ヨシ (葦 あし 、芦 あし 、蘆 あし 、葭 かや 、学名 がくめい : Phragmites australis )は、イネ科 か ヨシ属 ぞく の多年草 たねんそう 。河川 かせん および湖沼 こしょう の水際 みずぎわ に背 せ の高 たか い群落 ぐんらく を形成 けいせい する。別名 べつめい 、アシ 、キタヨシ[ 2] 。日本 にっぽん ではセイコノヨシ (P. karka )およびツルヨシ (P. japonica )を別種 べっしゅ とする扱 あつか いが主流 しゅりゅう である。
英語 えいご では一般 いっぱん 的 てき にリード (reed ) と称 しょう されるが、湿地 しっち に生 は える背 せ の高 たか い草 くさ の全般 ぜんぱん も同 おな じスペリングでリード (英語 えいご 版 ばん ) (reed ) と総称 そうしょう される。本 ほん 種 しゅ のみを示 しめ す場合 ばあい は、common reed と称 しょう される。
和名 わみょう ヨシ の由来 ゆらい は、もともと本来 ほんらい の呼 よ び名 な はアシ であったが、「悪 わる し」に通 つう じるため、「ヨシ」とい換 いか えられたものである。日本 にっぽん の在来 ざいらい 植物 しょくぶつ で、『日本書紀 にほんしょき 』に著 しる れる日本 にっぽん の別名 べつめい 「豊葦原 とよあしはら 千 せん 五 ご 百 ひゃく 秋 あき 瑞穂 みずほ 国 こく 」とあるように、およそ平安 へいあん 時代 じだい までは「アシ」と呼 よ ばれていたようである。『更級 さらしな 日記 にっき 』においても関東平野 かんとうへいや の光景 こうけい を「武蔵野 むさしの の名花 めいか と聞 き くムラサキ も咲 さ いておらず、アシやオギ が馬上 もうえ の人 ひと が隠 かく れるほどに生 お い茂 しげ っている」と書 か かれている。
8世紀 せいき 、日本 にっぽん で律令制 りつりょうせい が布 し かれて全国 ぜんこく に及 およ び、人名 じんめい や土地 とち の名前 なまえ に縁起 えんぎ のよい漢字 かんじ 2字 じ を用 もち いる好字 こうじ が一般 いっぱん 化 か した。「アシ」についても「悪 わる し」を想起 そうき させ縁起 えんぎ が悪 わる いとし、「悪 わる し」の反対 はんたい の意味 いみ の「良 い し」に変 か え、「葦原 よしわら 」が「吉原 よしはら 」になるなどし、「ヨシ」となった。このような経緯 けいい のため「アシ」「ヨシ」の呼 よ び方 かた の違 ちが いは地域 ちいき により変 か わるのではなく、新旧 しんきゅう の違 ちが いでしか無 な い。現在 げんざい も標準 ひょうじゅん 的 てき な和名 わみょう としては、ヨシが用 もち いられる。これらの名 な はよく似 に た姿 すがた のイネ科 か にも流用 りゅうよう され、クサヨシ 、アイアシ など和名 わみょう にも使 つか われている。
関西 かんさい 地方 ちほう では、お金 かね を意味 いみ する「お足 あし 」に通 つう じるため、「アシ」の名前 なまえ が残 のこ されている。
大型 おおがた の多年草 たねんそう 。河川 かせん 、湖沼 こしょう などの水辺 みずべ に、背 せ の高 たか い大 だい 群落 ぐんらく をつくる。地中 ちちゅう には長 なが く這 は う類 るい 白色 はくしょく の地下茎 ちかけい があり、節 ふし からひげ根 ね を出 だ して、条件 じょうけん がよければ一 いち 年 ねん に約 やく 5メートル (m) 伸 の びる。
