(Translated by https://www.hiragana.jp/)
棕櫚油 - 维基百科，自由的百科全书 跳とべ转到内容ないよう

棕櫚しゅろ油ゆ

维基百科ひゃっか，自由じゆう的てき百科ひゃっか全ぜん书
（重定しげさだ向こう自じ棕油）
植物しょくぶつ油ゆ
▲植物しょくぶつ油ゆ中ちゅう的てき食用しょくよう油ゆ範はん例れい - 橄欖かんらん油ゆ
類型るいけい
用途ようと
脂肪酸しぼうさん
棕櫚しゅろ油ゆ
棕櫚しゅろ油ゆ
每まい100 g（3.5 oz）食物しょくもつ營養えいよう值
熱量ねつりょう
3,699 kJ（884 kcal）
0 g
糖とう0 g
膳ぜん食しょく纖維せんい0 g
100 g
飽和ほうわ脂肪しぼう49.3 g
單元たんげん不ふ飽和ほうわ脂肪しぼう37 g
多元たげん不ふ飽和ほうわ脂肪しぼう9.3 g
0 g
维生素もと
維生素もとA equiv.
(0%)
0 μみゅーg
(0%)
0 μみゅーg
0 μみゅーg
硫胺（維生素もとB1）
(0%)
0 mg
核かく黃き素もと（維生素もとB2）
(0%)
0 mg
菸鹼酸さん（維生素もとB3）
(0%)
0 mg
(0%)
0 mg
吡哆醇あつし（維生素もとB6）
(0%)
0 mg
葉酸ようさん（維生素もとB9）
(0%)
0 μみゅーg
維生素もとB12
(0%)
0 μみゅーg
胆きも碱
(0%)
0.3 mg
维生素もとC
(0%)
0 mg
维生素もとE
(106%)
15.94 mg
维生素もとK
(8%)
8 μみゅーg
膳ぜん食しょく礦物質ぶっしつ
鈣
(0%)
0 mg
鐵てつ
(0%)
0.01 mg
鎂
(0%)
0 mg
磷
(0%)
0 mg
鉀
(0%)
0 mg
鈉
(0%)
0 mg
鋅
(0%)
0 mg
其他成分せいぶん
水みず0 g
參照さんしょう美國びくに標準ひょうじゅん的てき相對そうたい百分比ひゃくぶんひ
成人せいじん每日まいにち的てき参考さんこう膳ぜん食しょく摄入量りょう（DRI）
來らい源みなもと：（英文えいぶん）美國びくに農業のうぎょう部ぶ營養えいよう数すう据すえ库

棕櫚しゅろ油ゆ又また名な棕油，是ぜ一種對棕櫚科油棕屬植物しょくぶつ油ゆ的てき泛稱，來き自じ油あぶら棕（Elaeis guineensis）的てき果實かじつ。5000年ねん前まえ人類じんるい就已經けい開始かいし使用しよう這種油ゆ[1]。現在げんざい马来西にし亚和わ印しるし尼あま是ぜ世界せかい上じょう最さい主要しゅよう的てき棕櫚しゅろ油あぶら生せい产国。

棕櫚しゅろ油あぶら可か依よ提ひっさげ取ど自じ油あぶら棕不同どう部位ぶい分ぶん為ため：取と自じ果肉かにく的てき棕櫚しゅろ果肉かにく油ゆ（棕櫚しゅろ油ゆ，Palm oil）與あずか取ど自じ核かく仁じん的てき棕櫚しゅろ果はて仁じん油ゆ（俗稱ぞくしょう棕櫚しゅろ仁じん油ゆ、棕仁油ゆ，Palm kernel oil），兩者りょうしゃ的てき理化りか特性とくせい不ふ相あい同どう，應用おうよう的てき範圍はんい也略有ゆう不同ふどう[2][3][4]。

棕櫚しゅろ油ゆ跟棕櫚仁油ゆ的てき差異さい

[编辑]

