 軍 jūn 徳 dé 川 chuān 秀 xiù 忠 zhōng には古 gŭ 田 tián 織 zhī 部 bù 、3代 daì 将 jiāng 軍 jūn 徳 dé 川 chuān 家 jiā 光 guāng には小 xiaŏ 堀 kū 遠 yuăn 州 zhoū 、4代 daì 以 yĭ 降 jiàng には主 zhŭ に片 piàn 桐 tóng 石 shí 州 zhoū を祖 zŭ とする石 shí 州 zhoū 流 liú 伊 yī 佐 zuŏ 派 paì が茶 chá 道 daò 指 zhĭ 南 nán 役 yì として就 jiù き、茶 chá 道 daò 文 wén 化 huà の発 fā 展 zhăn に貢 gòng 献 xiàn した。現 xiàn 代 daì においても、石 shí 州 zhoū 流 liú 伊 yī 佐 zuŏ 派 paì 、小 xiaŏ 堀 kū 遠 yuăn 州 zhoū 流 liú 、御 yù 家 jiā 流 liú 、鎮 zhèn 信 xìn 流 liú が柳 liŭ 営 yíng 会 huì において茶 chá 会 huì を開 kaī き、武 wŭ 家 jiā 茶 chá 道 daò の伝 yún 統 tŏng を継 jì 承 chéng している。
江 jiāng 戸 hù 時 shí 代 daì 前 qián 期 qī までの茶 chá の湯 tāng 人 rén 口 koŭ は、主 zhŭ に大 dà 名 míng ・豪 haó 商 shāng などが中 zhōng 心 xīn のものであり、主 zhŭ に、織 zhī 部 bù 流 liú ・遠 yuăn 州 zhoū 流 liú ・石 shí 州 zhoū 流 liú であったが、江 jiāng 戸 hù 中 zhōng 期 qī に町 dīng 人 rén 階 jiē 級 jí が経 jīng 済 jì 的 de 勃 bó 興 xīng するとともに飛 feī 躍 yuè 的 de に増 zēng 加 jiā した。これらの町 dīng 人 rén 階 jiē 級 jí を主 zhŭ とする新 xīn たな茶 chá の湯 tāng 参 cān 入 rù 者 zhě を迎 yíng え入 rù れたのが、元 yuán 々町 dīng 方 fāng の出 chū 自 zì である三 sān 千 qiān 家 jiā を中 zhōng 心 xīn とする千 qiān 家 jiā 系 xì の流 liú 派 paì である。この時 shí 、大 dà 量 liàng の門 mén 弟 dì をまとめるために、現 xiàn 在 zaì では伝 yún 統 tŏng 芸 yún 能 néng において一 yī 般 bān に見 jiàn られる組 zŭ 織 zhī 形 xíng 態 taì :家 jiā 元 yuán 制 zhì 度 dù が確 què 立 lì した。また、表 biaŏ 千 qiān 家 jiā 7代 daì 如 rú 心 xīn 斎 zhaī 天 tiān 然 rán 、裏 lĭ 千 qiān 家 jiā 8代 daì 又 yoù 玄 xuán 斎 zhaī 一 yī 燈 dēng 、如 rú 心 xīn 斎 zhaī の高 gaō 弟 dì 、江 jiāng 戸 hù 千 qiān 家 jiā 初 chū 代 daì 川 chuān 上 shàng 不 bù 白 baí などによって、大 dà 勢 shì の門 mén 弟 dì に対 duì 処 chŭ するための新 xīn たな稽 jī 古 gŭ 方 fāng 法 fă として、七 qī 事 shì 式 shì が考 kaŏ 案 àn された。これらの努 nŭ 力 lì によって茶 chá の湯 tāng は、庄 zhuāng 屋 wū 、名 míng 主 zhŭ や商 shāng 人 rén などの習 xí い事 shì として日 rì 本 běn 全 quán 国 guó に広 guăng く普 pŭ 及 jí したのである。ただ、同 tóng 時 shí に茶 chá の湯 tāng の大 dà 衆 zhòng 化 huà に拍 paī 車 chē がかかり、遊 yoú 芸 yún 化 huà が進 jìn んでしまった結 jié 果 guŏ 、千 qiān 利 lì 休 xiū の茶 chá の湯 tāng から遠 yuăn ざかってしまったという弊 bì 害 haì もある。