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农作ぶつ

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农作ぶつあるつねしょう作物さくもつまたたたえ农艺作物さくもつ俗称ぞくしょうしょう泛指ざい大量たいりょうつちかえうえ供人ともびと食用しょくようあるこう原料げんりょうてきぶつ种。[1]よし野生やせい植物しょくぶつ经过じん不断ふだんてき选择、驯化、利用りようえんじ而来てき具有ぐゆう经济价值てきひと们所栽培さいばいてき一切いっさい植物しょくぶつ目前もくぜん世界せかいじょうひと们所栽培さいばいてき植物しょくぶつ约1500种,其应よう研究けんきゅう方式ほうしき不同ふどうつね见多种不同ふどうてきぶん类方しきれい如:食用しょくよう作物さくもつ特用とくよう作物さくもつ、杂用作物さくもつとう

广义じょう农作ぶつ可分かぶん为:大田おおた作物さくもつ园艺作物さくもつはやしさん类,包括ほうかつ所有しょゆう栽培さいばい植物しょくぶつ,如大田おおた作物さくもつはて树,蔬菜そさい,观赏、药用植物しょくぶつはやしとう[2]。对这种广义的作物さくもつ进行栽培さいばいあずか管理かんりそく种植业

せま义上农作ぶつ专指大田おおた作物さくもつ[2]そく在田ありた间进ゆき大面おおも栽培さいばいてき农艺作物さくもつ包括ほうかつ粮、わたあぶらあさくわちゃとうけむり饲料とう。对这种狭义的作物さくもつ进行栽培さいばいあずか管理かんりそく作物さくもつ栽培さいばい

人工じんこう栽培さいばい植物しょくぶつ,农作ぶつ

てい

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作物さくもつほん日本にっぽんめい,20せい纪初ざい中国ちゅうごく农业文献ぶんけんちゅう开始引用いんよう[2]ゆび耕作こうさく所得しょとくもの也。[3] [4]作物さくもつうんしゃそく人工じんこう管理かんり栽培さいばい植物しょくぶつ是也これや。举凡直接ちょくせつきょう给人类衣食住いしょくじゅう农业植物しょくぶつあるきょう家畜かちく饲料植物しょくぶつみなぞく[3]

目前もくぜん估计ぜん世界せかいてき野生やせい植物しょくぶつ约在30まん种以,其中じん类选择有利用りよう价值てき植物しょくぶつ给予护、栽培さいばい、驯化改良かいりょう使つかい其成为具有ぐゆう经济价值てき植物しょくぶつ,这种植物しょくぶつめい为作ぶつれい水稻すいとう野生やせいいねてきげん产地可能かのうざい东南亚,经数千年的栽培和驯化,さい变成重要じゅうようてき农作ぶつ[5]

ゆかり农艺がくこれ观点,作物さくもつ可分かぶん为食よう作物さくもつあずか特用とくよう作物さくもつあるこう艺作ぶつ[6]

食用しょくよう作物さくもつきょう应人类粮しょくある牲畜食料しょくりょう为主,具有ぐゆう单位めん积产りょうだかあずか适应力强ちからづよえき栽培さいばい种特せい[6]

特用とくよう作物さくもつ为供应特殊とくしゅ用途ようと栽培さいばいてき作物さくもつ,其供应范围不包括ほうかつ于食よう方面ほうめん。一般以工业原料为主,だい必须经加工かこうきさきかたのう应用。特用とくよう作物さくもつ经过加工かこうきさき,价格ひさげだかまたたい储藏,いん此可以当さく贸易ひん特用とくよう作物さくもつ也可しょう为贸えき作物さくもつ[6]

目前もくぜんしょしょう作物さくもつ其形态及せい质由于栽培さいばい驯化てき结果,与野よのせい种类やめだいそうどうゆかり于人类在其作ぶつちゅう寻找变异,并选择有利ゆうりてきひょう现型繁殖はんしょく改良かいりょう作物さくもつつねこうおさむ获量,ただしあい对的对经つね也失一些野生品种所具的特性,如抗びょうせい。这种现象ざいあわあずか狗尾草えのころぐさいね与野よの生稻いくいな燕麦えんばく与野よのせい燕麦えんばくちゅう见作ぶつ种类たにつぶ较大,ただしおこり野生やせい种的たいひでりりょく抗病力こうびょうりょく则较じゃく[5]

