蠔油
蠔油
製法
[用法
[蠔油
食品 安全
[- 2001
年 英國 抽驗醬油與 蠔油,發現 多數 含致癌 物 單 氯丙二 醇 (3-MCPD)遠 高 於歐盟 標準 ,因 此禁售了多國 進 口 的 醬油與 蠔油。[5] 澳洲食物 標準 局 隨 後 跟著進行 檢 驗 ,禁 售了澳洲多 款進口 醬油與 蠔油,其中包含 統一 醬油。[6][7]
參考 資料
[- ^ Janice Leung Hayes. Made in Hong Kong: the history of Lee Kum Kee’s oyster sauce – so good it is served in space [
香港 製造 :李 錦 記 蠔油的 歷史 -好 吃 到 在 太 空 都 可 以品嚐].南 華 早 報 . 2018-05-06 [2020-04-06]. (原始 內容存 檔於2018-06-05) (英語 ). - ^ 12款蠔
油 对比测试:高低 档蠔油 都 加味 精 ,海 天 、厨 邦 、鲁花等 无一例外 . www.time-weekly.com. [2022-03-28]. (原始 內容存 檔於2022-03-28). - ^
玻璃 瓶 明 明 这么难用,为啥蠔油商家 仍然坚持?关于蠔油你了解 多少 →_上 观新闻. www.shobserver.com. [2022-03-28]. - ^ 调味
佳品 ——蠔油-科 普 中国 . www.xinhuanet.com. [2022-03-28]. (原始 內容存 檔於2022-03-28). - ^ SOY SAUCE – PUBLIC HEALTH ADVICE (
頁 面 存 檔備份,存 於網 際 網 路 檔案館 ) Food Standards Agency 2001 - ^ TESTS SHOW MORE SOY SAUCES ARE UNSAFE Archive.is
的 存 檔,存 檔日期 2013-06-24 Food Standards Australia New Zealand, 8 October 2001 - ^
食物 安全 中心 -風 險 評 估研究 - 蠔油、雞粉可 放心 食用 (頁 面 存 檔備份,存 於網 際 網 路 檔案館 ) -消費 者 委員 會 第 329期 月刊 -香港 食物 安全 中心
外部 連結
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