野生 やせい シイタケ キノコ （茸 たけ 菌 きん 英 えい Mushroom ）とは、特定 とくてい 菌類 きんるい 比較的 ひかくてき 大型 おおがた 突起 とっき 菌類 きんるい 胞子 ほうし 整形 せいけい 作 つく 出 だ 複雑 ふくざつ 構造 こうぞう 担子器 き 果 はて そのものをいう俗称 ぞくしょう [1] 言葉 ことば 特定 とくてい 菌類 きんるい 総称 そうしょう 扱 あつか 本来 ほんらい 上述 じょうじゅつ 通 とお 構造 こうぞう 物 ぶつ 菌類 きんるい 分類 ぶんるい [1] 子 こ 実体 じったい 作 つく 菌類 きんるい カビ である[1] 植物 しょくぶつ 明確 めいかく 異 こと 大型 おおがた 明確 めいかく 基準 きじゅん 肉眼 にくがん 確認 かくにん 程度 ていど 大 おお 場合 ばあい 多 おお 食用 しょくよう 精神 せいしん 作用 さよう 用 よう 毒性 どくせい 持 も 種 たね 語源 ごげん 的 てき 木 き 子 こ 分析 ぶんせき 目 め 見 み 大 おお 子 こ 実体 じったい 持 も 菌 きん 担子菌 きん 門 もん Basidiomycota か子 こ 門 もん Ascomycota に属 ぞく 多 おお [2] 日本 にっぽん 約 やく 種 しゅ 食用 しょくよう 十 じゅう 数 すう 種 しゅ 人為 じんい 的 てき キノコ栽培 さいばい されている[3] 日本 にっぽん 既知 きち 約 やく 種 しゅ 倍 ばい 程度 ていど 未知 みち 種 しゅ 知 し 毒 どく 約 やく 種 しゅ 種 しゅ 中毒 ちゅうどく 者 しゃ 多 おお 死 し 至 いた 猛毒 もうどく [4]
生物 せいぶつ [ 編集 へんしゅう ] 若 わか ベニテングタケ キノコの本体 ほんたい 実体 じったい カビ と共 とも 菌類 きんるい 生物 せいぶつ 群 ぐん 含 ふく 菌糸 きんし 呼 よ 管状 かんじょう 細胞 さいぼう 列 れつ 体外 たいがい 分泌 ぶんぴつ 酵素 こうそ 有機物 ゆうきぶつ 分解 ぶんかい 吸収 きゅうしゅう 生長 せいちょう 胞子 ほうし 作 つく 繁殖 はんしょく 繰 く 返 かえ
日本 にっぽん 菌 きん 学会 がっかい 菌類 きんるい 事典 じてん 子 こ 実体 じったい 担子器 き 果 はて がいわゆるキノコであり、有性 ゆうせい 生殖 せいしょく 器官 きかん 作 つく 菌糸 きんし 組織 そしき 構造 こうぞう 物 ぶつ 菌 きん 分類 ぶんるい 群 ぐん 指 さ 名称 めいしょう 説明 せつめい [1]
つまり厳密 げんみつ 言 い 大 おお 傘 かさ 状 じょう 指 さ 不正 ふせい 確 かく 作 つく 生物 せいぶつ 種 たね 指 さ 場合 ばあい 定義 ていぎ 子 こ 実体 じったい 作 つく 生物 せいぶつ 後者 こうしゃ 場合 ばあい 枯 か 枝 えだ 表面 ひょうめん 張 は 付 つ 埋 うず 微小 びしょう 点 てん 状 じょう 見 み 生物 せいぶつ カビ に見 み 酵母 こうぼ 状 じょう 点 てん 状 じょう 子 こ 実体 じったい 持 も 和名 わみょう 呼称 こしょう 例 れい
目 め 見 み 大 おお 子 こ 実体 じったい 持 も 菌 きん 担子菌 きん 門 もん Basidiomycota か子 こ 門 もん Ascomycota に属 ぞく 多 おお [2] 変形 へんけい 菌 きん 菌 きん 界 かい 分類 ぶんるい 現在 げんざい 菌類 きんるい 以外 いがい 分類 ぶんるい 生物 せいぶつ 子 こ 実体 じったい 取 と 扱 あつか 場合 ばあい 栄養素 えいようそ 吸収 きゅうしゅう 仕方 しかた 動植物 どうしょくぶつ 遺骸 いがい 栄養 えいよう 源 げん 腐 くさ 生 なま 性 せい 木材 もくざい 腐朽 ふきゅう 菌 きん 腐朽 ふきゅう 菌 きん 植物 しょくぶつ 生 い 根 ね 共生 きょうせい 必要 ひつよう 菌 きん 根 ね 菌 きん 昆虫 こんちゅう 類 るい 寄生 きせい 冬 ふゆ 虫 ちゅう 夏 なつ 草 くさ 菌 きん 分類 ぶんるい 含 ふく 菌類 きんるい 生態 せいたい 系 けい 分解 ぶんかい 重要 じゅうよう 部分 ぶぶん 担当 たんとう 植物 しょくぶつ 構成 こうせい リグニン 等 ひとし 分解 ぶんかい 複雑 ふくざつ 構造 こうぞう タンパク質 たんぱくしつ 簡単 かんたん 構造 こうぞう 持 も 物 もの 変化 へんか 再度 さいど 植物 しょくぶつ 生長 せいちょう 使 つか
子 こ 実体 じったい 胞子 ほうし 散布 さんぷ 器官 きかん 通常 つうじょう 本体 ほんたい 役割 やくわり 言 い 維管束 たば 植物 しょくぶつ でいう花 はな 近 ちか 子 こ 実体 じったい 花 はな 互 たが 相 あい 同 どう 器官 きかん 生物 せいぶつ 本体 ほんたい 基質 きしつ 中 なか 広 ひろ 菌糸 きんし 体 たい
生活 せいかつ 環 たまき 略図 りゃくず 例 れい 生長 せいちょう 途中 とちゅう マンネンタケ （霊 れい 芝 しば 子 こ 実体 じったい ひだ(襞 ひだ 形成 けいせい 胞子 ほうし 飛散 ひさん
胞子 ほうし 木材 もくざい 落 お 葉 ば 付着 ふちゃく 胞子 ほうし 発芽 はつが 一 いち 核 かく 菌糸 きんし 単 たん 相 しょう 菌糸 きんし 成長 せいちょう 発芽 はつが 交配 こうはい 可能 かのう 他 ほか 単 たん 相 しょう 菌糸 きんし 遭遇 そうぐう 融合 ゆうごう 重 じゅう 相 しょう 菌糸 きんし 植物 しょくぶつ 遺骸 いがい 炭素 たんそ 源 げん 窒素 ちっそ 源 げん 水分 すいぶん 無機物 むきぶつ 他 た 得 え 成長 せいちょう 種 たね 異 こと 特定 とくてい 条件 じょうけん 幼 おさな 子 こ 実体 じったい 原 はら 基 はじめ 形成 けいせい 原 はら 基 はじめ 形成 けいせい 子 こ 実体 じったい 生長 せいちょう 器 き 形成 けいせい 内部 ないぶ 核 かく 融合 ゆうごう 減数 げんすう 分裂 ぶんれつ 行 おこな 胞子 ほうし 形成 けいせい ただし、生活 せいかつ 環 たまき 二 に 次 じ 的 てき ホモタリズム （性的 せいてき 異 こと 二 に 個 こ 核 かく 一 いち 個 こ 有性 ゆうせい 胞子 ほうし 含 ふく 状態 じょうたい を示 しめ 種 たね ツクリタケ やハタケキノコなど）では、担子胞子 ほうし 発芽 はつが 時点 じてん 重 おも 相 あい 菌糸 きんし 他 た 菌糸 きんし 融合 ゆうごう 正常 せいじょう 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい 単 たん 相 しょう 菌糸 きんし 重 じゅう 相 しょう 菌糸 きんし 間 あいだ 交配 こうはい 行 おこな 交配 こうはい 現象 げんしょう 称 しょう 遺伝 いでん 的 てき 撹拌 かくはん 行 おこな 菌 きん [5]