范围

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广义而言,作物さくもつ范围,包含ほうがん所有しょゆう栽培さいばい作物さくもつ,如食よう作物さくもつ特用とくよう作物さくもつ森林しんりん作物さくもつ、及园艺作物さくもつひとしぞく[3]

せま义而ごと,仅限于食よう作物さくもつ及特よう作物さくもつ而已;あるごう并二类作物而名之曰普通作物。[3]

普通ふつう作物さくもつあずか森林しんりん作物さくもつ及园艺作ぶつりゃくゆう别。おもんみ格言かくげん,则其かいげんなお难显しか划分。れい如某些国家こっか以马铃薯为日常にちじょう食品しょくひん,而广为种うえ则马铃薯乃为普通ふつう作物さくもついちしかざい其他地区ちく通常つうじょうじょうがた以之为副食品しょくひんまたしょう为园艺作ぶつ[3]

历史

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起源きげん

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ひと开始栽培さいばい作物さくもつ推测可能かのうゆういちまん多年たねんすえHelbaekざい1959ねん发表,ひしげかつ北部ほくぶJarmoしょ发现てきとうかんとうしょ附着ふちゃくてきたに种子あるしょうあと迹,经放射ほうしゃせい碳同もと测定其年だいざい7000ねん以前いぜんやめ存在そんざい[5]

西欧せいおう地区ちくゆかり花粉かふん分析ぶんせきてき方法ほうほう推断すいだん西欧せいおうだい部分ぶぶん地区ちくざい冰期きさきそく距今8000ねんまえさい开始有人ゆうじん类迁いれゆかりみずうみはく沉积ぶつてき花粉かふん图谱显示,しん石器せっき时代いたりばんざいあお铜器时代中期ちゅうきまえおおやけもとまえ1600ねんやめ有谷あらたに栽培さいばいてき证据。[5]

现今世上せじょうしょ栽培さいばいてき作物さくもつひとしよし野生やせい植物しょくぶつ逐渐えんじ进而らいすえDe Candolle《栽培さいばい植物しょくぶつてき起源きげん》(1882ねん),记录りょうども247种作物的ぶってき发祥,其中きゅうだい陆产作物さくもつ199种,新大しんおお陆作ぶつ45种,及不明ふめいしゃ3种。其后经あまひしげ·まん诺维·かわら维洛おっとざい1951ねん,以遗传がく植物しょくぶつ地理ちりがくてき方法ほうほう,发展遗传中心ちゅうしん(Gene center hypothesis)。提出ていしゅつはち原始げんし中心ちゅうしんややきさき不断ふだん修正しゅうせいゆうじゅう个起げん中心ちゅうしん[5]

重要じゅうようせい

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作物さくもつ提供ていきょうひと每日まいにちてきころもしょくこれ原料げんりょう实业これ原料げんりょうしゅ粮,以及あかり反映はんえいりょういち国家こっか经济水平すいへいてき其中一个重要的标准。[3]

ぶん

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ぶん类方しき种,つね其所よく利用りようてき方式ほうしき不同ふどう,而有不同ふどうてき方式ほうしき,显得ゆう些纷らんれい如,按总类可以分为粮食作物さくもつ绿肥作物さくもつ经济作物さくもつとうすえ使用しよう方向ほうこう以分为食よう作物さくもつ(禾谷作物さくもつまめまめ作物さくもつ根茎こんけい作物さくもつ油脂ゆし作物さくもつ)、特用とくよう作物さくもつ纤维作物さくもつとうりょう作物さくもつよどみ作物さくもつ饮料作物さくもつとち作物さくもつ染料せんりょう作物さくもつ芳香ほうこう作物さくもつ)、杂用作物さくもつ(药用作物さくもつ、饲用作物さくもつこえよう作物さくもつとうすえ其成ぶん以分为谷むぎ类作ぶつまめ类作ぶついも类作ぶつとうすえ其生长条件じょうけん以分为旱作物さくもつ水田すいでん作物さくもつくつがえ盖作ぶつとう

