大阪おおさかグルメ倶楽部くらぶ

　イタリアンと言いえば、南みなみイタリア料理りょうりの方ほうがなんとなく好すきだったりするメンソールです。今回こんかいは、『コルマータ』にお伺うかがいしました。




　まずは、突つき出だしとして出だされるゼッポリーニです。手前てまえにあるのはパルメジャーノを焼やいたものです。



　
　前菜ぜんさい盛もり合あわせです。今回こんかいは三さん人にん分ぶんですが、これだけで満腹まんぷくしてしまいそうです。



　
　魚介ぎょかい系けいのクリームソースパスタです。麺めんはパッケリです。ベスビオもあったんですが、パッケリにしました。



　
　日替ひがわりの魚さかなを使つかった香こう草くさオーブン焼やきです。



　
　メインはハラミステーキ。



　
　このあと、何なんとピッツァを追加ついかオーダーしたんですが、画像がぞうはありません。ただ、めっちゃ美味うまかったので、次回じかいはピッツァを食たべに行いこうかと思おもったりしています。
　


(店みせ　　名な)　コルマータ(COLMATA)
(ジャンル)　イタリアン
(所ところ 在ざい 地ち)　大阪おおさか市し中央ちゅうおう区く道修どしょう町まち4-7-12　三星みつぼしビル
(電でん　　話はなし)　06-7710-6256
(定てい 休きゅう 日び)　日曜日にちようび
(営業えいぎょう時間じかん)　18:00-24:00
(席せき　　数かず)　27席せき(テーブル22、カウンター5)
(カ ー ド)　VISA、MASTER、JCB、AMEXあめっくす、Dinners
(ウ ェ ブ)　http://www.colmata.jp/

　肥後橋ひごばしにある中華ちゅうか料理りょうり店てんなんですが、なぜかイタリア料理りょうりも楽たのしめたりする店みせです。メンソールは、料理りょうりに合あわせて酒さけを飲のむ癖くせがあるんで、次つぎに来くる料理りょうりが中華ちゅうか料理りょうりなのかイタリアンなのかで、紹興酒しょうこうしゅとワインを飲のみ分わけたりしました。飲のみ放題ほうだいでなければ、紹興酒しょうこうしゅとワインの両方りょうほうを手元てもとに置おいておけたんですが…。
　
　さて、コースの一いち皿さら目めは前菜ぜんさい四よん種しゅ盛ざかりです。これは中華ちゅうか料理りょうりですね。




　このあと、肉汁にくじゅうたっぷり餃子ぎょうざと、点心てんしん三さん種しゅ盛もり合あわせが続つづくんですが、画像がぞうはありません。こちらは蟹かにチーズ春巻はるまきです。スイートチリにマヨネーズを合あわせると、まろやかです。



　
　さらに、麻婆マーボー豆腐とうふやエビチリが出でたあとで、石窯いしがま焼やきチャーシューです。店内てんないにピザ用ようの石窯いしがまがあるんですが、そこでチャーシューを焼やいたんだと思おもいます。



　
　石窯いしがまナポリピッツァか特製とくせいチャーハンのどちらかが出でてくると思おもったんですが、両方りょうほう出でてきてびっくりしました。と言いうか、満腹まんぷくです。
　
　

(店みせ　　名な)　テンシンランラン
(ジャンル)　中華ちゅうか料理りょうり＆イタリアン
(所ところ 在ざい 地ち)　大阪おおさか市し西にし区く立売堀いたちぼり4-7-8
(電でん　　話はなし)　06-6626-9870
(定てい 休きゅう 日び)　日曜日にちようび
(営業えいぎょう時間じかん)　11:30-14:00、17:30-24:00
(席せき　　数かず)　40席せき
(カ ー ド)　VISA、MASTER、JCB、AMEXあめっくす、Dinners
(ウ ェ ブ)　http://tenshinranran.com/
　　　　　　https://www.facebook.com/tenshinranran/