また、周囲 しゅうい 環境 かんきょう 条件 じょうけん 応 おう 有性 ゆうせい 生殖 せいしょく 行 おこな 世代 せだい テレオモルフ Teleomorph ）と無性 むしょう 生殖 せいしょく 行 おこな 世代 せだい アナモルフ Anamorph ）とを随時 ずいじ 形成 けいせい 菌 きん 群 ぐん 数多 かずおお [6] 食用 しょくよう 菌 きん 深 ふか ヒラタケ の近 きん 縁 えん 種 しゅ P. cystidiosus Antromycopsis 属 ぞく 分類 ぶんるい 通常 つうじょう 子 こ 実体 じったい 柄 え 基部 きぶ 形成 けいせい 分 ぶん 生子 いくこ 呼 よ 無性 むしょう 胞子 ほうし 繁殖 はんしょく [7] クロハツ などの他 ほか 上 うえ 発生 はっせい ヤグラタケ 、あるいは木材 もくざい 腐朽 ふきゅう 菌 きん 知 し 一 いち 個 こ 子 こ 実体 じったい 両方 りょうほう 機能 きのう 有 ゆう
なお、休眠 きゅうみん 体 たい 菌 きん 核 かく 菌糸 きんし 密 みつ 合着 あいぎ 塊 かたまり 指 さ 分 ぶん 生子 おいご 一種 いっしゅ 厚 あつ 細胞 さいぼう 壁 かべ 持 も 休眠 きゅうみん 体 たい 機能 きのう 厚 あつ 壁 かべ 胞子 ほうし 扱 あつか 一 いち 種類 しゅるい 菌 きん 複数 ふくすう 有 ゆう 場合 ばあい 指 さ シンアナモルフ （Synanamorph ）と呼 よ 両者 りょうしゃ 併 あわ ホロモルフ （Holomorph ）と称 しょう [8]
倒木 とうぼく キノコの多 おお 植物 しょくぶつ 遺骸 いがい 基質 きしつ 中 なか 動物 どうぶつ 糞 くそ 排泄 はいせつ 物 ぶつ 死骸 しがい 基質 きしつ 他 た 種 たね 基質 きしつ 植物 しょくぶつ 根 ね 菌 きん 根 ね 呼 よ 器官 きかん 形成 けいせい 共生 きょうせい 植物 しょくぶつ 同化 どうか 産物 さんぶつ 供給 きょうきゅう 成育 せいいく 通常 つうじょう 目 め 多 おお 地上 ちじょう 発生 はっせい トリュフ のように完全 かんぜん 地下 ちか 埋没 まいぼつ 状態 じょうたい 発生 はっせい 地域 ちいき 森林 しんりん 草原 そうげん 発生 はっせい 多 おお
一般 いっぱん 日陰 ひかげ 湿 しめ 生 は 言 い 実際 じっさい 目 め 場合 ばあい 多 おお 側 がわ 異 こと 地下 ちか 性 せい 除 のぞ 形成 けいせい 光 ひかり 必要 ひつよう 場合 ばあい 多 おお 胞子 ほうし 外界 がいかい 飛 と 考 かんが 当然 とうぜん 言 い 朽 く 木 き 中 なか 閉 と 空洞 くうどう 胞子 ほうし 飛 と 仕方 しかた 外 そと 開 ひら 場所 ばしょ 作 つく 必要 ひつよう 菌糸 きんし 生育 せいいく 場所 ばしょ 湿 しめ 場合 ばあい 多 おお 中 なか 明 あか 開 あ 出 で 作 つく 周囲 しゅうい 比 くら 暗 くら 湿 しめ 得 え 本当 ほんとう 真 ま 暗 くら 形成 けいせい 栽培 さいばい エノキタケ に見 み モヤシ のようにしか育 そだ マンネンタケ やマツオウジ のように、鹿 しか 角 かく 状 じょう 不規則 ふきそく 分岐 ぶんき 奇形 きけい 形成 けいせい 例 れい 知 し 奇形 きけい 化 か 光 ひかり 条件 じょうけん 条件 じょうけん 二酸化炭素 にさんかたんそ 濃度 のうど 他 た 生物 せいぶつ 影響 えいきょう 関与 かんよ 多 おお
落雷 らくらい 場所 ばしょ 生育 せいいく 話 はなし 古代 こだい 哲学 てつがく 者 しゃ プルタルコス が『食卓 しょくたく 歓談 かんだん 集 しゅう 岩波 いわなみ 文庫 ぶんこ 記 しる 経験 けいけん 則 そく [9] 説明 せつめい 仮説 かせつ 電流 でんりゅう 菌糸 きんし 傷 きず 箇所 かしょ 子 こ 実体 じったい 成長 せいちょう 説 せつ 電気 でんき 刺激 しげき 何 なん 酵素 こうそ 活性 かっせい 増大 ぞうだい 説 せつ [10] 落雷 らくらい 高 こう 電圧 でんあつ 窒素 ちっそ 固定 こてい 窒素 ちっそ 固定 こてい 菌糸 きんし 養分 ようぶん 亜 あ 硝酸塩 しょうさんえん 等 ひとし 窒素 ちっそ 化合 かごう 物 ぶつ 生成 せいせい 説 せつ [11] [12]
日本工業大学 にほんこうぎょうだいがく 教授 きょうじゅ 平栗 ひらぐり 健史 たけし 雷 かみなり 落 お 音 おと 衝撃波 しょうげきは 菌糸 きんし 刺激 しげき 与 あた 仮説 かせつ 立 た 近 ちか 音 おと シイタケ にあてる実験 じっけん 行 おこな 落雷 らくらい 同様 どうよう 発芽 はつが 収穫 しゅうかく 期間 きかん 短縮 たんしゅく 収穫 しゅうかく 量 りょう 倍増 ばいぞう 結果 けっか 得 え [13]
形態 けいたい 構造 こうぞう [ 編集 へんしゅう ] 柄 え 層状 そうじょう 形 かたち キノコの形態 けいたい 多様 たよう 菌 きん 属 ぞく 柄 え 上 うえ 傘 かさ 広 ひろ 裏面 りめん 形態 けいたい 多 おお サルノコシカケ 類 るい 柄 え ホコリタケ 類 るい トリュフ などのように球形 きゅうけい 近 ちか 科 か 不定 ふてい 形 がた 腹 はら 菌類 きんるい 属 ぞく 奇抜 きばつ 形 かたち 多 おお キクラゲ などのキノコは寒天 かんてん 膠 にかわ 質感 しつかん 膠質 こうしつ 菌 きん Jelly fungi ) といわれることもある。
子 こ 場合 ばあい 見 み 言 い 椀 わん 型 がた 上 うえ 向 む 内側 うちがわ 胞子 ほうし 作 つく 型 かた 知 し アミガサタケ は太 ふと 柄 え 上 うえ 椀 わん 多数 たすう 並 なら 多 おお 種 たね 小 ちい 球形 きゅうけい 作 つく 基質 きしつ 中 ちゅう 埋 う 形 かたち 作 つく 目 め 地中 ちちゅう 性 せい 球形 きゅうけい 楕円 だえん 形 がた 多 おお 内部 ないぶ 胞子 ほうし 塊 かたまり 作 つく 例 れい 多 おお 形態 けいたい 属 ぞく 分類 ぶんるい 群 ぐん 場合 ばあい