「わび・さび 」に対 duì する理 lĭ 解 jiě も次 cì 第 dì に変 biàn 質 zhí し、美 meĭ しい石 shí 灯 dēng 籠 lóng を「完 wán 璧 bì すぎる」とわざと打 dă ち欠 qiàn いたり、割 gē れて接 jiē いだ茶 chá 碗 wăn を珍 zhēn 重 zhòng するなど、大 dà 衆 zhòng には理 lĭ 解 jiě し難 nán い振 zhèn る舞 wŭ いもあって、庶 shù 民 mín の間 jiān で「茶 chá 人 rén 」が「変 biàn 人 rén 」の隠 yĭn 語 yŭ となる事 shì 態 taì も招 zhaō いた(禅 shàn の極 jí 端 duān 化 huà にも共 gòng 通 tōng する過 guò 度 dù の精 jīng 神 shén 主 zhŭ 義 yì であるし、「粋 cuì な自 zì 分 fēn 」を誇 kuā 示 shì する、本 běn 来 laí の茶 chá 道 daò とは外 waì れた行 xíng 為 weì でもある)。
他 tā 方 fāng でこのような遊 yoú 芸 yún 化 huà の傾 qīng 向 xiàng に対 duì して、本 běn 来 laí の茶 chá 道 daò の目 mù 的 de である「人 rén をもてなす際 jì に現 xiàn れる心 xīn の美 meĭ しさ」が強 qiáng 調 diaò されるようになる。この際 jì に大 dà 徳 dé 寺 sì 派 paì の臨 lín 済 jì 宗 zōng 寺 sì 院 yuàn が大 dà きな役 yì 割 gē を果 guŏ たし、利 lì 休 xiū 流 liú 茶 chá 道 daò の根 gēn 本 běn とされる「和 hé 敬 jìng 清 qīng 寂 jì 」という標 biaō 語 yŭ もこの過 guò 程 chéng で生 shēng み出 chū された。各 gè 流 liú 派 paì による点 diăn 前 qián の形 xíng 態 taì や茶 chá 会 huì 様 yàng 式 shì の体 tĭ 系 xì 化 huà といった様 yàng 式 shì の整 zhěng 備 beì に加 jiā えて、「人 rén をもてなす事 shì の本 běn 質 zhí とは」と言 yán った茶 chá 道 daò 本 běn 来 laí の精 jīng 神 shén を見 jiàn 直 zhí すことによって、現 xiàn 在 zaì 「茶 chá 道 daò 」と呼 hū んでいる茶 chá の湯 tāng が完 wán 成 chéng したのである。
江 jiāng 戸 hù 末 mò 期 qī になると、武 wŭ 家 jiā の教 jiaò 養 yăng として作 zuò 法 fă が確 què 立 lì されてしまっている抹 mŏ 茶 chá の茶 chá の湯 tāng を嫌 xián い、気 qì 軽 qīng に楽 lè しめる茶 chá を求 qiú める声 shēng が町 dīng 衆 zhòng から出 chū てきた。同 tóng 時 shí 期 qī に、単 dān なる嗜 shì 好 haŏ 品 pĭn と化 huà してしまった煎 jiān 茶 chá の現 xiàn 状 zhuàng を憂 yoū い、煎 jiān 茶 chá に「道 daò 」を求 qiú める声 shēng があがった。これらの声 shēng をくみ上 shàng げる形 xíng で、江 jiāng 戸 hù 時 shí 代 daì 中 zhōng 期 qī に黄 huáng 檗 bò 宗 zōng 万 wàn 福 fú 寺 sì の元 yuán 僧 sēng 売 maì 茶 chá 翁 wēng (高 gaō 遊 yoú 外 waì )が行 xíng っていた煎 jiān 茶 chá に改 gaĭ めて煎 jiān 茶 chá の作 zuò 法 fă を定 dìng めたのが煎 jiān 茶 chá 道 daò である。煎 jiān 茶 chá 道 daò は漢 hàn 詩 shī の文 wén 人 rén 文 wén 化 huà を中 zhōng 心 xīn に広 guăng まり様 yàng 式 shì 確 què 立 lì されていった。煎 jiān 茶 chá を好 haŏ んだ著 zhù 名 míng 人 rén として江 jiāng 戸 hù 初 chū 期 qī の石 shí 川 chuān 丈 zhàng 山 shān 、中 zhōng 期 qī に上 shàng 田 tián 秋 qiū 成 chéng 、後 hoù 期 qī には頼 laì 山 shān 陽 yáng の名 míng が挙 jŭ げられる。当 dāng 初 chū は「煎 jiān (に)る茶 chá 」であった煎 jiān 茶 chá だが中 zhōng 国 guó での流 liú 行 xíng の影 yĭng 響 xiăng や茶 chá 葉 xié 生 shēng 産 chăn の改 gaĭ 良 liáng を受 shoù けて「掩 yăn (だ)し茶 chá 」に変 biàn わっている。
