サクラエビ

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サクラエビ
分類ぶんるい
界さかい : 動物界どうぶつかい Animalia
門もん : 節足動物せっそくどうぶつ門もん Arthropoda
綱つな : 軟甲綱つな Malacostraca
目め : 十じゅう脚きゃく目め Decapoda
亜あ目め : 根ね鰓えら亜あ目め Dendrobranchiata
科か : サクラエビ科か Sergestidae
属ぞく : Lucensosergia
種たね : サクラエビ
L. lucens
学名がくめい
Lucensosergia lucens
(Hansen, 1922)[1]
シノニム
英名えいめい
Sakura shrimp[2]
さくらえび 素干すぼし[3]
焼き飯にかけられたさくらえび
100 gあたりの栄養えいよう価か
エネルギー 1,305 kJ (312 kcal)
0.1 g
4.0 g
飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん 0.59 g
一価いっか不ふ飽和ほうわ 0.63 g
多た価あたい不ふ飽和ほうわ 0.75 g
64.9 g
ビタミン
チアミン (B1)
(15%)
0.17 mg
リボフラビン (B2)
(13%)
0.15 mg
ナイアシン (B3)
(37%)
5.5 mg
パントテン酸さん (B5)
(23%)
1.16 mg
ビタミンB6
(16%)
0.21 mg
葉酸ようさん (B9)
(58%)
230 µg
ビタミンB12
(458%)
11.0 µg
ビタミンE
(48%)
7.2 mg
ミネラル
ナトリウム
(80%)
1200 mg
カリウム
(26%)
1200 mg
カルシウム
(200%)
2000 mg
マグネシウム
(87%)
310 mg
リン
(171%)
1200 mg
鉄分てつぶん
(25%)
3.2 mg
亜鉛あえん
(52%)
4.9 mg
銅どう
(167%)
3.34 mg
他たの成分せいぶん
水分すいぶん 19.4 g
コレステロール 700 mg
ビタミンEはαあるふぁ─トコフェロールのみを示しめした[4]。殻からつき
%はアメリカ合衆国あめりかがっしゅうこくにおける
成人せいじん栄養えいよう摂取せっしゅ目標もくひょう (RDI) の割合わりあい。

サクラエビ（桜海老さくらえび、桜蝦さくらえび、十じゅう脚きゃく[5] 、学名がくめい：Lucensosergia lucens）は、サクラエビ科かに属ぞくするエビの一種いっしゅ。深海しんかいに生息せいそくする小型こがたのエビである。

特徴とくちょう[編集へんしゅう]

成体せいたいは体長たいちょう40mm前後ぜんこう。体からだは透明とうめいだが甲かぶとに赤あかい色素しきそを多おおく保持ほじし、生体せいたいは透すき通とおったピンク色ぴんくいろに見みえる。「桜海老さくらえび」の和名わみょうはここに由来ゆらいする。2対ついの触角しょっかくのうち第だい2触角しょっかくは体長たいちょう以上いじょうの長ながさがあるが、額がく角かくは短みじかい。5対ついの歩ふ脚あしのうち、第だい2・第だい3歩ほ脚あしが鋏やっとこ脚あしに変化へんかし、第だい4・第だい5歩ほ脚あしが短みじかい。体からだ表ひょうには約やく160個この発光はっこう器きが並ならんでいる。発光はっこう器き（とされていた器官きかん）が実際じっさいに光ひかりを放はなつことは未確認みかくにんであったが[6]、ストロボを当あてるなどの刺激しげきによる微弱びじゃくな発光はっこうの測定そくていに成功せいこうしている[7]。

産卵さんらん期きは5月から11月[8]で、メスは交尾こうび後ごに800 - 2300個こ程ほど[8]の卵たまごを水深すいしん20 - 50m[8]の海中かいちゅうに放出ほうしゅつする。寿命じゅみょうは15ヶ月かげつほどで、孵化ふか後こう1年ねんで成熟せいじゅくし、産卵さんらん後ご2 - 3ヶ月かげつで死しぬとされる[9]。

シラエビ Pasiphaea japonica は外見がいけん・生態せいたい・利用りよう法ほうまでサクラエビに似にるが、エビの分類ぶんるい上じょうでは全まったく別べつの系統けいとうに分わけられる。