油あぶら棕含有がんゆう兩りょう種たね理化りか特性とくせい歧異的てき油脂ゆし，果肉かにく部分ぶぶん可か提つつみ取出とりで棕櫚しゅろ油ゆ；核かく仁部にぶ位い則そく為ため棕櫚しゅろ仁じん油ゆ（棕仁油ゆ），屬ぞく於油棕加工かこう處理しょり後ご的てき副ふく產品さんぴん。棕櫚しゅろ油ゆ與あずか棕櫚しゅろ仁じん油ゆ主要しゅよう的てき特性とくせい差異さい在ざい於脂肪酸しぼうさん的てき組成そせい：棕櫚しゅろ油ゆ含有がんゆう豐富ほうふ的てきC-16及C-18脂肪酸しぼうさん；棕櫚しゅろ仁じん油あぶら則そく富とみ含C-12脂肪酸しぼうさん，其油脂あぶら特性とくせい與あずか椰子やし油ゆ較為接近せっきん，如淺色しょく、高こう含量C-12及C-14脂肪酸しぼうさん，使つかい其具有ぐゆう極ごく佳けい的てき氧化穩定性せい[5]。

分類ぶんるい

[编辑]

因いん未み經けい處理しょり的てき植物しょくぶつ油ゆ脂肪酸しぼうさん組成そせい和わ三酸甘油酯種類混雜，較難滿足まんぞく消費しょうひ者しゃ營養えいよう的てき需求且在應用おうよう上じょう受到限げん制せい。所以ゆえん須再經過けいか分ぶん提ひさげ技術ぎじゅつ處理しょり，分ふん提ひさげ技術ぎじゅつ可か以使棕櫚しゅろ油ゆ依よ碘價（Iodine Value, I.V.）等とう性質せいしつ，再さい細分さいぶん成なり不同ふどう種類しゅるい，符合ふごう不同ふどう的てき應用おうよう需求，例れい如軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ常つね作為さくい餐飲用いんよう油ゆ，由ゆかり於其安定あんてい性せい佳けい，通常つうじょう供きょう作さく高溫こうおん的てき油あぶら炸、煎せんじ煮に使用しよう；硬質こうしつ棕櫚しゅろ油ゆ可用かよう來らい部分ぶぶん或ある完全かんぜん取と代だい可か可か脂あぶら來らい製作せいさく巧たくみ克かつ力りょく等とう食品しょくひん製造せいぞう用よう油あぶら；經過けいか二次分提得到的超ちょう級きゅう軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ （Palm super olein；因いん碘價通常つうじょう介かい於63-65之これ間あいだ，簡稱為ためIV65），通常つうじょう用よう於較低溫ていおん的てき烹煮及涼拌，屬ぞく於家庭かてい常用じょうよう的てき烹調用よう油あぶら（Cooking oil）。

依よ国くに际食品しょくひん法典ほうてん委い员会（CAC）标准（CODEX STAN 210-1999），棕櫚しゅろ油ゆ從したがえ油ゆ棕取得しゅとく的てき來らい源げん油脂ゆし經けい分ぶん提ひさげ可か將はた棕櫚しゅろ油ゆ分類ぶんるい如下[6] ：

  • 棕櫚しゅろ仁じん油ゆ（Palm kernel oil）：从油棕子果はて核かく所しょ榨取的てき油あぶら。
  • 軟質なんしつ棕櫚しゅろ仁じん油ゆ（Palm kernel olein）：經過けいか分ぶん餾的棕仁油ゆ的てき液體えきたい部分ぶぶん，滑すべり點てん21 - 26 °C。
  • 硬質こうしつ棕櫚しゅろ仁じん油ゆ（Palm kernel stearin）：經過けいか分ぶん餾的棕仁油ゆ的てき固體こたい部分ぶぶん，滑すべり點てん31 - 34 °C。
  • 棕櫚しゅろ油ゆ（Palm oil）：油あぶら棕子果肉かにく或ある肉質にくしつ中ちゅう果皮かひ所しょ榨取的てき油あぶら。
  • 軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ（Palm olein）：經過けいか分ぶん餾的棕油的てき液體えきたい部分ぶぶん，滑すべり點てん不ふ高こう於24 °C。
  • 硬質こうしつ棕櫚しゅろ油ゆ（Palm stearin）：經過けいか分ぶん餾的棕油的てき高だか熔點部分ぶぶん，滑すべり點てん不ふ低てい於44 °C。
  • 超ちょう級きゅう軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ（Palm superolein）：經過けいか特別とくべつ控ひかえ制せい晶あきら體からだ化か過程かてい已やめ達たち到いた碘價高だか於60的てき棕油液體えきたい部分ぶぶん，滑すべり點てん不ふ高こう於19.5 °C。