稈(かん)とよばれる垂直 すいちょく になった茎 くき は高 たか さ1 - 3 mになり、暑 あつ い夏 なつ ほどよく生長 せいちょう する。地上 ちじょう 茎 くき は中空 ちゅうくう で、ツルヨシと違 ちが い、茎 くき の節 ふし 部 ぶ には毛 け はない。茎 くき に斜 なな めについて葉 は が互生 ごせい して伸 の びており、長 なが さ20 - 50センチメートル (cm) 、幅 はば 2 - 3 cmで細長 ほそなが い長 ちょう 披針形 ひしんけい で、葉 は の先端 せんたん は垂 た れる。葉 は の基部 きぶ は茎 くき を囲 かこ む葉 は 鞘 さや となり、茎 くき から離 はな れて葉 は 身 み となる。葉 は 身 み の基部 きぶ の両側 りょうがわ に、葉 は 耳 みみ (ようじ)とよばれる小 ちい さな耳 みみ 状 じょう に張 は り出 だ した突起 とっき 部 ぶ があり、葉 は 鞘 さや 口 こう 部 ぶ には毛 け が列 れつ をなして生 ば えているのが特徴 とくちょう である。
花期 かき は夏 なつ から秋 あき (8 - 10月 がつ )で、茎 くき の頂 いただき から穂 ほ が出 で て、花 はな は最初 さいしょ 暗紫色 あんししょく を帯 お びてから黄 き 褐色 かっしょく になり、小 しょう 穂 ほ が多数 たすう ついた長 なが さ15 - 40 cmの大型 おおがた の円錐 えんすい 花序 かじょ に密集 みっしゅう している。花序 かじょ はススキ のように片側 かたがわ になびくことがない。小 しょう 穂 ほ は長 なが さ10 - 17ミリメートル (mm) 、2 - 4個 こ の小 しょう 花 はな があり、第 だい 1小 しょう 花 はな は雄 ゆう 性 せい 花 はな 、その他 た は両性 りょうせい 花 はな で基部 きぶ に毛 け を密生 みっせい する。果実 かじつ は穎果 で、形 かたち は線 せん 状 じょう の楕円 だえん 形 がた をしており、熟 じゅく すと小 しょう 穂 ほ とほぼ同 おな じ長 なが さの白 しろ 毛 げ がつき、護 まもる 頴の先 さき から伸 の びて芒 すすき のように見 み える。
ヨシは風 ふう が吹 ふ いて地面 じめん に倒 たお されても、茎 くき が柔軟 じゅうなん なため折 お れることがなく、やがて起 お き上 あ がって上 うえ に向 む かって生長 せいちょう する。また、ヨシは他 た の植物 しょくぶつ が生 は えない純 じゅん 群落 ぐんらく をつくる。ヨシのアレロパシー については、大量 たいりょう に含 ふく まれる没食子 もっしょくし 酸 さん が分解 ぶんかい して、メソシュウ酸 さん (MOA)という物質 ぶっしつ が生成 せいせい され、これが雑草 ざっそう の発生 はっせい を抑制 よくせい するアレロケミカル として報告 ほうこく されている。没食子 もっしょくし 酸 さん は、多 おお くの植物 しょくぶつ に含 ふく まれている代表 だいひょう 的 てき な加水 かすい 分解 ぶんかい 性 せい タンニン である。また、メソシュウ酸 さん は、別名 べつめい タルトロン酸 す または、2-ヒドロキシン酸 さん ともよばれ、大量 たいりょう に体内 たいない に摂取 せっしゅ されると毒性 どくせい がある物質 ぶっしつ である。
類似 るいじ 種 しゅ にツルヨシ があり、地表 ちひょう に匍匐 ほふく 茎 くき を伸 の ばして節 ふし に毛 け があり、葉 は 身 み の基部 きぶ は耳 みみ 状 じょう に突 つ き出 で ず、葉 は 鞘 さや の上部 じょうぶ が赤 あか 紫 むらさき であるところが相違 そうい 点 てん である。
世界 せかい の温帯 おんたい から亜寒帯 あかんたい にかけて、広 ひろ く分布 ぶんぷ する。日本 にっぽん では北海道 ほっかいどう 、本州 ほんしゅう 、四国 しこく 、九州 きゅうしゅう 、沖縄 おきなわ に分布 ぶんぷ する。