当然 とうぜん 形成 けいせい 菌類 きんるい 細胞 さいぼう 生 しょう 菌類 きんるい 糸状 いとじょう 菌 きん 構造 こうぞう 菌糸 きんし 呼 よ 列 れつ 細胞 さいぼう 列 れつ 大 おお 微細 びさい 細胞 さいぼう 列 れつ 構成 こうせい 通常 つうじょう 細胞 さいぼう ベニタケ科 か の多 おお 見 み 類 るい 球形 きゅうけい 細胞 さいぼう 平常 へいじょう 菌糸 きんし 体 たい 見 み 独特 どくとく 形態 けいたい 持 も 細胞 さいぼう 含 ふく 多 おお 一見 いっけん 柔 やわ 組織 そしき 形 かたち 偽 にせ 柔 やわら 組織 そしき 呼 よ
日本語 にほんご 表 あらわ 漢字 かんじ 茸 たけ 菌 きん 訓読 くんよ
キノコの和名 わみょう 松茸 まつたけ 椎茸 しいたけ 名称 めいしょう 多 おお 榎茸 えのきだけ 天狗 てんぐ 茸 だけ 通称 つうしょう 濁 にご 表記 ひょうき 榎茸 えのきだけ 言 い 下記 かき 出典 しゅってん 読 よ 仮名 がな
「NHK日本語 にほんご 発音 はつおん 新 しん 辞典 じてん 年 ねん
「三省堂現代新国語辞典第6版 はん 年 ねん
「新 しん 明解 めいかい 国語 こくご 辞典 じてん 第 だい 版 はん 年 ねん
「明鏡 めいきょう 国語 こくご 辞典 じてん 第 だい 版 はん 年 ねん また、石川 いしかわ 県 けん 呼 よ 習慣 しゅうかん [14]
キノコの部分 ぶぶん 名称 めいしょう [ 編集 へんしゅう ] キノコ類 るい 同定 どうてい 簡単 かんたん 上 うえ 各部 かくぶ 名称 めいしょう 記 しる 特徴 とくちょう 分類 ぶんるい 頼 たよ 同定 どうてい 元来 がんらい 菌類 きんるい カビ と同 おな 微細 びさい 組織 そしき 生物 せいぶつ 忘 わす 多数 たすう 積 つ 重 かさ 肉眼 にくがん 的 てき 構造 こうぞう 取 と 同様 どうよう 微生物 びせいぶつ 目 め 見 み 部分 ぶぶん 特徴 とくちょう 実 じつ 重要 じゅうよう 胞子 ほうし 器 き 顕微鏡 けんびきょう 見 み 本当 ほんとう 正 ただ 同定 どうてい 考 かんが
もちろん、熟練 じゅくれん 人 ひと 顕微鏡 けんびきょう 使 つか 正 ただ 同定 どうてい 地域 ちいき 出現 しゅつげん 類似 るいじ 種 しゅ 近似 きんじ 種 しゅ 区別 くべつ 知 し 菌類 きんるい 図鑑 ずかん 外形 がいけい 写真 しゃしん 図鑑 ずかん 同定 どうてい 基本 きほん 的 てき 正 まさ 可能 かのう 性 せい 考 かんが
真 ま 菌 きん 学 がく 的 てき 化学 かがく 薬品 やくひん 同定 どうてい 場合 ばあい メルツァー試薬 しやく （英語 えいご 版 ばん 水酸化 すいさんか アンモニア などを使用 しよう 呈 てい 色 しょく 反応 はんのう 観察 かんさつ 行 おこな
菌類 きんるい 形成 けいせい 意義 いぎ 前述 ぜんじゅつ 胞子 ほうし 散布 さんぷ 多 おお 空中 くうちゅう 胞子 ほうし 放出 ほうしゅつ 風 ふう 拡散 かくさん 行 おこ 下 した 側面 そくめん 強 つよ 光 ひかり 当 あ 胞子 ほうし 煙 けむり 落下 らっか 確認 かくにん 場合 ばあい
シイタケの傘 かさ 下 した 漂 ただよ 胞子 ほうし 煙 けむり 一方 いっぽう 中 なか 昆虫 こんちゅう 他 た 動物 どうぶつ 誘引 ゆういん 胞子 ほうし 散布 さんぷ 行 おこ 考 かんが キヌガサタケ は糞便 ふんべん 臭 におい 腐敗 ふはい 果実 かじつ 臭 しゅう 放 はな ハエ 類 るい 集 あつ 食用 しょくよう 珍重 ちんちょう トリュフ の類 るい 昆虫 こんちゅう 類 るい ノネズミ やモモンガ あるいはイノシシ などの哺乳類 ほにゅうるい 媒介 ばいかい 推定 すいてい 強 つよ 樹脂 じゅし 臭 しゅう 特定 とくてい 昆虫 こんちゅう 類 るい 誘引 ゆういん
キノコにかかわる他 ほか 生物 せいぶつ [ 編集 へんしゅう ] キノコを食 た 動物 どうぶつ ヒト 以外 いがい 多 おお 日本 にっぽん 国外 こくがい リス などがキノコを木 き 枝 えだ 先 さき 乾 かわ 冬期 とうき 食料 しょくりょう 利用 りよう 例 れい 知 し [15] 北 きた 東部 とうぶ Glaucomys sabrinus 摂食 せっしょく [16] 日本 にっぽん 産 さん 確実 かくじつ 例 れい 知 し 北 きた 分布 ぶんぷ Clethrionomys californiacus 北部 ほくぶ C. glareolus 地中 ちちゅう 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい ショウロ を掘 ほ 起 お 食 た [17] 日本 にっぽん 北海道 ほっかいどう 捕 と Myodes rutilus mikado 胃 い 内容 ないよう 物 ぶつ 少 すく 種 しゅ 胞子 ほうし 組織 そしき 断片 だんぺん 見出 みいだ [18]
昆虫 こんちゅう 食 た 数多 かずおお 森林 しんりん 土壌 どじょう 中 ちゅう 微小 びしょう 節足動物 せっそくどうぶつ 割 わり 菌類 きんるい 菌糸 きんし 体 たい 食 た 菌 きん 食 しょく 者 しゃ Mychophagous, Fungivores ）である[19] 科 か 名 な 属 ぞく 名 な 語 かたり 冠 かん コウチュウ目 め に属 ぞく オオキノコムシ科 か ・デオキノコムシ科 か ・コキノコムシ科 か があり、それらに所属 しょぞく 多 おお 餌 えさ 生活 せいかつ 他 た 科 か 食 た 種類 しゅるい 多数 たすう 知 し ハエ目 め にはキノコバエ科 か 科 か 科 か 科 か 科 か
熱 ねつ 帯域 たいいき 分布 ぶんぷ 高等 こうとう シロアリ 類 るい 南北 なんぼく アメリカ大陸 あめりかたいりく 生息 せいそく ハキリアリ の仲間 なかま 育 そだ 菌 きん 餌 えさ 利用 りよう 物 もの [20]
ヤスデ 類 るい 子 こ 実体 じったい 上 じょう 見出 みいだ 子 こ 実体 じったい 食 た 枯 か 葉 は 上 うえ 繁殖 はんしょく 菌糸 きんし 葉 は 摂食 せっしょく
ナメクジ やカタツムリ ・キセルガイ も、しばしばキノコを餌 えさ 利用 りよう 特 とく 食用 しょくよう 露地 ろじ 栽培 さいばい 林地 りんち 栽培 さいばい 行 おこな 生産 せいさん 者 しゃ 厄介 やっかい 存在 そんざい
菌類 きんるい 寄生 きせい 菌類 きんるい 菌 きん 寄生 きせい 菌 きん 言 い 中 なか 特 とく 攻撃 こうげき 例 れい 特 とく 有名 ゆうめい ヤグラタケ で、ベニタケ類 るい 生 しょう 自身 じしん 標準 ひょうじゅん 的 てき 形 かたち 大 おお 上 うえ 小 ちい 並 なら 特徴 とくちょう 的 てき 外見 がいけん 呈 てい タケリタケ は未 み 成熟 せいじゅく 太 ふと 茎 くき 展開 てんかい 持 も 特異 とくい 形態 けいたい 変形 へんけい