明 míng 治 zhì 時 shí 代 daì になると、封 fēng 建 jiàn 制 zhì 度 dù が崩 bēng 壊 huaì し、諸 zhū 藩 fān に庇 bì 護 hù されていた各 gè 流 liú 派 paì が財 caí 政 zhèng 的 de に困 kùn 難 nán に陥 xiàn るようになったが、その反 făn 面 miàn 、藩 fān 主 zhŭ とその茶 chá 道 daò 頭 toú 、家 jiā 老 laŏ など限 xiàn られた人 rén しか嗜 shì むことのなかった武 wŭ 家 jiā 茶 chá 道 daò を一 yī 般 bān に開 kaī 放 fàng する動 dòng きにつながった。小 xiaŏ 堀 kū 遠 yuăn 州 zhoū 流 liú 12世 shì 家 jiā 元 yuán の小 xiaŏ 堀 kū 宗 zōng 舟 zhoū は3000石 shí の旗 qí 本 běn であったが、明 míng 治 zhì 維 weí 新 xīn 後 hoù は大 dà 徳 dé 寺 sì 龍 lóng 光 guāng 院 yuàn や孤 gū 篷 péng 庵 ān を拠 jù 点 diăn として西 xī 日 rì 本 běn 各 gè 地 dì にきれい寂 jì びの茶 chá 道 daò の普 pŭ 及 jí に努 nŭ めた。また、わび茶 chá においても、裏 lĭ 千 qiān 家 jiā 13代 daì 円 yuán 能 néng 斎 zhaī 鉄 tiě 中 zhōng は一 yī 時 shí 東 dōng 京 jīng に居 jū を移 yí して茶 chá 道 daò 再 zaì 興 xīng に努 nŭ めた。この努 nŭ 力 lì の甲 jiă 斐 feĭ あって有 yoŭ 力 lì 財 caí 界 jiè 人 rén の関 guān 心 xīn を呼 hū び、茶 chá 道 daò が女 nw 子 zĭ の教 jiaò 養 yăng 科 kē 目 mù として組 zŭ み込まれた。このため茶 chá 道 daò は、本 běn 来 laí のわび茶 chá とは別 bié の「女 nw 子 zĭ の教 jiaò 養 yăng 」としての要 yaò 素 sù も獲 huò 得 dé し、千 qiān 家 jiā では今 jīn では美 meĭ しい着 zhaó 物 wù 姿 zī での華 huá やかな茶 chá 会 huì が当 dāng たり前 qián になっている。また明 míng 治 zhì の同 tóng 時 shí 期 qī に鳥 niaŏ 尾 weĭ 得 dé 庵 ān 、田 tián 中 zhōng 仙 xiān 樵 qiaó (後 hoù に大 dà 日 rì 本 běn 茶 chá 道 daò 学 xué 会 huì を創 chuàng 設 shè )は、利 lì 休 xiū が千 qiān 家 jiā 三 sān 流 liú 派 paì など各 gè 流 liú 派 paì へ茶 chá 道 daò を分 fēn けたのではなく元 yuán 々一 yī つの流 liú であったと唱 chàng え、多 duō くの流 liú 儀 yí の茶 chá 人 rén 達 dá の旧 jiù 幕 mù 時 shí 代 daì からの伝 yún 承 chéng を一 yī 堂 táng に集 jí めて研 yán 究 jiū し、その成 chéng 果 guŏ を一 yī 般 bān 人 rén へ発 fā 表 biaŏ することで日 rì 本 běn の茶 chá 道 daò を再 zaì び創 chuàng り出 chū そうとした。
こうした家 jiā 元 yuán が広 guăng く庶 shù 民 mín 層 céng を対 duì 象 xiàng に茶 chá の湯 tāng を教 jiaò え広 guăng め、それを経 jīng 済 jì 基 jī 盤 pán として確 què 立 lì するのは大 dà 正 zhèng 時 shí 代 daì 以 yĭ 降 jiàng と考 kaŏ えられるが、明 míng 治 zhì 期 qī の上 shàng 層 céng 階 jiē 級 jí においては、旧 jiù 大 dà 名 míng や近 jìn 世 shì からの豪 haó 商 shāng に加 jiā えて新 xīn たに台 taí 頭 toú した維 weí 新 xīn の功 gōng 臣 chén 、財 caí 閥 fá 関 guān 係 xì 者 zhě らの「近 jìn 代 daì 数 shù 寄 jì 者 zhě 」とよばれる人 rén 々が茶 chá の湯 tāng の復 fù 興 xīng をひと足 zú 早 zaŏ く先 xiān 導 daŏ した[ 23] 。