クヌギ

クヌギ（櫟くぬぎ・椚くぬぎ・橡とち、学名がくめい: Quercus acutissima）は、ブナ科かコナラ属ぞくの落葉らくよう高木たかぎ。山地さんちなどに生はえ、雑木林ぞうきばやしの景観けいかんをつくり出だす代表だいひょう的てきな樹き種しゅとしても知しられる。樹皮じゅひからしみ出だす樹液じゅえきにはカブトムシなどの昆虫こんちゅうがよく集あつまり、実じつはドングリとよばれ、材ざいは薪たきぎや家具かぐ、シイタケ栽培さいばいの原木げんぼくなど様々さまざまに利用りようされてきた。樹皮じゅひは染料せんりょうや薬用やくようにも使つかわれる。

クヌギ
分類ぶんるい
界さかい : 植物しょくぶつ界かい Plantae 階級かいきゅうなし : 被子植物ひししょくぶつ Angiosperms 階級かいきゅうなし : 真正しんしょう双そう子葉しよう類るい Eudicots 階級かいきゅうなし : バラ類るい Rosids 目め : ブナ目め Fagales 科か : ブナ科か Fagaceae 属ぞく : コナラ属ぞく Quercus 亜あ属ぞく : Subgen. Cerris 節ふし : Sect. Cerris 種たね : クヌギ Q. acutissima
学名がくめい
Quercus acutissima Carruth. (1862)
和名わみょう
クヌギ

形態けいたい

落葉らくよう広葉樹こうようじゅ。大だい高木たかぎで、樹高きだかは15メートル (m) ほどになる。萌芽ほうが力りょくが強つよく、生長せいちょうすると広大こうだいな樹冠じゅかんを形成けいせいする。幹みきは直立ちょくりつするが、里山さとやまなどの雑木林ぞうきばやしでは伐採ばっさいによる更新こうしんで株立かぶだちが多おおい。樹皮じゅひは暗くらい灰はい褐色かっしょくから黒褐色こっかっしょく、厚あついコルク状じょうで縦たてに深ふかく不規則ふきそくな割われ目めが生しょうじる。樹皮じゅひの見みた目めは、同属どうぞくのコナラよりもゴツゴツした印象いんしょうを与あたえる。一いち年ねん枝えだは褐色かっしょくや淡あわ褐色かっしょくで、無む毛けまたは少すこし毛げがある。

葉はは互生ごせいし、7 - 15センチメートル (cm) の長ちょう楕円だえん状じょうの披針形ひしんけいで、葉はの左右さゆうは不ふ整形せいけいで、葉は縁えんには2ミリメートル (mm) ほどある針はり状じょうの鋸歯きょしが並ならぶ。葉は身みは薄うすいが硬かたく、濃緑こみどり色しょくで表面ひょうめんにはつやがある。葉ははクリに非常ひじょうによく似にた印象いんしょうで、見分みわけがつきにくいが、クヌギの鋸歯きょしの先さきは針はりのように尖とがっている。新緑しんりょく・紅葉こうようが美うつくしく、紅葉こうよう期きの葉色はいろは緑色みどりいろから黄き変へんして、すぐに茶褐色ちゃかっしょくへと変色へんしょくする。紅葉こうよう後ごに完全かんぜんな枯葉かれはになっても離はなれ層そうが形成けいせいされないため枝えだからなかなか落おちず、冬ふゆも枝えだについていることがある。これは同属どうぞくのカシワと同様どうようである。

花期かきは春はるから晩春ばんしゅんにかけて（4 - 5月がつごろ）で、雌雄しゆう別べつの風媒花ふうばいかである。雄花おばなは黄き褐色かっしょくの10 cmほど雄花おばな序じょが穂状すいじょうになって垂たれ下さがり、小ちいさな花はなをつける。雌花めばなは、上部じょうぶの葉はの付根つけねに非常ひじょうに小ちいさい赤あかっぽい花はなをつける。雌花めばなは受粉じゅふんすると果実かじつを付つける。

