有ゆう机つくえ化合かごう物ぶつ

甲きのえ烷是ぜ最さい简单的てき有ゆう机つくえ化合かごう物ぶつ

有機ゆうき化合かごう物ぶつ（德とく語ご：Organische Verbindung；英語えいご：organic compound、organic chemical），简称有ゆう机つくえ物ぶつ，是ぜ一定いってい含碳的てき化合かごう物ぶつ。但ただし有ゆう少數しょうすう含碳化合かごう物ぶつ屬ぞく於無機むき化合かごう物ぶつ，主要しゅよう有ゆう以下いか三さん類るい：碳氧化物ばけもの（如一いち氧化碳、二に氧化碳）、碳酸鹽しお及氰化物ぶつ，例れい如碳酸、碳酸鹽しお、碳酸氢盐、氫氰酸さん、硫氰化物ばけもの、氰酸、氰酸鹽しお、鹵化氰（如氯化氰）等とう。有ゆう机つくえ化合かごう物ぶつ有ゆう时也可か被ひ定てい义为碳氫化合かごう物ぶつ及其衍生物せいぶつ的てき總稱そうしょう。有ゆう机つくえ物ぶつ是ぜ形成けいせい生命せいめい的てき基礎きそ物質ぶっしつ，例れい如生命いのち的てき起源きげん——胺基酸さん即そく為ため有機ゆうき化合かごう物ぶつ。

L-isoleucine-3D-balls

特とく点てん

多數たすう有機ゆうき化合かごう物ぶつ主要しゅよう含有がんゆう碳、氫兩りょう種たね元素げんそ，有ゆう些含氧，此外也常含有がんゆう氮、磷、硫、鹵素等ひとし（以稀有けう氣體きたい以外いがい的てき非金屬ひきんぞく元素げんそ為ため主ぬし）。在ざい目前もくぜん发现的てき有ゆう机つくえ物ぶつ中ちゅう，部分ぶぶん有機物ゆうきぶつ來き自じ生物せいぶつ圈けん，但ただし絕大ぜつだい多數たすう是ぜ以石油せきゆ、天然てんねん氣き、煤すす等とう作為さくい原料げんりょう，通過つうか人工じんこう合成ごうせい的てき方法ほうほう製せい得とく。

和わ無機物むきぶつ相そう比ひ，有機物ゆうきぶつ數すう目もく眾多，可か達たち幾いく百ひゃく萬まん種しゅ，而無機物むきぶつ目前もくぜん只ただ發現はつげん數すう十じゅう萬まん種しゅ，因いん為ため有機ゆうき化合かごう物ぶつ的てき碳原子げんし的てき結合けつごう能力のうりょく非常ひじょう強きょう，可か以互相しょう結合けつごう成なり碳鏈或ある碳環。碳原子げんし數量すうりょう可か以是一いち两個，也可以是幾いく千せん、幾いく萬まん個こ，許多きょた有機ゆうき高分子こうぶんし化合かごう物ぶつ（聚合物ぶつ）甚至可か以有幾いく十じゅう萬まん個こ碳原子げんし。此外，有機ゆうき化合かごう物ぶつ中ちゅう同どう分ぶん異い構現象げんしょう非常ひじょう普遍ふへん，這也是ぜ有機ゆうき化合かごう物ぶつ數すう目もく繁多はんた的てき原因げんいん之の一いち。