生なま产

[编辑]
全ぜん球たま油ゆ类主要しゅよう生せい产国（2020），左ひだり侧红色しょく柱ばしら为棕榈油生せい产国，前ぜん三さん名分めいぶん别为：印度いんど尼あま西にし亚、马来西にし亚和泰たい国こく

根據こんきょ聯合れんごう國こく糧食りょうしょく及農業ぎょう組織そしき統計とうけい資料しりょう顯示けんじ，世界せかい油ゆ棕果實かじつ的てき總そう產さん量りょう自じ1981年ねん後ご逐年ちくねん呈てい現げん快速かいそく增長ぞうちょう趨勢すうせい[7]，預あずか計けい2016年ねん的てき產さん量りょう可か高だか達たち1,600公おおやけ噸とん。2013年ねん中国ちゅうごく进口棕榈油ゆ597.04万まん吨[8]。 據よりどころ統計とうけい資料しりょう顯示けんじ，1992年ねん時じ全ぜん球たま油脂ゆし總そう產さん量りょう為ため84.7百ひゃく万まん噸とん，2013年ねん全ぜん球たま的てき油脂ゆし總そう產さん量りょう已やめ達たち187百ひゃく萬まん噸とん[9]，成長せいちょう幅はば度ど高だか達たち2倍ばい以上いじょう，其中2013年ねん棕櫚しゅろ油あぶら產さん量りょう即そく佔全部ぶ油あぶら種しゅ中ちゅう的てき30%，且棕櫚油在ざい食品しょくひん產業さんぎょう上じょう的てき消耗しょうもう量りょう有ゆう逐年ちくねん劇げき增ぞう的てき現象げんしょう，使つかい得とく其成為ため全ぜん球たま需求量りょう最高さいこう的てき油あぶら種しゅ[10]。

棕櫚しゅろ油ゆ大量たいりょう出產しゅっさん所しょ造成ぞうせい的てき問題もんだい： 世界せかい自然しぜん基金ききん會かい的てき《棕櫚しゅろ油ゆ生產せいさん所帶じょたい來らい的てき環境かんきょう與あずか社會しゃかい影響えいきょう》報告ほうこく中指なかゆび出で：「因いん大だい規模きぼ的てき單たん一栽種油棕所需的範圍廣闊，以致擁よう有高ありだか保護ほご價か值的熱帶ねったい森林しんりん和わ其他生態せいたい區く皆みな遭破壞はかい和かず清きよし除じょ土地とち。」種たね植うえ單たん一作物對當地和全球的環境皆帶來嚴重的負面影響，諸しょ如土壤どじょう侵蝕しんしょく、水源すいげん污染、空氣くうき污染並なみ加重かじゅう氣候きこう變遷へんせん。如果以社會かい角度かくど來らい看み，油あぶら棕種植うえ則そく為當ためとう地ち社しゃ群ぐん的てき權益けんえき與あずか生活せいかつ帶たい來らい災難さいなん性せい的てき後ご果はて。 最後さいご，為ため油ゆ棕種植うえ在ざい森林もりばやし開ひらく路ろ、伐き林はやし，導しるべ致野生やせい動物どうぶつ受傷じゅしょう、被ひ殺ころせ或ある被ひ遷移せんい。紅毛こうもう猩猩しょうじょう是ぜ油ゆ棕種植うえ的てき最大さいだい受害者しゃ，大だい部分ぶぶん都と是ぜ在ざい種たね植うえ油ゆ棕或收穫しゅうかく成果せいか時じ被ひ槍やり殺ころせ或ある被ひ彎刀傷きず及。據よりどころ估計，在ざい過去かこ20年間ねんかん，有ゆう超過ちょうか5萬隻紅毛猩猩因人類為油棕開發森林而死，其他受到影響えいきょう/傷害しょうがい的てき野生やせい動物どうぶつ們更是ぜ難なん以估計けい。