果はて期きは翌年よくねんの秋あき。果実かじつは堅けん果はてで、他たのブナ科かの樹き木この実みとともにドングリとよばれ親したしまれている。ドングリの中なかでは直径ちょっけいが約やく2 cmと大おおきく、ほぼ球形きゅうけいで、基部きぶ半分はんぶんは椀わん型がたの殻から斗とにつつまれている。殻から斗との回まわりには線せん状じょうの鱗片りんぺん（総そう苞つと片へん）が、密みつに線せん状じょうになってたくさんつく。この鱗片りんぺんは細ほそく尖とがって反そり返かえった棘とげ状じょうであり、この種たねの特徴とくちょうでもある。ドングリは結実けつじつした翌年よくねんの秋あきに成熟せいじゅくする。実じつは渋しぶ味あじが強つよいため、そのままでは食用しょくようにならない。

冬芽とうがは枝えだに互生ごせいし、枝えだ先さきには頂いただき芽めと頂いただき生せい側がわ芽めが1 - 3個このつく。長ちょう卵たまご形がたで多数たすうの芽め鱗うろこに包つつまれており、芽め鱗うろこの縁えんに毛けがある。葉は痕こんは半円はんえん形がたで、維管束たば痕あとは多数たすう見みえる。コナラは春はるの芽吹めぶきが銀灰色ぎんかいしょくであるのに対たいして、クヌギは黄き褐色かっしょくで見分みわけやすい。

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  表皮ひょうひ
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  葉はと実みのる
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  雄ゆう花序かじょ
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  実み(ドングリ)
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  冬ふゆも枝えだに残のこった枯かれ葉は

生態せいたい

他たのブナ科か樹木じゅもくと同おなじく、菌類きんるいと樹木じゅもくの根ねが共生きょうせいして菌きん根ねを形成けいせいしている。樹木じゅもくにとっては菌きん根ねを形成けいせいすることによって菌類きんるいが作つくり出だす有機ゆうき酸さんや抗生こうせい物質ぶっしつによる栄養分えいようぶんの吸収きゅうしゅう促進そくしんや病原びょうげん微生物びせいぶつの駆除くじょ等とうの利点りてんがあり、菌類きんるいにとっては樹木じゅもくの光合成こうごうせいで合成ごうせいされた産物さんぶつの一部いちぶを分わけてもらうことができるという相あい利り共生きょうせいの関係かんけいがあると考かんがえられている。菌類きんるいの子こ実体じったいは人間にんげんがキノコとして認識にんしきできる大おおきさに育そだつものが多おおく、中なかには食用しょくようにできるものもある。土壌どじょう中ちゅうには菌きん根ねから菌糸きんしを通とおして、同種どうしゅ他た個体こたいや他た種たね植物しょくぶつに繋つながる広大こうだいなネットワークが存在そんざいすると考かんがえられている。アカマツ苗木なえぎに感染かんせんした菌きん根ねでは全部ぜんぶの部分ぶぶんの成長せいちょうを促進そくしんするのではなく、地下ちか部ぶの成長せいちょうは促進そくしんするが地上ちじょう部ぶの成長せいちょうはむしろ抑制よくせいするという報告ほうこくがある。外そと生せい菌きん根性こんじょうの樹き種しゅにスギやニセアカシアの混生こんせいや窒素ちっそ過多かたの富とみ栄養えいよう状態じょうたいになると菌きん根ねに影響えいきょうを与あたえるという報告ほうこくがある。

低てい山地さんちや平地ひらちで照葉樹しょうようじゅ林りんに混成こんせいして生ばえ、特とくに関東平野かんとうへいやではコナラやアカシデなどとともに、雑木林ぞうきばやしを構成こうせいする代表だいひょう的てきな樹き種しゅとしても知しられる。また、薪炭しんたん目的もくてきの伐採ばっさいによって、この種たねなどの落葉樹らくようじゅが優先ゆうせんする森林しんりんが成立せいりつする場合ばあいがあり、往々おうおうにして里山さとやまと呼よぶのはこのような林はやしであることが多おおい。また、これを薪炭しんたん用材ようざいとして人為じんい的てきに植うえられた物ものも多おおい。