分布ぶんぷ[編集へんしゅう]

日本にっぽんでは駿河湾するがわんおよび近接きんせつの遠州灘えんしゅうなだ・東京とうきょう湾わん・相模灘さがみなだ、さらに長崎ながさき県けんの五島列島ごとうれっとう沖おきに分布ぶんぷするが、漁獲ぎょかく対象たいしょうとなっているのは駿河湾するがわんのみである[9]。五島列島ごとうれっとう沖おきでの生息せいそくは、2019年ねん2月がつ22日にちに、日本にっぽんと台湾たいわんの研究けんきゅうグループの調査ちょうさなどで公表こうひょうされた。見みつかった場所ばしょは、福江島ふくえじまの南みなみ約やく40 km (深ふかさ約やく380 m)地点ちてん。2017年ねん5月がつに偶然ぐうぜん発見はっけんされた。西日本にしにほんでの発見はっけんはこれが初はじめて[10]。また、台湾たいわん東方とうほう沖おき[11]、西南せいなん沖おきにも生息せいそくし、中国ちゅうごく語ごで「櫻花おうか蝦えび」、「發光はっこう(正ただし)櫻蝦さくらえび」[12]、台湾たいわん語ごで「Hoe-khak-á(花はな殻から仔こ)」[13]の名なで呼よばれ、近年きんねんは漁獲ぎょかく対象たいしょうとなり、日本にっぽんへも輸出ゆしゅつされている。

深海しんかいの中層ちゅうそうを群むれで遊泳ゆうえいする[9]。昼間ひるまは水深すいしん200 - 300 mほどにいるが、夜よるには水深すいしん20 - 50 mぐらいまで浮上ふじょうする日にち周しゅう鉛直えんちょく運動うんどうを行おこなう[9]。海中かいちゅうを浮遊ふゆうするプランクトンやデトリタスを捕とらえて食たべる。一方いっぽう、天敵てんてきは、外洋がいよう性せいのハダカイワシやイカなどがいる。

漁業ぎょぎょう[編集へんしゅう]

富士川ふじかわ沿岸えんがんでの天てん日干ひぼし（静岡しずおか県けん静岡しずおか市しにて）
富士川ふじかわ沿岸えんがんでの天てん日干ひぼし（静岡しずおか県けん静岡しずおか市しにて）
さくらえびのかき揚あげ丼どんぶり（静岡しずおか県けん静岡しずおか市しにて）

日本にっぽん国内こくないの水揚みずあげ量りょうの100 %は駿河湾するがわん産さんで、主要しゅような漁期ぎょきは4月がつから6月がつまで（春はる漁りょう）と10月がつから12月（秋あき漁りょう）。6月11日にちから9月がつ30日にちまでは繁殖はんしょく期きにあたり禁漁きんぎょ、冬ふゆはエビが深ふかくにいるため休きゅう漁りょうである[9]。産地さんち偽装ぎそうを防ふせぐため、静岡しずおか県けん桜海老さくらえび加工かこう組合くみあい連合れんごう会かい（静岡しずおか市し・焼津やいづ市しの加工かこう業者ぎょうしゃで構成こうせい）は2020年ねんに「駿河湾するがわん産さんサクラエビ」の認証にんしょうラベルを導入どうにゅうした[14]。

駿河湾するがわんでのサクラエビ漁りょうの歴史れきしは浅あさく、1894年ねん（明治めいじ27年ねん）に由比ゆひ（現げん・静岡しずおか市し清水しみず区く）の漁師りょうし、望月もちづき平七へいしちと渡辺わたなべ忠兵衛ちゅうべえ[15]が、アジの網あみ引びき漁りょうをしていたときに網あみが深ふかく潜もぐってしまい、そのとき偶然ぐうぜんにも大量たいりょうのサクラエビが捕とれたことが始はじまりとされている[9]。本格ほんかく的てきな漁業ぎょぎょうは翌よく1895年ねんに由比ゆいで、1896年ねんには蒲原かんばら（同どう）で始はじまった[16]。由比ゆい港こう漁協ぎょきょうの由比ゆひ・蒲原かんばら（42組くみ84隻せき）と大井川おおいがわ港こう漁協ぎょきょうの大井川おおいがわ（18組くみ36隻せき）、計けい3ヶ所かしょの基地きちに100隻せきの許可きょか証しょうを持もつ漁船ぎょせんがある[9]。当時とうじ静岡しずおかの魚さかなの一大いちだい消費しょうひ地ちだった山梨やまなし県けん甲府こうふ市しで「さくらえび」と名付なづけられたいう[要よう出典しゅってん]。

