藁わら

藁わら（わら）とは、稲いね・小麦こむぎなどイネ科か植物しょくぶつの主おもに茎くきを乾燥かんそうさせた物もの。稲作いなさく・麦作むぎさく農業のうぎょうにおいて発生はっせいする副産物ふくさんぶつであり、燃料ねんりょう、飼料しりょう、工芸こうげい品ひん・藁葺わらぶき屋根やね、生活せいかつ用具ようぐなどの原料げんりょうとして利用りようされてきた。

概要がいよう

藁わらはかつては多方面たほうめんからの需要じゅようが少すくなくなかったが、現代げんだいの特とくに先進せんしん国こくおいては近代きんだい化かが進すすんだため需要じゅようは飼料しりょう分野ぶんや（サイレージ）に集中しゅうちゅうしている。需要じゅよう自体じたいは多おおく、日本にっぽんは藁わらを外国がいこくから輸入ゆにゅうしている。日本にっぽんの農業のうぎょうでも藁わらは大量たいりょうに排出はいしゅつされているが、有効ゆうこう利用りようには成功せいこうしていない。農林水産省のうりんすいさんしょうも藁わらの利用りようを支援しえんしている^[1]が種々しゅじゅの理由りゆうのために需給じゅきゅうが噛かみ合あわず、結果けっか的てきに大半たいはんが廃棄はいき物ぶつとして、すき込こみまたは野焼のやき処分しょぶんとなっている。「#稲いねわらの需要じゅよう状況じょうきょう」「野焼のやき」も参照さんしょう。

稲いねわらの需要じゅよう状況じょうきょう

2003年度ねんど（平成へいせい15年度ねんど）、国産こくさん稲いねわらは約やく871万まんt生産せいさんされているが、利用りよう状じょう況きょうをみると飼料しりょう用ようは約やく1割わりにとどまっており、約やく8割わりの稲いねわらは、すき込こみ・焼却しょうきゃく等とうで処分しょぶんされている。飼料しりょう用よう稲いね藁わらの総そう供給きょうきゅう量りょうは119万まんtであり、このうち、国内産こくないさん稲いねわらは85%、輸入ゆにゅう稲いねわらは15%^[2]。

地域ちいきの主力しゅりょく農産物のうさんぶつによる需給じゅきゅうの違ちがいもあり、米こめどころの宮城みやぎ県けんから畜産ちくさんが盛さかんな鹿児島かごしま県けんへ稲いね藁わらを運はこんで飼料しりょうとして活用かつようし、畜産ちくさん副産物ふくさんぶつの堆肥たいひペレットを鹿児島かごしま県けんから宮城みやぎ県けんへ提供ていきょうする広域こういき連携れんけいの実証じっしょう実験じっけんが、両りょう県けんの農業のうぎょう協同きょうどう組合くみあいにより2023年ねん春はるから行おこなわれている^[3]。

最近さいきんの研究けんきゅうでは本田ほんだ技術ぎじゅつ研究所けんきゅうじょからバイオマスエタノールの製造せいぞう実験じっけんが発表はっぴょうされている^[4]。

茨城いばらき県けん水戸みと市しと地元じもとの水戸みと納豆なっとう各社かくしゃは、納豆なっとうの容器ようきに使つかう稲いね藁わら確保かくほのための協議きょうぎ会かいを設立せつりつした^[5]。

