この項目 こうもく 標準 ひょうじゅん 和名 わみょう 作物 さくもつ 説明 せつめい 地方 ちほう 名 めい 持 も 作物 さくもつ トウモロコシ 」を、菓子 かし もろこし 」をご覧 らん
モロコシ （蜀黍 もろこし 唐黍 とうきび 学名 がくめい Sorghum bicolor ）は、イネ科 か の一 いち 年 ねん 草 くさ C4植物 しょくぶつ ・穀物 こくもつ タカキビ（高黍 たかきび とも呼 よ 外来 がいらい 語 ご 呼称 こしょう コーリャン [ 1] 中 なか 高粱 こうりゃん [ 2] ソルガム （英 えい sorghum ）、ソルゴー （伊 い sorgo ）がある。沖縄 おきなわ トーナチン と呼 よ
Sorghum bicolor Moderne 熱帯 ねったい 亜熱帯 あねったい 作物 さくもつ 乾燥 かんそう 強 つよ イネ （稲 いね コムギ （小麦 こむぎ 育 そだ 地域 ちいき 成長 せいちょう 食用 しょくよう 飼料 しりょう 醸造 じょうぞう 精糖 せいとう デンプン やアルコール などの工業 こうぎょう 用 よう 非常 ひじょう 用途 ようと 広 ひろ 穀物 こくもつ 生産 せいさん 量 りょう トウモロコシ 、オオムギ （大麦 おおむぎ 次 つ 世界 せかい 第 だい 位 い
同 おな 科 か 穀物 こくもつ 名称 めいしょう 似 に 混同 こんどう [ 4] 属 ぞく トウモロコシ属 ぞく に分類 ぶんるい 属 ぞく 異 こと 別 べつ 植物 しょくぶつ 別名 べつめい キビ とも混同 こんどう キビ属 ぞく であり、これも属 ぞく 異 こと
野生 やせい 従来 じゅうらい 栽培 さいばい 種 しゅ 全長 ぜんちょう 以上 いじょう 達 たっ 高 たか 機械 きかい 収穫 しゅうかく 支障 ししょう 倒伏 とうふく アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 中心 ちゅうしん 全長 ぜんちょう 低 ひく 品種 ひんしゅ 改良 かいりょう 行 おこ 現在 げんざい 程度 ていど 低 ひく 品種 ひんしゅ 主力 しゅりょく 一 ひと 葉 は 長 なが 以上 いじょう 幅 はば 程度 ていど 茎 くき 太 ふと 程度 ていど 芯 しん 詰 つ 夏 なつ 茎 くき 先端 せんたん 穂 ほ 出 で 穂 ほ 節 ふし 程 ほど 節 ふし 必 かなら 明瞭 めいりょう 複数 ふくすう 穂 ほ 枝 えだ 出 で 逆 ぎゃく 見分 みわ 各 かく 節 ふし 本 ほん 程度 ていど 枝 えだ 放射状 ほうしゃじょう 出 で 各 かく 枝 えだ 更 さら 数 すう 十 じゅう 枝分 えだわ 最終 さいしゅう 的 てき 一 ひと 穂 ほ 程 ほど 小 ちい 穂 ほ 付 つ 実 み 千 せん 粒 つぶ 重 おも 程度 ていど 色 いろ 紫 むらさき 赤 あか 近 ちか
作物 さくもつ 根 ね 深 ふか 吸水 きゅうすい 能力 のうりょく 非常 ひじょう 高 たか 主要 しゅよう 穀物 こくもつ 中 なか 最 もっと 乾燥 かんそう 強 つよ 穀物 こくもつ 性 せい 同様 どうよう 理由 りゆう 高 たか 割 わり 湿潤 しつじゅん 耐 た 日本 にっぽん 多湿 たしつ 地域 ちいき 栽培 さいばい 可能 かのう 湛 たたえ 水中 すいちゅう 水田 すいでん 沼地 ぬまち 栽培 さいばい 連作 れんさく 可能 かのう 可能 かのう 地力 じりき 落 お 輪作 りんさく 行 おこな 多 おお 栽培 さいばい 期間 きかん 一般 いっぱん 早生 わせ 日 にち 日 にち 程度 ていど 晩生 ばんせい 日 にち 日 にち 程度 ていど 収穫 しゅうかく 日本 にっぽん 山間 さんかん 部 ぶ 日照 ひでり 時間 じかん 農業 のうぎょう 適 てき 期間 きかん 短 みじか 極 ごく 早生 わせ 好 この 傾向 けいこう 岐阜 ぎふ 県 けん 飛騨 ひだ 地方 ちほう 山間 さんかん 部 ぶ 調査 ちょうさ 播種 はしゅ 月 げつ 少々 しょうしょう 日 にち 程度 ていど 収穫 しゅうかく 行 おこな