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  台場だいばクヌギの林はやし

分布ぶんぷ

日本にっぽんを含ふくむアジア北東ほくとう部ぶに分布ぶんぷする。日本にっぽんでは主おもに本州ほんしゅう、四国しこく、九州きゅうしゅうの各地かくちに広ひろく分布ぶんぷし、一部いちぶは北海道ほっかいどう南部なんぶにもある。沖縄おきなわの一部いちぶでも植うえ栽可能かのうである。

また、このようにいわゆる里山さとやまの代表だいひょう的てきな構成こうせいと認みとめられて来きたために、近年きんねんの広葉樹こうようじゅの植樹しょくじゅの際さいに選えらばれることが多おおい。しかし、元来がんらいその分布ぶんぷは日本にっぽんの中なかではやや北きたに位置いちするものである。

人間にんげんとの関係かんけい

燃料ねんりょう

薪炭しんたん材ざいとしては落葉らくようブナ科か樹木じゅもく、いわゆるナラ類るいの中なかでも別格べっかくで非常ひじょうに評価ひょうかが高たかい。特とくに木炭もくたんに加工かこうされる場合ばあい、殆ほとんど黒炭こくたんに加工かこうされる。燃焼ねんしょう時じのにおいが少すくなく、火持ひもちがいいことの他ほかにも、断面だんめんに菊きくの花はなの模様もようが現あらわれ見みた目めもよく「菊きく炭ずみ」などと呼よばれ茶ちゃの湯ゆ用ようの高級こうきゅう木炭もくたんである。大阪おおさか府ふ北部ほくぶの能勢のせ・池田いけだ地域ちいきが代表だいひょう的てきな産地さんちであったことから産地さんちを採とって「池田いけだ炭すみ」とも呼よばれる。別名べつめい「一庫ひとくら炭ずみ」とも呼よばれる。

木材もくざい

材質ざいしつは硬かたく、材ざいは建築けんちく材ざいや器具きぐ材ざい、家具かぐ材ざい、車両しゃりょう、船舶せんぱくに使つかわれるほか、伐採ばっさいしても萌芽ほうが再生さいせい力りょくにより繰くり返かえし収穫しゅうかくできるところが重宝ちょうほうされて薪たきぎや薪炭しんたん、シイタケの原木げんぼく栽培さいばいの榾ほた木き（ほだぎ）として用もちいられる。落葉らくようは腐葉土ふようどとして作物さくもつの肥料ひりょうに利用りようされる。クヌギは成長せいちょうが早はやく植林しょくりんから10年ねんほどで木材もくざいとして利用りようでき、木材もくざい生産せいさんには効率こうりつがよいとされてきた。病気びょうきも少すくなく、手入ていれをしなくても育そだつので人気にんきがあったが、もっぱら薪たきぎや炭すみ用ようの利用りようが多おおかったため、その後ごはだんだんと植うえる人ひとも減へっていった。

食用しょくよう・薬用やくよう

縄文じょうもん時代じだいの遺跡いせきからクヌギの実みが土器どきなどともに発掘はっくつされたことから、灰汁あく抜ぬきをして食たべたと考かんがえられている。

飼料しりょうとしても利用りようできる。養蚕ようさんでは、屋内おくないで蚕かいこを飼育しいくする家いえ蚕かいこ（かさん）が行おこなわれる以前いぜんから、野外やがいでクヌギの葉はにヤママユガ（天蚕てんさん）を付つけて飼育しいくする方法ほうほうが行おこなわれていた。

樹皮じゅひは樸しらき樕（ボクソク）という生薬きぐすりであり、十じゅう味あじ敗はい毒どく湯ゆ、治ち打撲だぼく一方いっぽう（ヂダボクイッポウ）といった漢方薬かんぽうやくに配合はいごうされる。

防災ぼうさい・風致ふうち

植うえ栽適期きは12 - 3月、または6月がつ - 7月がつ、10 - 11月とされるが、移植いしょくは難むずかしい。剪定せんていは3 - 4月がつに行おこなう。施肥せひは行おこなう必要ひつようがない。伐採ばっさいしても切きり株かぶから萌芽ほうが更新こうしんが発生はっせいし、再ふたたび数すう年ねん後ごには樹勢じゅせいを回復かいふくする。持続じぞく的てきな利用りようが可能かのうな里山さとやまの樹木じゅもくの一ひとつで、農村のうそんに住すむ人々ひとびとに利用りようされてきた。庭木にわきに1本ほん立だちで植うえられることもあるが、よほど広ひろいところでない限かぎり植うえない方ほうが賢明けんめいだという意見いけんもある。

