维基百科 ひゃっか 自由 じゆう 的 てき 百科 ひゃっか 全 ぜん
正 せい 在 ざい 的 てき 貝 かい 都 と 因 いん 人 じん 安德 あんとく 佐 さ 恩 おん Bread baking ，1889）烘焙 （英語 えいご Baking ），又 また 稱 たたえ 烘烤 、焙 あぶ 是 ぜ 指 ゆび 面 めん 包 つつみ 蛋糕 、餅 もち 乾 いぬい 西 にし 點 てん 派 は 撻 、披薩 、泡 あわ 等 とう 食品 しょくひん 制作 せいさく 技 わざ 常見 つねみ 式 しき 烹饪 ，一般 いっぱん 是 ぜ 用 よう 烤箱 烤的。
烘焙是 ぜ 制 せい 品 ひん 在 ざい 中 ちゅう 高温 こうおん 品 ひん 的 てき 工 こう 序 じょ 是 ぜ 西 にし 点 てん 成熟 せいじゅく 的 てき 主要 しゅよう 方法 ほうほう 制 せい 品 ひん 在 ざい 中 ちゅう 一 いち 系列 けいれつ 物理 ぶつり 化学 かがく 和 わ 生物 せいぶつ 化学 かがく 如水 にょすい 分 ぶん 蒸 ふけ 气体 膨胀、蛋白 たんぱく 凝固 ぎょうこ 淀 よどみ 粉 こ 糊 のり 化 か 油脂 ゆし 和 わ 糖 とう 的 てき 焦 こげ 糖 とう 化 か 和美 かずみ 拉 ひしげ 德 とく 反 はん
烘焙制 せい 品 ひん 在 ざい 中 ちゅう 成熟 せいじゅく 定形 ていけい 表皮 ひょうひ 上 うえ 色 しょく 和 わ 内部 ないぶ
急 きゅう 制 せい 品 ひん 内部 ないぶ 的 てき 制 せい 品 ひん 体 からだ 之 の 迅速 じんそく 增大 ぞうだい 成熟 せいじゅく 定形 ていけい 由 よし 白 しろ 凝固 ぎょうこ 和 わ 淀 よどみ 粉 こ 糊 のり 化 か 制 せい 品 ひん 定形 ていけい 基本 きほん 成熟 せいじゅく 表皮 ひょうひ 上 うえ 色 しょく 由 よし 面 めん 温度 おんど 形成 けいせい 表皮 ひょうひ 同 どう 的 てき 焦 こげ 糖化 とうか 和美 かずみ 拉 ひしげ 德 とく 反 はん 表皮 ひょうひ 色 しょく 深 ふか 但 ただし 制 せい 品 ひん 内部 ないぶ 可能 かのう 口 くち 感 かん 内部 ないぶ 随 ずい 着 ぎ 透 とおる 和水 わすい 分 ぶん 一 いち 步 ほ 蒸 ふけ 制 せい 品 ひん 内部 ないぶ 最 さい 佳 けい 程度 ていど 既 すんで 不 ふ 表皮 ひょうひ 色 しょく 硬度 こうど 在 ざい 的 てき 前 ぜん 不 ふ 影 かげ 品 ひん 的 てき 挺 てい 定形 ていけい 和 わ 体 たい 第 だい 三 さん 段 だん 后 きさき 要注意 ようちゅうい 表皮 ひょうひ 和 わ 底部 ていぶ 的 てき 色 しょく 必要 ひつよう 当 とう 面 めん 火 ひ 与 あずか 底 そこ 火 ひ 防止 ぼうし 色 しょく 深 ふか 焦 こげ 糊 のり 烘焙温度 おんど 一般 いっぱん 在 ざい 之 の 一般 いっぱん 来 らい 在 ざい 保 ほ 品 ひん 的 てき 前提 ぜんてい 下 か 制 せい 品 ひん 的 てき 尽 つき 可能 かのう 高 だか 的 てき 温度 おんど 下 か 与 あずか 尽 つき 可能 かのう 短 たん 的 てき 内 ない 完成 かんせい 同 どう 制 せい 品 ひん 在 ざい 的 てき 温度 おんど 下 か 可 か 到 いた 的 てき 体 からだ 的 てき 例 れい 温度 おんど 太 ふと 低 てい 制 せい 品 ひん 中 ちゅう 的 てき 被 ひ 太 ふとし 的 てき 和 わ 的 てき 使 つかい 成 なり 品 ひん 的 てき 和 わ 粗大 そだい 不 ふ 佳 けい 但 ただし 温度 おんど 太 たい 高 だか 制 せい 品 ひん 容易 ようい 出 で 面 めん 部 ぶ 尚 なお 未 み 成熟 せいじゅく 定形 ていけい 的 てき 是 ぜ 不足 ふそく 往往 おうおう 在 ざい 温度 おんど 太 たい 高 だか 的 てき 情 じょう 的 てき 温度 おんど 使 し 突起 とっき 太 ふとし 高 だか 破裂 はれつ 由 よし 面 めん 成形 せいけい 后 きさき 内部 ないぶ 不断 ふだん 的 てき