タンポタケ やタマノリイグチ などは、地中 ちちゅう 性 せい 子 こ 実体 じったい 寄生 きせい 発生 はっせい 状 じょう 況 きょう 一見 いっけん 菌 きん 寄生 きせい 菌 きん 判断 はんだん 宿主 しゅくしゅ 切 き 離 はな 掘 ほ 起 お 必要 ひつよう
カビの類 るい 攻撃 こうげき 接合 せつごう 菌類 きんるい 属 ぞく タケハリカビ やフタマタケカビ が有名 ゆうめい 前者 ぜんしゃ 上 うえ 針 ばり 並 なら 後者 こうしゃ 全体 ぜんたい 綿 めん 姿 すがた タケリタケ の一種 いっしゅ 無性 むしょう 世代 せだい 特 とく イグチ科 か の大型 おおがた 上 うえ 発生 はっせい 多量 たりょう 無性 むしょう 胞子 ほうし 形成 けいせい 宿主 しゅくしゅ 黄色 きいろ 粉 こな 塊状 かいじょう 状態 じょうたい 野外 やがい 観察 かんさつ
以上 いじょう 子 こ 実体 じったい 寄生 きせい Hypocrea spp.無性 むしょう 型 がた トリコデルマ （Trichoderma spp.主 しゅ 木材 もくざい 上 じょう 見出 みいだ 材 ざい 内部 ないぶ 生息 せいそく 他 ほか 菌糸 きんし 内容 ないよう 物 ぶつ 吸収 きゅうしゅう シイタケ 栽培 さいばい 上 じょう 大 おお 害 がい 生 しょう 真 しん 菌類 きんるい 一員 いちいん 変形 へんけい 菌 きん 餌 えさ 例 れい 特 とく 有名 ゆうめい 別名 べつめい
食物 しょくもつ [ 編集 へんしゅう ] 食 た 基準 きじゅん 分 わ 表現 ひょうげん 食用 しょくよう 不 ふ 食 しょく 非常 ひじょう 硬 かた 食用 しょくよう 毒性 どくせい 不明 ふめい 毒 どく 猛毒 もうどく 間違 まちが 食 た 分 わ 年 ねん 現在 げんざい 食用 しょくよう 菌 きん 生産 せいさん 量 りょう 世界 せかい 一 いち 年間 ねんかん 約 やく 万 まん 割 わり 以上 いじょう 中国 ちゅうごく 生産 せいさん [21]
先史 せんし 時代 じだい 人々 ひとびと 食用 しょくよう 明 あき 証拠 しょうこ 関心 かんしん 持 も 証拠 しょうこ 存在 そんざい 日本 にっぽん 古 ふる 身近 みぢか 存在 そんざい 縄文 じょうもん 時代 じだい 遺跡 いせき 出土 しゅつど 型 がた 土 ど 製品 せいひん 知 し
食用 しょくよう 歴史 れきし 古 ふる 古代 こだい 人 ひと 好 この 食 た 強烈 きょうれつ 毒 どく 特別 とくべつ 敬意 けいい 払 はら 古代 こだい 研究 けんきゅう ヒポクラテス がキノコの生薬 きぐすり 治療 ちりょう 効果 こうか 論 ろん ディオスコリデス がキノコ栽培 さいばい 手引 てびき 書 しょ 残 のこ 最 もっと 古 ふる トリュフ の記録 きろく 紀元前 きげんぜん 世紀 せいき 居留 きょりゅう 外国 がいこく 人 じん 独創 どくそう 的 てき 料理 りょうり 引 ひ 換 か 市民 しみん 権 けん 得 え 記録 きろく
古代 こだい 時代 じだい 色々 いろいろ 料理 りょうり 中 なか 珍重 ちんちょう 皇帝 こうてい 呼 よ セイヨウタマゴタケ で、クラウディウス 帝 みかど 好物 こうぶつ 料理 りょうり 仕込 しこ 毒 どく 毒殺 どくさつ [注 ちゅう 古代 こだい 大 だい 食用 しょくよう 毒 どく 見分 みわ 方 かた 関 かん 詳細 しょうさい 記述 きじゅつ 残 のこ
中世 ちゅうせい ヨーロッパ では、雷 かみなり 生 う 花 はな 実 み 何 なに 無 な 発生 はっせい 謎 なぞ 存在 そんざい 生命 せいめい 神秘 しんぴ 探 さぐ 錬金術 れんきんじゅつ 研究 けんきゅう 対象 たいしょう イスラム世界 せかい ではイブン・スィーナー がベニテングダケを使 つか 毒 どく 解毒 げどく 剤 ざい 研究 けんきゅう 行 おこな 西洋 せいよう 最 もっと 古 ふる 図鑑 ずかん フランシスクス・ヴァン・ステルベーク の『Theatrum fungorum 』(1675)やピエール・アントニオ・ミケーリ の『新 あたら 植物 しょくぶつ 類 るい Nova plantarum genera iuxta Tournefortii methodum disposita 次 つ 農業 のうぎょう 論 ろん 中 なか ハラタケ の床 ゆか 栽培 さいばい 手引 てびき 記述 きじゅつ
食用 しょくよう 例 れい [ 編集 へんしゅう ] ハタケシメジ老 ろう 菌 きん 丹波 たんば 篠山 しのやま 市 し 浜谷 はまや 池奥 いけおく 日本 にっぽん 年 ねん 記載 きさい 約 やく 種 しゅ 食用 しょくよう 十 じゅう 数 すう 種 しゅ 人為 じんい 的 てき 栽培 さいばい [3]
シイタケ 、エノキタケ 、シメジ 類 るい マイタケ 、ナメコ 、ツクリタケ（マッシュルーム） のように、非常 ひじょう 食 た 栽培 さいばい 行 おこ 食用 しょくよう 最近 さいきん エリンギ やヤマブシタケ の栽培 さいばい 増 ふ [いつ? 。また、マツタケ のように、人工 じんこう 栽培 さいばい 成功 せいこう 大量 たいりょう 輸入 ゆにゅう トリュフ のように高価 こうか 珍重 ちんちょう キヌガサタケ は高級 こうきゅう 中国 ちゅうごく 料理 りょうり 材料 ざいりょう 扱 あつか 中国 ちゅうごく 栽培 さいばい 菌 きん 床 ゆか 栽培 さいばい 食用 しょくよう 洗 あら 吸水 きゅうすい 水 みず 栄養 えいよう 旨 うま 失 うしな 洗 あら 食 た 肝心 かんじん
食用 しょくよう ビタミンB2 を含 ふく 多 おお 同一 どういつ 種 たね 生育 せいいく 環境 かんきょう 栽培 さいばい 条件 じょうけん 栄養 えいよう 成分 せいぶん 含有 がんゆう 量 りょう 大 おお 異 こと [24] [25] 収穫 しゅうかく 後 ご 子 こ 実体 じったい 効果 こうか 期待 きたい 様々 さまざま 成分 せいぶん 添加 てんか 研究 けんきゅう [26] [27] 呈 てい 味 あじ 性 せい グアニル酸 さん が含 ふく だし を取 と 利用 りよう 旨 うま 成分 せいぶん 多 おお 加熱 かねつ 増 ふ 生 なま 食 た 旨 うま 感 かん