彼 bĭ らの茶 chá の湯 tāng は「貴 guì 紳 shēn の茶 chá の湯 tāng 」と呼 hū ばれ、家 jiā 元 yuán の教 jiaò えに従 cóng って実 shí 践 jiàn する「流 liú 儀 yí の茶 chá の湯 tāng 」と趣 qù を異 yì にし、自 zì らの趣 qù 味 weì によって独 dú 自 zì の茶 chá の湯 tāng を楽 lè しむことを特 tè 徴 zhēng とした[ 23] 。
ボストン美 meĭ 術 shù 館 guăn 中 zhōng 国 guó 日 rì 本 běn 部 bù に勤 qín 務 wù していた岡 gāng 倉 cāng 覚 jué 三 sān (天 tiān 心 xīn )がアメリカで The Book of Tea (『茶 chá の本 běn 』)を1906年 nián (明 míng 治 zhì 39年 nián )に出 chū 版 băn 紹 shaò 介 jiè した。この出 chū 版 băn は欧 oū 米 mĭ 文 wén 化 huà 人 rén の関 guān 心 xīn を呼 hū んだ。岡 gāng 倉 cāng は同 tóng 書 shū において、茶 chá 道 daò を「世 shì 界 jiè 的 de に認 rèn められている唯 weí 一 yī のアジア的 de 儀 yí 礼 lĭ 」であると位 weì 置 zhì 付 fù け、西 xī 洋 yáng において「午 wŭ 後 hoù のお茶 chá 」(afternoon tea )が重 zhòng 要 yaò な役 yì 割 gē を果 guŏ たしていることを指 zhĭ 摘 zhaī している[ 24] 。
戦 zhàn 後 hoù 、知 zhī 識 shì 層 céng から多 duō くの伝 yún 統 tŏng 技 jì 芸 yún が戦 zhàn 前 qián ・戦 zhàn 中 zhōng のナショナリズム 醸 niàng 成 chéng に加 jiā 担 dàn したとみなされ、茶 chá 道 daò の家 jiā 元 yuán も「権 quán 力 lì 者 zhě に近 jìn づき、特 tè 配 peì をうけていた」などと批 pī 判 pàn 、追 zhuī 及 jí された。一 yī 方 fāng 、急 jí 速 sù に進 jìn む「アメリカ化 huà 」による日 rì 本 běn 文 wén 化 huà 喪 sāng 失 shī に対 duì して危 weī 機 jī 感 găn を持 chí つ人 rén 々もあった。1947年 nián 、京 jīng 都 dū 大 dà 学 xué の久 jiŭ 松 sōng 真 zhēn 一 yī は茶 chá 道 daò を「喫 chī 茶 chá を契 qì 機 jī として創 chuàng 造 zaò せられた、芸 yún 術 shù 、道 daò 徳 dé 、哲 zhé 学 xué 、宗 zōng 教 jiaò など文 wén 化 huà のあらゆる部 bù 面 miàn を含 hán んだ総 zŏng 合 hé 文 wén 化 huà 体 tĭ 系 xì である」とする言 yán 説 shuō を唱 chàng えた。裏 lĭ 千 qiān 家 jiā をはじめとする茶 chá 道 daò 界 jiè はこの言 yán 説 shuō を取 qŭ り入 rù れ、日 rì 本 běn 固 gù 有 yoŭ の文 wén 化 huà の保 baŏ 存 cún という存 cún 在 zaì 意 yì 義 yì を茶 chá 道 daò に浸 jìn 透 toù させていった[ 25] 。戦 zhàn 後 hoù は海 haĭ 外 waì にも茶 chá 道 daò は広 guăng まり、茶 chá 道 daò の大 dà 衆 zhòng 化 huà は世 shì 界 jiè 的 de レベルとなっている。
1980年 nián 代 daì 初 chū め頃 qĭng には、日 rì 本 běn の茶 chá 道 daò の所 suŏ 作 zuò は中 zhōng 国 guó 茶 chá (茶 chá 芸 yún )に用 yòng いられるようになった。現 xiàn 在 zaì の中 zhōng 国 guó 茶 chá (茶 chá 芸 yún )の「茶 chá 巾 jīn をたたむ」所 suŏ 作 zuò は、日 rì 本 běn の茶 chá 道 daò の影 yĭng 響 xiăng の表 biaŏ れであるといえる。[要 yaò 出 chū 典 diăn ]