　何なん度ども書かいているので、知しっている人ひとの方ほうが多おおいとは思おもうんですが、メンソールは日々ひび一いち食しょく、朝食ちょうしょくのみの生活せいかつをしているので、ランチは、余程よほどのことがない限かぎり食たべません。
　
　ところが、昨年さくねん末まつから体調たいちょうを崩くずしていて、それが長引ながびいており、ついにダウンしてしまいました。完全かんぜん休養きゅうようとしたいところなんですが、約束やくそくがあってそういうわけにもいかず、だましながら天てん四よんでのビジネスランチとなりました。
　
　まずは店構みせがまえです。11:30過すぎに店みせの前まえに行いったんですが、すでに満席まんせきで、待まち行列ぎょうれつができている状態じょうたいでした。




　スタッフに確認かくにんすると、日替ひがわりランチがお勧すすめとのことだったのでそれをオーダーしました。左ひだりから、カレー、白身しろみ魚ぎょフライ、ポークフライ、ハンバーグの四よん種しゅ盛ざかりです。



　
　

(店みせ　　名な)　グリルらんぷ亭てい
(ジャンル)　洋食ようしょく
(所ところ 在ざい 地ち)　大阪おおさか市し北きた区く天神橋てんじんばし4-6-15
(電でん　　話はなし)　06-6881-6266
(営業えいぎょう時間じかん)　11:00-21:00
(定てい 休きゅう 日び)　無休むきゅう
(予よ　　算さん)　2,000円えんまで(ランチタイム)
(席せき　　数かず)　20席せき。

　普段ふだんは昼食ちゅうしょくは食たべないんですが、体調たいちょうがすぐれないので、積極せっきょく的てきな糖分とうぶん補給ほきゅうが必要ひつようと言いうことで、フレンチトーストです。ハード系けいと食しょくパン系けいの二に種類しゅるいが用意よういされているんですが、今回こんかいはハード系けいをオーダーしました。



　
　次つぎは、彼女かのじょと来こなくっちゃね。


(店みせ　　名な)　Orange Fields Tea Garden(オレンジフィールズティーガーデン)
(ジャンル)　フレンチトースト、紅茶こうちゃ専門せんもん店てん、カフェ
(所ところ 在ざい 地ち)　大阪おおさか市し北きた区く天神橋てんじんばし3-7-26　レジュールアッシュ梅田うめだイースト102
(電でん　　話はなし)　06-6948-6290
(営業えいぎょう時間じかん)　11:00-21:00(月)げつ、11:00-21:00(水みず～土ど、祝日しゅくじつ前まえ)、11:00-18:00(日にち祝しゅく)
(定てい 休きゅう 日び)　火曜日かようび。火曜日かようびが祝日しゅくじつの場合ばあいは翌日よくじつ
(予よ　　算さん)　2,000円えんまで
(席せき　　数かず)　19席せき(カウンター7、テーブル12)

　定期ていき的てきに、年としに数すう回かい程度ていどなんですが、料理りょうりに使つかうための味醂みりんを買かうために、新在家しんざいけに来きます。通販つうはんで買かってもことは足たりるんですが、実際じっさいに足あしを運はこんで、このあたりにあるよさげな店みせに行いってみることが楽たのしみでもあったりするわけです。
　
　まずは突つき出だしの大根だいこんです。メンソールは、撮影さつえいした画像がぞうを見栄みばえ良よく修正しゅうせいしてからアップしてるんですが、店みせの照明しょうめいが暗くらい目めなので、修正しゅうせいにも限界げんかいがあって、ちょっと見みにくいかもしれません。



　
　造つくりの盛もり合あわせですが、右みぎ端はしのマグロには飛とび子こが添そえられていて、それがマグロと良よいマッチングになっています。メンソールは、造つくりに漬つける醤油じょうゆは最小限さいしょうげんを心こころがけているんですが、マグロ＆飛とび子こで醤油じょうゆを使つかわない味あじわい方かたが楽たのしめました。