従来 じゅうらい 可 か 食 しょく 種 しゅ クリタケ 、ナラタケ 、エノキタケ 、シイタケでは加熱 かねつ 不十分 ふじゅうぶん 場合 ばあい 中毒 ちゅうどく 症状 しょうじょう 起 お 体質 たいしつ 消化 しょうか 不良 ふりょう 起 お 下痢 げり 場合 ばあい アイタケ 、ホテイシメジでは、ビタミンB1 を破壊 はかい 作用 さよう 報告 ほうこく [28] 調理 ちょうり 方法 ほうほう 注意 ちゅうい 必要 ひつよう 食用 しょくよう 一覧 いちらん 後 ご #種類 しゅるい 」を参照 さんしょう
エノキタケでは溶血 ようけつ 作用 さよう 蛋白質 たんぱくしつ 含有 がんゆう
シイタケでは生 なま 加熱 かねつ 不十分 ふじゅうぶん 物 もの 食 た しいたけ皮膚 ひふ 炎 えん を発症 はっしょう
スギヒラタケ では腎 じん 機能 きのう 障害 しょうがい 有 ゆう 場合 ばあい 脳炎 のうえん 症状 しょうじょう 発症 はっしょう 現在 げんざい 毒 どく 一方 いっぽう ハタケシメジ 、マイタケなどでは有効 ゆうこう 成分 せいぶん 抽出 ちゅうしゅつ 健康 けんこう 食品 しょくひん 販売 はんばい 例 れい カワリハラタケ （アガリクス ）がβ べーた 豊富 ほうふ 含 ふく 健康 けんこう 食品 しょくひん 販売 はんばい 副作用 ふくさよう 被害 ひがい 報告 ほうこく [29]
ただし、これらキノコの薬理 やくり 作用 さよう 有効 ゆうこう 成分 せいぶん 含 ふく 不明 ふめい 点 てん 多 おお 健康 けんこう 食品 しょくひん 販売 はんばい 加工 かこう 品 ひん 中 なか 癌 がん 難治 なんじ 性 せい 疾患 しっかん 治 なお 宣伝 せんでん 文句 もんく 付 つ 場合 ばあい 医学 いがく 的 てき 安全 あんぜん 性 せい 確認 かくにん 有効 ゆうこう 性 せい 立証 りっしょう 未 いま 日本 にっぽん 医薬品 いやくひん 登録 とうろく 薬効 やっこう 医薬品 いやくひん 医療 いりょう 機器 きき 等 とう 法 ほう 違反 いはん
主 おも 食用 しょくよう
学名 がくめい 和名 わみょう 一般 いっぱん 的 てき 名称 めいしょう 画像 がぞう 人工 じんこう 栽培 さいばい 分布 ぶんぷ
Agaricus bisporus ツクリタケ マッシュルーム
実用 じつよう 北半球 きたはんきゅう 温帯 おんたい 分布 ぶんぷ
Boletus edulis ヤマドリタケ ポルチーニ
未 み 実用 じつよう 北半球 きたはんきゅう 亜 あ 高山 こうざん 帯 たい 亜寒帯 あかんたい 主 おも トウヒ 林 はやし 分布 ぶんぷ 夏 なつ 秋 あき 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい
Cantharellus cibarius アンズタケ Specimens adulte et jeunes.jpg 未 み 実用 じつよう 北半球 きたはんきゅう 温帯 おんたい 分布 ぶんぷ 夏 なつ 秋 あき 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい
Lentinula edodes シイタケ
実用 じつよう 環太平洋 かんたいへいよう 温帯 おんたい 亜熱帯 あねったい ブナ科 か の枯 か 木 き 分布 ぶんぷ 春 はる 秋 あき 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい
Morchella esculenta アミガサタケ 実用 じつよう 北半球 きたはんきゅう 温帯 おんたい 分布 ぶんぷ 春 はる 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい
Tricholoma matsutake マツタケ
未 み 実用 じつよう 北半球 きたはんきゅう アカマツ 林 はやし 分布 ぶんぷ 秋 あき 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい
Tuber spp.セイヨウショウロ トリュフ
実用 じつよう 菌 きん 床 ゆか 栽培 さいばい 不可 ふか 北半球 きたはんきゅう 亜寒帯 あかんたい 温帯 おんたい 分布 ぶんぷ 夏 なつ 冬 ふゆ 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい
Volvariella volvacea フクロタケ
実用 じつよう 世界 せかい 温帯 おんたい 熱帯 ねったい 分布 ぶんぷ 初夏 しょか 初冬 しょとう 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい
キノコの効能 こうのう 抗菌 こうきん 抗 こう 低下 ていか 血糖 けっとう 降下 こうか 血圧 けつあつ 降下 こうか 抗 こう 血栓 けっせん 幼 よう 若 わか 化 か 抑制 よくせい 抗 こう 腫瘍 しゅよう 報告 ほうこく 含 ふく 多 た 糖類 とうるい β べーた 抗 こう 腫瘍 しゅよう 活性 かっせい 指摘 してき 開発 かいはつ 多 た 糖 とう 体 たい 制癌剤 せいがんざい 免疫 めんえき 療法 りょうほう 剤 ざい クレスチン 、レンチナン 、ソニフィラン が認可 にんか [30]
シイタケ （Lentinula edodes 薬用 やくよう 茸 だけ （英語 えいご 版 ばん 多 た 糖類 とうるい 始 はじ 免疫 めんえき 賦活 ふかつ 作用 さよう 有 ゆう 抗 こう 作用 さよう 持 も 得 え 化合 かごう 物 ぶつ 幾 いく 見付 みつ 例 たと レンチナン 等 ひとし β べーた 実験 じっけん マクロファージ 、NK細胞 さいぼう 、T細胞 さいぼう 、免疫 めんえき 系 けい サイトカイン を賦活 ふかつ 免疫 めんえき 賦活 ふかつ 剤 ざい （英語 えいご 版 ばん 臨床 りんしょう 試験 しけん 実施 じっし [31]
アガリクス （Agaricus subrufescens Agaricus blazei 誤 あやま 称 しょう シイタケ （Lentinula edodes メシマコブ （Phellinus linteus マイタケ （Grifola frondosa ヤマブシタケ （Hericium erinaceus β べーた 産 さん 生 せい 茸 たけ 知 し 抗癌剤 こうがんざい 可能 かのう 性 せい 試験 しけん [32]
薬用 やくよう [ 編集 へんしゅう ] 一部 いちぶ 薬用 やくよう 存在 そんざい 日本 にっぽん 薬局方 やっきょくほう マツホド （局方 きょくほう 名 めい チョレイマイタケ （チョレイ）は生薬 きぐすり 材料 ざいりょう 収載 しゅうさい 漢 かん 方方 かたがた 剤 ざい 原料 げんりょう 用 もち 他 ほか 霊 れい 芝 しば 冬 ふゆ 虫 ちゅう 夏 なつ 草 そう 局方 きょくほう 外 がい 漢方薬 かんぽうやく 材料 ざいりょう カワラタケ 、スエヒロタケ 等 ひとし 抗 こう 腫瘍 しゅよう 成分 せいぶん 抽出 ちゅうしゅつ 医薬品 いやくひん 認 みと