モロコシは、ビコロ、ギニア、カウダツム、カフィア、デュラの5つの基本 きほん 種 しゅ 中 なか 間 あいだ 種 しゅ 分類 ぶんるい 品種 ひんしゅ 分類 ぶんるい 用途 ようと 大 おお 穀物 こくもつ 用 よう 糯 もち 飼料 しりょう 用 よう 糖蜜 とうみつ 用 よう [ 16] 箒 ほうき 用 よう 品種 ひんしゅ 群 ぐん 大別 たいべつ 群 ぐん 群 ぐん 群 ぐん 分類 ぶんるい 爆 は 存在 そんざい
モロコシは種 たね 間 あいだ 交雑 こうざつ 起 お 新 しん 品種 ひんしゅ 育成 いくせい 行 おこな 原産地 げんさんち 野生 やせい 栽培 さいばい 半 はん 野生 やせい 原種 げんしゅ 様々 さまざま 種類 しゅるい 種 たね 中 なか 用途 ようと 別 べつ 環境 かんきょう 別 べつ 分化 ぶんか 多 おお 品種 ひんしゅ 存在 そんざい 世紀 せいき 入 はい 近代 きんだい 的 てき 品種 ひんしゅ 改良 かいりょう 行 おこな 特性 とくせい 持 も 交雑 こうざつ 種 しゅ 育成 いくせい 一 いち 代 だい 雑種 ざっしゅ 主流 しゅりゅう 化 か 収量 しゅうりょう 病虫害 びょうちゅうがい 倒伏 とうふく 耐 たい 性 せい 大 おお 向上 こうじょう 改良 かいりょう 主 おも 栽培 さいばい 飼料 しりょう 用 よう 糖蜜 とうみつ 用 よう 限 かぎ 栽培 さいばい 主 しゅ 穀 こく 用 よう 改良 かいりょう 必 かなら 進 すす
原産地 げんさんち 熱帯 ねったい エチオピア を原産地 げんさんち 仮説 かせつ 有力 ゆうりょく エジプト では紀元前 きげんぜん 世紀 せいき 頃 ごろ 栽培 さいばい 早 はや 時期 じき 西 にし 北 きた インド へ伝播 でんぱ 中国 ちゅうごく 東南 とうなん 伝播 でんぱ 栽培 さいばい 種 しゅ 中国 ちゅうごく 入 はい 時期 じき 諸説 しょせつ 紛々 ふんぷん 不明 ふめい DNA の分布 ぶんぷ 950年 ねん 頃 ころ 考 かんが [ 20] 古 ふる 蜀黍 もろこし 呼 よ 現代 げんだい 中国 ちゅうごく 名 めい 高粱 こうりゃん 伝播 でんぱ 以前 いぜん 文献 ぶんけん 蜀黍 もろこし 名 な 見 み 別 べつ 穀物 こくもつ 指 さ 18世紀 せいき には新大陸 しんたいりく 伝播 でんぱ 年 ねん アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 栽培 さいばい 開始 かいし
日本 にっぽん 室町 むろまち 時代 じだい 中国 ちゅうごく 経由 けいゆ 伝来 でんらい 五穀 ごこく キビ ）の一種 いっしゅ 高黍 たかきび 名前 なまえ 食用 しょくよう 栽培 さいばい 蘆 あし 粟 あわ 名 な 糖 とう 汁 じる 採取 さいしゅ 目的 もくてき 栽培 さいばい 行 おこな [ 22]
世界 せかい 生産 せいさん 地域 ちいき 赤 あか 原産地 げんさんち 緑 みどり 主要 しゅよう 生産 せいさん 地域 ちいき インドの穀物 こくもつ 生産 せいさん 図 ず 中央 ちゅうおう 部 ぶ 黄色 おうしょく 主 おも 栽培 さいばい 地域 ちいき エルサルバドル のモロコシ畑 はたけ
モロコシ世界 せかい 生産 せいさん 量 りょう 年 ねん [ 23]
順位 じゅんい
国名 こくめい 生産 せいさん 量 りょう 千 せん 割合 わりあい
1
アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 11,998
19.22 %
2
ナイジェリア 11,000
17.63 %
3
インド 7,240
11.60 %
4
メキシコ 6,300
10.09 %
5
スーダン 4,700
7.53 %
6
エチオピア 2,619
4.20 %
7
オーストラリア 2,400
3.85 %
8
アルゼンチン 2,300
3.69 %
9
ブラジル 2,000
3.20 %
10
ブルキナファソ 1,800
2.88 %
11
中国 ちゅうごく 1,800
2.88 %
12
ニジェール 1,000
1.60 %
13
エジプト 900
1.44 %
14
タンザニア 900
1.44 %
15
ヨーロッパ連合 れんごう 521
0.83 %
その他 た
4,932
7.90 %
世界 せかい 総 そう 生産 せいさん 量 りょう 62,410
100.00 %