サクラエビ資源しげんを守まもるため、静岡しずおか県けんサクラエビ漁業ぎょぎょう組合くみあい所属しょぞくの全すべての漁船ぎょせんが一緒いっしょに漁りょうに出でて漁獲ぎょかく調整ちょうせいを行おこない、水みず揚代あげだい金きんを全ぜん船ふねでプールして、利益りえきを分わけ合あう「プール制せい」が1977年ねんに完成かんせいし、現在げんざいに至いたっている[17]。

静岡しずおか県けん静岡しずおか市し清水しみず区くの由比ゆひ漁港ぎょこうでは、期間きかん限定げんていで、漁港ぎょこう内ないでかき揚あげ丼どんぶりなどが食たべられる。サクラエビ・シラスなどの関連かんれん商品しょうひんを取とり扱あつかう直売ちょくばい所しょも併設へいせつされ、毎年まいとし5月がつ3日にちにサクラエビ祭まつりが行おこなわれる[18]。

静岡しずおか県けん焼津やいづ市しの大井川おおいがわ港こうでは、1940年ねん（昭和しょうわ15年ねん）に蒲原かまはら町まち（現げん・静岡しずおか市し清水しみず区く）の加工かこう業者ぎょうしゃが大井川おおいがわ町まち（現げん・焼津やいづ市し）に工場こうじょうを建設けんせつ。

地域ちいき団体だんたい商標しょうひょうとして、由比ゆひサクラエビと駿河湾するがわんサクラエビが登録とうろくされている。

「輸送ゆそう中ちゅう、水槽すいそうが酸さん欠かけになりやすい」「輸送ゆそうのストレスで有毒ゆうどくなアンモニアを発生はっせいしやすい」などの理由りゆうで、静岡しずおか県けん外がいなどで生いきたサクラエビを入手にゅうしゅするのは困難こんなんだったが、「酸素さんそのナノバブルを水中すいちゅうに増ふやす」、また「アンモニアを分解ぶんかいして窒素ちっそを取とり除のぞく微生物びせいぶつを利用りようする」などの対策たいさくによって、試験しけん段階だんかいではあるが、数日すうじつ間あいだ程度ていどなら生いかしたまま輸送ゆそうすることが近年きんねんでは可能かのうになってきている。

台湾たいわんでも小規模しょうきぼな漁りょうがされている[9]。1980年代ねんだいに日本にっぽんで不漁ふりょうとなったことから、代替だいたい産地さんちを探さがした結果けっか、漁獲ぎょかく対象たいしょうとなった。主おもに台湾たいわん南西なんせいの屏へい東ひがし県けん小しょう琉球りゅうきゅう周辺しゅうへん海域かいいきと東部とうぶの宜むべ蘭あららぎ県けんの亀山かめやま島とう周辺しゅうへん海域かいいき、台東たいとう県けん大だい武郷たけさと沖おきの3ヶ所かしょが漁場ぎょじょうとなっている。

2018年ねんから駿河湾するがわんで続つづく不漁ふりょう[編集へんしゅう]

2018年ねん、春はる漁りょう（4月がつ10日とおか〜6月3日にち）の19日間にちかんの出漁しゅつぎょでの水揚みずあげ量りょうは、記録きろくが残のこる1986年ねん以降いこうで最低さいていの約やく312トンとなったため、予定よていより早はやく打うち切きった[19]。不漁ふりょうの原因げんいんは、2017年ねんに水温すいおんの高たかい黒潮くろしおが大だい蛇行だこうして湾わんに流ながれ込こまなかったため、産卵さんらんする親おやエビが減少げんしょうした、と考かんがえられていた[19]。同年どうねん秋あき漁りょう（11月12日にち - ）は、12月10日にちの資源しげん調査ちょうさで水揚みずあげに適てきさない体長たいちょう35ミリメートル以下いかの稚ややエビ（0歳さいエビ）が63 - 76 %を占しめたため、12月13日にちに打うち切きられた[20]。史上しじょう初はじめて一いち度ども出漁しゅつぎょしないまま秋あき漁りょうを終おえた[20]。

