グアバ

グアバ (common, raw)
100 gあたりの栄養えいよう価か
エネルギー	285 kJ (68 kcal)
炭水化物たんすいかぶつ	14.32 g
糖類とうるい	8.92 g
食物しょくもつ繊維せんい	5.4 g
脂肪しぼう	0.95 g
飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん	0.272 g
一価いっか不ふ飽和ほうわ	0.087 g
多た価あたい不ふ飽和ほうわ	0.401 g
タンパク質たんぱくしつ	2.55 g
ビタミン
ビタミンA相当そうとう量りょう βべーた-カロテンルテインと; ゼアキサンチン	(4%) 31 µg (3%)374 µg 0 µg
チアミン (B1)	(6%) 0.067 mg
リボフラビン (B2)	(3%) 0.04 mg
ナイアシン (B3)	(7%) 1.084 mg
パントテン酸さん (B5)	(9%) 0.451 mg
ビタミンB6	(8%) 0.11 mg
葉酸ようさん (B9)	(12%) 49 µg
ビタミンB12	(0%) 0 µg
コリン	(2%) 7.6 mg
ビタミンC	(275%) 228.3 mg
ビタミンD	(0%) 0 IU
ビタミンE	(5%) 0.73 mg
ビタミンK	(2%) 2.6 µg
ミネラル
ナトリウム	(0%) 2 mg
カリウム	(9%) 417 mg
カルシウム	(2%) 18 mg
マグネシウム	(6%) 22 mg
リン	(6%) 40 mg
鉄分てつぶん	(2%) 0.26 mg
亜鉛あえん	(2%) 0.23 mg
マンガン	(7%) 0.15 mg
セレン	(1%) 0.6 µg
他たの成分せいぶん
水分すいぶん	80.8 g
リコペン	5204 μみゅーg
	単位たんい; µg = マイクログラム (英語えいご版ばん) • mg = ミリグラム; IU = 国際こくさい単位たんい;
	%はアメリカ合衆国あめりかがっしゅうこくにおける; 成人せいじん栄養えいよう摂取せっしゅ目標もくひょう (RDI) の割合わりあい。 ; 出典しゅってん: USDA栄養えいようデータベース（英語えいご）

グアバ
	グアバの果実かじつとその断面だんめん
分類ぶんるい（APG IV）
学名がくめい
	Psidium guajava L.
和名わみょう
	バンジロウ

グアバ（グァバ、グヮバ、潘はん石榴ざくろ、ハンシリュウ、グアヴァとも。英語えいご: guava；スペイン語ご: guayaba；ポルトガル語ご: goiaba；学名がくめい: Psidium guajava L.）は、フトモモ科かに属ぞくする熱帯ねったい性せいの低木ていぼく。または、これと同おなじバンジロウ属ぞく（Psidium）の約やく100種しゅの植物しょくぶつの総称そうしょう。グアバはカール・フォン・リンネの『植物しょくぶつの種たね』(1753年ねん) で記載きさいされた植物しょくぶつの一ひとつである^[1]。

植物しょくぶつ学がく上じょうの特徴とくちょうと分布ぶんぷ

カリブ海かりぶかい沿岸えんがん、中央ちゅうおうアメリカ、南みなみアメリカ北部ほくぶ、東南とうなんアジアなどに自生じせいする。和名わみょうは蕃しげる石榴ざくろ（バンジロウまたはバンザクロ、バンセキリュウ）。琉球りゅうきゅう語ごではバンシルー（沖縄おきなわ本島ほんとう）バンシロウ(奄美あまみ)、バンチキロー（宮古島みやこじま)、バンチュル（八重山諸島やえやましょとう)などと呼よばれ、また台湾たいわんでは芭楽（台湾たいわん語ご: 菝仔 pa̍t-á パラー、繁体字はんたいじ: 芭樂、簡体字かんたいじ: 芭乐、中国ちゅうごく語ご拼音: bā lè パーロー、注ちゅう音おと: ㄅㄚㄌㄜˋ）と呼よばれる。

葉はは楕円だえんから卵たまご型がたで、長ながさは5-15センチメートル程度ていど。対生たいせいで枝分えだわかれしない。花はなは白しろく、5枚まいの花弁はなびらと多数たすうのおしべを持もつ。

果実かじつは食用しょくようとされる。形かたちは球っきゅうか洋ようナシ型がたで、直径ちょっけい3-10センチメートルほど。皮かわは薄うすくてきめが細こまかく、色いろは薄うすい緑色みどりいろから黄色おうしょく、成熟せいじゅく期きには品種ひんしゅによってピンクや赤あかになる。強つよい特徴とくちょう的てきな香かおりをもち、白しろから橙色だいだいいろの果肉かにくの間あいだには、小ちいさく固かたい種子しゅしがたくさんあり、種子しゅしを多おおく摂取せっしゅすると腹はらをくだす。ビタミンA、B、Cが豊富ほうふ。

葉はに含ふくまれるポリフェノールは、αあるふぁ-マルターゼによるデンプンの分解ぶんかいを抑制よくせいし、糖とうの吸収きゅうしゅうをおだやかにし、血糖けっとう上昇じょうしょうを抑制よくせいする作用さようがあり^[2]健康けんこう茶ちゃ（グアバ茶ちゃ）に使つかわれる。特定とくてい保健ほけん用よう食品しょくひんの許可きょかがある製品せいひんも存在そんざいする。

グアバは熱帯ねったいの国々くにぐにで食用しょくようとして栽培さいばいされており、ストロベリー、コスタ・リカ、アップル、ギニア、カットリー、マウンテンなどの品種ひんしゅがある。果実かじつはカットしてそのまま食用しょくようとするか、デザートなどに使つかわれる。台湾たいわんでは、生せいのグアバに食塩しょくえん、唐辛子とうがらし粉こ、またはプルーンの粉末ふんまつや乾燥かんそう梅干うめぼしの粉末ふんまつに甘味あまみ料りょう、塩しおなどを混まぜた「酸さん梅うめ粉こ」をつけて食たべる。茹ゆでたグアバはキャンディー、ジャム、ゼリー、ネクターなど、幅広はばひろく使用しようされる。

グアバは霜しもに弱よわい。ハワイなど一部いちぶの熱帯ねったい地域ちいきでは、ある種しゅのグアバが雑草ざっそうのようにはびこっている。また、グアバは熱帯ねったいの植物しょくぶつには珍めずらしく、室内しつないで育成いくせいすれば温帯おんたい地域ちいきでも食たべられる大おおきさの果実かじつを収穫しゅうかくできるため、園芸えんげいの対象たいしょうとしても興味きょうみをもたれている。日本にっぽんにおいては沖縄おきなわ県けんや奄美あまみ群島ぐんとうで民家みんかの庭木にわきとしてよく見みられる。