カエンタケ 。
死 し に
至 いた る
猛毒 もうどく があり、
触 ふ れるだけで
皮膚 ひふ に
強 つよ い
炎症 えんしょう を
起 お こす。
日本 にっぽん 既知 きち 約 やく 種 しゅ 倍 ばい 程度 ていど 未知 みち 種 しゅ 知 し 毒 どく 約 やく 種 しゅ [34]
毒 どく 大 おお 以下 いか 種類 しゅるい 分 わ [35]
致命 ちめい 的 てき 肝臓 かんぞう 腎臓 じんぞう 壊死 えし 起 お 猛毒 もうどく 自律 じりつ 神経 しんけい 発熱 はつねつ 作用 さよう 胃腸 いちょう 症状 しょうじょう 呈 てい 中枢 ちゅうすう 神経 しんけい 作用 さよう 幻覚 げんかく 性 せい 持 も 致命 ちめい 的 てき 毒 どく 持 も タマゴテングタケ やドクツルタケ 、誤 あやま 食 しょく ツキヨタケ 、クサウラベニタケ などがよく知 し
タマゴテングタケやドクツルタケに含 ふく アマトキシン類 るい は半日 はんにち 日 にち 程度 ていど 無 む 症候 しょうこう 潜伏期 せんぷくき 間 あいだ 後 のち 重 じゅう 篤 あつし 胃腸 いちょう 症状 しょうじょう 起 お 肝腎 かんじん 症候群 しょうこうぐん （英語 えいご 版 ばん 至 いた 死 し 危険 きけん 性 せい [36]
オオキヌハダトマヤタケ などに含 ふく ムスカリン は自律 じりつ 神経 しんけい 作用 さよう 発汗 はっかん 痙攣 けいれん 引 ひ 起 お ヒトヨタケ やホテイシメジ は含有 がんゆう 成分 せいぶん 代謝 たいしゃ 阻害 そがい 食 た 前後 ぜんご 飲酒 いんしゅ 悪酔 わるよ 症状 しょうじょう 起 お
幻覚 げんかく 作用 さよう 毒 どく イボテン酸 さん を持 も ベニテングタケ などや、強 つよ 幻覚 げんかく 作用 さよう 有 ゆう シロシビン （サイロシビンとも）、シロシン を持 も ヒカゲシビレタケ やワライタケ などに大 おお 分 わ 一般 いっぱん 致命 ちめい 的 てき 毒 どく [34] 後者 こうしゃ 含 ふく 乱用 らんよう 性 せい 麻薬 まやく 取締 とりしまり 法 ほう 補足 ほそく 政令 せいれい 第 だい 条 じょう 麻薬 まやく 原料 げんりょう 植物 しょくぶつ 指定 してい [37] マジックマッシュルーム を参照 さんしょう
かつては食用 しょくよう 菌 きん 近年 きんねん 有毒 ゆうどく 判明 はんめい 毒 どく 食用 しょくよう 非常 ひじょう 似 に 見 み 目 め 毒性 どくせい 弱 よわ 体調 たいちょう 深刻 しんこく 症状 しょうじょう ツキヨタケ のような比較的 ひかくてき 弱 よわ 毒 どく 中毒 ちゅうどく 死 し 例 れい 自然 しぜん 界 かい 毒性 どくせい 不明 ふめい 多数 たすう 存在 そんざい 従来 じゅうらい 食用 しょくよう 実際 じっさい 毒 どく 判明 はんめい 場合 ばあい 年 ねん 急性 きゅうせい 脳炎 のうえん 多数 たすう 報告 ほうこく スギヒラタケ は、その前年 ぜんねん 法 ほう 改正 かいせい 急性 きゅうせい 脳炎 のうえん 患者 かんじゃ 詳 くわ 調 しら 初 はじ 毒性 どくせい 明 あき 元々 もともと 毒 どく 可能 かのう 性 せい 指摘 してき [39] 種 しゅ 毒 どく ベニテングタケ 、シャグマアミガサタケ など）は調理 ちょうり 食用 しょくよう 場合 ばあい 例外 れいがい 毒 どく 調理 ちょうり 食用 しょくよう ナス と一緒 いっしょ 食 た 中毒 ちゅうどく 話 はなし 迷信 めいしん [40]
エノキタケの廃 はい 培地 ばいち 発生 はっせい コレラタケ は「食用 しょくよう 収穫 しゅうかく 後 のち 生 は 大丈夫 だいじょうぶ 誤解 ごかい 食中毒 しょくちゅうどく 起 お 高 たか
毒 どく 中毒 ちゅうどく 件数 けんすう 年 ねん 件 けん 種類 しゅるい 別 べつ 内訳 うちわけ ツキヨタケ 30%、クサウラベニタケ 20%、カキシメジ 5.8%、ニガクリタケ 1.8%、テングタケ 1.1%の順 じゅん 種類 しゅるい 不明 ふめい 占 し 毒 どく 死亡 しぼう 件数 けんすう 年 ねん 内訳 うちわけ ツキヨタケ 14人 にん コレラタケ 5人 にん タマゴテングタケ 4人 にん ドクツルタケ 3人 にん 数 かぞ [38]
過去 かこ 食中毒 しょくちゅうどく 事例 じれい 残品 ざんぴん 鑑別 かんべつ 場合 ばあい 家庭 かてい 内 ない 発症 はっしょう 共通 きょうつう 食 しょく 多 おお 因果 いんが 関係 かんけい 特定 とくてい 場合 ばあい 多 おお 実際 じっさい 発症 はっしょう 例 れい 統計 とうけい 多 おお 考 かんが [41]
猛毒 もうどく 致死 ちし 性 せい 強 つよ 自律 じりつ 神経 しんけい 毒 どく 中枢 ちゅうすう 神経 しんけい 毒 どく 消化 しょうか 器 き 毒 どく その他 た 毒 どく 毒 どく 色 いろ 派手 はで 限 かぎ 仲間 なかま 毒 どく 確実 かくじつ 見分 みわ 方 かた 存在 そんざい 同定 どうてい 経験 けいけん 乏 とぼ 人 ひと 野生 やせい 食 た 非常 ひじょう 危険 きけん 食用 しょくよう 否 ひ 簡単 かんたん 基準 きじゅん 見分 みわ 方法 ほうほう 実際 じっさい 食 た 除 のぞ 知 し
「たてに裂 さ 食 た 毒 どく 色 いろ 派手 はで 地味 じみ 色 いろ 匂 にお 良 よ 食 た 毒 どく ナス と一緒 いっしょ 調理 ちょうり 中毒 ちゅうどく 伝 いつた 何 なん 根拠 こんきょ 迷信 めいしん 多 おお 毒 どく 簡単 かんたん 抜 ぬ [33] 他 た 煮汁 にじる 入 い 銀 ぎん 変色 へんしょく 食 た 虫 むし 食 た 人間 にんげん 食 た [34] 猛毒 もうどく ドクササコ などはたてに裂 さ 地味 じみ 色 いろ ハエトリシメジ のように人間 にんげん 以外 いがい 生物 せいぶつ 毒性 どくせい 異 こと 場合 ばあい 昆虫 こんちゅう 猛毒 もうどく 人間 にんげん 毒性 どくせい 微弱 びじゃく 多数 たすう 存在 そんざい 逆 ぎゃく タマゴタケ のように色彩 しきさい 派手 はで 食用 しょくよう 存在 そんざい 銀 ぎん 砒素 ひそ 触 ふ 変色 へんしょく 世界 せかい 各地 かくち 毒殺 どくさつ 用心 ようじん 食器 しょっき 用 もち 銀 ぎん 毒 どく 反応 はんのう