2019年ねんの春はる漁りょうは、3月24日にちから6月がつ5日にちの予定よてい[21]を早はやめて5月がつ31日にちに打うち切きられた[22]。31日にち夜よるに水揚みずあげされたサクラエビは、産卵さんらんエビがこれまでより明あきらかに多おおく含ふくまれていることを目視もくしで確認かくにんしたことに因よる[22]。この春はるの漁獲ぎょかく量りょうは約やく85トンで、不漁ふりょうの昨年さくねんをさらに大おおきく下回したまわった[22]。

由比ゆい港こう漁協ぎょきょうは、サクラエビの不漁ふりょうに富士川ふじかわ水系すいけいの濁にごりが関係かんけいしていて、富士川ふじかわ上流じょうりゅうの早川はやかわ上流じょうりゅうにあり、堆うずたか砂すなが進すすむ雨畑あめはたダムが濁にごりの主因しゅいん、と指摘してき。駿河湾するがわんに流ながれ出でる放水ほうすい路ろの懸かか濁にご物ものを静岡しずおか県けんが調査ちょうさしたところ、基準きじゅん値ち25 mgを超こえる427 mgだった[23][24]。1967年ねんに完成かんせいした雨畑あめはたダム（山梨やまなし県けん早川はやかわ町まち）は民間みんかんが管理かんりする発電はつでん用ようのダムで、堆うずたか砂すな率りつは93 %となり[25]、国土こくど交通省こうつうしょうは「堆うずたか砂すなによる上流じょうりゅう部ぶの河床かしょう上昇じょうしょうにより浸水しんすい被害ひがいが発生はっせいしているため。」「ダムの安全あんぜん性せい及および機能きのうへの影響えいきょうが認みとめられ、直ただちに措置そちを講こうじる必要ひつようがある。 」としている[26]。

静岡しずおか県けんが設置せっちした有識者ゆうしきしゃによる「『森もりは海うみの恋人こいびと』水みずの循環じゅんかん研究けんきゅう会かい」では、日本軽金属にほんけいきんぞくが管理かんりする雨畑あめはたダムの水みずは複数ふくすうの水力すいりょく発電はつでん施設しせつで使つかわれた後のち、同社どうしゃ蒲原製造所かんばらせいぞうしょ（静岡しずおか市し清水しみず区く）の放水ほうすい路ろから駿河湾するがわんに流ながれ出でて、堆うずたか砂すなが海底かいてい湧水わきみずの出口でぐちをふさいでいる、という仮説かせつが提唱ていしょうされ、播磨灘はりまなだのように海洋かいよう生態せいたい系けいに影響えいきょうが出でている可能かのう性せいが指摘してきされた[27]。同どう研究けんきゅう会かいは今後こんご3年ねんかけて不漁ふりょうの原因げんいんなどを探さぐることを確認かくにんした。これに対たいして山梨やまなし県けんの富士川ふじかわ漁業ぎょぎょう協同きょうどう組合くみあいは「原因げんいんを究明きゅうめいしない」と回答かいとうしたが、静岡しずおか新聞しんぶんは富士川ふじかわ漁業ぎょぎょう協同きょうどう組合くみあいが日本軽金属にほんけいきんぞくから多額たがくの補償ほしょう金きんを受うけ取とっていることを指摘してきしている[28]。

富士川ふじかわの問題もんだいが主おもに静岡しずおか新聞しんぶんによって提起ていきされる一方いっぽうで、2020年ねんには自主じしゅ規制きせいによる禁漁きんぎょ区くでの操業そうぎょうが行おこなわれていたことが露呈ろていし[29]、2021年ねんには禁漁きんぎょ区くを保護ほご区くとして調査ちょうさを目的もくてきとする試験しけん操業そうぎょうを行おこなっている[30]。これら禁漁きんぎょ区くの設定せっていについては、資源しげん回復かいふくの科学かがく的てき根拠こんきょもなく取とり締しまりも無ない『身内みうちの談合だんごう』に近ちかいものであることが露呈ろていしたとされ、拘束こうそく力りょくのある漁業ぎょぎょう調整ちょうせい規則きそくで乱獲らんかくを規制きせいしない県けんの責任せきにんが指摘してきされている。