用途ようと

燃料ねんりょう：バイオマスエタノール
衣服いふく：蓑みの、麦むぎわら帽子ぼうし、草鞋わらじ
建築けんちく資材しざい・家具かぐ：畳たたみ、屋根やね（茅かや葺）、ベッド、わら俵たわら建築けんちく、筵むしろ、土ど壁かべの藁わらすさ
畜産ちくさん用よう：家畜かちくの床ゆかに敷しく敷じき料りょう(敷じき藁わら)、餌えさとなる飼料しりょう、堆肥たいひ
雑貨ざっか：箒ほうき、縄なわ、わら半紙ばんし、巻藁まきわらは刀かたなの試ためし切ぎりや弓道きゅうどう用ように使つかわれる。藁わら絵え（英語えいご版ばん）、かかし
- 藁わら細工ざいく：かご細工ざいく（英語えいご版ばん）、俵たわら、養蜂ようほう籠かご、猫ねこちぐら
調理ちょうり・食器しょっき：藁苞わらづと（わらづと、納豆なっとうの包つつみ等とうに用もちいる）、藁わら餅もち、カツオのタタキづくりでの炙あぶり、麦藁むぎわらストロー
信仰しんこう：注連縄しめなわ、ヒンメリ、藁わら人形にんぎょう、コーンドリー（英語えいご版ばん）
原料げんりょう：釉薬（藁灰わらばい）、バイオプラスチック

各国かっこくのわら文化ぶんか

日本にっぽん

歴史れきし

麦むぎの収穫しゅうかくでは、道具どうぐを使つかわずに手てで穂ほ首くびを折おり取どったり、穂ほを茎くきごと引ひき抜ぬく方法ほうほう、収穫しゅうかく棒ぼう（各々おのおのの一端いったんを紐ひもで縛しばった2つの棒ぼう）で穂先ほさきを挟はさんでしごき取とる方法ほうほうもある。古ふるくは、石器せっきの鎌かま刃はを動物どうぶつの直線ちょくせん的てきな骨ほねや角かくに一いち列れつに取とり付つけた鎌かま（直線ちょくせん鎌がま）による収穫しゅうかくが始はじまり、新しん石器せっき時代じだい前半ぜんはんの終おわり頃ころに石器せっきの鎌かま刃ばを曲線きょくせん的てきな骨ほねや角かくに取とり付つけた湾曲わんきょく鎌がまが出現しゅつげんした^[6]。石器せっきの湾曲わんきょく鎌がまは後のちに同様どうようの形状けいじょうをした鉄器てっきに取とって代かわられていった。

稲刈いねかりは当初とうしょ、石器せっきの石いし庖丁ぼうちょうによる穂ほ摘つまみでなされていたが、鉄てつ製せいの鎌かまの普及ふきゅうによって株かぶの基部きぶを切断せつだんする方式ほうしきに変化へんかした^[7]。

麦作むぎさくにおける湾曲わんきょく鎌がま、稲作いなさくにおける鉄製てつせい鎌がまの出現しゅつげんは、イネ科か植物しょくぶつを束たばにして一いち度どに刈かり取とることを可能かのうにし、形かたちの整ととのった藁わらの大量たいりょう発生はっせいに繋つながったと考かんがえられる。藁わらは十分じゅうぶんに乾燥かんそうさせると腐くさりにくく、保存ほぞんしやすい。細ほそい割わりに強度きょうどもある。このため家畜かちくに食たべさせる飼料しりょうのほか、そのまま燃料ねんりょうや緩衝かんしょう材ざい・断熱だんねつ材ざいとして使用しようしたり、編あんだり、縄なわにして更さらにその縄なわを加工かこうしたりして様々さまざまな日にち用品ようひんや寝具しんぐが作つくられるようになった。

日本にっぽんにおいて例たとえば、『万葉集まんようしゅう』の中なかでも見みられる住宅じゅうたくに藁わらを敷しいて寝ねるというスタイルは古代こだいから地域ちいきによっては江戸えど時代じだいまで続つづいた。住宅じゅうたくが板敷いたじきになっても藁布団わらぶとんを用もちいたり、茣蓙ござや筵むしろのような敷物しきもの、畳たたみ・円座えんざといった藁わら製品せいひんの上うえに座すわったりする風習ふうしゅうは長ながく続つづいた。また、伝統でんとう的てきな日本にっぽん家屋かおくでも藁わらの利用りようは多おおく、木舞こまい・苆として壁かべに塗ぬり込こんだり^[8]、重要じゅうよう部分ぶぶんを藁わら縄なわで結むすんだりした。