その他た

実じつは爪楊枝つまようじを刺さして独楽こまにするなど子供こどもの玩具おもちゃとして利用りようされる。

樹皮じゅひやドングリの殻からは、つるばみ染そめ（橡とち染ぞめ）の染料せんりょうとして用もちいられる。つるばみ染そめは、実みの煮汁にじるをそのまま使つかうと黄き褐色かっしょくが得えられ、灰汁あくを媒染剤ばいせんざいとすると黄色おうしょくが強つよくなってこれがツルバミ色しょくとよんでいる。さらに媒染ばいせん材ざいに鉄てつを加くわえると、染そめ上あがりは黒くろから紺色こんいろになる。

中華人民共和国ちゅうかじんみんきょうわこく四川しせん省しょうでは、標高ひょうこう3,500 mを超こえる地域ちいきにクヌギ林りんが成立せいりつしており、マツタケ林はやしとして利用りようされている。

虫むしの集あつまる木き

クヌギは幹みきの一部いちぶから樹液じゅえきがしみ出でていることがある。クヌギの樹液じゅえきは、カブトムシやクワガタなどの甲虫かぶとむし類るいやチョウ、オオスズメバチなどの好物こうぶつで、これら昆虫こんちゅうが樹液じゅえきを求もとめて集あつまる。樹液じゅえきは以前いぜんはシロスジカミキリが産卵さんらんのために傷きずつけた所ところから沁しみ出だすことが多おおいとされ、現在げんざいもほとんどの一般いっぱん向むけ書籍しょせきでそう書かかれていることが多おおいが、近年きんねんの研究けんきゅうで主しゅとしてボクトウガの幼虫ようちゅうが材ざいに穿孔せんこうした孔あなの出入でいり口ぐち周辺しゅうへんを常つねに加工かこうし続つづけることで永続えいぞく的てきに樹液じゅえきを滲出しんしゅつさせ、集あつまるアブやガのような軟弱なんじゃくな昆虫こんちゅう、ダニなどを捕食ほしょくしていることが明あきらかになった。

ウラナミアカシジミという蝶ちょうの幼虫ようちゅうはクヌギの若葉わかばを食たべて成長せいちょうする。またクヌギは、ヤママユガ、クスサン、オオミズアオのような、ヤママユガ科かの幼虫ようちゅうの食しょく樹じゅの一ひとつである。そのため昆虫こんちゅう採集さいしゅう家いえは採集さいしゅうする種たねにもよるがこの木きを見みると立たち止どまって幹みき、枝えだ、葉は、さらには根元ねもとまで一いち通とおり確認かくにんして昆虫こんちゅうを探さがすことが多おおい。また、オオクワガタなどクヌギを主おもな活動かつどう拠点きょてんとする昆虫こんちゅうを探さがすために、それらの名産めいさん地ちにおいてマニアが何なん時じ間あいだもクヌギを見張みはっている光景こうけいが見みられることも珍めずらしくない。

文学ぶんがく

• 万葉集まんようしゅう（巻まき十じゅう八はち）
  • 紅べには うつろうものぞ 橡とちの なれにし衣えに なおしかめやも（大伴家持おおとものやかもち）

象徴しょうちょう

クヌギの由来ゆらいは「国くにの木き」という説せつもあるほど、一般いっぱん的てきで庶民しょみん生活せいかつに根付ねついた樹木じゅもくであった。

著名ちょめいなクヌギ

• 鞍掛くらかけのクヌギ - 熊本くまもと県けん産山うぶやま村むら。根元ねもとに乳房ちぶさのようなふくらみがあり、触さわると乳ちちの出だしが良よくなるといわれる。熊本くまもと県けん指定していの文化財ぶんかざい

自治体じちたいの木き

以下いかの自治体じちたいの木きとして指定していされている。都道府県とどうふけんの木きとしての指定していは無なく、市町村しちょうそんの木きとしての指定してい数すうも身近みぢかな樹木じゅもくである割わりには少すくない。