有機ゆうき化合かごう物ぶつ除じょ少數しょうすう以外いがい，一般いっぱん都と能のう燃燒ねんしょう。和わ無機物むきぶつ相しょう比ひ，它們的てき熱ねつ穩定性せい比較ひかく差さ，電解でんかい質しつ受熱容易ようい分解ぶんかい。有機物ゆうきぶつ的てき熔點較低，一般いっぱん不ふ超過ちょうか400℃。有機物ゆうきぶつ的てき極性きょくせい很弱，因いん此大多おお不溶ふよう於水。有機物ゆうきぶつ之の間あいだ的てき反應はんのう，大だい多た是ぜ分子ぶんし間あいだ的てき反應はんのう，往往おうおう需要じゅよう一定いってい的てき活かつ化か能のう，因いん此反應おう緩慢かんまん，往往おうおう需要じゅよう加入かにゅう催化劑ざい等とう方法ほうほう。另外有機物ゆうきぶつ的てき反應はんのう比較ひかく複雜ふくざつ，在ざい同樣どうよう條件下じょうけんか，一いち個こ化合かごう物ぶつ可か以同時じ進行しんこう幾いく個こ不同ふどう的てき反應はんのう，生成せいせい不同ふどう的てき產物さんぶつ。

有機ゆうき化合かごう物ぶつ一般密度小於2g/cm³，而無機き化合かごう物ぶつ正せい好こう相反あいはん。在ざい溶解ようかい性せい方面ほうめん，有機ゆうき化合かごう物ぶつ多た為ため非ひ極性きょくせい化合かごう物ぶつ（例外れいがい：醇あつし、胺等），無機むき化合かごう物ぶつ則そく大だい部分ぶぶん是ぜ極性きょくせい化合かごう物ぶつ（例外れいがい：二に硫化りゅうか碳、三さん氧化硫、二に氧化碳等ひとし）。

歷史れきし與あずか命名めいめい

「有機ゆうき」這歷史れきし性せい名詞めいし，可か追おい溯さかのぼ至いたり19世紀せいき，當時とうじ生なま機き論ろん者もの認みとめ為ため有機ゆうき化合かごう物ぶつ只ただ能のう以生物せいぶつ（life-force，vis vitalis）合成ごうせい。此理論ろん基もと於有機物ゆうきぶつ與あずか「無機むき」的てき基本きほん分別ふんべつ，有機物ゆうきぶつ是ぜ不能ふのう被ひ非ひ生命せいめい力りょく合成ごうせい的てき。後來こうらい德とく國こく化學かがく家か弗どる裏うら德とく裏うら希まれ·維勒以氰酸與あずか氨水合成ごうせい尿素にょうそ（無機物むきぶつ合成ごうせい有機物ゆうきぶつ）時じ這一理論りろん才ざい被ひ推翻。一般いっぱん而言，有機ゆうき化合かごう物ぶつ定義ていぎ為ため化合かごう物ぶつ中有ちゅうう碳氫鍵かぎ而無機き化合かごう物ぶつ則のり沒ぼつ有ゆう。因よし此碳酸（H₂CO₃）、二に氧化碳是これ無機むき化合かごう物ぶつ，但ただし是これ甲きのえ酸さん（又また名な蟻酸ぎさん）（HCOOH，第だい一いち個こ脂肪酸しぼうさん）則のり是ぜ有機ゆうき化合かごう物ぶつ。然しか而，化合かごう物ぶつ中ちゅう没ぼつ有ゆう碳氫鍵かぎ也不一定いってい为无机つくえ物ぶつ，如聚四氟乙烯、環たまき己おのれ六ろく酮、乙おつ烯四甲かぶと酸さん二に酐。有ゆう碳氢键也不ふ一定いってい是ぜ有ゆう机つくえ物ぶつ，如氰化氢，它的碳氢键可以电离，因いん此不是ぜ有ゆう机つくえ物ぶつ。 因よし此對有機ゆうき化合かごう物的ぶってき重おも新しん定義ていぎ就是必須ひっす要よう含有がんゆう碳氫鍵かぎ(C-H) 或ある碳碳鍵かぎ(C-C、C=C、C≡C), 而且這兩重じゅう鍵かぎ必須ひっす是ぜ共ども價か鍵かぎ形式けいしき連結れんけつ，才さい會かい被ひ定義ていぎ為ため有機ゆうき化合かごう物ぶつ。