2023年ねん4月がつの初はつ漁りょうでは一転いってんして豊漁ほうりょうとなり、取引とりひき値ちは大幅おおはばに下さがった[31]。但ただし由比ゆひ漁協ぎょきょうや循環じゅんかん研究けんきゅう会かい、静岡しずおか新聞しんぶんが指摘してきしていた雨畑あめはたダムの土砂どしゃ堆積たいせきについて、撤去てっきょはいまだ行おこなわれていない。

産地さんち偽装ぎそう[編集へんしゅう]

日本にっぽん国内こくないでは2018年ねんの出漁しゅつぎょ取とりやめ、2019年ねんの不漁ふりょうにより国産こくさんサクラエビの流通りゅうつう量りょうが減へり、台湾たいわん産さんの流通りゅうつう量りょうが増ふえている。これに伴ともない景品けいひん表示法ひょうじほうで定さだめられた原産地げんさんち表示ひょうじの偽装ぎそうも起おきており、静岡しずおか県内けんないの業者ぎょうしゃの手てにより「駿河湾するがわん産さんサクラエビ」の統一とういつ認証にんしょうラベルの策定さくていが進すすめられ[32]、2020年ねん2月がつの小売こうり分ぶんから貼付ちょうふされつつある[14]。

利用りよう[編集へんしゅう]

産地さんち近ちかくでは、軽かるく塩しおゆでした釜がま揚あげサクラエビとして鮮魚せんぎょ店てんに出でることもある。一般いっぱんには生なまサクラエビ（冷凍れいとう）や干ほしエビ（干物ひもの）として流通りゅうつうする。 生なまでワサビ醤油じょうゆで食たべたり、釜がま揚あげ、素もと揚あげ、かき揚あげ（かき揚あげ丼どんぶり・天丼てんどん）などにしたりして食たべる[33]。干ほしエビには独特どくとくの食しょく感かんと味あじわいがあり、お好このみ焼やきやかき揚あげなどに使つかわれる。また、干ほしサクラエビをかき揚あげなどの具ぐに使つかう際さい、使用しよう前まえにフライパンで軽かるく炒いると格段かくだんに香かおりが増ますといわれる。サクラエビの漁りょうが行おこなわれる漁師りょうし町まち近辺きんぺんでは「沖おきあがり」と呼よばれる、サクラエビと豆腐とうふとネギをすき焼やき風ふうのだしでさっと煮にた漁師りょうし料理りょうりがある[33]。

他たのエビ同様どうようにうま味み成分せいぶん（グリシン、タウリン）が多おおいうえ、チアルジンを含ふくむ殻からごと食たべることで香こうばしさが感かんじられる[16]。

なお、一般いっぱんに安価あんかで出回でまわっている干ほしエビの多おおくはアキアミなど、別べつの種たねが多おおい。静岡しずおか県けんを代表だいひょうする水産物すいさんぶつの1つであるが、静岡しずおか県けんのプライドフィッシュには選えらばれていない[34]。

台湾たいわんの屏へい東ひがし県けん東港ひがしみなと鎮では「東港ひがしみなと三宝さんぽう」と称しょうする名産めいさん品ひんの一ひとつに挙あげられ、天てん日干ひぼししたものが様々さまざまな方法ほうほうで食しょくされており[注ちゅう 1][35]、地元じもと料理りょうりとしては、サクラエビ炒飯ちゃーはん（「櫻花おうか蝦えび炒飯ちゃーはん」）が名物めいぶつとなっている他ほか、「肉にく粿」と呼よばれる米べいで作つくる点心てんしんの一種いっしゅの具ぐの一ひとつとして欠かかせず、白菜はくさいの煮物にものに加くわえたり[36]、焼やきビーフン、焼やきそばに加くわえたりもする。他たに、ゴマ、海苔のり、アーモンドなどと合あわせたスナック菓子すなっくがしやふりかけに加工かこうされて流通りゅうつうしている。

注釈ちゅうしゃく[編集へんしゅう]

  1. ^ クロマグロ、アブラソコムツの魚さかな卵たまごのからすみ風ふう(「油あぶら魚子ななこ」)と合あわせて「三宝さんぽう」。

出典しゅってん[編集へんしゅう]