モロコシはモロコシ属 ぞく 中 なか 最 もっと 広 ひろ 栽培 さいばい 種 しゅ 小麦 こむぎ 稲 いね 大麦 おおむぎ 世界 せかい 番目 ばんめ 多 おお 栽培 さいばい 穀物 こくもつ 中国 ちゅうごく 一部 いちぶ 地域 ちいき 重要 じゅうよう 穀類 こくるい 栽培 さいばい 生産 せいさん 量 りょう 年代 ねんだい 万 まん 台 だい 年代 ねんだい 万 まん 台 だい 生産 せいさん 拡大 かくだい 後 ご 年代 ねんだい 万 まん 台 だい 下 さ 多 おお 種 たね 耐 たい 乾燥 かんそう 性 せい 耐 たい 熱性 ねっせい 持 も 特 とく サヘル では重要 じゅうよう 作物 さくもつ 全般 ぜんぱん 乾燥 かんそう 地 ち 穀物 こくもつ 栽培 さいばい 栽培 さいばい 多 おお 反収 たんしゅう 三 さん 大 だい 穀物 こくもつ 比 くら 低 ひく 大 だい 生産 せいさん 国 こく アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく オーストラリア やアルゼンチン では飼料 しりょう 用 よう 生産 せいさん
ハイブリッド・ソルガムの畑 はたけ アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 1853年 ねん にフランス から持 も 込 こ アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 南部 なんぶ グレートプレーンズ を中心 ちゅうしん 広 ひろ 世紀 せいき 後半 こうはん 世紀 せいき 前半 ぜんはん 世界 せかい 各地 かくち 優良 ゆうりょう 品種 ひんしゅ 持 も 込 こ 世紀 せいき 入 はい 移入 いにゅう 品種 ひんしゅ 掛 か 合 あ 優良 ゆうりょう 品種 ひんしゅ 選抜 せんばつ 近代 きんだい 的 てき 育種 いくしゅ 進 すす
特 とく 栽培 さいばい 飼料 しりょう 用 よう 1957年 ねん に一 いち 代 だい 雑種 ざっしゅ 品種 ひんしゅ 初 はじ 開発 かいはつ 年 ねん 後 ご 1963年 ねん までにはほぼ全量 ぜんりょう 新 しん 品種 ひんしゅ 切 き 替 か 品種 ひんしゅ 改良 かいりょう 盛 さか 行 おこな 年間 ねんかん 収量 しゅうりょう 倍増 ばいぞう 改良 かいりょう 品種 ひんしゅ 改良 かいりょう 参考 さんこう 行 おこな 同 どう 時期 じき 緑 みどり 革命 かくめい 成果 せいか 多 おお 取 と 入 い 改良 かいりょう 進 すす 多 た 収量 しゅうりょう 化 か 時期 じき 短 たん 行 おこな 主要 しゅよう 品種 ひんしゅ 高 たか 短 みじか コンバイン などによる収穫 しゅうかく 機械 きかい 化 か 適応 てきおう 形 かたち 以降 いこう 反収 たんしゅう 増大 ぞうだい 続 つづ 1950年 ねん の1ヘクタール 当 あ 1998年 ねん には1ヘクタール当 あ 約 やく 倍 ばい 伸 の 世界 せかい 最大 さいだい 生産 せいさん 国 こく 利用 りよう 全量 ぜんりょう 飼料 しりょう 製糖 せいとう 用 よう
エチオピア のアムハラ州 しゅう ヘイック湖 こ 付近 ふきん 畑 はたけ アフリカでは、サヘル 地帯 ちたい 乾燥 かんそう 地域 ちいき 盛 さか 栽培 さいばい 湿潤 しつじゅん 地域 ちいき 栽培 さいばい 現在 げんざい 湿潤 しつじゅん 適 てき 栽培 さいばい 盛 さか 極度 きょくど 降水 こうすい 少 すく 地域 ちいき 乾燥 かんそう 強 つよ トウジンビエ が主 おも 穀物 こくもつ 一方 いっぽう 最 もっと 古 ふる 最 もっと 大 だい 規模 きぼ 栽培 さいばい 穀物 こくもつ 伝来 でんらい 大陸 たいりく 主 しゅ 穀 こく 栽培 さいばい 種 しゅ 分化 ぶんか 進 すす 以上 いじょう 雨 あめ 多 おお 高地 こうち 適応 てきおう 品種 ひんしゅ 存在 そんざい