共きょう价键

在ざい有機物ゆうきぶつ中ちゅう，碳的てき化合かごう價か（原子げんし價か）都と為ため4價か，但ただし在ざい計算けいさん中ちゅう（尤ゆう其是氧化還かえ原げん反應はんのう）碳的てき氧化數すう被ひ認みとめ為ため是ぜ不ふ固定こてい的てき。

有機物ゆうきぶつ中ちゅう普遍ふへん存在そんざい共きょう價あたい鍵かぎ。有機物ゆうきぶつ發生はっせい反應はんのう時じ，就是一いち些共きょう價あたい鍵かぎ斷だん裂きれ，同時どうじ一いち些新的てき共きょう價あたい鍵かぎ生成せいせい。

分類ぶんるい

• 烴類：只ただ包含ほうがんC、H之の化合かごう物ぶつ（碳氫化合かごう物ぶつ），大だい多た不溶ふよう於水，大だい致分為ため以下いか幾いく類るい：
  • 烷類：碳碳鍵かぎ皆みな為ため單たん鍵かぎ。甲かぶと烷/乙おつ烷为天然てんねん氣き的てき主成分しゅせいぶん，丙へい烷/丁ちょう烷為液化えきか石せき油氣あぶらけ的てき主成分しゅせいぶん，通つう式しき為ためC_nH_2n+2(n≧1)。（註:甲きのえ烷、乙おつ烷、丙へい烷、丁ちょう烷皆為ため氣體きたい，液化えきか石せき油氣あぶらけ之の所以ゆえん是ぜ「液化えきか」是ぜ因いん為ため高だか壓あつ）。
  • 烯類：含有がんゆう碳碳雙そう鍵かぎ。為ため塑膠原料げんりょう，没ぼつ有ゆう甲かぶと烯(其實有ゆう，化學かがく式しき為ためCH2)，通つう式しき為ためC_nH_2n(n≧2)。
  • 炔类：含有がんゆう碳碳三さん鍵かぎ。為ため焊接原料げんりょう，没ぼつ有ゆう甲かぶと炔(其實有ゆう，化學かがく式しき為ためCH3)，通つう式しき為ためC_nH_2n-2(n≧2)。
  • 環かん烴類るい：碳與碳首尾しゅび相しょう接せっ，呈てい環狀かんじょう，並なみ不ふ包含ほうがん芳香ほうこう烴類化合かごう物ぶつ。
  • 芳香ほうこう烴類るい：含有がんゆう一個或者多個苯環，具有ぐゆう芳香ほうこう性せい，最さい簡單かんたん的てき芳香ほうこう烴為苯。
• 醇あつし類るい：分子ぶんし主ぬし鏈上接せっ–OH基もと團だん（羥基），可か溶於水すい，易えき氧化為ため醛、酮、有機ゆうき酸さん。乙おつ醇あつし為ため藥用やくよう酒精しゅせい，70~75%可用かよう於消毒しょうどく；若わか少量しょうりょう甲きのえ醇あつし添加てんか於乙醇あつし為ため工業こうぎょう酒精しゅせい(變性へんせい酒精しゅせい)，有毒ゆうどく，一般會染成粉紅色，通つう式しき為ためC_nH_2n+1OH。可視かし為ため將はた烷類的てき一いち個こH換かわ成なりOH，ex：C₂H₆(乙おつ烷)->C₂H₅OH(乙おつ醇あつし)
• 醚類：分子ぶんし主ぬし链上接せっ–O–基もと團だん（醚基），可か溶于水すい，最さい簡单的てき醚為二に甲かぶと醚（CH₃OCH₃、甲きのえ醚），與あずか醇あつし為ため同どう分ぶん異い構物。可視かし為ため由よしO連接れんせつ兩個りゃんこ烷類，ex：CH₃OCH₃(甲きのえ醚)是ぜ由よし兩個りゃんこCH₃(甲きのえ烷)和わ一いち個こO連結れんけつ在ざい一起かずき