營養えいよう與あずか生理せいり功こう效こう研究けんきゅう

[编辑]

棕櫚しゅろ油ゆ富とみ可か提供ていきょう許多きょた健康けんこう生理せいり活性かっせい成分せいぶん，如維生素もとE、植物しょくぶつ固かた醇あつし及胡えびす蘿蔔素もと等ひとし。作為さくい一種飽和度相對較高的油脂，棕櫚しゅろ油ゆ曾經被ひ推測すいそく可能かのう會かい增加ぞうか人體じんたい血清けっせい中ちゅう膽きも固かた醇あつし的てき含量，但ただし經過けいか許多きょた專せん家か進一しんいち步ふ的てき實驗じっけん論證ろんしょう，發現はつげん食用しょくよう棕櫚しゅろ油ゆ不ふ但ただし不ふ會かい增加ぞうか血清けっせい中ちゅう的てき膽きも固かた醇あつし，反はん而有降くだ低てい膽きも固かた醇あつし的てき趨勢すうせい[11]，有ゆう許多きょた研究けんきゅう指出さしで棕櫚しゅろ油ゆ作為さくい膳ぜん食しょく油脂ゆし攝取せっしゅ來らい源げん之の一いち，並なみ不ふ會かい提ひさげ高だか心こころ血管けっかん疾病しっぺい的てき風ふう險けん且對健康けんこう無む負まけ面めん的てき影響えいきょう[12]。

2002年ねん有ゆう實驗じっけん證しょう實じつ棕櫚しゅろ油ゆ在ざい大だい鼠ねずみ高だか血壓けつあつ情況じょうきょう中起なかおこし到いた抗こう氧化劑ざい的てき作用さよう[13]。由よし於棕櫚油富とみ含維生せい素もとE，所以ゆえん棕櫚しゅろ油ゆ萃取物ぶつ可か抑制よくせい體たい內脂質しつ過か氧化作用さよう，近きん年來ねんらい研究けんきゅう指出さしで在ざい減げん緩なる或ある改善かいぜん血管けっかん纖維せんい化か、高血壓こうけつあつ上じょう極ごく具ぐ相當そうとう的てき潛せん力りょく[14]。

早期そうき2003年ねん美國びくに公こう眾利益えき科學かがく研究けんきゅう中心ちゅうしん（CSPI）的てき研究けんきゅう指出さしで，過か量りょう食用しょくよう本身ほんみ含有がんゆう44%棕櫚しゅろ酸さん的てき棕櫚しゅろ油ゆ，會かい令れい血液けつえき中ちゅう的てき膽きも固かた醇あつし含量上じょう升ます，可能かのう構成こうせい心臟しんぞう病的びょうてき風ふう險けわし。[15]2003年ねん世界せかい衛生えいせい組織そしき的てき報告ほうこく提出ていしゅつ，有ゆう證據しょうこ說明せつめい食用しょくよう棕櫚しゅろ酸さん會かい增加ぞうか心こころ血管けっかん病びょう的てき風ふう險けわし[16]。然しか而，有ゆう許多きょた研究けんきゅう並なみ不ふ支持しじ這個看み法ほう[17][18][19][20]，在ざい聯合れんごう國こく大學だいがく的てき研究けんきゅう中ちゅう發現はつげん，當とう棕櫚しゅろ酸さん的てき日び攝取せっしゅ量りょう少しょう於400毫克時じ，並なみ不ふ會かい明あかり顯あらわ增加ぞうか膽きも固かた醇あつし水平すいへい[21]。早はや前ぜん認みとめ為ため飽和ほうわ脂肪しぼう為ため同どう一いち個こ類別るいべつ，不同ふどう飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん對たい膽きも固かた醇あつし影響えいきょう並無ならびな差異さい，但ただし是ぜ比較ひかく食用しょくよう棕櫚しゅろ油ゆ、棕櫚しゅろ酸さん與あずか其他飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん差異さい時じ，發現はつげん膽きも固かた醇あつし表現ひょうげん量りょう是ぜ較低的てき[22][23][24]，又また發現はつげん棕櫚しゅろ酸さん對たい高密度こうみつど脂あぶら蛋白たんぱく（HDL）與あずか低てい密度みつど脂あぶら蛋白たんぱく（LDL）數量すうりょう的てき影響えいきょう是ぜ相當そうとう的てき，所以ゆえん對たい誘發ゆうはつ心こころ血管けっかん疾病しっぺい的てき危險きけん因子いんし「高密度こうみつど與あずか低てい密度みつど脂あぶら蛋白たんぱく的てき比例ひれい數すう值」無む影響えいきょう。[25]