モロコシを主 おも 主 しゅ 穀 こく 栽培 さいばい 国 くに モーリタニア 、マリ 、ブルキナファソ 、ナイジェリア 、ニジェール 、チャド 、スーダン といったサハラ南 みなみ 縁 えん 地帯 ちたい 国々 くにぐに 特 とく 一人 ひとり 当 あ 食糧 しょくりょう 生産 せいさん 量 りょう 最 もっと 多 おお 最 さい 重要 じゅうよう 穀物 こくもつ 以外 いがい 地域 ちいき 乾燥 かんそう 地域 ちいき 中心 ちゅうしん 熱帯 ねったい 雨林 うりん 除 のぞ ブラックアフリカ のほぼ全土 ぜんど 栽培 さいばい 最 さい 重要 じゅうよう 穀物 こくもつ 一 ひと 2000年 ねん のブラックアフリカの作物 さくもつ 収穫 しゅうかく 面積 めんせき 占 し 同率 どうりつ 位 い 最 もっと 広 ひろ 栽培 さいばい 作物 さくもつ 一方 いっぽう 土地 とち 生産 せいさん 性 せい 非常 ひじょう 低 ひく 1997年 ねん のソルガムの土地 とち 生産 せいさん 性 せい 世界 せかい 平均 へいきん ヘクタール 当 あ 対 たい 平均 へいきん 世界 せかい 平均 へいきん 収量 しゅうりょう 少 すく 主 しゅ 穀 こく 用 よう 自体 じたい 収量 しゅうりょう 改善 かいぜん 進 すす 土地 とち 生産 せいさん 性 せい 年 ねん 以来 いらい 改善 かいぜん 見 み 年 ねん 以上 いじょう 横 よこ 肥料 ひりょう 投入 とうにゅう 農地 のうち 行 おこな 緑 みどり 革命 かくめい 限 かぎ 全 ぜん 穀物 こくもつ 全域 ぜんいき 進 すす 主食 しゅしょく 用 よう 違 ちが 品種 ひんしゅ 改良 かいりょう 進 すす 栽培 さいばい 乾燥 かんそう 地 ち 農地 のうち 栽培 さいばい 主 おも 内 ない 反収 たんしゅう 低 ひく 半分 はんぶん 以下 いか
一方 いっぽう 耕地 こうち 面積 めんせき 年代 ねんだい 以降 いこう 急速 きゅうそく 拡大 かくだい 年 ねん 年 ねん 年間 ねんかん 栽培 さいばい 面積 めんせき 増大 ぞうだい 反収 たんしゅう 貧弱 ひんじゃく 耕地 こうち 面積 めんせき 拡大 かくだい 補 おぎな 意味 いみ 生産 せいさん 年 ねん 万 まん 程度 ていど 年代 ねんだい 後半 こうはん 万 まん 程度 ていど 拡大 かくだい 生産 せいさん 増大 ぞうだい 土地 とち 生産 せいさん 性 せい 改善 かいぜん 伴 ともな 生産 せいさん 量 りょう 低下 ていか 続 つづ 年 ねん 比 くら 年 ねん 輸出 ゆしゅつ 生産 せいさん 増大 ぞうだい 輸出 ゆしゅつ 減少 げんしょう 逆 ぎゃく 輸入 ゆにゅう 急増 きゅうぞう 年 ねん 世界 せかい 輸入 ゆにゅう 量 りょう 諸国 しょこく 輸入 ゆにゅう 占 し 割合 わりあい 増加 ぞうか 一途 いっと 社会 しゃかい 重要 じゅうよう 地位 ちい 占 し 生産 せいさん 諸国 しょこく 人口 じんこう 急速 きゅうそく 増大 ぞうだい 追 お 地域 ちいき 食糧 しょくりょう 不足 ふそく 招 まね 経済 けいざい 成長 せいちょう
近代 きんだい 的 てき 育種 いくしゅ 品種 ひんしゅ 改良 かいりょう 行 おこ 一方 いっぽう 原産地 げんさんち 栽培 さいばい 長 なが 伝統 でんとう 持 も 重要 じゅうよう 性 せい 他 た 地域 ちいき 比 くら 非常 ひじょう 高 たか 非常 ひじょう 多種 たしゅ 及 およ 伝統 でんとう 品種 ひんしゅ 存在 そんざい 維持 いじ 続 つづ
また、インドにおいてもモロコシは古 ふる 栽培 さいばい 重要 じゅうよう 穀物 こくもつ 雑穀 ざっこく 栽培 さいばい 重要 じゅうよう 地位 ちい 占 し 国 くに 占 し 割合 わりあい 大 おお 呼 よ 期 き 呼 よ 雨季 うき 期 き 呼 よ 乾季 かんき 栽培 さいばい 期 き 栽培 さいばい 地域 ちいき ボンベイ の東 ひがし 広 ひろ デカン高原 こうげん 地域 ちいき 主 おも プネー からマハーラーシュトラ州 しゅう 内陸 ないりく 部 ぶ カルナータカ州 しゅう 北部 ほくぶ アーンドラ・プラデーシュ州 しゅう 南部 なんぶ 広 ひろ
ラオス のボーラウェン高原 こうげん におけるソルガムの乾燥 かんそう 作業 さぎょう また熱帯 ねったい 地域 ちいき 多 おお 重要 じゅうよう 穀物 こくもつ 一 ひと 中央 ちゅうおう 南 みなみ 盛 さか 栽培 さいばい [ 38] 現代 げんだい 中国 ちゅうごく 生産 せいさん 量 りょう 全 ぜん 世界 せかい 割合 わりあい 的 てき 多 おお 特 とく 東北 とうほく 部 ぶ 盛 さか 栽培 さいばい 近代 きんだい 日本 にっぽん 中国 ちゅうごく 大陸 たいりく 進出 しんしゅつ 重点 じゅうてん 中国 ちゅうごく 東北 とうほく 部 ぶ 作品 さくひん 等 とう 関 かん 言及 げんきゅう