脚注きゃくちゅう[編集へんしゅう]

  1. ^ Vereshchaka, Alexander L.; Olesen, Jørgen; Lunina, Anastasia A. (2014). “Global diversity and phylogeny of pelagic shrimps of the former genera Sergestes and Sergia (Crustacea, Dendrobranchiata, Sergestidae), with definition of eight new genera”. PloS one 9 (11): e112057. doi:10.1371/journal.pone.0112057. 
  2. ^ a b c “Sergia lucens”. ITIS. 2011年ねん5月がつ4日にち閲覧えつらん。
  3. ^ 文部もんぶ科学かがく省しょう『日本にっぽん食品しょくひん標準ひょうじゅん成分せいぶん表ひょう2015年版ねんばん（七なな訂てい）』
  4. ^ 厚生こうせい労働省ろうどうしょう『日本人にっぽんじんの食事しょくじ摂取せっしゅ基準きじゅん（2015年版ねんばん）』
  5. ^ “十じゅう脚きゃくの読よみ方かた:難読なんどく漢字かんじ辞典じてん”. 2020年ねん3月がつ29日にち閲覧えつらん。
  6. ^ 羽根田はねだ弥太やた『発光はっこう生物せいぶつ』恒星こうせい社しゃ厚生こうせい閣かく、1985年ねん。 
  7. ^ Omori et al. (1997), p. 175–182.
  8. ^ a b c 鈴木すずき久美子くみこ、中田なかた力つとむ、大森おおもり信しん「駿河湾するがわん産さんサクラエビSergia lucens（Hansen）の産卵さんらん生態せいたいに関かんする研究けんきゅう（1）：卵巣らんそう内ない卵たまごの成熟せいじゅく過程かてい，交尾こうびおよび一いち尾びの産卵さんらん回数かいすうの一いち試算しさん」『日本にっぽんプランクトン学会がっかい報ほう』第だい59巻かん第だい1号ごう、2012年ねん、20-29頁ぺーじ、doi:10.24763/bpsj.59.1_20。 
  9. ^ a b c d e f g h Uchida & Baba (2008).
  10. ^ “長崎ながさき沖おきにサクラエビ生息せいそく 100個体こたい超ちょう採取さいしゅ、漁場ぎょじょう開発かいはつに可能かのう性せい”. 静岡しずおか新聞しんぶん (静岡新聞社しずおかしんぶんしゃ). (2019年ねん2月がつ23日にち). http://www.at-s.com/news/article/topics/shizuoka/603493.html 2019年ねん2月がつ24日にち閲覧えつらん。 
  11. ^ 大森おおもり信しん; 浮島うきしま美之みゆき; 村中むらなか文夫ふみお「台湾たいわん東港ひがしこう水域すいいきで発見はっけんされたサクラエビ」『日本にっぽん海洋かいよう学会がっかい誌し』第だい44巻かん、第だい6号ごう、261-267頁ぺーじ、1988年ねん。doi:10.1007/BF02302568。 
  12. ^ “發光はっこう(正ただし)櫻蝦さくらえび”. 台灣たいわん物種ものだね名めい錄ろく. 2012年ねん5月がつ13日にち閲覧えつらん。
  13. ^ “調味ちょうみ櫻花おうか蝦えび/包つつみ”. 東港ひがしこう區く魚さかな會かい. 2012年ねん5月がつ13日にち閲覧えつらん。
  14. ^ a b “サクラエビ偽物にせもの横行おうこうでラベル導入どうにゅう 品質ひんしつとブランドを保証ほしょう”. 東京とうきょう新聞しんぶん. (2020年ねん1月がつ31日にち). https://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2020013101002202.html 2020年ねん2月がつ2日にち閲覧えつらん。 
  15. ^ 久保田くぼた正ただし・池いけ松まつ政人まさと・天野あまの良平りょうへい（1985）：駿河湾するがわん産さんサクラエビに関かんする文献ぶんけん目録もくろく．東海大学とうかいだいがく海洋かいよう研究所けんきゅうじょ研究けんきゅう報告ほうこく、7号ごう、p.93-100.
  16. ^ a b “【サクラエビ異変いへん 41】第だい7章しょう「ルビー」の航跡こうせき(3)「おいしい」の理由りゆう／殻からごと 味あじも調理ちょうりも最適さいてき”. 静岡しずおか新聞しんぶん: p. 社会しゃかい面めん. (2020年ねん1月がつ3日にち 朝刊ちょうかん) 