　
　お勧すすめをいただきましたので、鱈たら白子しらこのポン酢ぽんずです。



　
　貝かいの壷つぼ煮にです。壺つぼ焼やきというとサザエですが、大おおきめの巻まき貝がいに出汁だしが張はってあり、その中なかに買かいが入はいっています。竹たけ串くしが用意よういされるので、そちらで底そこに沈しずんだ貝かいを突つき刺さしながら食たべます。なので、飲兵衛のんべえ向むきの料理りょうりかもしれません。もちろん残のこった出汁だしもいただけます。



　
　分わかりにくいと思おもいますが、朝ちょう引びき地ち鶏にわとりのお尻しり、ぼんじりとかさんかくとか言いわれる部分ぶぶんの造つくりです。かなり大おおきめで、脂あぶらもしっかりと乗のっているので、旨うまかったです。焼やき鳥とり屋やで出だしてくれるところはないかな。もう一度いちど、食たべたいなぁ。



　
　宇和島うわじまのさつま揚あげです。



　
　骨ほね入いりつくねの六ろく食しょく盛ざかりです。瀬せt瞑めいしなくても良よいと思おもいますが、梅うめ肉にく、味噌みそ、ワサビ、おろし、マヨネーズ、海苔のりです。色々いろいろ菜さい味付あじつけが、一気いっきに楽たのしめるのは良よいですねぇ。



　
　会計かいけいをお願ねがいすると、出だしてくれたのがこちらで、かりんとうとお茶ちゃです。酒さけ器きとしても使つかえそうな茶器ちゃきで、これも楽たのしいです。



　
　料理りょうりも、色々いろいろと工夫くふうがあって楽たのしいんですが、サービス担当たんとうがフレンドリーで、でも丁寧ていねいで、料理りょうりと同時どうじに会話かいわも楽たのしめたりします。


(店みせ　　名な)　心こころ晴はれ家か(こはるや)
(ジャンル)　居酒屋いざかや
(所ところ 在ざい 地ち)　神戸こうべ市し灘なだ区く桜口さくらぐち町まち3-3-1　コンフォートヴィラ六甲ろっこう　一いち階かい
(電でん　　話はなし)　050-5868-3025
(営業えいぎょう時間じかん)　17:00-24:00
(定てい 休きゅう 日び)　無休むきゅう
(予よ　　算さん)　5,000円えんくらい
(カ ー ド)　可か

　最近さいきんは、日本橋にほんばし界隈かいわいに出没しゅつぼつすることが多おおいのですが、今回こんかいは、『長町ながまち笑えみ勝しょう(ナガマチワラマサ)』に行いってきました。こちらが店構みせがまえです。




　まずは前菜ぜんさい四よん種しゅ盛ざかりです。左端ひだりはしは、インカの目覚めざめの蟹かに味噌みそ乗のせ。手前てまえは、鶏肉とりにくと軟骨なんこつです。これで、最初さいしょに頼たのんだビールがなくなってしまいました。



　
　造つくり盛もり合あわせです。当然とうぜん、日本酒にほんしゅに移行いこうしています。



　
　シシャモです。



　
　一般いっぱん的てきには板いたわさと呼よばれるものですが、メニューにはかまぼこと書かかれていました。旨うまかったです。



　
　分わかりにくいと思おもいますけど、牡蠣かきとクレソンのサラダです。創作そうさくメニューも色々いろいろとあって楽たのしいです。



　
　白魚しらうおの天てんぷらです。



　
　創作そうさくメニューの中なかから、アボカドのイカスミフリットをオーダーしてみました。



　
　鶏にわとりもものタタキです。





(店みせ　　名な)　長町ながまち笑えみ勝しょう(ナガマチワラマサ)
(ジャンル)　海鮮かいせん系けい居酒屋いざかや
(所ところ 在ざい 地ち)　大阪おおさか市し中央ちゅうおう区く日本橋にほんばし2-5-10
(電でん　　話はなし)　06-6648-1000
(営業えいぎょう時間じかん)　17:30-25:00
(定てい 休きゅう 日び)　不ふ定休ていきゅうだが、現在げんざいは日にち祝しゅくが休やすみ
(予よ　　算さん)　5,000円えんくらい
(ウ ェ ブ)　http://bit.ly/2qFexrm(Facebook)