日本 にっぽん 山間 さんかん 部 ぶ ご飯 はん に混 ま 主食 しゅしょく 用 よう 栽培 さいばい 第 だい 二 に 次 じ 世界 せかい 大戦 たいせん 後 ご 食糧難 しょくりょうなん 時代 じだい 一時 いちじ 栽培 さいばい 拡大 かくだい コメ の生産 せいさん 量 りょう 増大 ぞうだい 栽培 さいばい 激減 げきげん 雑穀 ざっこく 一種 いっしゅ 高 たか 価値 かち 持 も 品種 ひんしゅ 改良 かいりょう 行 おこな 反収 たんしゅう 低 ひく 1965年 ねん 頃 ころ 食糧 しょくりょう 用 よう 栽培 さいばい 消滅 しょうめつ 飼料 しりょう 用 よう 緑肥 りょくひ 細々 こまごま 栽培 さいばい
しかし21世紀 せいき に入 はい 雑穀 ざっこく 栄養素 えいようそ 健康 けんこう 面 めん 見直 みなお 中 なか 栽培 さいばい 復活 ふっかつ 出 で 日本 にっぽん 栽培 さいばい 特 とく 穀物 こくもつ 用 よう 栽培 さいばい 伝統 でんとう 品種 ひんしゅ 利用 りよう 多 おお [ 39]
モロコシの特徴 とくちょう 主要 しゅよう 生産 せいさん 国 こく 主 おも 主 しゅ 穀 こく 食糧 しょくりょう 自給 じきゅう 用 よう 生産 せいさん 国家 こっか 飼料 しりょう 生産 せいさん 主 おも 国家 こっか 大 おお 分 わ 挙 あ 前者 ぜんしゃ 諸国 しょこく 当 あ 主要 しゅよう 生産 せいさん 国 こく 中 ちゅう 位 い ナイジェリア を筆頭 ひっとう 位 い インド 、5位 い スーダン 、6位 い エチオピア 、10位 い ブルキナファソ 、12位 い ニジェール 、14位 い タンザニア が挙 あ 後者 こうしゃ 世界 せかい 最大 さいだい 生産 せいさん 国 こく アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 筆頭 ひっとう 位 い メキシコ 、7位 い オーストラリア 、8位 い アルゼンチン 、9位 い ブラジル 、11位 い 中国 ちゅうごく 位 い エジプト などが挙 あ 自給 じきゅう 用 よう 生産 せいさん 旨 むね 前者 ぜんしゃ 輸出 ゆしゅつ 諸国 しょこく 主要 しゅよう 生産 せいさん 国 こく 含 ふく 大量 たいりょう 輸入 ゆにゅう 後者 こうしゃ 自国 じこく 国内 こくない 飼料 しりょう 原料 げんりょう 消費 しょうひ 余剰 よじょう 分 ぶん 輸出 ゆしゅつ 振 ふ 向 む 種類 しゅるい 国家 こっか 分 わ 輸出 ゆしゅつ 振 ふ 向 む 生産 せいさん 国家 こっか 非常 ひじょう 少 すく 年 ねん 世界 せかい 輸出 ゆしゅつ 量 りょう アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 占 し 残 のこ 諸国 しょこく 輸出 ゆしゅつ 量 りょう 過 す [ 40] 事実 じじつ 上総 かずさ 輸出 ゆしゅつ 占 し 上位 じょうい 国 こく 輸出 ゆしゅつ 独占 どくせん
輸入 ゆにゅう 量 りょう 最 もっと 多 おお 次 つ 日本 にっぽん チリ と続 つづ 日本 にっぽん 種子 しゅし 毎年 まいとし 万 まん 近 ちか 輸入 ゆにゅう 全量 ぜんりょう 濃厚 のうこう 飼料 しりょう 使用 しよう 飼料 しりょう 輸入 ゆにゅう 量 りょう 年 ねん 万 まん 年 とし 増減 ぞうげん 激 はげ 毎年 まいとし 基本 きほん 的 てき 微減 びげん 傾向 けいこう 年 ねん 万 まん 減少 げんしょう 輸入 ゆにゅう 国 こく 内訳 うちわけ 基本 きほん 的 てき 輸入 ゆにゅう 最 もっと 多 おお 中国 ちゅうごく 続 つづ 各国 かっこく 作況 さっきょう 輸入 ゆにゅう 量 りょう 占 し 毎年 まいとし 大 おお 変動 へんどう 年度 ねんど 輸入 ゆにゅう 量 りょう 最 もっと 多 おお 万 まん 次 つ 輸入 ゆにゅう 万 まん 年 ねん 年 ねん 最大 さいだい 輸入 ゆにゅう 国 こく 万 まん 中国 ちゅうごく 輸入 ゆにゅう 量 りょう 少 すく 減少 げんしょう 傾向 けいこう 年 ねん 年 ねん 全 まった 輸入 ゆにゅう 国 こく 以外 いがい 輸入 ゆにゅう 存在 そんざい 年 とし 輸入 ゆにゅう 年 とし 微量 びりょう [ 41]