2016年ねん的てき動物どうぶつ實驗じっけん發現はつげん，轉移てんい性せい口腔こうくう癌がん細胞さいぼう表面ひょうめん一いち種しゅ名めい為ためCD36的てき受體受到棕櫚しゅろ酸さん作用さよう後ご，可か加速かそく癌がん細胞さいぼう在ざい小しょう鼠ねずみ體たい內擴散かくさん。[26]

用途ようと

[编辑]

食品しょくひん及烹飪

[编辑]
  1. 軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ：相あい較於大だい豆油ご，軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ由よし於在高溫こうおん安定あんてい性せい較佳，所しょ以較適合てきごう作為さくい高溫こうおん烹調，如油炸。
  2. 超ちょう級きゅう軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ：超ちょう級きゅう軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ適合てきごう用よう於相對たい較軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ低溫ていおん的てき烹煮及沙拉ひしげ涼すずし拌用，屬ぞく於家庭かてい常用じょうよう的てき烹調油脂ゆし。
  3. 硬質こうしつ棕櫚しゅろ油ゆ：可か以用來らい部分ぶぶん或ある完全かんぜん取と代だい可か可か脂あぶら製作せいさく巧たくみ克かつ力りょく，因いん為ため不ふ須經氫化處理しょり即そく可か使用しよう，近年きんねん考慮こうりょ用よう來らい作為さくい取と代だい部分ぶぶん氫化植物しょくぶつ油ゆ，降くだ低ひく反はん式しき脂肪酸しぼうさん的てき風ふう險けわし。

每まい人ひと每日まいにち熱量ねつりょう與あずか脂肪しぼう攝取せっしゅ總量そうりょう控ひかえ制せい下か，為ため動物どうぶつ脂肪しぼう（飽和ほうわ脂肪酸しぼうさん及膽固かた醇あつし含量高だか）與あずか氫化植物しょくぶつ油ゆ（反はん式しき脂肪しぼう含量高だか）的てき合ごう適てき替がえ代品だいひん。一般油炸用棕櫚油經過精製程序，為ため高溫こうおん烹調的てき適用てきよう油ゆ品ひん。精煉せいれん過程かてい可か以除去じょきょ其他非ひ脂肪酸しぼうさん物質ぶっしつ，減少げんしょう高溫こうおん烹調時じ多種たしゅ其他物質ぶっしつ的てき生成せいせい。但ただし若わか為ため其他用途ようと的てき棕櫚しゅろ油ゆ，比ひ如烘焙用よう油あぶら，因いん為ため可能かのう為ため改善かいぜん烘焙效果こうか會かい調整ちょうせい內容物ぶつ或ある核かく准じゅん添加てんか物ぶつ成分せいぶん，因いん此不適合てきごう作為さくい油ゆ炸油使用しよう。[27]

生物せいぶつ能のう源げん

[编辑]

