最近の
西区は、
気になる
新店が
目白押しな
状態なんですけど、
今回は、
海鮮フランス
料理の『シャルボン』に
行ってきました。
なにわ
筋の
西側、
隠れ
家的にポツンと
一軒という
感じの
店なんですが、
外装はいい
感じです。
案内されたカウンターに
座って、まずはトリビー。メニューは
基本的に
黒板メニューです。アラカルトに
試用かコースにしようかと
思ったんですが、
今回はコース(4,000
円)にしました。
前菜二種類と、スープ、
魚料理、
肉料理、デザートという
構成になります。コースはもう
一つ、3,300
円のものもあります。
前菜の
一皿目は
鰹を
使ったものなんです。トマト、ブロッコリー、ズッキーニなどが
添えられていて、スィートチリのようなソースが
少しかけられているんですが、それ
以外はものすごく
薄味です。あと
一つまみでも
塩を
振ってくれたらいいんだけどなと
言う
感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/9a/a241bc477e63c1b529999c4c25eb51aa.jpg)
海鮮系のフレンチと
言うことで、ワインは
白をボトルでオーダー。ところがマダムはソムリエナイフの
使い
方を
知らないようで、抜栓できなかったんですね。ちょっとびっくりです。アシスタントと
思われる
男性が
代わって
開けてくれましたが…。
前菜の
二皿目はパイ
包み
焼きという
説明だったんですけど、
卵焼きの
方が
近いです。トルティージャといった
方が
良いかもしれませんが…。
内側はほくほく、
外側がちらりパリパリに
作ってあって、こちらは
良い
感じでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/4c/c482067c69dde7f7baff043af8428874.jpg)
三皿目はホタテとエビのクリームスープ。スープ
事態はいい
感じというか、メンソールはクリームに
代えてミルクを
使った
軽い
目のものよりは、こってり
系の
方が
好きなので…。で、エビが
乗せられていて、エビの
下にはホタテがあるんですけど、エビの
味がしないんですね。なんか、スープとホタテ&エビの
具が
合致していないというような
感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/80/b54ae1fe07612e92e0871602ac05ca92.jpg)
魚料理は、
沖縄でとれるライという
魚を
使ったもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/9c/289e76485a2d014a5f8ce6b2c70ecfac.jpg)
肉料理は、
牛イチボ
肉だったんですけど、
豚肉に
変更することも
出来ると
言うことだったので、
豚肉にしました。
特に
意味はありませんが…。
コーン&ベビーコーンはなかなか
面白いところだったし、
豚肉も
旨かったんですけど、もうちょっと
量があった
方がうれしかったなぁ。アラカルトでオーダーしたら、もっとしっかりがっつり
食べられたのかなぁ、と
思うとちょっと
残念な
気持ちになったりしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/72/e41bdbbe10d387908a88cd5a07dd60f4.jpg)
ちょいとおなかに
隙間があったので、チーズをオーダーしようとしたんですが、ゴルゴンゾーラの
一種類のみだそうで、かなり
落ち
込みましたね。フレンチですから、
綾里の
後半にチーズというのは
必須のアイテムなので…。
で、デザート。メインはきな
粉を
使ってのプリンでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/c5/2067576684d5e4b3b85f8aded53404c6.jpg)
(
店 名) シャルボン
(ジャンル)
海鮮系フレンチ
(
所 在 地)
大阪市西区新町2-17-5
(
電 話) 06-6539-6721
(
営業時間) 11:30-14:00、18:00-22:00
(
定 休 日)
日曜日、
第一&
第三水曜日
(
座 席) カウンター12
席