• 醛類：分子ぶんし主ぬし鏈上接せっ–CHO基もと團だん（醛基），可か溶于水すい，易えき氧化為ため有機ゆうき酸さん，一般いっぱん醛類通どおり式しき為ためC_nH_2n+1CHO（命名めいめい方式ほうしき為ためn-1醛）。
• 酮類：分子ぶんし主ぬし鏈上接せっ–CO–基もと團だん（酮基），可か溶于水すい，最さい簡单的てき酮為丙へい酮（CH₃COCH₃、二に甲かぶと酮），不易ふえき氧化，與あずか醛為同どう分ぶん異い構物。
• 酸類さんるい：分子ぶんし主ぬし鏈上接せっ–COOH基もと團だん（羧基），可か溶于水すい，能のう解離かいり出で少量しょうりょう氫正離はなれ子こ，从生物體ぶったい提ひさげ煉ねり。甲かぶと酸さん又また稱しょう蟻酸ぎさん，螞蟻和わ蜜蜂みつばち會かい分泌ぶんぴつ此來禦敵；乙おつ酸す為ため食用しょくよう醋す的てき主成分しゅせいぶん，含3~5%的てき乙おつ酸さん（由ゆかり醋酸さくさん桿菌かんきん發酵はっこう而來）。純じゅん乙おつ酸さん16度ど以下いか凝固ぎょうこ，故こ又また稱しょう冰醋酸さくさん。一般いっぱん有機ゆうき酸類さんるい通どおり式しき為ためC_nH_2n+1COOH（n=0為ため甲かぶと）。
• 酯類：分子ぶんし主ぬし鏈上接せっ–COO–基もと團だん（酯基），不溶ふよう於水，制せい造づくり方式ほうしき为「有機ゆうき酸さん+醇あつし→酯+水みず(催化劑ざい为濃硫酸りゅうさん)」，可か再さい經水けいすい解かい還かえ原はら成しげる醇あつし及有機き酸さん，命名めいめい方式ほうしき為ため某ぼう酸さん某ぼう酯(X酸さん+Y醇あつし->X酸さんY酯)，最さい簡单的てき酯為甲きのえ酸さん甲かぶと酯（HCOOCH₃）。低級ていきゅう酯又稱しょう果はて香油こうゆ，一般いっぱん用作ようさく人工じんこう香が精せい；三酸甘油酯即為油脂ゆし，油脂ゆし酸敗さんぱい現象げんしょう即そく為ため油脂ゆし水すい解かい還かえ原はら，與あずか酸す為ため同どう分ぶん異い構物。
• 胺類るい：分子ぶんし主ぬし鏈上接せっ–NH2/NHR/NR2–基もと團だん（胺基），是ぜ氨分子こ（NH3）中ちゅう的てき氫被烴基取と代だい後ご形成けいせい的てき一類いちるい有機ゆうき化合かごう物ぶつ，可か根據こんきょ氨分子こ上じょう被ひ取と代だい的てき氫原子げんし數量すうりょう，順次じゅんじ分ぶん為ため伯はく胺（一いち級きゅう胺）、仲なか胺（二に級きゅう胺）、叔胺（三さん級きゅう胺）。
• 醯胺類るい

• 備註：
  • 若わか羥基接せっ於芳香ほうこう烴上うえ為ため酚，如苯酚（C₆H₅OH）。
  • 羰基（–CO–）依よ接せっ的てき分子ぶんし可分かぶん為ため醛基、酮基、酸さん（羧）基もと、酯基、醯胺基もと（–CONH₂）等とう。

参まいり见

• 无机化合かごう物ぶつ
• 有機ゆうき化學かがく
• 有機ゆうき化合かごう物ぶつ列れつ表ひょう
• 有機ゆうき化學かがく命名めいめい法ほう

外部がいぶ連結れんけつ

• Organic Compounds Database （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）