温度 おんど 的 てき 需要 じゅよう 考 こう 因 いん 素 もと [ 编辑 ] 大小 だいしょう 和 かず 厚 あつし 度 ど 制 せい 品 ひん 制 せい 品 ひん 的 てき 主要 しゅよう 方向 ほうこう 是 ぜ 垂直 すいちょく 的 てき 是 ぜ 水平 すいへい 的 てき 因 よし 温度 おんど 所 しょ 考 こう 主 ぬし 要因 よういん 素 もと 是 ぜ 制 せい 品 ひん 的 てき 厚 あつ 度 たび 的 てき 制 せい 品 ひん 温度 おんど 太 たい 高 だか 表皮 ひょうひ 形成 けいせい 太 ふと 快 かい 阻止 そし 了 りょう 容易 ようい 造成 ぞうせい 不足 ふそく 因 いん 降 くだ 低 てい 炉 ろ 温 ゆたか 来 らい 大 だい 的 てき 制 せい 品 ひん 比 ひ 小 しょう 的 てき 制 せい 品 ひん 所 しょ 的 てき 炉 ろ 温 ゆたか 一 いち 配 はい 料 りょう 油脂 ゆし 糖 とう 水 みず 果 はて 等 とう 配 はい 料 りょう 在 ざい 高温 こうおん 下 か 容易 ようい 或 ある 使 つかい 制 せい 品 ひん 的 てき 色 しょく 深 ふか 料 りょう 越 えつ 的 てき 制 せい 品 ひん 所 しょ 需要 じゅよう 的 てき 炉 ろ 温 ゆたか 越 えつ 低 てい 表面 ひょうめん 装 そう 同 どう 道理 どうり 表面 ひょうめん 有 ゆう 糖 とう 乾 いぬい 果 はて 果 はて 仁 じん 等 とう 装 そう 料 りょう 的 てき 制 せい 品 ひん 温度 おんど 應 おう 蒸 ふけ 中 ちゅう 蒸 ふけ 存在 そんざい 品 ひん 在高 ありだか 因 いん 皮 がわ 的 てき 形成 けいせい 表面 ひょうめん 色 しょく 中 ちゅう 装 そう 制 せい 品 ひん 越 えつ 多 た 的 てき 蒸 ふけ 越 えつ 多 た 在 ざい 情 じょう 制 せい 品 ひん 可 か 的 てき 温度 おんど 下 か 必须指出 さしで 的 てき 是 ぜ 中 ちゅう 所 しょ 注 ちゅう 明 あかり 的 てき 参考 さんこう 不能 ふのう 完全 かんぜん 照 あきら 由 よし 同 どう 的 てき 性能 せいのう 不同 ふどう 一定 いってい 的 てき 制作 せいさく 者 しゃ 需要 じゅよう 通 どおり 摸索 もさく 出所 しゅっしょ 生 せい 炉 ろ 温和 おんわ
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制 せい 品 ひん 成熟 せいじゅく 的 てき [ 编辑 ] 制 せい 品 ひん 所 しょ 需要 じゅよう 的 てき 温度 おんど 品 ひん 的 てき 厚 あつ 度 たび 大小 だいしょう 有 ゆう 一般 いっぱん 温度 おんど 越 えつ 高 だか 所 しょ 越 えつ 短 たん 配 はい 料 りょう 越 こし 多 た 所 しょ
烘焙时间也与焙 あぶ 器 き 的 てき 材料 ざいりょう 性能 せいのう 有 ゆう 色 いろ 深 ふか 或 ある 焙 あぶ 器 き 射 しゃ 吸收 きゅうしゅう 和 わ 性能 せいのう 可 か 的 てき 成 なり 品 ひん 体 からだ 小 しょう 相反 あいはん 光 ひかり 亮 あきら 的 てき 焙 あぶ 器 き 能 のう 反射 はんしゃ 了 りょう 速度 そくど 太 ふと 快 かい 的 てき 焙 あぶ 器 き 也有 やゆう 缺点 けってん 可能 かのう 制 せい 品 ひん 突起 とっき 色 いろ 深 ふか 均 ひとし 容易 ようい 上 うえ 色 しょく 的 てき 制 せい 品 ひん 不 ふ 一定 いってい 合 あい