  17. ^ 大森おおもり信しん「駿河湾するがわんサクラエビ漁業ぎょぎょうの今日きょう」『Ocean Newsletter』第だい349巻かん、笹川ささかわ平和へいわ財団ざいだん、2015年ねん2月がつ20日はつか、2019年ねん7月がつ31日にち閲覧えつらん。 
  18. ^ “静岡しずおか県けん／由比ゆい港こう漁協ぎょきょう直売ちょくばい所しょ”. 2013年ねん5月がつ7日にち閲覧えつらん。
  19. ^ a b 沢井さわい秀之ひでゆき (2018年ねん6月がつ6日にち). “サクラエビ不漁ふりょう　漁りょう打うち切きり、競せり価格かかく高騰こうとう”. 『中日新聞ちゅうにちしんぶん』. https://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/tokai-news/CK2018060602000096.html 2019年ねん7月がつ31日にち閲覧えつらん。 
  20. ^ a b 。“サクラエビの秋あき漁りょう打うち切きり　出漁しゅつぎょなし、史上しじょう初はつ”. 静岡しずおか新聞しんぶんアットエス. (2018年ねん12月14日にち). https://www.at-s.com/news/article/economy/shizuoka/577409.html 2019年ねん7月がつ31日にち閲覧えつらん。 
  21. ^ “不漁ふりょうのサクラエビ、春はる漁りょう3月がつ24日にちから予定よてい 操業そうぎょう不透明ふとうめい  ”. 『日本経済新聞にほんけいざいしんぶん』 (2019年ねん2月がつ13日にち). 2019年ねん7月がつ31日にち閲覧えつらん。
  22. ^ a b c “駿河湾するがわんのサクラエビ春はる漁りょう　記録きろく的てき不漁ふりょうで打うち切きり”. 『産経新聞さんけいしんぶん』. (2019年ねん6月がつ1日にち). https://www.sankei.com/article/20190601-BCIVJSH24BKR7MPZ3QAWHAL2SI/ 2019年ねん7月がつ31日にち閲覧えつらん。 
  23. ^ “富士川ふじかわ濁にごり、支流しりゅうからか　サクラエビ不漁ふりょうで静岡しずおか県けんが水質すいしつ調査ちょうさ”. 静岡しずおか新聞しんぶんアットエス (2019年ねん2月がつ14日にち). 2019年ねん7月がつ31日にち閲覧えつらん。
  24. ^ “富士川ふじかわ濁にごり、支流しりゅうからか サクラエビ不漁ふりょうで静岡しずおか県けんが水質すいしつ調査ちょうさ 堆うずたか砂すながひどく進すすむ雨畑あめはたダムへの疑うたがい”. 水源すいげん連れん (2019年ねん2月がつ16日にち). 2019年ねん7月がつ31日にち閲覧えつらん。
  25. ^ 豪雨ごうう被害ひがいを拡大かくだい！？あなたの町まちのダムは安全あんぜんかNHK クローズアップ現代げんだい（2019年ねん7月がつ10日とおか）
  26. ^ あなたの町まちのダムは安全あんぜんか？NHK クローズアップ現代げんだい（2019年ねん7月がつ10日とおか）
  27. ^ “サクラエビ不漁ふりょう原因げんいん、3年ねんかけ探さぐる 静岡しずおか県けん有識者ゆうしきしゃ研究けんきゅう会かいが初はつ会合かいごう”. 静岡しずおか新聞しんぶんアットエス (2019年ねん7月がつ31日にち). 2019年ねん7月がつ31日にち閲覧えつらん。
  28. ^ “富士川ふじかわ漁協ぎょきょう、濁にごり「究明きゅうめいせず」　日にち軽けい金きんからは多額たがく補償ほしょう金きん”. 静岡しずおか新聞しんぶん. (2019年ねん6月がつ24日にち). https://www.at-s.com/news/article/special/sakura_ebi/008/665079.html 
  29. ^ “保護ほご努力どりょく「裏切うらぎられた」…サクラエビ漁師りょうしや専門せんもん家かから落胆らくたん、怒いかり　駿河湾するがわん奥おくで「禁漁きんぎょ破やぶり」か”. 静岡しずおか新聞しんぶん. (2020年ねん5月がつ26日にち). https://www.at-s.com/news/article/special/sakura_ebi/769598.html 
  30. ^ “サクラエビ春はる漁りょう初はつ競せり　由比ゆひ１５キロ８万まん４０４１円えん、平均へいきん並なみ”. 中日新聞ちゅうにちしんぶん. (2021年ねん3月がつ31日にち). https://www.chunichi.co.jp/article/228090 