日本 にっぽん 知 し 俗説 ぞくせつ 広 ひろ 背景 はいけい 一部 いちぶ 流布 るふ 俗説 ぞくせつ 明治 めいじ 初期 しょき 官報 かんぽう 掲載 けいさい 言 い
食用 しょくよう 毒 どく 判断 はんだん 種 たね 地域 ちいき 個体 こたい 群 ぐん 属 ぞく 同定 どうてい 結果 けっか 基 もと 実際 じっさい 起 お 中毒 ちゅうどく 多 おお 既 すで 毒 どく 知 し
同定 どうてい 会 かい 日本 にっぽん 主 おも 秋 あき 採集 さいしゅう 各 かく 地域 ちいき 愛好 あいこう 家 か 団体 だんたい 開催 かいさい 公設 こうせつ 試験 しけん 研究 けんきゅう 機関 きかん 大学 だいがく 関連 かんれん 研究 けんきゅう 室 しつ 開催 かいさい 場合 ばあい 同定 どうてい 会 かい 参加 さんか 判定 はんてい 試薬 しやく 顕微鏡 けんびきょう 資材 しざい 利用 りよう 上 じょう 複数 ふくすう 経験 けいけん 者 しゃ 的確 てきかく 判断 はんだん 得 え 安全 あんぜん 正確 せいかく 確保 かくほ 自分 じぶん 採集 さいしゅう 以外 いがい 観察 かんさつ 単 たん 食 しょく 毒 どく 判断 はんだん 全般 ぜんぱん 現地 げんち 自然 しぜん 環境 かんきょう 知識 ちしき 養 やしな
同定 どうてい 会 かい 前 まえ 採集 さいしゅう 会 かい 通例 つうれい 団体 だんたい 行動 こうどう 山中 さんちゅう 避 さ 山中 さんちゅう 転落 てんらく 事故 じこ 熊 くま 被害 ひがい 他 た 他人 たにん 私有地 しゆうち 中 なか 踏 ふ 込 こ 採取 さいしゅ 財産 ざいさん 権 けん 問題 もんだい 特 とく 商品 しょうひん 価値 かち 高 たか マツタケ が生育 せいいく 場所 ばしょ 採取 さいしゅ 権 けん 土地 とち 所有 しょゆう 権 けん 別 べつ 管理 かんり 場合 ばあい 特 とく 注意 ちゅうい 特 とく 狭 せま 地域 ちいき 多人数 たにんずう 押 お 寄 よ 探 さが 踏 ぶ 荒 あ 発生 はっせい 環境 かんきょう 攪乱 かくらん 発生 はっせい 減少 げんしょう 生態 せいたい 系 けい 強 つよ 損害 そんがい 与 あた 危険 きけん 性 せい
キノコを収穫 しゅうかく 菌糸 きんし 体 たい 傷 きず 付 つ 好適 こうてき 基 もと 物 ぶつ 切 き 株 かぶ 落 お 葉 ば 破壊 はかい 来 らい 収穫 しゅうかく 見込 みこ 減 へ 区域 くいき 自然 しぜん 多様 たよう 性 せい 損 そこ 引 ひ 抜 ぬ 慎 つつし 逆 ぎゃく 胞子 ほうし 食用 しょくよう 増 ふ 行為 こうい 見受 みう 明確 めいかく 有害 ゆうがい 言 い 効果 こうか 疑問 ぎもん 自然 しぜん 崩 くず 行為 こうい 人間 にんげん 危険 きけん 毒 どく 除去 じょきょ 行為 こうい 有益 ゆうえき 実際 じっさい 単 たん 自然 しぜん 破壊 はかい 過 す
キノコによる中毒 ちゅうどく 疑 うたが 状態 じょうたい 場合 ばあい 食 た 吐 ぬ 医師 いし 診察 しんさつ 受 う 際 さい 食 た 残 のこ 持 も 中毒 ちゅうどく 適切 てきせつ 治療 ちりょう 調理 ちょうり 残 のこ 吐 は 中 なか 手 て 場合 ばあい 種類 しゅるい 摂取 せっしゅ 発症 はっしょう 数日 すうじつ 要 よう 医師 いし 診察 しんさつ 受 う 際 さい 日 にち 前 まえ 山 やま 採集 さいしゅう 食 た 詳細 しょうさい 伝 つた 救命 きゅうめい 率 りつ 改善 かいぜん 場合 ばあい
ベニテングタケ の毒性 どくせい 強 つよ 近 きん 縁 えん 種 しゅ 猛毒 もうどく [33] 昭和 しょうわ 中期 ちゅうき 資料 しりょう 日本 にっぽん 国内 こくない 採 と 毒 どく 猛毒 もうどく 致死 ちし 性 せい 高 たか 毒 どく 表記 ひょうき 他 た 食用 しょくよう 毒 どく 比 くら 圧倒的 あっとうてき 目立 めだ 誤 あやま 食 しょく 場合 ばあい 症状 しょうじょう 幻覚 げんかく 性 せい 長野 ながの 県 けん 一部 いちぶ 塩漬 しおづ 食用 しょくよう 事例 じれい 存在 そんざい 詳細 しょうさい ベニテングタケ を参照 さんしょう 考慮 こうりょ 毒性 どくせい 強調 きょうちょう 書 か 事故 じこ 予防 よぼう 見 み 色彩 しきさい 派手 はで 毒性 どくせい 強 つよ 指標 しひょう 誤 あやま 認識 にんしき 助長 じょちょう 地味 じみ 色彩 しきさい 毒 どく 警戒 けいかい 心 しん 弱 よわ 側面 そくめん 否 いな 最近 さいきん 類 るい 図鑑 ずかん 資料 しりょう 記述 きじゅつ 毒 どく 中 なか 比較的 ひかくてき 毒性 どくせい 弱 よわ 正確 せいかく 記述 きじゅつ 置 お 変 かわ 猛毒 もうどく 地味 じみ 派手 はで 中毒 ちゅうどく 者 しゃ 数 すう 見 み 日本 にっぽん 代表 だいひょう 的 てき 毒 どく 色彩 しきさい 地味 じみ
民族 みんぞく 学 がく 的 まと シャーマニズム の幻覚 げんかく 剤 ざい 用 もち 仮説 かせつ 知 し マジックマッシュルーム と呼 よ 幻覚 げんかく 性 せい シロシビン 含有 がんゆう 摂取 せっしゅ 楽 たの 時代 じだい 日本 にっぽん 法律 ほうりつ 禁止 きんし 国 くに 出 で 法令 ほうれい 上 じょう 許可 きょか 得 え 者 もの 所持 しょじ 場合 ばあい 罰 ばっ 文化 ぶんか 伝統 でんとう 的 てき 健康 けんこう 上 じょう 精神 せいしん 医学 いがく 上 じょう 最小限 さいしょうげん 慎重 しんちょう 使用 しよう 法 ほう 経験 けいけん 蓄積 ちくせき 上 うえ 成 な 立 た 忘 わす
キノコ狩 か 山間 さんかん 部 ぶ 立 た 入 い 際 さい 夢中 むちゅう 方向 ほうこう 見失 みうしな 遭難 そうなん 例 れい 多 おお 山菜 さんさい 取 と 項 こう 参照 さんしょう 日本 にっぽん 限 かぎ イタリア など海外 かいがい 見 み 事故 じこ [49]