衣服いふくとしては笠かさや蓑みの、草鞋わらじ、藁わら手袋てぶくろ、雪国ゆきぐににおける深ふか沓くつなどが製作せいさくされた。食生活しょくせいかつでは鍋なべ敷じきや鍋なべ掴、束子たわしや容器ようき類るいなど、その他た箒ほうきや俵たわら、畚ふご、縄なわ跳とべ用ようなどの縄なわも藁わら製品せいひんの代表だいひょう例れいである。藁わらは燃もえやすいため竈かまどや風呂ふろ焚たき、屋外おくがいでの焚火たきびに薪たきぎとともにくべられた。とりわけ平野へいや部ぶの水田すいでん地帯ちたいは薪たきぎの得えられる山林さんりんから遠とおいため、手近てぢかに得えられる藁わらは炊事すいじの燃料ねんりょうとして大切たいせつだった。藁わらは牛うし・馬うまの餌えさ(飼料しりょう)になったほか、余あまった藁わらや不要ふようになった藁わら製品せいひんは堆肥たいひとしても使つかわれ、近代きんだい以前いぜんの農村のうそんでは使つかい尽つくされた。また、注連縄しめなわや藁わら馬ば、藁わら人形にんぎょうなどの神事しんじにも欠かかせなかった。

藁わら細工ざいくを行おこなうにはハカマと呼よばれる下しも葉はを取とり去さるワラスグリをはじめワラ切ぎり、ワラ打うちなどの加工かこう^[9]、更さらに腐くさ熟じゅくを防止ぼうしするために囲炉裏いろりで乾燥かんそうさせるとともに煙けむりの微粒子びりゅうしを付つける作業さぎょうも重要じゅうようであった。とはいえ、これらの作業さぎょう以外いがいは基本きほん的てきには撚ひねり・束たばね・組くみ・編あみ・巻上まきあげ・織おりといった比較的ひかくてき習熟しゅうじゅくしやすい作業さぎょうが多おおく、農作業のうさぎょうが出来できない冬ふゆなどに老若男女ろうにゃくなんにょを問とわずに現金げんきん収入しゅうにゅうを得えるための藁わら仕事しごとが行おこなわれた。

イギリス

イングランドではかつてほとんどの農村のうそん住居じゅうきょが麦むぎ藁葺わらぶきであった^[10]。住居じゅうきょの茅ちがや葺材としては、麦藁むぎわら（Long Straw）、葦あし（WaterReed）、梳すいた小しょう麦藁むぎわら（Combed WheatReed）が主要しゅようなものであるが、麦藁むぎわら材ざいが最もっとも熟練じゅくれん技術ぎじゅつを要ようする^[10]。

1940年ねん以前いぜんは、茅かや葺用の麦藁むぎわらは穀物こくもつ生産せいさんの副産物ふくさんぶつを利用りようしたものであった^[10]。しかし、1940年ねん以降いこうになると農業のうぎょうの変化へんかにより、穀物こくもつ生産せいさんと茅葺かやぶき用よう麦藁むぎわらの生産せいさんは切きり離はなされ、茅かや葺用の麦藁むぎわらは特別とくべつな作物さくもつとして育そだてられるようになった^[10]。さらに1994年ねん以降いこうは海外かいがいから輸入ゆにゅうも行おこなわれている^[10]。

ベラルーシ

2022年ねん、国際こくさい連合れんごう教育きょういく科学かがく文化ぶんか機関きかん(ユネスコ)の無形むけい文化ぶんか遺産いさんにベラルーシの藁わら細工ざいく文化ぶんかが登録とうろくされた^[11]。

ベラルーシの藁わら細工ざいくの例れい

19世紀せいきに作つくられた皇帝こうていの門もん
鳥とりの人形にんぎょう
馬うまの人形にんぎょう

脚注きゃくちゅう

[脚注きゃくちゅうの使つかい方かた]