  31. ^ “サクラエビ春はる漁りょう　近年きんねんまれな豊漁ほうりょうで取引とりひき値ちは大幅おおはば下さげ”. 静岡しずおか新聞しんぶん. (2023年ねん4月がつ6日にち). https://www.at-s.com/news/shittoko/1220399.html 
  32. ^ “「駿河湾するがわん産さんサクラエビ」のラベル統一とういつ 不当ふとう表示ひょうじ横行おうこうで”. 静岡しずおか新聞しんぶん. (2019年ねん12月23日にち). https://www.at-s.com/news/article/politics/shizuoka/719446.html 2019年ねん12月24日にち閲覧えつらん。 
  33. ^ a b 佐々木ささきたくみ「サクラエビ、春はる漁りょう真まっ盛さかり プリッと甘あまい桜さくら色しょく」『日本経済新聞にほんけいざいしんぶん』2018年ねん4月がつ27日にち。https://style.nikkei.com/article/DGXMZO29780510U8A420C1000000/。 
  34. ^ 平沢ひらさわ裕子ゆうこ (2015年ねん7月がつ17日にち). “漁師りょうしお墨付すみつき「プライドフィッシュ」 34道府県どうふけん110種しゅ、消費しょうひ拡大かくだいに期待きたい（2/4ページ）”. 産経さんけいニュース (産経新聞さんけいしんぶん社しゃ). https://www.sankei.com/article/20150717-HATAANEMWJKM3ALWZ7SEEXDV34/2/ 2018年ねん8月がつ4日にち閲覧えつらん。 
  35. ^ 交通こうつう部ぶ観光かんこう局きょく大鵬たいほう湾わん国家こっか風景ふうけい区く管理かんり処しょ. “東ひがし湾わん海鮮かいせんグルメ: 東港ひがしみなと三寶さんぽう”. 大鵬たいほう湾わん国家こっか風景ふうけい区く. 2016年ねん3月がつ4日にち時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2014年ねん3月がつ4日にち閲覧えつらん。
  36. ^ 李り嘉よしみ亮あきら「櫻花おうか蝦えび」『台灣たいわん魚ぎょ達人たつじん的てき海鮮かいせん第だい一いち課か』pp. 191-197、2007年ねん、如果出版しゅっぱん社しゃ、台北たいぺい、ISBN 978-986-83313-5-8

参考さんこう文献ぶんけん[編集へんしゅう]

  • Omori, Makoto; Latz, Michael I.; Fukami, Hironobu; Wada, Minoru (1997), Lenz, P. H., ed., “New Observations on the Bioluminescence of the Pelagic Shrimp, Sergia lucens (Hansen, 1922)”, Zooplankton: Sensory Ecology and Physiology (CRC Publishers): pp. 175−184, ISBN 9789056990220 
  • Uchida, H.; Baba, O. (2008). “Fishery management and the pooling arrangement in the Sakuraebi Fishery in Japan”. In Townsend R.; Shotton R.; H. Uchida (PDF). Case studies in fisheries self-governance. Rome: FAO. pp. pp. 175-189. ISBN 978-92-5-105897-8. ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a1497e/a1497e16.pdf 
  • 三宅みやけ貞さだ祥さち『原色げんしょく日本にっぽん大型おおがた甲殻こうかく類るい図鑑ずかん』 I、保育ほいく社しゃ。ISBN 4-586-30062-0。 
  • 武田たけだ正ただし倫りんほか『詳細しょうさい図鑑ずかん さかなの見分みわけ方かた』（新装しんそう版ばん）講談社こうだんしゃ。ISBN 4-06-211280-9。 

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