有用 ゆうよう 栽培 さいばい シイタケ などを枯 か 木 き 接種 せっしゅ 育 そだ 原木 はらき 栽培 さいばい マッシュルーム などを堆肥 たいひ 敷 し 育 そだ 堆肥 たいひ 栽培 さいばい 古 ふる 行 おこな 現在 げんざい 基質 きしつ 滅菌 めっきん 菌 きん 育 そだ 菌 きん 床 ゆか 栽培 さいばい 行 おこな マツタケ など人工 じんこう 培養 ばいよう 出来 でき 生育 せいいく 地 ち 環境 かんきょう 整 ととの 増殖 ぞうしょく 林地 りんち 栽培 さいばい 行 おこな 例 れい 現在 げんざい 新 あたら 菌 きん 種 しゅ 栽培 さいばい 試 こころ 野外 やがい 屋内 おくない 栽培 さいばい 場合 ばあい 多 おお 採石 さいせき 場 じょう 跡地 あとち 利用 りよう 大 だい 規模 きぼ 生産 せいさん 施設 しせつ 自宅 じたく 地下 ちか 室 しつ 堆肥 たいひ 栽培 さいばい 流行 りゅうこう
その菌 きん 種 しゅ 栽培 さいばい 法 ほう 適 てき 栽培 さいばい 法 ほう 採用 さいよう 菌糸 きんし 体 たい 成長 せいちょう 温度 おんど 保 たも 培地 ばいち 菌糸 きんし 体 たい 延 えん 同時 どうじ 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい 菌 きん 種 しゅ 以外 いがい 熟成 じゅくせい 期間 きかん 要 よう [3] 日本 にっぽん 食用 しょくよう 一般 いっぱん 的 てき 食用 しょくよう 菌 きん 種 しゅ 度 ど 温度 おんど 菌糸 きんし 体 たい 成長 せいちょう 適 てき 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい 度 ど 前後 ぜんこう 適 てき 菌 きん 種 しゅ 度 ど 前後 ぜんこう 幅 はば [3] 多 おお 真 ま 暗 くら 子 こ 実体 じったい 形成 けいせい 最高 さいこう 紫外線 しがいせん 照射 しょうしゃ 光 ひかり 条件 じょうけん 奇形 きけい 化 か 防 ふせ 子 こ 実体 じったい 成長 せいちょう 必要 ひつよう [3]
食用 しょくよう 以外 いがい 利用 りよう 例 れい [ 編集 へんしゅう ] 染料 せんりょう キノコ染料 せんりょう （英語 えいご 版 ばん 羊毛 ようもう 染 そ 使用 しよう 着火 ちゃっか 用 よう 火口 かこう 布 ぬの 多孔 たこう 菌 きん 作 つく 可燃 かねん 性 せい 状 じょう 素材 そざい アマドゥ と呼 よ 紀元前 きげんぜん 頃 ころ 火 ひ 際 さい 火口 かこう 焚 た 付 つ 使用 しよう フェルト のような衣類 いるい 素材 そざい 水 みず 利用 りよう 世紀 せいき 初頭 しょとう ガーゼ の代 か 販売 はんばい 農業 のうぎょう 活用 かつよう 廃棄 はいき 物 ぶつ 分解 ぶんかい 菌 きん 根 ね 菌 きん 用 もち 農業 のうぎょう 利用 りよう [51] 廃棄 はいき 物 ぶつ 分解 ぶんかい 活用 かつよう [52] サルノコシカケ ホネタケ目 め ホネタケ科 か 確認 かくにん 世界 せかい 例 れい
ユーロチウム目 め
ツチダンゴ目 め
オストロパ目 め
ビョウタケ目 め テングノメシガイ科 か
キンカクキン科 か
オルビリアキン科 か
ハイイロチャワンタケ科 か
ヒナノチャワンタケ科 か
ズキンタケ科 か
リティズマ目 め
チャワンタケ目 め
バッカクキン目 め
スチルベラ目 め
ニクザキン目 め フンタマカビ目 め
クロサイワイタケ目 め
コロノフォラ目 め キホウキタケ ヒトヨタケ シロキクラゲ目 め
キクラゲ目 め
アカキクラゲ目 め
ヒダナシタケ目 め
タバコウロコタケ目 め タバコウロコタケ科 か メシマコブ （食用 しょくよう
ハラタケ目 め
ニセショウロ目 め
ケシボウズタケ目 め
メラノガステル目 め
チャダイゴケ目 め
ホコリタケ目 め
スッポンタケ目 め
ヒメノガステル目 め キノコを模 も 食品 しょくひん [ 編集 へんしゅう ] シャンピニオン、シャンピニヨン
フランス語 ふらんすご champignon 意味 いみ 形 かたち ケーキ 、焼 や 菓子 かし 指 さ 各 かく 洋菓子 ようがし 店 みせ 多 おお 松露 しょうろ 饅頭 まんじゅう 小豆 あずき 餡 あん 小麦粉 こむぎこ 生地 きじ 焼 や 丸 まる 形 かたち 佐賀 さが 県 けん 銘菓 めいか 松露 しょうろ 小豆 あずき 餡 あん 砂糖 さとう 松露 しょうろ 形 かたち 和菓子 わがし きのこの山 やま 明治製菓 めいじせいか 形 かたち 模 も チョコレート 菓子 かし トリュフ アイスクリーム 味 あじ ホワイトチョコレート のものもある。マツタケカマボコ
若 わか 形 かたち かまぼこ マツタケガム
マツタケ香料 こうりょう 使 つか チューインガム がある。
松茸 まつたけ 味 あじ 吸 す 物 もの 永谷園 ながたにえん 紅茶 こうちゃ 酢酸 さくさん 菌 きん ヨーグルトきのこ（ケフィア ）
乳酸菌 にゅうさんきん 酵母 こうぼ
^ この暗殺 あんさつ 劇 げき 諸説 しょせつ
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![ベニテングタケ。毒性はさほど強くなく、テングタケ属には上のドクツルタケのような猛毒種がある[33]。](https://trans.hiragana.jp/ruby/https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:2006-10-25_Amanita_muscaria_crop.jpg)
![ツキヨタケはイルジンを含有。食中毒数最多の部類[38]。食用のムキタケやヒラタケと間違い食べると、典型的には嘔吐・腹痛下痢となる[34]。](https://trans.hiragana.jp/ruby/https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Omphalotus_guepiniformis_Berk_Neda_02.jpg)
![クサウラベニタケ。これも最多の部類[38]。中毒症状は上に同様で、東北で「名人泣かせ」と呼ばれ食用のウラベニホテイシメジに酷似し、ホンシメジなどに似る[34]。似たイッポンシメジも似た症状を起こし[34]、中毒者が多い。](https://trans.hiragana.jp/ruby/https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Entoloma_rhodopolium_-_Lindsey.jpg)
![カキシメジ。中毒者は多い[38]。同じく胃腸系の毒でチャナメツムタケなどと間違え誤食する[34]。](https://trans.hiragana.jp/ruby/https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Brandiger_Ritterling_Tricholoma_ustale.jpg)