^ 稲いねわらについて農林水産省のうりんすいさんしょう（2023年ねん5月がつ16日にち閲覧えつらん）
^ 農林水産省のうりんすいさんしょう生産せいさん局きょく畜産ちくさん部ぶ畜産ちくさん振興しんこう課か/ 「稲いねわらをめぐる状況じょうきょう」平成へいせい17年ねん3月がつ (PDF) ^{[リンク切きれ]}
^ 宮城みやぎの稲いねわら⇔鹿児島かごしまの堆肥たいひ「余あまった資源しげん」広域こういき連携れんけい／高騰こうとう対策たいさく脱だっ・輸入ゆにゅう依存いぞんへ／コスト検証けんしょう 25年ねんまで実証じっしょう実験じっけん『読売新聞よみうりしんぶん』朝刊ちょうかん2023年ねん5月がつ1日にち（社会しゃかい面めん）2023年ねん5月がつ16日にち閲覧えつらん
^ 本田ほんだ技術ぎじゅつ研究所けんきゅうじょ (2006年ねん9月がつ14日にち). “RITEとHonda、セルロース系けいバイオマスからのエタノール製造せいぞう新しん技術ぎじゅつを共同きょうどう開発かいはつ”. 2008年ねん10月がつ5日にち閲覧えつらん。
^ “わら納豆なっとう安定あんてい供給きょうきゅうへ、水戸みと市し・生産せいさん者しゃら協議きょうぎ会かい”. 『日本経済新聞にほんけいざいしんぶん』ニュース. (2017年ねん6月がつ7日にち)
^ 有村ありむら誠まこと『第だいII部ぶ畑作はたさく農耕のうこうの始はじまりと麦むぎの起源きげん : 第だい5章しょう西にしアジア先史せんし時代じだいのムギ農耕のうこうと道具どうぐ』北海道大学ほっかいどうだいがく出版しゅっぱん会かい〈佐藤さとう洋一郎よういちろう, 加藤かとう鎌かま司し『麦むぎの自然しぜん史し : 人ひとと自然しぜんが育はぐくんだムギ農耕のうこう』の一部いちぶ〉、2010年ねん3月がつ。hdl:2297/37070。ISBN 9784832981904。https://hdl.handle.net/2297/37070。
^ あけてみよう! 歴史れきしのとびら「石いし庖丁ぼうちょう（いしぼうちょう）」稲刈いねかりの道具どうぐ大野城おおのじょう市し
^ この方法ほうほうの存在そんざいは7世紀せいきの遺跡いせきから確認かくにんすることができる。
^ ワラスグリをされた「スグリワラ」は藁わら悍にある程度ていどの堅かたさを必要ひつようとするもの、ワラ打うちをされた「ウチワラ（タタキワラ）」はしなやかさと緻密ちみつ性せい・強靭きょうじん性せいのある藁わら繊維せんいを必要ひつようとするもの、わら切ぎりをされた「キリワラ」は一定いっていの長ながさに揃そろえられた藁わら束たばを原料げんりょうとするものを作つくるために用もちいられた。
^ ^a ^b ^c ^d ^e 田中たなか麻里まり「イギリスの茅葺かやぶき民家みんかと茅葺かやぶきトレーニング」『群馬大学ぐんまだいがく教育きょういく学部がくぶ紀要きよう. 芸術げいじゅつ・技術ぎじゅつ・体育たいいく・生活せいかつ科学かがく編へん』第だい40巻かん、群馬大学ぐんまだいがく教育きょういく学部がくぶ、2005年ねん、187-199頁ぺーじ、CRID 1050845762590702592、hdl:10087/565、ISSN 0533-6627。
^ ベラルーシ公開こうかい情報じょうほうとりまとめ著ちょ：在ざいベラルーシ日本国にっぽんこく大使館たいしかん

参考さんこう文献ぶんけん

塚本つかもと学まなぶ「藁わら」（『日本にっぽん史し大だい事典じてん 6』（平凡社へいぼんしゃ、1994年ねん）ISBN 978-4-582-13106-2）
宮崎みやざき清きよし「藁わら」（『日本にっぽん民俗みんぞく大だい辞典じてん下か』（吉川弘文館よしかわこうぶんかん、2000年ねん）ISBN 978-4-642-01333-8）