千 qiān 利 lì 休 xiū 像 xiàng (長 cháng 谷 gŭ 川 chuān 等 děng 伯 bó 筆 bĭ )
千 qiān 利 lì 休 xiū 以 yĭ 前 qián の諸 zhū 流 liú 派 paì [ 編 biān 集 jí ]
流 liú 派 paì と言 yán うべきか定 dìng かではないが以 yĭ 下 xià のような呼 hū び習 xí わしがあった。
この時 shí 期 qī の創 chuàng 始 shĭ と伝 yún えられ現 xiàn 存 cún するものには以 yĭ 下 xià がある。
千 qiān 利 lì 休 xiū と同 tóng 時 shí 期 qī の創 chuàng 始 shĭ による流 liú 派 paì [ 編 biān 集 jí ]
多 duō くは武 wŭ 野 yě 紹 shaò 鷗 oū の門 mén 人 rén か千 qiān 利 lì 休 xiū の直 zhí 弟 dì 子 zĭ を創 chuàng 始 shĭ 者 zhě とするものであり、利 lì 休 xiū の影 yĭng 響 xiăng はうけつつも「宗 zōng 旦 dàn 流 liú 」とは異 yì なる独 dú 自 zì の茶 chá 風 fēng を形 xíng 成 chéng している。今 jīn 日 rì 、武 wŭ 家 jiā 茶 chá 道 daò と呼 hū ばれる流 liú 派 paì の多 duō くはここに見 jiàn ることができる。武 wŭ 家 jiā 茶 chá 道 daò は学 xué 校 xiaò 茶 chá 道 daò や花 huā 嫁 jià 修 xiū 行 xíng などに取 qŭ り入 rù れられていないため人 rén 口 koŭ は少 shaŏ ないが、その一 yī 方 fāng で近 jìn 現 xiàn 代 daì における茶 chá 道 daò の大 dà 衆 zhòng 化 huà の影 yĭng 響 xiăng が少 shaŏ ないため、江 jiāng 戸 hù 時 shí 代 daì 以 yĭ 前 qián の武 wŭ 家 jiā の作 zuò 法 fă を基 jī 礎 chŭ とした伝 yún 統 tŏng が多 duō く残 cán っている[ 26] 。
江 jiāng 戸 hù 幕 mù 府 fŭ 3代 daì 将 jiāng 軍 jūn 徳 dé 川 chuān 家 jiā 光 guāng の茶 chá 道 daò 指 zhĭ 南 nán 役 yì である大 dà 名 míng 茶 chá 人 rén 小 xiaŏ 堀 kū 遠 yuăn 州 zhoū を流 liú 祖 zŭ とし、子 zĭ 孫 sūn や門 mén 人 rén に伝 yún わる系 xì 統 tŏng 。侘 chà び寂 jì びに端 duān 正 zhèng な美 meĭ を加 jiā えた「きれい寂 jì び」と呼 hū ばれる美 meĭ 意 yì 識 shì を重 zhòng 視 shì する[ 27] 。
千 qiān 道 daò 安 ān の流 liú れを汲 jí む流 liú 派 paì [ 編 biān 集 jí ]
千 qiān 家 jiā の本 běn 家 jiā である堺 jiè 千 qiān 家 jiā (さかいせんけ)は千 qiān 利 lì 休 xiū の実 shí 子 zĭ である千 qiān 道 daò 安 ān が継 jì いだが、後 hoù 継 jì の子 zĭ なく断 duàn 絶 jué した。
千 qiān 宗 zōng 旦 dàn の流 liú れを汲 jí む流 liú 派 paì [ 編 biān 集 jí ]
いわゆる「宗 zōng 旦 dàn 流 liú (そうたんりゅう)」であり、三 sān 千 qiān 家 jiā の他 tā に、宗 zōng 旦 dàn 四 sì 天 tiān 王 wáng の系 xì 譜 pŭ である松 sōng 尾 weĭ 流 liú 、庸 yōng 軒 xuān 流 liú 、宗 zōng 徧 biàn 流 liú 、普 pŭ 斎 zhaī 流 liú や久 jiŭ 田 tián 流 liú なども含 hán む。宗 zōng 旦 dàn 流 liú は、江 jiāng 戸 hù 時 shí 代 daì 初 chū 期 qī に、少 shaŏ 庵 ān の子 zĭ である千 qiān 宗 zōng 旦 dàn とその弟 dì 子 zĭ 達 dá に対 duì して用 yòng いられた呼 hū 称 chēng 。侘 chà びに徹 chè することを旨 zhĭ とする茶 chá 禅 shàn 一 yī 味 weì の傾 qīng 向 xiàng が強 qiáng かったが、現 xiàn 在 zaì では華 huá やかな着 zhaó 物 wù や道 daò 具 jù による芸 yún 能 néng 要 yaò 素 sù が強 qiáng い。