植物しょくぶつがくぶん类法

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作物さくもつあきら植物しょくぶつがくてき科学かがくぶん类法さい主要しゅようてき作物さくもつがいぞく禾本まめ。其他如马铃いも烟草たばことうぞくなす棉花めんかぞく锦葵ひとし[3]

按普どおり用途ようとぶん类法

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此种方法ほうほう乃按あきら农学ぶん类法[3][6]ただし不同ふどう学者がくしゃ仍常见差异,れい如:卢英权将作物さくもつがいぶん为食よう作物さくもつこう艺作ぶつ及饲りょう作物さくもつ(含绿こえ作物さくもつ),而未ひさげ速成そくせい作物さくもつ护作ぶつとう特殊とくしゅ作物さくもつ[5]したれつ种类がいぞく于食よう作物さくもつ及工艺作ぶつ

  1. 禾谷类或たに实类作物さくもつ:以种子为食よう目的もくてき栽培さいばい禾本作物さくもつ,如いね小麦こむぎ大麦おおむぎ燕麦えんばくたままい高粱こうりゃんきびあわ(含きび)、蜡烛ひえ薏苡荞麦ひとし
  2. まめ作物さくもつあるしょうまめまめ类作ぶつ:以种栽培さいばい目的もくてきまめ作物さくもつ,如さいまめ豌豆えんどう蚕豆そらまめ大豆だいず落花生らっかせい绿豆豇豆ひらたまめひとし
  3. 饲料作物さくもつきょう牲畜食用しょくよう栽培さいばい作物さくもつ普通ふつうひとしゆび牧草ぼくそう而言,牧草ぼくそう可分かぶん为:1.禾草如おおかみそうはしご牧草ぼくそう。2.まめくささんかのうくさ苜蓿うまごやしむらさきうんえいひとし。3.其他如十字じゅうじはなこれ芜菁、及あかざこれ甜菜てんさい
  4. 类作ぶつ:以其膨大ぼうだいてき栽培さいばい目的もくてき作物さくもつれい甘薯かんしょ甜菜てんさいえびす萝卜菊芋きくいもひとし
  5. 纤维作物さくもつ:以采おさむ纤维目的もくてき作物さくもつさいおさむ纤维てき部位ぶいかくゆう不同ふどうさい种子ものわたさいくき上之うえの韧皮もの黄麻おうまさいかのうしゃ琼麻さいくき全体ぜんたいしゃ蔺草用途ようとまた可分かぶん纺织类、编组类、あずかせい类。[5]
  6. 块茎作物さくもつさいおさむ膨大ぼうだいてき地下茎ちかけいあるさく块茎)为目的もくてき作物さくもつ,如马铃いもいもいも
  7. とうりょう作物さくもつきょうさくせいとうてき作物さくもつ,以甘蔗かんしゃ甜菜てんさい为主。
  8. 嗜好しこう类或刺激しげき类作ぶつ:这类作物さくもつ经食ようきさき具有ぐゆう刺激しげき兴奋かみてき作用さよう,长久食用しょくようそくなり为一种嗜好しこう。如烟草たばこちゃ咖啡罂粟ひとし
  9. あぶらりょう作物さくもつ:种子供こども榨油作物さくもつ,如大豆だいずはなせい亚麻油菜あぶらなわた籽等。
  10. 染料せんりょう作物さくもつ:凡是作物さくもつてきくきかのうはなとう部分ぶぶん调制染料せんりょうきょう染色せんしょくようしゃ。如きょうやまいも
  11. 香料こうりょう作物さくもつ:如香水こうすいちがやせいづくり香水こうすい茉莉まりてきはな以薰ちゃこうへん),增加ぞうかちゃかのう香味こうみせいこうてき原料げんりょうだんかおり沉香ひとし
  12. 药用作物さくもつきょう药用だい多数たすう野生やせいてき植物しょくぶつ,仅少すうにん栽培さいばい,如除虫菊じょちゅうぎく鱼藤薄荷はっかとうひとし