ソルガムの種子 しゅし ソルガムを挽 ひ 一家 いっか ラリベラ ） 中国 ちゅうごく 産 さん 高粱 こうりゃん 粥 かゆ モロコシの利用 りよう 最 もっと 重要 じゅうよう 食用 しょくよう 特 とく 主食 しゅしょく 重要 じゅうよう 地位 ちい 持 も 植物 しょくぶつ 食 た 方 かた 臼 うす 挽 ひ 粉 こな 練 ね 固 かた 粥 かゆ 状 じょう 食 た 多 おお 東部 とうぶ 南部 なんぶ 主食 しゅしょく 広 ひろ 食 しょく ウガリ は各種 かくしゅ 穀物 こくもつ 粉 こな 作 つく 伝来 でんらい 主 しゅ 原料 げんりょう 現代 げんだい 栽培 さいばい 地域 ちいき 作 つく 主 おも 栽培 さいばい 地域 ちいき 作 つく 一般 いっぱん 的 てき ボツワナ においてはモロコシを元 もと 呼 よ サワークリーム やマヨネーズ を入 い 食 しょく 元 もと 呼 よ 共存 きょうぞん [ 42] モシ人 じん においてはサガボと呼 よ [ 43] マリ では「トー」と呼 よ 同様 どうよう セネガル やマリなどではコムギの代 か 使用 しよう クスクス が作 つく
インドにおいては、モロコシの主要 しゅよう 調理 ちょうり 法 ほう ロティ と呼 よ 非 ひ 発酵 はっこう 作 つく 粒食 りゅうしょく 揚 あ 蒸 む 固 かた 粥 かゆ 多様 たよう 調理 ちょうり 法 ほう 存在 そんざい 中国 ちゅうごく 米 べい 同様 どうよう 炊 た 粥 かゆ 広 ひろ 食用 しょくよう タンニン を含 ふく 食 た 最近 さいきん 人気 にんき [ 47]
日本 にっぽん 製粉 せいふん 基本 きほん 練 ね 食 た 糯 もち 性 せい 団子 だんご 餅 もち 材料 ざいりょう 使用 しよう 岩手 いわて 県 けん 伝統 でんとう 食 しょく 団子 だんご 団子 だんご 混 ま 食 た [ 49] 沖縄 おきなわ 伝統 でんとう 穀物 こくもつ 紅 べに 芋 いも 餅 もち 入 い ムーチー にするなどして利用 りよう [ 50]
かつては上記 じょうき 以外 いがい 栽培 さいばい 地域 ちいき 日本 にっぽん 欧米 おうべい 諸国 しょこく 一部 いちぶ 幅広 はばひろ 地域 ちいき 食用 しょくよう 種皮 しゅひ タンニン を多 おお 含 ふく 精白 せいはく 強 つよ 渋 しぶ 強 つよ 性質 せいしつ 嫌 きら 除 のぞ 食用 しょくよう 利用 りよう 衰退 すいたい 近年 きんねん 健康 けんこう 意識 いしき 高 たか 雑穀 ざっこく 先進 せんしん 国 こく 中心 ちゅうしん 見直 みなお 含 ふく 開発 かいはつ 復権 ふっけん 向 む 動 うご グルテン を含 ふく セリアック病 びょう 患者 かんじゃ 食材 しょくざい 使用 しよう 俗称 ぞくしょう 通 とお 肉 にく 近 ちか 食 しょく 感 かん 持 も 日本 にっぽん 雑穀 ざっこく 利用 りよう 波 なみ 乗 の ハンバーグ などのレシピ が開発 かいはつ
また、モロコシから酒 さけ 作 つく 中国 ちゅうごく 蒸留酒 じょうりゅうしゅ 白酒 しろざけ 原料 げんりょう 五 ご 糧 かて 液 えき 茅 かや 台 たい 酒 しゅ 銘酒 めいしゅ 存在 そんざい 生産 せいさん 地域 ちいき 各地 かくち 酒 しゅ 製造 せいぞう 商業 しょうぎょう 村 むら 個人 こじん 作 つく 地酒 じざけ 的 てき 酒 しゅ 製造 せいぞう 法 ほう 水 みず 吸 す 発芽 はつが 発芽 はつが 酵素 こうそ 糖化 とうか 作 つく 製法 せいほう 原料 げんりょう 違 ちが 原料 げんりょう 一般 いっぱん 的 てき ビール と基本 きほん 的 てき 共通 きょうつう 手法 しゅほう 酒 しゅ 呼 よ エチオピア 南部 なんぶ 人 じん 主 しゅ 入 い 呼 よ 作 つく 主食 しゅしょく