千 qiān 家 jiā 流 liú 以 yĭ 外 waì で上 shàng 記 jì より時 shí 代 daì が新 xīn しい流 liú 派 paì 。また、活 huó 動 dòng は確 què 認 rèn できるが系 xì 譜 pŭ 未 weì 確 què 認 rèn の流 liú 派 paì 。
茶 chá 道 daò に明 míng るい人 rén のことを(ちゃじん、さじん)という。著 zhù 名 míng な茶 chá 人 rén については茶 chá 人 rén 人 rén 物 wù 一 yī 覧 lăn を参 cān 照 zhaò 。
茶 chá 事 shì
茶 chá 事 shì とは少 shaŏ 人 rén 数 shù のあらかじめ招 zhaō 待 daì された客 kè を対 duì 象 xiàng にして亭 tíng 主 zhŭ が行 xíng う密 mì 接 jiē な茶 chá 会 huì であり、ひとつ椀 wăn で同 tóng じ濃 nóng 茶 chá を回 huí して飲 yĭn んでゆく。昼 zhoù 食 shí として懐 huaí 石 shí を供 gōng してから茶 chá をふるまう正 zhèng 午 wŭ の茶 chá 事 shì が最 zuì も基 jī 本 běn 的 de な形 xíng とされるが、趣 qù によって夏 xià 場 cháng の涼 liáng しい時 shí 間 jiān に行 xíng う「朝 zhaō の茶 chá 事 shì 」。秋 qiū 冬 dōng の長 cháng い夜 yè をゆっくりと過 guò ごす「夜 yè 咄 duō し」などの茶 chá 事 shì も行 xíng われることもある。趣 qù によって、屋 wū 外 waì を茶 chá 室 shì に見 jiàn 立 lì てる野 yě 点 diăn (のだて)や、テーブル・椅 yĭ 子 zĭ を用 yòng いる立 lì 礼 lĭ (りゅうれい)の茶 chá 事 shì も行 xíng われる。
大 dà 寄 jì せ
大 dà 寄 jì せの茶 chá 会 huì とは、多 duō 数 shù の客 kè を対 duì 象 xiàng にして行 xíng う茶 chá 会 huì である。炭 tàn 手 shoŭ 前 qián ・懐 huaí 石 shí は省 shěng 略 lWè されることもあり、道 daò 具 jù の拝 baì 見 jiàn を省 shěng 略 lWè することも多 duō い。催 cuī 事 shì の添 tiān え釜 fŭ として行 xíng われることもあり、月 yuè 例 lì 行 xíng 事 shì として月 yuè 釜 fŭ を開 kaī 催 cuī したり、市 shì 民 mín 茶 chá 会 huì や大 dà 茶 chá 会 huì と銘 míng 打 dă って多 duō 数 shù の流 liú 派 paì が参 cān 加 jiā し、複 fù 数 shù の茶 chá 席 xí を設 shè けて並 bìng 行 xíng してもてなすこともある。客 kè としてはもっとも気 qì 軽 qīng な催 cuī しの一 yī つだが、亭 tíng 主 zhŭ としては晴 qíng れがましい披 pī 露 lù の場 cháng でもある。
献 xiàn 上 shàng 茶 chá 事 shì
献 xiàn 茶 chá とも呼 hū ぶ。神 shén 社 shè 仏 fó 閣 gé 寺 sì 院 yuàn の御 yù 前 qián で行 xíng う茶 chá 事 shì 。貴 guì 人 rén 茶 chá 碗 wăn で神 shén 仏 fó へ茶 chá を奉 fèng じる。参 cān 加 jiā は一 yī 般 bān も含 hán む場 cháng 合 hé がほとんどだが、茶 chá 席 xí は別 bié に用 yòng 意 yì されており、お守 shoŭ りやお札 zhá を渡 dù す場 cháng 合 hé もある。
口 koŭ 切 qiē り茶 chá 事 shì