按作ぶつとく用途ようとぶん类法

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部分ぶぶん作物さくもつてき用途ようと特殊とくしゅただし仍属于作物的ぶってき范围[3][6]

  1. 覆土ふくど作物さくもつあるくつがえ盖作ぶつ:这类作物さくもつ长成きさきくきかのうくつがえ盖地めん具有ぐゆう防止ぼうし土壤どじょう冲刷てきこうよう覆土ふくど作物さくもつこうこぼし土中どちゅうきさきまた增加ぞうか土壤どじょう养分而为绿肥作物さくもつつね见的ゆう蚕豆そらまめ豌豆えんどうむらさき苜蓿うまごやしひとし
  2. 绿肥作物さくもつ栽培さいばいてき目的もくてきざい利用りよう它的くきかのうこぼしうめ土中どちゅう,以改善かいぜん土壤どじょう理化りかせい质,增加ぞうか土壤どじょうこえりょくてき作物さくもつ。如大豆だいずむらさきうんえい苜蓿うまごやしひとし
  3. 速成そくせいある过渡作物さくもつぐうてん不利ふり水分すいぶん不足ふそくある主要しゅよう作物さくもつ播种やめ过,ある栽种しつ败时种植くろむぎあわ荞麦とう作物さくもつ以资补救。れい华北地区ちく高粱こうりゃんのう如期播种,あらため种粟;倘若あわまた不能ふのう如期播下,则可あらため播绿まめまた秋季しゅうき播种くろむぎ来春らいしゅんはた其翻にゅう土中どちゅう另植种作ぶつ,此种くろむぎしょう为过わたり作物さくもつのう土壤どじょうまたさく为绿こえ,还可たかし放牧ほうぼくこれよう
  4. 鲜饲作物さくもつ:此类作物さくもつかりわりきさき经贮ぞう直接ちょくせつ饲畜しゃ
  5. あお藏作くらつくりぶつ作物さくもつ刈取かりとりきさきぞう于不とおる气的ばこちゅうあるまぐさあなぐらちゅう经发酵再ぎょう饲畜しゃ玉蜀黍とうもろこし蜀黍もろこし向日葵ひまわりとう美国びくに主要しゅようてきあお藏作くらつくりぶつ
  6. 护作ぶつきょう荣作ぶつ

按作ぶつせい长习せいぶん类法

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按生长习せい不同ふどう作物さくもつ可分かぶんさんだい类:いち年生ねんせい作物さくもつ年生ねんせい作物さくもつ多年生たねんせい作物さくもつ[3]

まいり

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参考さんこう文献ぶんけん

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引用いんよう

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  1. ^ crop. Merriam-Webster Dictionary. [2017-06-20]. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 农作ぶつ. 中国ちゅうごく作物さくもつ学会がっかい. 2006ねん11月20にち [2014ねん7がつ25にち]. (原始げんし内容ないようそん档于2015ねん6がつ4にち). 
  3. ^ 3.00 3.01 3.02 3.03 3.04 3.05 3.06 3.07 3.08 3.09 おういさお齐,1947《作物さくもつがくがい论》。
  4. ^ おういさお齐,1947《作物さくもつがくがい论》,だい1页。编按:此说ほう可能かのう需要じゅよう确认,まいりにちぶん维基百科ひゃっか/农产ぶつ页面そん档备份そん互联网档あん
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 ,卢英权,1994《作物さくもつがく》。
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 6.3 6.4 こうけい辉,1984。作物さくもつぶん类。だい1-8页。In:国立こくりつ台湾たいわん大学だいがく农艺がくけい(编),1984。作物さくもつがく实习しゅさつ台北たいぺい国立こくりつ编译馆。

らいみなもと

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