[1] 稲いねわらについて農林水産省のうりんすいさんしょう（2023年ねん5月がつ16日にち閲覧えつらん）

[2] 農林水産省のうりんすいさんしょう生産せいさん局きょく畜産ちくさん部ぶ畜産ちくさん振興しんこう課か/ 「稲いねわらをめぐる状況じょうきょう」平成へいせい17年ねん3月がつ (PDF) ^{[リンク切きれ]}

[3] 宮城みやぎの稲いねわら⇔鹿児島かごしまの堆肥たいひ「余あまった資源しげん」広域こういき連携れんけい／高騰こうとう対策たいさく脱だっ・輸入ゆにゅう依存いぞんへ／コスト検証けんしょう 25年ねんまで実証じっしょう実験じっけん『読売新聞よみうりしんぶん』朝刊ちょうかん2023年ねん5月がつ1日にち（社会しゃかい面めん）2023年ねん5月がつ16日にち閲覧えつらん

[4] 本田ほんだ技術ぎじゅつ研究所けんきゅうじょ (2006年ねん9月がつ14日にち). “RITEとHonda、セルロース系けいバイオマスからのエタノール製造せいぞう新しん技術ぎじゅつを共同きょうどう開発かいはつ”. 2008年ねん10月がつ5日にち閲覧えつらん。

[5] “わら納豆なっとう安定あんてい供給きょうきゅうへ、水戸みと市し・生産せいさん者しゃら協議きょうぎ会かい”. 『日本経済新聞にほんけいざいしんぶん』ニュース. (2017年ねん6月がつ7日にち)

[6] 有村ありむら誠まこと『第だいII部ぶ畑作はたさく農耕のうこうの始はじまりと麦むぎの起源きげん : 第だい5章しょう西にしアジア先史せんし時代じだいのムギ農耕のうこうと道具どうぐ』北海道大学ほっかいどうだいがく出版しゅっぱん会かい〈佐藤さとう洋一郎よういちろう, 加藤かとう鎌かま司し『麦むぎの自然しぜん史し : 人ひとと自然しぜんが育はぐくんだムギ農耕のうこう』の一部いちぶ〉、2010年ねん3月がつ。hdl:2297/37070。ISBN 9784832981904。https://hdl.handle.net/2297/37070。

[7] あけてみよう! 歴史れきしのとびら「石いし庖丁ぼうちょう（いしぼうちょう）」稲刈いねかりの道具どうぐ大野城おおのじょう市し

[8] この方法ほうほうの存在そんざいは7世紀せいきの遺跡いせきから確認かくにんすることができる。

[9] ワラスグリをされた「スグリワラ」は藁わら悍にある程度ていどの堅かたさを必要ひつようとするもの、ワラ打うちをされた「ウチワラ（タタキワラ）」はしなやかさと緻密ちみつ性せい・強靭きょうじん性せいのある藁わら繊維せんいを必要ひつようとするもの、わら切ぎりをされた「キリワラ」は一定いっていの長ながさに揃そろえられた藁わら束たばを原料げんりょうとするものを作つくるために用もちいられた。

[田中-10] 田中たなか麻里まり「イギリスの茅葺かやぶき民家みんかと茅葺かやぶきトレーニング」『群馬大学ぐんまだいがく教育きょういく学部がくぶ紀要きよう. 芸術げいじゅつ・技術ぎじゅつ・体育たいいく・生活せいかつ科学かがく編へん』第だい40巻かん、群馬大学ぐんまだいがく教育きょういく学部がくぶ、2005年ねん、187-199頁ぺーじ、CRID 1050845762590702592、hdl:10087/565、ISSN 0533-6627。

[11] ベラルーシ公開こうかい情報じょうほうとりまとめ著ちょ：在ざいベラルーシ日本国にっぽんこく大使館たいしかん

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