スパイスバッグ

スパイスバッグ
スパイスバッグ
	スパイスバッグ
別名べつめい	スパイシーバッグ、スパイスボックス
発祥はっしょう地ち	アイルランド
地域ちいき	ダブリン
提供ていきょう時じ温度おんど	温ゆたか製せい
主おもな材料ざいりょう	フライドチキン、花はな椒はじかみ、五香ごこう粉こ、鷹たかの爪つめ、タマネギ、ピーマン、パプリカ、フライドポテト、塩しお
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スパイスバッグ（または、スパイシーバッグ、スパイスボックス、スパイシーボックス;アイルランド語ご: mála spíosrach ^[2] ）とは、アジア圏けんの料理りょうりに着想ちゃくそうを得えたアイルランドで広ひろく受容じゅようされているファーストフード料理りょうり。 ^[3]普通ふつうは、たっぷりの油あぶらで揚あげた塩しお味あじと唐辛子とうがらし味あじのフライドポテト、鶏肉とりにく (細切こまぎり鶏肉とりにく、チキンボールあるいは手羽てば先さき)^{[要よう出典しゅってん]}ピーマン、赤あかピーマン、薄うすく切きった唐辛子とうがらし、揚あげ玉だまねぎ、各種かくしゅ香辛料こうしんりょうを材料ざいりょうとする。 ^[4]ベジタリアン用ようまたはビーガン用ようのものもしばしば入手にゅうしゅ可能かのうで、細切こまぎり鶏肉とりにくの代かわりに揚あげ豆腐とうふが使用しようされる。 ^[5]カレーソースをつけることもある。 ^[6] ^[7] ^[8] ^[9] 2010年代ねんだいからアイルランド国内こくないの中華ちゅうか料理りょうり店てんやフィッシュアンドチップス専門せんもん店てんで売うられており^[10] 、カルト的てき人気にんきを博はくしており、ジャストイート社しゃの2020年ねん全ぜんアイルランドテイクアウト部門ぶもん賞しょう「アイルランドのお気きに入いりのテイクアウト料理りょうり」に選出せんしゅつされた。

歴史れきし[編集へんしゅう]

アイルランド放送ほうそう協会きょうかいの記者きしゃであるリアム・ジェラティーによると、この料理りょうりは首都しゅと・ダブリンのテンペローグ地区ちくにある中華ちゅうか料理りょうり店てん、「サンフラワーチャイニーズテイクアウェー」で2010年ねんに考案こうあんされたと推定すいていされる。最初さいしょのスパイスバッグはジャストイート社しゃが2012年ねんに販売はんばいした。^[11] ^a

参考さんこう文献ぶんけん[編集へんしゅう]

^ O'Donoghue, Denise (2021年ねん3月がつ4日にち). “First Dates Ireland recap: Mad Johnny sweeps Mary off her feet”. IrishExaminer.com. 2021年ねん3月がつ24日にち閲覧えつらん。 “Kieran's face when he realised Carla didn't know what a spice bag was. When she asked if it's something that's cooked at home, you see him considering leaving there and then. "'Spice Bag' is in the Oxford Dictionary," he (mis)informed her, as he repeated the words ‘spice bag’ over and over and expected her to understand somehow what it was. "A spice bag's a thing. That's a cultural issue," he said. Indeed. Luckily, he plans to catch up with her in Dublin over a spice bag.”
^ “Táimid chomh gnóthach le gaoth Mhárta- Busy Bees”. HomeEconomicsTeacher.com (2015年ねん3月がつ9日にち). 2015年ねん5月がつ20日はつか時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2016年ねん11月5日にち閲覧えつらん。
^ “Spice bags have found their way on to the menu at a Washington DC restaurant”. DailyEdge.ie (2017年ねん12月1日にち). 2017年ねん12月18日にち閲覧えつらん。
^ Digby (2017年ねん1月がつ26日にち). “How to make a spice bag at home”. Irish Times. 2017年ねん6月がつ13日にち閲覧えつらん。
^ “Scent@Home”. www.just-eat.ie. 2021年ねん5月がつ6日にち時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2023年ねん4月がつ5日にち閲覧えつらん。
^ “5 essential questions and answers about the spice bag phenomenon”. DailyEdge.ie (2015年ねん4月がつ23日にち). 2015年ねん7月がつ29日にち時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2016年ねん2月がつ6日にち閲覧えつらん。
^ Pattison (2015年ねん10月がつ21日にち). “Spice bag named as Ireland's favourite takeaway dish - but what is it?”. Irish Mirror. 2016年ねん2月がつ4日にち時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2016年ねん2月がつ4日にち閲覧えつらん。
^ Diebold (2015年ねん10月がつ28日にち). “The spice bag: Testing Dublin's latest takeaway craze on my family”. Irish Independent. 2016年ねん2月がつ4日にち閲覧えつらん。
^ Duggan (2015年ねん3月がつ14日にち). “McMahon Leading by Example”. Irish Times. 2016年ねん2月がつ20日はつか時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2016年ねん2月がつ4日にち閲覧えつらん。
^ “We now know who invented the Spice Bag, and why it came about”. Entertainment.ie (2017年ねん). 2019年ねん4月がつ2日にち時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2019年ねん4月がつ2日にち閲覧えつらん。
^ (英語えいご) Who invented the spice bag? 2020年ねん12月21日にち閲覧えつらん。