• 静岡しずおか県けん - 伊豆いず市し
• 福岡ふくおか県けん - 大牟田おおむた市し
• 大分おおいた県けん - 九重くじゅう町まち
• 愛媛えひめ県けん - 砥部とべ町まち
• 宮崎みやざき県けん - 諸塚もろつか村むら

分類ぶんるい学がく上じょうの位置いちづけ

コナラ属ぞく内ないの分類ぶんるいは従来じゅうらい形態けいたい的てき特徴とくちょうに基もとづき、殻から斗との模様もようが鱗状りんじょうのものをコナラ亜あ属ぞく（Subgen. Quercus）、環状かんじょうのものをアカガシ亜あ属ぞく（Subgen. Cyclobalanopsis）と分わけられてきたが、遺伝子いでんし的てきな系統けいとうに基もとづく他ほかの分類ぶんるいが幾いくつか提唱ていしょうされている。総説そうせつにDenk et al.（2017）がある。

Denk et al.(2017)においてアベマキと共ともにCerris亜あ属ぞくのCerris節ふしに入いれられている。節ふし単位たんいは異ことなるが、同どう亜あ属ぞくにはアラカシ、シラカシなどのカシ類るい、また樫かしとは付つくが少すこし異質いしつのウバメガシなども入はいる。落葉らくようブナ科か樹木じゅもくということで所謂いわゆる「ナラ類るい」に入いれられることがあるが、近ちかいと思おもわれてきたコナラ、ミズナラ、カシワはQuercus亜あ属ぞくに入はいるために、クヌギとは亜あ属ぞく単位たんいで異ことなり遠縁とおえんであるという。

名称めいしょう

標準ひょうじゅん和名わみょうクヌギの由来ゆらいは諸説しょせつあり、「クニギ（国くにの木き）」説せつ、「クノギ（食しょくの木き）」説せつ、「クリニキ（栗ぐり似に木き）」説せつなどある。「クニギ」は西日本にしにほんを中心ちゅうしんに方言ほうげん名めいでもよく見みられく。「クノギ」や「ドングリ」が食用しょくようになることを示しめした名前なまえも全国ぜんこく的てきに多おおい。

古名こみょうはつるばみといい、古ふるくは『万葉集まんようしゅう』に記しるされたという。

方言ほうげん名めいは多数たすうあり、前述ぜんじゅつの「クニギ」、「クノギ」の他ほかに全国ぜんこく的てきに「ドングリ」、「ドングリノキ」などと呼よばれる。東海とうかい地方ちほうではクヌギを「トチ」、アベマキを「ワタドチ」、トチノキを「ホンドチ」と呼よび分わける。アベマキとの比較ひかく混同こんどうの名前なまえは中国ちゅうごく地方ちほうに多おおく、「アベノキ」、「ワタノキ」「メクヌギ」「メク」「マキ」「ヒメマキ」などが見みられる。ワタはコルク層そうの厚あつさに、「メクヌギ」はこれがアベマキほど厚あつくないことに因ちなんでいると見みられ、アベマキはオクヌギ（雄おクヌギ）と呼よぶ地域ちいきがある。樹皮じゅひをとらえた名前なまえとしては「チチン」「チリメン」なども見みられる。木材もくざいが硬かたいことを示しめすとみられる「カシ」「カタギ」「カナギ」「カッチングリ」「カナマキ」などは九州きゅうしゅうを除のぞく各地かくちに見みられる。西日本にしにほんのブナ科か樹木じゅもくによく見みられる「ハハソ」「ホーソ」系けいの名前なまえは比較的ひかくてき少すくない。静岡しずおかにはこれ系けいと見みられる「ボーチョ」「ボーボー」があるという>。「ジタンボウ」「ジタングリ」（関東かんとう甲信こうしん）、「ドーダ」（壱岐いき・対馬つしま）、「ヒヨグリ」「ヒヨグンノキ」（山口やまぐち・熊本くまもと）、「ツーラ」（宮崎みやざき）ほか由来ゆらいのよくわからないものも多数たすうある。