10月 yuè 末 mò - 11月 yuè 初 chū 旬 xún に家 jiā 元 yuán で行 xíng う年 nián 初 chū めの茶 chá 事 shì 、5月 yuè に摘 zhaī んだ茶 chá 葉 xié を茶 chá 壺 hú にいれ、保 baŏ 管 guăn した壺 hú の封 fēng を切 qiē り、臼 jiù を回 huí して抹 mŏ 茶 chá にする。篩 shaī にかけ濃 nóng 茶 chá 薄 bó 茶 chá の味 weì をみる茶 chá 事 shì で、流 liú 派 paì の1年 nián を占 zhān う重 zhòng 要 yaò な茶 chá 事 shì となる。
茶 chá 道 daò に関 guān 係 xì する音 yīn 楽 lè 作 zuò 品 pĭn [ 編 biān 集 jí ]
「宇 yŭ 治 zhì 巡 xún り」(地 dì 歌 gē ・箏 zhēng 曲 qŭ )
文 wén 化 huà 文 wén 政 zhèng の頃 qĭng 、京 jīng 都 dū で活 huó 躍 yuè した盲 máng 人 rén 音 yīn 楽 lè 家 jiā 、松 sōng 浦 pŭ 検 jiăn 校 xiaò が作 zuò 曲 qŭ した手 shoŭ 事 shì (てごと)もの地 dì 歌 gē 曲 qŭ 。箏 zhēng の手 shoŭ 付 fù は八 bā 重 zhòng 崎 qí 検 jiăn 校 xiaò 。「喜 xĭ 撰 zhuàn 」「雁 yàn が音 yīn 」など、多 duō 数 shù の茶 chá の銘 míng を詠 yŏng み込み四 sì 季 jì の順 shùn に配 peì 列 liè しつつ、春 chūn 夏 xià 秋 qiū 冬 dōng の茶 chá の名 míng 産 chăn 地 dì 宇 yŭ 治 zhì を巡 xún り歩 bù くという風 fēng 流 liú な趣 qù 向 xiàng の曲 qŭ 。大 dà 曲 qŭ で二 èr 箇 gè 所 suŏ の手 shoŭ 事 shì (楽 lè 器 qì だけで奏 zoù される器 qì 楽 lè 間 jiān 奏 zoù 部 bù )も音 yīn 楽 lè 的 de に凝 níng ったもので、転 zhuăn 調 diaò も頻 pín 繁 fán に現 xiàn れ、技 jì 術 shù 的 de にもなかなか難 nán しい曲 qŭ 。「松 sōng 浦 pŭ の四 sì つ物 wù (四 sì 大 dà 名 míng 曲 qŭ )」のひとつとされている。
「茶 chá 音 yīn 頭 toú 」 (地 dì 歌 gē ・箏 zhēng 曲 qŭ )
文 wén 化 huà 文 wén 政 zhèng 時 shí 代 daì 、京 jīng 都 dū で活 huó 躍 yuè した盲 máng 人 rén 音 yīn 楽 lè 家 jiā 、菊 jú 岡 gāng 検 jiăn 校 xiaò が作 zuò 曲 qŭ 、八 bā 重 zhòng 崎 qí 検 jiăn 校 xiaò が箏 zhēng の手 shoŭ 付 fù をした手 shoŭ 事 shì もの地 dì 歌 gē 曲 qŭ 。「茶 chá の湯 tāng 音 yīn 頭 toú 」と呼 hū ぶ流 liú 派 paì もある。「音 yīn 頭 toú 」は本 běn 来 laí 雅 yă 楽 lè 用 yòng 語 yŭ であり、のち近 jìn 世 shì 邦 bāng 楽 lè 全 quán 般 bān において広 guăng く使 shĭ われ、この曲 qŭ も民 mín 謡 yaó とは関 guān 係 xì ないので注 zhù 意 yì が必 bì 要 yaò 。俳 paí 人 rén 横 héng 井 jĭng 也 yě 有 yoŭ の「女 nw 手 shoŭ 前 qián 」から抜 bá 粋 cuì した歌 gē 詞 cí で、多 duō 数 shù の茶 chá 道 daò 具 jù を詠 yŏng み込みつつ男 nán 女 nw の仲 zhòng がいつまでも続 xù くよう願 yuàn った内 neì 容 róng 。三 sān 味 weì 線 xiàn の調 diaò 弦 xián が「六 liù 下 xià がり」という非 feī 常 cháng に特 tè 殊 shū なもので、独 dú 特 tè な響 xiăng きがこの曲 qŭ 独 dú 自 zì の雰 fēn 囲 weí 気 qì を作 zuò り出 chū しており、歌 gē の節 jié も凝 níng っている一 yī 方 fāng で手 shoŭ 事 shì が長 cháng く、八 bā 重 zhòng 崎 qí 検 jiăn 校 xiaò の箏 zhēng 手 shoŭ 付 fù も巧 qiaŏ みで合 hé 奏 zoù 音 yīn 楽 lè としてもよくできているので、現 xiàn 代 daì でも演 yăn 奏 zoù 会 huì でよく取 qŭ り上 shàng げられる曲 qŭ である。お手 shoŭ 前 qián の伴 bàn 奏 zoù として演 yăn 奏 zoù されることもある。