外部がいぶリンク[編集へんしゅう]

TasteAtlas.com　Spice Bag entry (英語えいご)
gastrogays.com　Spice Bag Recipe (英語えいご)

注記ちゅうき[編集へんしゅう]

1. ^a2016年ねん8月がつ27日にちにRTEラジオ1の「ビジネス」で放映ほうえい。

[1] O'Donoghue, Denise (2021年ねん3月がつ4日にち). “First Dates Ireland recap: Mad Johnny sweeps Mary off her feet”. IrishExaminer.com. 2021年ねん3月がつ24日にち閲覧えつらん。 “Kieran's face when he realised Carla didn't know what a spice bag was. When she asked if it's something that's cooked at home, you see him considering leaving there and then. "'Spice Bag' is in the Oxford Dictionary," he (mis)informed her, as he repeated the words ‘spice bag’ over and over and expected her to understand somehow what it was. "A spice bag's a thing. That's a cultural issue," he said. Indeed. Luckily, he plans to catch up with her in Dublin over a spice bag.”

[2] “Táimid chomh gnóthach le gaoth Mhárta- Busy Bees”. HomeEconomicsTeacher.com (2015年ねん3月がつ9日にち). 2015年ねん5月がつ20日はつか時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2016年ねん11月5日にち閲覧えつらん。

[3] “Spice bags have found their way on to the menu at a Washington DC restaurant”. DailyEdge.ie (2017年ねん12月1日にち). 2017年ねん12月18日にち閲覧えつらん。

[ITRecipe-4] Digby (2017年ねん1月がつ26日にち). “How to make a spice bag at home”. Irish Times. 2017年ねん6月がつ13日にち閲覧えつらん。

[5] “Scent@Home”. www.just-eat.ie. 2021年ねん5月がつ6日にち時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2023年ねん4月がつ5日にち閲覧えつらん。

[5Qs-6] “5 essential questions and answers about the spice bag phenomenon”. DailyEdge.ie (2015年ねん4月がつ23日にち). 2015年ねん7月がつ29日にち時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2016年ねん2月がつ6日にち閲覧えつらん。

[Mirror1-7] Pattison (2015年ねん10月がつ21日にち). “Spice bag named as Ireland's favourite takeaway dish - but what is it?”. Irish Mirror. 2016年ねん2月がつ4日にち時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2016年ねん2月がつ4日にち閲覧えつらん。

[indo1-8] Diebold (2015年ねん10月がつ28日にち). “The spice bag: Testing Dublin's latest takeaway craze on my family”. Irish Independent. 2016年ねん2月がつ4日にち閲覧えつらん。

[9] Duggan (2015年ねん3月がつ14日にち). “McMahon Leading by Example”. Irish Times. 2016年ねん2月がつ20日はつか時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2016年ねん2月がつ4日にち閲覧えつらん。

[10] “We now know who invented the Spice Bag, and why it came about”. Entertainment.ie (2017年ねん). 2019年ねん4月がつ2日にち時点じてんのオリジナルよりアーカイブ。2019年ねん4月がつ2日にち閲覧えつらん。