各地 かくち の池 いけ 沼 ぬま 、河岸 かわぎし 、湿地 しっち など、水辺 みずべ に自生 じせい する。塩分 えんぶん に耐 た える性質 せいしつ があり、主 しゅ として河川 かせん の下 しも 流域 りゅういき から汽水 域 いき 上部 じょうぶ 、あるいは干潟 ひかた の陸 りく 側 がわ に広大 こうだい な茂 しげ み(ヨシ原 はら )を作 つく り、場合 ばあい によってはそれは最高 さいこう 100ヘクタール (ha) に及 およ ぶ。根本 こんぽん は水 みず につかるが、水 みず から出 で ることもあり、特 とく に干潟 ひがた では干潮 かんちょう 時 とき には干上 ひあ がる。水流 すいりゅう の少 すく ないところに育 そだ ち、多数 たすう の茎 くき が水中 すいちゅう に並 なら び立 た つことから、その根本 こんぽん には泥 どろ が溜 た まりやすい。
他方 たほう で、その茎 くき は多 おお くの動物 どうぶつ の住 す みかや隠 かく れ場 じょう としても利用 りよう される。ヨーロッパ とアジア では特 とく に、ヒゲガラ 、ヨシキリ 、サンカノゴイ 、オオジュリン といった鳥類 ちょうるい と関 かか わりが深 ふか い。泥 どろ の表面 ひょうめん には巻 ま き貝 がい やカニ などが多数 たすう 生息 せいそく する。アシハラガニ はこの環境 かんきょう からその名 な をもらっている。
ヨシ原 ばら は、自然 しぜん 浄化 じょうか 作用 さよう を持 も ち、多 おお くの生物 せいぶつ のよりどころとなっているため、その価値 かち が再 さい 評価 ひょうか されてきており、ヨシ原 げん 復元 ふくげん の事業 じぎょう が行 おこな われている地域 ちいき もある。
日本 にっぽん においては、もともと歴史 れきし 的 てき に湿地 しっち はヨシが生 お い茂 しげ るヨシ原 ばら であったが、干拓 かんたく して水田 すいでん とした経緯 けいい から、水田 すいでん を放棄 ほうき してしまうとヨシ原 ばら へと変遷 へんせん してしまう。
広島 ひろしま 県 けん 広島 ひろしま 市 し 南 みなみ 区 く の「段原 だんばら 」の由来 ゆらい はヨシ の茂 しげ る「葭 かや 原 はら 」を「段 だん 原 はら 」と誤記 ごき したことによるのではないかとされる(知 ち 新 しん 集 しゅう )。
北米 ほくべい では、ヨシはヨーロッパからの帰化 きか 種 しゅ だという俗信 ぞくしん が広 ひろ がっている。しかし、ヨーロッパ人 じん の移民 いみん 以前 いぜん に北米 ほくべい 大陸 たいりく にヨシがあったという証拠 しょうこ が存在 そんざい している。もっとも、遺伝子 いでんし を見 み る以外 いがい ではほとんど見分 みわ けが付 つ かないヨーロッパ型 がた は、北米 ほくべい 在来 ざいらい 型 がた よりもよく育 そだ つため、北米 ほくべい でヨーロッパ型 がた ヨシが増加 ぞうか している[ 11] 。これが固有 こゆう 種 しゅ を含 ふく む他 ほか の湿地 しっち 帯 たい の植物 しょくぶつ に深刻 しんこく な問題 もんだい を引 ひ きおこしている。
最近 さいきん の研究 けんきゅう により、移入 いにゅう 型 がた と在来 ざいらい 型 がた の形態 けいたい の違 ちが いが明 あき らかになった。ユーラシア遺伝子 いでんし 型 がた は北米 ほくべい 遺伝子 いでんし 型 がた に較 くら べて短 みじか い葉 は 舌 した (1.0mm未満 みまん )、短 みじか い穎 (約 やく 3.2mm以下 いか )を持 も ち、茎 くき の特徴 とくちょう で区別 くべつ される。近年 きんねん 、北米 ほくべい 型 がた は P. a. subsp. americanus Saltonstall, Peterson, and Soreng という亜種 あしゅ に分類 ぶんるい され、ユーラシア型 がた は P. a. subsp. australis と呼 よ ばれている。
学名 がくめい として Arundo phragmites L.(基礎 きそ 異名 いみょう )、Phragmites altissimus 、P. berlandieri 、P. communis 、P. dioicus 、P. maximus 、P. vulgaris とも呼 よ ばれていた。