棕油也可用よう于生产生物せいぶつ柴しば油ゆ——棕油甲かぶと酯[28]，棕油甲かぶと酯可经由酯交换反应制せい成なり。在ざい应用上じょう，棕油生物せいぶつ柴しば油ゆ经常会かい混合こんごう其他燃料ねんりょう如石化か柴しば油あぶら等とう一いち起おこり使用しよう[29]，棕油生物せいぶつ柴しば油ゆ也达到欧おう洲しゅうEN 14214生物せいぶつ柴しば油ゆ标准的てき要求ようきゅう[28]。2011年ねん世界せかい最大さいだい的てき棕油生物せいぶつ柴しば油ゆ工こう厂设于新しん加か坡，由ゆかり芬兰耐たい思おもえ特とく公司こうし（英えい语：Neste）经营[30]。

除じょ此之外がい，生なま产棕油ゆ过程中ちゅう所しょ剩あま下した的てき废料——如棕果はて果はて壳、果はて柄え等とう，也可压制成なり小しょう颗粒，充たかし作さく生物せいぶつ燃料ねんりょう[31]。另外，煎せんじ炸食物ぶつ所しょ使用しよう过的食用しょくよう棕油，也可回收かいしゅう利用りよう、经化学がく加工かこう为生物せいぶつ柴しば油ゆ[32]。