「上 shàng 方 fāng 舞 wŭ 」(地 dì 唄 baì 舞 wŭ )においても好 haŏ んで舞 wŭ われ、いくつかの流 liú 派 paì ごとの振 zhèn り付 fù けがあるが、どれも袱 fú 紗 shā を使 shĭ 用 yòng したり、茶 chá 道 daò の所 suŏ 作 zuò をいれたりする特 tè 徴 zhēng のあるものである。
「宇 yŭ 治 zhì 茶 chá 」(上 shàng 方 fāng 歌 gē ・端 duān 唄 baì ・うた沢 zé )
日 rì 本 běn 統 tŏng 治 zhì 時 shí 代 daì に、日 rì 本 běn 人 rén によって茶 chá の生 shēng 産 chăn と普 pŭ 及 jí が進 jìn められた。1911年 nián に尾 weĭ 崎 qí 市 shì 三 sān が光 guāng 州 zhoū 市 shì 無 wú 等 děng 山 shān 証 zhèng 心 xīn 寺 sì 付 fù 近 jìn に無 wú 等 děng 茶 chá 園 yuán を作 zuò り、1913年 nián に小 xiaŏ 川 chuān が全 quán 羅 luó 北 beĭ 道 daò 井 jĭng 邑 yì 市 shì に小 xiaŏ 川 chuān 茶 chá 園 yuán を作 zuò った[ 30] 。また、1930年 nián 代 daì から高 gaō 等 děng 女 nw 学 xué 校 xiaò と女 nw 子 zĭ 専 zhuān 門 mén 学 xué 校 xiaò で日 rì 本 běn 式 shì 茶 chá 道 daò が教 jiaò 育 yù された[ 31] 。朝 zhaō 鮮 xiān で日 rì 本 běn 式 shì 茶 chá 道 daò が普 pŭ 及 jí し茶 chá の消 xiaō 費 feì が増 zēng 加 jiā し、茶 chá の供 gōng 給 geĭ を増 zēng やすために1939年 nián に尼 ní 崎 qí 関 guān 西 xī ペイント株 zhū 式 shì 会 huì 社 shè (京 jīng 城 chéng 化 huà 学 xué )が全 quán 羅 luó 南 nán 道 daò 宝 baŏ 城 chéng 郡 jùn に宝 baŏ 城 chéng 茶 chá 園 yuán を作 zuò った[ 30] 。
1960年 nián 代 daì 以 yĭ 後 hoù 、茶 chá に対 duì する関 guān 心 xīn が新 xīn たにおこり始 shĭ めた。1979年 nián に韓 hán 国 guó 茶 chá 人 rén 会 huì (한국차인회)が創 chuàng 立 lì され、1984年 nián に韓 hán 国 guó 茶 chá 人 rén 連 lián 合 hé 会 huì (한국차인연합회)に改 gaĭ 編 biān された。また、1982年 nián 2月 yuè 6日 rì に全 quán 国 guó 大 dà 学 xué 茶 chá 会 huì 連 lián 合 hé 会 huì (전국대학다회연합회)が、1983年 nián に韓 hán 国 guó 茶 chá 道 daò 協 xié 会 huì (한국다도협회)が、1989年 nián には韓 hán 国 guó 茶 chá 文 wén 化 huà 協 xié 会 huì (한국차문화협회)が設 shè 立 lì された[ 31] 。ほとんどは日 rì 本 běn の茶 chá 道 daò の模 mó 倣 făng のようである[ 32] 。1983年 nián に韓 hán 国 guó 茶 chá 道 daò 協 xié 会 huì は茶 chá 道 daò 博 bó 物 wù 館 guăn を開 kaī 館 guăn した[ 31] 。2001年 nián に釜 fŭ 山 shān 女 nw 子 zĭ 大 dà 学 xué 校 xiaò が茶 chá 道 daò 学 xué 科 kē を新 xīn 設 shè した[ 31] 。成 chéng 均 jūn 館 guăn 大 dà 学 xué 校 xiaò や誠 chéng 信 xìn 女 nw 子 zĭ 大 dà 学 xué 校 xiaò (ko:성신여자대학교 )の特 tè 殊 shū 大 dà 学 xué 院 yuàn には茶 chá 道 daò 専 zhuān 攻 gōng が開 kaī 設 shè されている[ 31] 。
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