　普段ふだん、串くしカツ、串くし揚あげの類るいいは食たべません。楽たのしくはあるんですが、どうしても後半こうはん、飽あきてくると言いうかダレてくるという感かんじが否いなめないからです。今回こんかい、こちらの店みせを訪問ほうもんしたのは、串くし揚あげとイタリアンのコラボレーションというか、天満てんまにある名店めいてんイタリアン"sfida"の真野まのシェフと、鮨ずしの名店めいてん『原はら正ただし』のコラボレーションと言いうところに興味きょうみがあって行いってきました。
　
　まずはテーブルセットです。左側ひだりがわがタルタルソースなんですが、これが手作てづくり感かん抜群ばつぐんでめっちゃ美味うまいです。これだけで酒さけが飲のめたりします。実際じっさいに、お代かわりをいただきました。




　最初さいしょに、今日きょうの食材しょくざいが紹介しょうかいされます。今回こんかいは7,000円えんのコースから…。16種類しゅるいあります。



　
　これは突つき出だしなんですが、河豚ふぐの白子しらこです。



　
　こちらはサラダなんですが、根菜こんさいがメインで、ドレッシングとしては紫蘇じそのジュレが葉はの下したに隠かくれています。



　
　最初さいしょはケンサキイカです。見みて分わかる通とおりで、イカスミの衣ころもがつけられています。これ以外いがいでも、パン粉ぱんこは非常ひじょうに細こまかいものが使つかわれています。また、いわゆるフライヤーではなくて大だい鍋なべで揚あげてくれます。大だい鍋なべは二に種類しゅるい置おかれていて、聞きいてみると油あぶらの温度おんどが異ことなっているようです。



　
　モロコです。琵琶湖びわこ産さんだそうです。



　
　海老えびです。



　
　鱈たらの白子しらこです。



　
　このあたりから記憶きおくが定さだかではないのと、串くし揚あげって、すべてが茶色ちゃいろくて同おなじもののように見みえるので、以下いかの画像がぞうは省略しょうりゃくします。



　
　こちらは、〆の海老えびのかき揚あげご飯はんです。



　
　さて、串くし揚あげに合あう酒さけは何なにかと言いうことなんですが、これがなかなか難むずかしくて、メンソールは基本きほん的てきにビールにしてます。串くし揚あげとワインを合あわせる店みせも知しってはいますが、おしゃれを演出えんしゅつしているだけで、さほど串くし揚あげとワインが合あうとは思おもうことはなかったです。こちらの店みせはソムリエがおられて、串くしとワインのマリアージュがに力ちからを入いれていて、3,600円えん/4杯はい、5,400円えん/6杯はいのメニューが用意よういされていました。メンソールは、5,400円えんのものをオーダーしたんですが、見事みごとにマッチしたワインを用意よういしてくれました。ワインバーとして使つかえないかなと思おもったりしてますが、ランチタイムに行いってみるかな？。
　

(店みせ　　名な)　口くち勝しょう
(ジャンル)　串くし揚あげ、ワイン
(所ところ 在ざい 地ち)　大阪おおさか市し北きた区く曽根崎新地そねざきしんち1-3-3　好こう陽ひビル一いち階かい
(電でん　　話はなし)　06-6486-9020
(定てい 休きゅう 日び)　日にち祝しゅく。
(営業えいぎょう時間じかん)　12:00-15:30、18:00-23:00(ランチタイムは要よう予約よやく)
(ウ ェ ブ)　http://www.lacima.co.jp/kuchikatsu/
　　　　　　http://bit.ly/2Epylkv(Facebook)