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烘焙出 で 的 てき 鳥 とり 形 がた 用 よう 來 らい 慶祝 けいしゅく 春 はる 天和 てんわ 紀 き 念 ねん 塞 ふさが 巴 ともえ 四 よん 十 じゅう 烈士 れっし 烘焙無 む 的 てき 以色列 れつ 人 ひと 正 せい 在 ざい 製作 せいさく 卡爾塔 とう 尼 あま 塞 ふさが 塔 とう 十字架 じゅうじか 的 てき 本 もと 篤 あつし 會 かい 修女 しゅうじょ 烘焙（特別 とくべつ 是 ぜ 在 ざい 許多 きょた 文化 ぶんか 中 なか 都 と 具有 ぐゆう 特殊 とくしゅ 意義 いぎ 食品 しょくひん 是 ぜ 常見 つねみ 的 てき 日常 にちじょう 飲食 いんしょく 在 ざい 英國 えいこく 童謠 どうよう 輕 けい 拍 はく 中 ちゅう 便 びん 了 りょう 的 てき 情景 じょうけい 各 かく 式 しき 各樣 かくよう 的 てき 派 は 對 たい 上 うえ 通常 つうじょう 會 かい 供應 きょうおう 食品 しょくひん 食品 しょくひん 下 しも 午 うま 茶 ちゃ 派 は 對 たい 的 てき 主 あるじ 角 かく 之 の 一 いち 人 にん 常會 じょうかい 茶 ちゃ 飲 いん 食用 しょくよう 維多利 たり 亞 あ 時代 じだい 的 いくわ 英國 えいこく 據 よりどころ 說 せつ 在 ざい 年代 ねんだい 有 ゆう 一 いち 日 にち 貝 かい 德福 とくふく 公爵 こうしゃく 夫人 ふじん 安 やす 羅 ら 素 もと 再 さい 忍受 にんじゅ 不 ふ 了 りょう 每日 まいにち 下 か 午 うま 折 おり 磨 すり 空腹 くうふく 感 かん 女 おんな 僕 ぼく 要 よう 了 りょう 一 いち 盤 ばん 茶 ちゃ 和 わ 並 なみ 意外 いがい 地 ち 發現 はつげん 組合 くみあい 是 ぜ 的 てき 完 かん 美 び 快 かい 在 ざい 下 した 午 うま 食用 しょくよう 茶 ちゃ 點 てん 的 てき 習慣 しゅうかん 散 ち 朋友 ほうゆう 下 しも 午 うま 茶 ちゃ 開始 かいし 在 ざい 英國 えいこく 中 ちゅう 上層 じょうそう 階級 かいきゅう 間 あいだ 流行 りゅうこう 起 おこり 來 らい 隨 ずい 著 ちょ 時代 じだい 的 てき 演 えんじ 進 すすむ 下 しも 午 うま 茶 ちゃ 發展 はってん 得 どく 越來 ごえく 越 えつ 精緻 せいち [ 1]
Figoni, Paula. How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science 3. Wiley. 2010. ISBN 978-0470392676 Домарецький В. А., Остапчук М. Б., Украинский А. И. Технология пищевых продуктов. Киев: НУХТ. Под ред. д-ра техн. наук проф. А. И. Украинця. 2003. ISBN 966-612-027-5（俄 にわか . （俄 にわか 文 ぶん Пластун А. М., Ткач В. В. Технология приготовления пищи. Киев: ЦУЛ. 2004. ISBN 966-8568-23-0（俄 にわか . （俄 にわか 文 ぶん Технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. М.: Университетская книга. Под общ. ред. Г. М. Лисюк. 2009. ISBN 978-966-680-437-5（俄 にわか . （俄 にわか 文 ぶん
^ Simpson, Helen. The London Ritz Book of Afternoon Tea: The Art & Pleasures of Making Tea. London: Angus & Robertson Publishers. 1986: 16. ISBN 0-207-15415-5
乾 いぬい
水 みず
高溫 こうおん 加熱 かねつ
低溫 ていおん 加熱 かねつ
間接 かんせつ 加熱 かねつ
脂 あぶら
混合 こんごう 媒介 ばいかい 設備 せつび 基礎 きそ 非 ひ 加熱 かねつ 另見
有 ゆう 宗教 しゅうきょう 意義 いぎ 的 てき 焙 あぶ 食品 しょくひん
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