漢字かんじでは名字みょうじなどを含ふくめ、櫟くぬぎ、椚くぬぎ、橡とち、櫪くぬぎ、栩、椡、㓛刀、功刀くぬぎ、あるいは柞なら（ははそ）などいくつかの字じをもっている。「橡とち」が読よみ方かたによってクヌギを指さすか、トチノキを指さすかは異ことなるが前述ぜんじゅつのように方言ほうげんがすでに似にている地方ちほうがある。中国ちゅうごく名なは「麻あさ櫟くぬぎ」と書かく。

参考さんこう文献ぶんけん

• 亀田かめだ龍吉りゅうきち『落おち葉ばの呼よび名な事典じてん』世界文化社せかいぶんかしゃ、2014年ねん10月がつ5日にち、93頁ぺーじ。ISBN 978-4-418-14424-2。 
• 鈴木すずき庸夫みちお・高橋たかはし冬ふゆ・安やす延のべ尚文なおふみ『樹皮じゅひと冬芽とうが：四季しきを通つうじて樹木じゅもくを観察かんさつする 431種しゅ』誠まこと文ぶん堂どう新光しんこう社しゃ〈ネイチャーウォチングガイドブック〉、2014年ねん10月がつ10日とおか、143頁ぺーじ。ISBN 978-4-416-61438-9。 
• 辻井つじい達一たついち『日本にっぽんの樹木じゅもく』中央公論社ちゅうおうこうろんしゃ〈中公新書ちゅうこうしんしょ〉、1995年ねん4月がつ25日にち、124 - 126頁ぺーじ。ISBN 4-12-101238-0。 
• 西田にしだ尚道なおみち監修かんしゅう 学習がくしゅう研究けんきゅう社しゃ編へん『日本にっぽんの樹木じゅもく』学習研究社がくしゅうけんきゅうしゃ〈増補ぞうほ改訂かいてい フィールドベスト図鑑ずかん5〉、2009年ねん8月がつ4日にち、100頁ぺーじ。ISBN 978-4-05-403844-8。 
• 林はやし将之まさゆき『紅葉こうようハンドブック』文ぶん一いち総合そうごう出版しゅっぱん、2008年ねん9月がつ27日にち。ISBN 978-4-8299-0187-8。 
• 平野ひらの隆久たかひさ監修かんしゅう 永岡書店ながおかしょてん編へん『樹木じゅもくガイドブック』永岡書店ながおかしょてん、1997年ねん5月がつ10日とおか、231頁ぺーじ。ISBN 4-522-21557-6。 
• 正木まさき覚さとし『ナチュラルガーデン樹木じゅもく図鑑ずかん』講談社こうだんしゃ、2012年ねん4月がつ26日にち、53頁ぺーじ。ISBN 978-4-06-217528-9。 
• 山やま﨑誠子こ『植うえ栽大図鑑ずかん［改訂かいてい版ばん］』エクスナレッジ、2019年ねん6月がつ7日にち、132 - 133頁ぺーじ。ISBN 978-4-7678-2625-7。 

関連かんれん項目こうもく

• 木きの一覧いちらん

外部がいぶリンク

• 標本ひょうほん・資料しりょう統合とうごうデータベース > 植物しょくぶつ研究けんきゅう部ぶ > 維管束たば植物しょくぶつ(標本ひょうほん) 国立こくりつ科学かがく博物館はくぶつかん。押葉おしば・押花おしばな標本ひょうほん等とうを公開こうかい。
• 日本にっぽん森林しんりん学会がっかい 論文ろんぶん誌し「日本にっぽん森林しんりん学会がっかい誌し」を発行はっこうしており、前身ぜんしんの「日本にっぽん林りん学会がっかい誌し」などと共ともに本ほん項こうで多数たすう参考さんこうにしている。他たに一般いっぱん向むけの総説そうせつ誌しとして「森林しんりん科学かがく」、英文えいぶん誌しの「Journal of Forest Research」がある。和文わぶん誌しはJ-STAGEで無料むりょう公開こうかいされている（オープンアクセス）。
• 日本にっぽん木材もくざい学会がっかい 論文ろんぶん誌し「木材もくざい学会がっかい誌し」を発行はっこうしている。論文ろんぶんはJ-STAGEで無料むりょう公開こうかいされている。