スイートソルガムを絞 しぼ 糖蜜 とうみつ アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく ノースカロライナ州 しゅう 中央 ちゅうおう 部 ぶ モロコシのうち、糖分 とうぶん 多 おお 含 ふく 総称 そうしょう 呼 よ 甘味 あまみ 料 りょう 原料 げんりょう 中心 ちゅうしん 栽培 さいばい 煮詰 につ 糖 とう グルコース やフラクトース を多 おお 含 ふく 結晶 けっしょう 化 か 結晶 けっしょう 糖 とう 収量 しゅうりょう サトウキビ やテンサイ に劣 おと シロップ の原料 げんりょう 使用 しよう 多 おお 近年 きんねん バイオエタノール の原料 げんりょう 多 おお 利用 りよう 工業 こうぎょう 用 よう デンプン の材料 ざいりょう
モロコシは飼料 しりょう 重要 じゅうよう 各国 かっこく 飼料 しりょう 使用 しよう 種子 しゅし 部分 ぶぶん 穀物 こくもつ 濃厚 のうこう 飼料 しりょう 使用 しよう 茎 くき 葉 は 牧草 ぼくそう 粗 そ 飼料 しりょう 飼料 しりょう 消費 しょうひ 量 りょう 多 おお [ 56] 日本 にっぽん 広 ひろ 使用 しよう
ただしモロコシを含 ふく 属 ぞく 種 たね 成長 せいちょう 初期 しょき シアン化水素 しあんかすいそ ホルデニン （英語 えいご 版 ばん 硝酸塩 しょうさんえん 有毒 ゆうどく 物質 ぶっしつ 致死 ちし 量 りょう 含 ふく 注意 ちゅうい 必要 ひつよう 成長 せいちょう 個体 こたい ストレス を受 う 量 りょう シアン化物 ばけもの を作 つく 日本 にっぽん 各地 かくち セイバンモロコシ が飼料 しりょう 用 よう 使用 しよう 性質 せいしつ 青酸 せいさん 毒素 どくそ 青草 あおくさ 含 ふく 成長 せいちょう 毒素 どくそ 量 りょう 減少 げんしょう 成長 せいちょう 乾燥 かんそう 青酸 せいさん 減少 げんしょう 牧草 ぼくそう 青刈 あおがり 場合 ばあい 十分 じゅうぶん 乾燥 かんそう 危険 きけん 性 せい 干 ほ 草 くさ 危険 きけん 性 せい
高粱 こうりゃん 満州 まんしゅう 国 こく 建国 けんこく 功労 こうろう 章 あきら モロコシは箒 ほうき 材料 ざいりょう 世界 せかい 各地 かくち 広 ひろ 使用 しよう 箒 ほうき 専用 せんよう 品種 ひんしゅ 群 ぐん 存在 そんざい 日本 にっぽん 箒 ほうき 専用 せんよう 種 しゅ 呼 よ 古 ふる 栽培 さいばい 世紀 せいき 入 はい 関東 かんとう 地方 ちほう 少量 しょうりょう 生産 せいさん [ 59] 茎 くき 壁 かべ 材 ざい 利用 りよう 原産地 げんさんち 収穫 しゅうかく 後 ご 茎 くき 葉 は 燃料 ねんりょう 飼料 しりょう 使用 しよう 基本 きほん 的 てき 余 あま 利用 りよう 収穫 しゅうかく 後 ご 茎 くき 装飾 そうしょく 的 てき 木工 もっこう 製品 せいひん 作 つく 材料 ざいりょう 特 とく 有名 ゆうめい
また、最近 さいきん カドミウム をはじめとする重金属 じゅうきんぞく 吸着 きゅうちゃく 優 すぐ 性質 せいしつ 利用 りよう エンバク とともにカドミウムによる土壌 どじょう 汚染 おせん 修復 しゅうふく 利用 りよう [ 61]
堆肥 たいひ 利用 りよう 場合 ばあい 土 ど 鋤 す 緑肥 りょくひ 使用 しよう [ 62]
満州 まんしゅう 国 こく 国花 こっか 指定 してい 年 ねん 大同 だいどう 年 ねん 4月 がつ に決定 けってい 記録 きろく [ 63]
鵜飼 うかい 保雄 やすお 大澤 おおさわ 良 りょう 品種 ひんしゅ 改良 かいりょう 世界 せかい 史 し 作物 さくもつ 編 へん 悠 ゆう 書 しょ 館 かん 年 ねん 日 にち ISBN 978-4-903487-41-0 。 小川 おがわ 了 りょう 世界 せかい 食 しょく 文化 ぶんか 農 のう 山 やま 漁村 ぎょそん 文化 ぶんか 協会 きょうかい 年 ねん ISBN 9784540040870 。 北川 きたがわ 勝彦 かつひこ 高橋 たかはし 基樹 もとき 経済 けいざい 論 ろん ミネル みねる ァ書房 ぁしょぼう 年 ねん 日 にち ISBN 978-4623041602 。 国分 こくぶ 牧 まき 衛 まもる 新 しん 訂 てい 食用 しょくよう 作物 さくもつ 養 よう 賢堂 かしこどう 年 ねん 月 がつ 10日 とおか ISBN 978-4-8425-0473-5 。 