すだれ
鷺 さぎ と葦 あし (鈴木 すずき 春信 はるのぶ ・画 かく 、18世紀 せいき )
まっすぐに伸 の びる茎 くき は木 き 化 か し、竹 たけ ほどではないにせよ材 ざい として活用 かつよう できる。古 ふる くから様々 さまざま な形 かたち で利用 りよう され、親 した しまれた。日本 にっぽん では稲刈 いねか り の後 のち に芦刈 あしかり が行 おこな われ、各地 かくち の風物詩 ふうぶつし となっていた。軽 かる くて丈夫 じょうぶ な棒 ぼう としてさまざまに用 もち いられ、特 とく に葦 あし の茎 くき で作 つく ったすだれ は葦簀 よしず (よしず)と呼 よ ばれ昔 むかし から利用 りよう されてきた。また、屋根 やね 材 ざい としても最適 さいてき で茅 かや 葺民家 みんか の葺 ふ き替 か えに現在 げんざい でも使 つか われている。
日本 にっぽん 神話 しんわ ではヒルコ が葦 あし 舟 ぶね で流 なが される。最近 さいきん では、葦 あし 舟 ぶね の製作 せいさく も市民 しみん 活動 かつどう として行 おこな われるようになってきている。ちなみに、南米 なんべい で葦 あし 舟 ぶね といわれるのは、この葦 あし ではなく、カヤツリグサ科 か のフトイ の仲間 なかま で、古代 こだい エジプトにおいても同 おな じくカヤツリグサ科 か のパピルス を使 つか っている。
葦 あし の茎 くき は竹 たけ 同様 どうよう に中空 ちゅうくう なので、笛 ふえ として加工 かこう するにもよく、葦笛 あしぶえ というのがある。西洋 せいよう のパンフルート は、長 なが さの異 こと なる葦笛 あしぶえ を並 なら べたものである。ギリシャ神話 しんわ においては、妖精 ようせい シュリンクスが牧神 ぼくしん パンに追 お われて葦 あし に身 み を変 か えたところ、風 かぜ を受 う けて音 おと がなったため牧神 ぼくしん パンによって笛 ふえ に変 か えられたという逸話 いつわ から、その名 な が付 つ けられている。古代 こだい 中国 ちゅうごく における楽器 がっき 、簫 しょう (しょう)も同 おな じ系統 けいとう である。
また、篳篥 ひちりき の「舌 した 」、中東 ちゅうとう のクラリネット に似 に たシプシ (英語 えいご 版 ばん ) と呼 よ ばれる楽器 がっき やズルナ 、西洋 せいよう 木管 もっかん 楽器 がっき の振動 しんどう 音源 おんげん 部 ぶ 「リード 」としても活用 かつよう される。勘違 かんちが いされるが、英語 えいご で葦 あし を意味 いみ するリードには幾 いく つかの種 たね が含 ふく まれ、本 ほん 種 たね も音源 おんげん のリードに使用 しよう されるが、多 おお くの西洋 せいよう 楽器 がっき のリードに使 つか われるのはダンチク (ジャイアント リード)という種 たね である。
製紙 せいし 原料 げんりょう のヨシパルプ については、中国 ちゅうごく 湖南 こなん 省 しょう の洞 ほら 庭 にわ 湖 みずうみ 周辺 しゅうへん や上海 しゃんはい 市 し の崇 たかし 明島 あからじま などで実用 じつよう 化 か され、トイレットペーパー や紙 かみ コップなどに加工 かこう されている他 ほか 、旧 きゅう ソ連 それん やルーマニア で製造 せいぞう 工場 こうじょう が稼動 かどう していたことがあり、日本 にっぽん 国内 こくない においても、滋賀 しが 県 けん の琵琶湖 びわこ 産 さん のものなどが名刺 めいし やハガキ 用 よう に少量 しょうりょう 生産 せいさん されている。