[11] (英語えいご) Who invented the spice bag? 2020年ねん12月21日にち閲覧えつらん。

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表ひょう話はなし編へん歴れきジャガイモ料理りょうり
焼やき料理りょうり	クイニーパターテクーゲルクゲリスクニッシュグラタン・ドフィノワタルティフレットトルティージャパテ・オ・ポメ・ドゥ・テール（フランス語ふらんすご版ばん、英語えいご版ばん）ハッセルバックポテトパナケルティフォンダンポテト（英語えいご版ばん）フューネラルポテト（英語えいご版ばん）ベイクドポテトベックオフポテトスキンポテトスコーン（英語えいご版ばん）ポテトバブカポテトパンケーキポテトワッフルポメ・アンナ（フランス語ふらんすご版ばん、英語えいご版ばん）ヤンソンの誘惑ゆうわくラッピーパイランカシャー・ホットポットランブルディサンプスレシュティ
煮込にこみ料理りょうり	アイントプフアルゴシュトアルティッキ（英語えいご版ばん、ベンガル語ご版ばん）オコパカラプルクラクロップカーカコードルジャガイモの塩しお煮に（英語えいご版ばん）シルヴァスゴンボーツ（英語えいご版ばん）ストーヴィース（英語えいご版ばん）ツェペリナイ肉にくじゃがパパ・アラワンカイナパパス・アルガダスパパス・チョレアーダ（英語えいご版ばん、スペイン語ご版ばん）パルトピーテパルトプーティンプーティンラペ（フランス語ふらんすご版ばん、英語えいご版ばん）ブリンゾベーハルシュキラスペボール（英語えいご版ばん、ノルウェー語ご版ばん）ラップスケウス（英語えいご版ばん、ノルウェー語ご版ばん）
揚あげ料理りょうり	あげいもアルチャットアルパイ（英語えいご版ばん）バタタハッラ（英語えいご版ばん、アラビア語ご版ばん）バタタヴァーダ（英語えいご版ばん、ベンガル語ご版ばん）ボンダ（英語えいご版ばん、テルグ語ご版ばん）ボクスティカルネアサダフライ（英語えいご版ばん）チーズフライ（英語えいご版ばん）チョレジャーナ（英語えいご版ばん）カーリーフライ（英語えいご版ばん）フライドポテト^※ フリッターロール（英語えいご版ばん）カムジャジョン（朝鮮ちょうせん語ご版ばん、英語えいご版ばん）ハラルスナックパック（英語えいご版ばん）ハッシュドポテトホームフライ（英語えいご版ばん）いもフライカプサロンクリピック（英語えいご版ばん、インドネシア語ご版ばん）ラトケスジャピンガチョ（スペイン語ご版ばん、英語えいご版ばん）リヨン風ふうポテトパパ・レジェーナパタタス・ブラバスペラプルグデル（英語えいご版ばん、インドネシア語ご版ばん）ポメ・ドフィーヌポメ・スフレポテトチップス^※ ポテトドーナツポテトウェッジポテトオブライエン（英語えいご版ばん）ライべクーヘン（英語えいご版ばん、ドイツ語ご版ばん）サルチパパサモサセラットソロ（英語えいご版ばん、インドネシア語ご版ばん）スパイスバッグテイタートッツトゥンベットトルネードポテトトリンチャットトリプルクックドチップス（英語えいご版ばん）トリュファード（フランス語ふらんすご版ばん、英語えいご版ばん）ワダ（英語えいご版ばん、ベンガル語ご版ばん）ワダ・パーヴワッフルフライ（英語えいご版ばん）じゃがべーみそポテト
マッシュ料理りょうり	アリゴアッシパルマンティエエッグスラットカレリアンピーラッカクラップショットクリークコルカノンコロッケ^※ シェパーズパイスターゲイジー・パイスタンポットストゥンプチャンプバンガーズ・アンド・マッシュヒュッツポットヒンメル・ウント・エアデ（英語えいご版ばん、ドイツ語ご版ばん）フィッシュパイフォルシュマークブランデ・キャルリフポメ・デュセスマッシュポテトミンス・アンド・トティー（英語えいご版ばん）ラグダパティス（英語えいご版ばん）スコマカラーダ（英語えいご版ばん）
炒いため料理りょうり	アルゴビいもなますじゃがいも入いりやきそばジャーマンポテト農夫のうふの朝食ちょうしょく地ち三さん鮮バブル・アンド・スクイークピッティパンナポテト入いりやきそば味噌みそかんぷら
サラダ	オリヴィエ・サラダシャウォート（ポーランド語ご版ばん、英語えいご版ばん）ポテトサラダ
スープ	アヒアコヴィシソワーズカムジャオンシミ（朝鮮ちょうせん語ご版ばん、英語えいご版ばん）カムジャタンカムジャ麺めん^※ ケワダツィサユール・ソプせんだご汁じる^※ いものおづけばっと
保存ほぞん食しょく	チューニョポッチェイモ
その他た	カルトッフェルケーゼ（ドイツ語ご版ばん、英語えいご版ばん）クリスプサンドイッチ粉こな吹芋じゃがいもパンじゃがバターチップバティニョッキポテトケーキ（英語えいご版ばん）ポテトニック（英語えいご版ばん）ホミティーパイ（英語えいご版ばん）ラップロティ（英語えいご版ばん）レウェナパン（英語えいご版ばん）レフセ（ノルウェー語ご版ばん、英語えいご版ばん）せいだのたまじ
^※サツマイモを用もちいる場合ばあいもある。一覧いちらんカテゴリ