平 たいら 宏和 ひろかず 雑穀 ざっこく 錦 にしき 房 ぼう 年 ねん ISBN 978-4-9908843-1-4 。 農 のう 山 やま 漁村 ぎょそん 文化 ぶんか 協会 きょうかい 地域 ちいき 食材 しょくざい 大 だい 百科 ひゃっか 第 だい 巻 かん 穀類 こくるい 豆類 まめるい 種実 たねざね 農 のう 山 やま 漁村 ぎょそん 文化 ぶんか 協会 きょうかい 年 ねん 月 がつ 日 にち ISBN 978-4540092619 。 平野 ひらの 克己 かつみ 経済 けいざい 大陸 たいりく 資源 しげん 食糧 しょくりょう 問題 もんだい 開発 かいはつ 政策 せいさく 中公新書 ちゅうこうしんしょ 年 ねん 月 がつ 日 にち ISBN 978-4-12-102199-1 。 平野 ひらの 克己 かつみ 図説 ずせつ 経済 けいざい 日本 にっぽん 評論 ひょうろん 社 しゃ 年 ねん ISBN 978-4-535-55230-2 。 藤井 ふじい 義晴 よしはる 橋爪 はしづめ 健 けん 牧草 ぼくそう 飼料 しりょう 作物 さくもつ 雑草 ざっそう 含 ふく 有毒 ゆうどく 物質 ぶっしつ 家畜 かちく 中毒 ちゅうどく 牧草 ぼくそう 園芸 えんげい 第 だい 巻 かん 第 だい 号 ごう 年 ねん 2022年 ねん 月 がつ 日 にち 閲覧 えつらん 山口 やまぐち 裕文 ひろふみ 河瀬 かわせ 真琴 まこと 梅本 うめもと 信也 しんや 大澤 おおさわ 良 りょう 河井 かわい 初子 はつこ 木俣 きまた 美樹 みき 男 おとこ 重田 しげた 眞義 まさよし 平 たいら 宏和 ひろかず 竹井 たけい 恵美子 えみこ 根本 こんぽん 和洋 わよう 福永 ふくなが 健二 けんじ 堀内 ほりうち 孝次 たかじ 三浦 みうら 南 みなみ 峰夫 みねお 吉崎 よしざき 昌一 しょういち 雑穀 ざっこく 自然 しぜん 史 し 起源 きげん 文化 ぶんか 求 もと 北海道大学 ほっかいどうだいがく 図書 としょ 刊行 かんこう 会 かい 年 ねん 月 がつ 10日 とおか B.L.C.ジョンソン『南 みなみ 国土 こくど 経済 けいざい 第 だい 巻 かん 山中 やまなか 一郎 いちろう 松本 まつもと 絹代 きぬよ 佐藤 さとう 宏 ひろし 押川 おしかわ 文子 ふみこ 共 ども 訳 やく 二宮 にのみや 書店 しょてん 年 ねん 月 がつ 日 にち ISBN 978-4817600684 。 Mutegi, Evans; Fabrice Sagnard, Moses Muraya, Ben Kanyenji, Bernard Rono, Caroline Mwongera, Charles Marangu, Joseph Kamau, Heiko Parzies, Santie de Villiers, Kassa Semagn, Pierre Traoré, Maryke Labuschagne (2010-02-01). “Ecogeographical distribution of wild, weedy and cultivated Sorghum bicolor (L.) Moench in Kenya: implications for conservation and crop-to-wild gene flow”. Genetic Resources and Crop Evolution 57 (2): 243–253. doi :10.1007/s10722-009-9466-7 . Kiple, Kenneth F.、Beck, Stephen V.、Ornelas, Kriemhild Cone`e『ケンブリッジ世界 せかい 食物 しょくもつ 史 し 大 だい 百科 ひゃっか 事典 じてん 主要 しゅよう 食物 しょくもつ 栽培 さいばい 作物 さくもつ 飼養 しよう 動物 どうぶつ 三 さん 輪 りん 郎 ろう 監 かん 訳 やく 朝倉書店 あさくらしょてん 年 ねん 月 がつ 10日 とおか ISBN 978-4254435320 。
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