參考さんこう文獻ぶんけん

[编辑]
  1. ^ [1] （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆），Sutapa Mukherjee and Analava Mitra. 2009. Health effects of palm oil. Journal of Human Ecology. 26（3）: 197-203.
  2. ^ Yusof Basiron. 2005. Chapter 8 Palm oil. Bailey’s industrial oil and fat products, 6th edition. volume 02, p.334. Canada: John Wiley & Sons, Inc.
  3. ^ [2] （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）Malaysian Palm Oil Council （MPOC）
  4. ^ [3] （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）Malaysian Palm Oil Board
  5. ^ Richard D. O’Brien. 2009. Fats and oils formulating and processing for applicaitoons, 3th editon, 43-47, 50-52. New York: CRC Press.
  6. ^ CODEX STAN 210-1999 Standard for Named Vegetable OilsCodex Alimentarius 國際こくさい食品しょくひん法典ほうてん委員いいん會かい
  7. ^ [4] （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆） Food and Agriculture Organization of the United Nation （FAO）. 2015. FAO statistics data （1961-2014）.
  8. ^ 2013年ねん我国わがくに豆まめ油菜あぶらな籽油棕榈油ゆ进口数すう据すえ. [2016-01-15]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2016-09-13）. 
  9. ^ [5] （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆） ISTA Mielke GmbH. 2014. Oil World Annual （1992/1993/2013/2014）
  10. ^ Untied States Department of Agriculture. 2015. Oilseeds: world markets and trade. Foreign Agricultural Service. USA: the World Agricultural Outlook Board.
  11. ^ 棕榈油ゆ对大鼠ねずみ局きょく灶性脑缺血ち再さい灌注损伤保ほ护作用よう的てき实验研究けんきゅう[永久えいきゅう失效しっこう連結れんけつ] 张庆涛, 耿德勤つとむ, 徐じょ兴顺《徐じょ州しゅう医学いがく院いん学がく报》 2010年ねん第だい30卷かん第だい11期き 704-708页。
  12. ^ Palm oil and the heart: A review. （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆） Odia OJ, Ofori S, Maduka O. World J Cardiol. 2015 Mar 26;7（3）:144-9. doi: 10.4330/wjc.v7.i3.144.
  13. ^ Effect of palm oil on oxidative stress-induced hypertension in Sprague-Dawley rats. （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆） Ganafa AA, Socci RR, Eatman D, Silvestrov N, Abukhalaf IK, Bayorh MA. Am J Hypertens. 2002 Aug;15（8）:725-31.
  14. ^ Tocotrienol Rich Palm Oil Extract Is More Effective Than Pure Tocotrienols at Improving Endothelium-Dependent Relaxation in the Presence of Oxidative Stress （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆） Saher F. Ali and Owen L. Woodman, Oxidative Medicine and Cellular LongevityVolume 2015 （2015）, Article ID 150829, 10 pages
  15. ^ Brown, Ellie; Jacobson, Michael F. Cruel Oil: How Palm Oil Harms Health, Rainforest & Wildlife (PDF). Washington, D.C.: Center for Science in the Public Interest. 2005: iv,3–5 [2016-02-09]. OCLC 224985333. （原始げんし内容ないよう存そん档 (PDF)于2009-03-06）. 
  16. ^ Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases, WHO Technical Report Series 916, Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation, World Health Organization, Geneva, 2003, p. 88 （Table 10）
  17. ^ Edem DO. 2002. Palm oil: biochemical, physiological, nutritional,hematological, and toxicological aspects: a review. Plant FoodsHum Nutr 57:319–341.
  18. ^ Ong AS, Goh SH. 2002. Palm oil: a healthful and cost-effective dietary component. Food Nutr Bull 23:11–22.
  19. ^ Stratton J, Godwin M. 2011. The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer: a systematicreview and meta-analysis. Fam Pract 28:243–252.
  20. ^ Mukherjee S, Mitra A. 2009. Health effects of palm oil. J Hum Ecol.26:197–203.
  21. ^ Pramod Khosla; K. C. Hayes. Cholesterolaemic effects of the saturated fatty acids of palm oil (报告). United Nations University Press. 1993 [13 February 2013]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2016-03-08）. 
  22. ^ Snook JT, Park S, Williams G, Tsai YH, Lee N. 1999. Effect of synthetic triglycerides of myristic, palmitic, and stearic acid on serum lipoprotein metabolism. Eur J Clin Nutr 53:597–605.
  23. ^ Temme EH, Mensink RP, Hornstra G. 1996. Comparison of the effects of diets enriched in lauric, palmitic, or oleic acids on serum lipids and lipoproteins in healthy women and men. Am J Clin Nutr 63:897–903.
  24. ^ Schwab US, Niskanen LK, Maliranta HM, Savolainen MJ, Kesaniemi YA, Uusitupa MI. 1995. Lauric and palmitic acidenriched diets have minimal impact on serum lipid and lipoprotein concentrations and glucose metabolism in healthy young women. J Nutr 125:466–473.
  25. ^ Elena Fattore and Roberto Fanelli. 2013. Palm oil and palmitic acid: a review on cardiovascular effects and carcinogenicity. International Journal of Food Sciences and Nutririon. 64（5）: 648-659.
  26. ^ Pascual, Gloria; Avgustinova, Alexandra; Mejetta, Stefania; Martín, Mercè; Castellanos, Andrés; Attolini, Camille Stephan-Otto; Berenguer, Antoni; Prats, Neus; Toll, Agustí. Targeting metastasis-initiating cells through the fatty acid receptor CD36. Nature. doi:10.1038/nature20791. 
  27. ^ 油あぶら炸油安全あんぜん管理かんり簡易かんい手しゅ冊さつ （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）衛生えいせい福利ふくり部ぶ食品しょくひん藥物やくぶつ管理かんり署しょ
  28. ^ 28.0 28.1 Rojas, Mauricio. Assessing the Engine Performance of Palm Oil Biodiesel. Biodiesel Magazine. 3 August 2007 [25 February 2013]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2013-05-11）. 
  29. ^ Amir Reza Sadrolhosseini; Muhammad Maarof Moskin; W. Mahmood. Mat. Yunus; Ahmad Mohammadi; Zainal Abidin Talib. Optical Characterization of Palm Oil Biodiesel Blend (报告). Journal of Materials Science and Engineering. 24 August 2010 [25 February 2013]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2018-11-04）. 
  30. ^ Yahya, Yasmine. World's Largest Biodiesel Plant Opens in Singapore. The Jakarta Globe. 9 March 2011 [25 February 2013]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2012-06-26）. 
  31. ^ Choong, Meng Yew. Waste not the palm oil biomass. The Star Online. 27 March 2012 [25 February 2013]. 
  32. ^ Loh Soh Kheang; Choo Yuen May; Cheng Sit Food; Ma Ah Ngan. Recovery and conversion of palm olein-derived used frying oil to methyl esters for biodiesel (PDF) (报告). Journal of Palm Oil Research. 18 June 2006 [25 February 2013]. （原始げんし内容ないよう存そん档 (PDF)于2010-07-04）. 
检索自じ“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=棕櫚しゅろ油ゆ&oldid=83350534”