手 て に入 はい りやすく太 ふと さを調整 ちょうせい しやすいことから、鳥 とり の羽 はね とともにつけペン として利用 りよう された[ 12] 。晩秋 ばんしゅう から冬 ふゆ にかけて収穫 しゅうかく し、直径 ちょっけい 1cm前後 ぜんこう のものを長 なが さ25cm程度 ていど に切 き った後 のち にペン先 さき を加工 かこう する[ 12] 。
根茎 こんけい を乾燥 かんそう したものは生薬 きぐすり になり、蘆 あし 根 ね (ろこん)と称 しょう して、漢方 かんぽう では利尿 りにょう 、消炎 しょうえん 、止 とめ 渇、鎮吐に処方 しょほう されている。蘆 あし 根 ね は、秋 あき に根茎 こんけい を掘 ほ り採 と って水洗 みずあら いし、細 ほそ 根 ね を取 と り除 のぞ いて長 なが さ2 cmほどに刻 きざ み、むしろに広 ひろ げて天日 てんじつ 乾燥 かんそう させて調製 ちょうせい される。民間 みんかん 療法 りょうほう では、むくみ 、吐 は き気 け 止 と めの薬 くすり として利用 りよう され、1回 かい 量 りょう 5 - 10グラム を水 みず 200 cc で半量 はんりょう になるまで煎 せん じて頓服 とんぷく される。
かつての日本 にっぽん では、ヨシを刈 か り取 と って水田 すいでん に敷 し き草 くさ とし、アシから出 で る黒 くろ い汁 しる で雑草 ざっそう の発生 はっせい を抑止 よくし するのに利用 りよう した。また同時 どうじ に、敷 じ き草 そう にしたヨシは分解 ぶんかい されて、稲 いね の肥料 ひりょう にもなった。奈良 なら 時代 じだい 初期 しょき に編纂 へんさん されたという『播磨 はりま 風土記 ふどき 』の中 なか に「敷 じ き草 そう の村 むら 」という記載 きさい が残 のこ されており、昔 むかし からヨシのような草 くさ を刈 か り取 と って水田 すいでん に敷 し き、肥料 ひりょう に利用 りよう していたことがわかる。
春 はる に出 で るタケノコ 状 じょう の若芽 わかめ は食用 しょくよう にできる。採取 さいしゅ 時期 じき は4 - 5月 がつ ごろで、採取 さいしゅ した若芽 わかめ は皮 かわ を剥 む いて、茹 ゆ でて水 みず にさらす。薄 うす く切 き ったものを和 あ え物 もの 、酢 す の物 もの 、煮付 につ け 、汁 しる の実 み などにする。またタケノコご飯 はん のように米 べい と一緒 いっしょ に炊 た き込 こ んで、炊 た き込 こ みご飯 はん にもできる。
この他 ほか にも、燃料 ねんりょう 、漁具 ぎょぐ 、ヨシパルプなどの用途 ようと があり、現在 げんざい でも利用 りよう されるものや、研究 けんきゅう が行 おこな われているものもある[ 13] 。
ヨーロッパ文学 ぶんがく において有名 ゆうめい な葦 あし に関 かん する言葉 ことば に、ブレーズ・パスカル の『パンセ 』の中 なか にある「人間 にんげん は考 かんが える葦 あし (roseau pensant )である」という文 ぶん がある。ジャン・ド・ラ・フォンテーヌ の寓話 ぐうわ 「オークと葦 あし 」(Le chêne et le roseau )では傲慢 ごうまん なオーク が倒 たお れてしまったのに対 たい し、倒 たお れないように自 みずか ら折 お れて風雨 ふうう を凌 しの いだ葦 あし の姿 すがた が描 えが かれている。
また、古事記 こじき の天地 てんち のはじめには最初 さいしょ の二 に 柱 はしら の神 かみ が生 う まれる様子 ようす を「葦 あし 牙 きば のごと萌 も えあがる物 もの に因 よ りて」と書 か き表 あらわ した。葦 あし 牙 きば とは、葦 あし の芽 め のことをいう。その二 に 柱 はしら の神 かみ がつくった島々 しまじま は「豊葦原 とよあしはら の千秋 せんしゅう の長五 ちょうご 百 ひゃく 秋 あき の水穂 みずほ の国 くに 」といわれた。これにより、日本 にっぽん の古名 こみょう は豊葦原 とよあしはら 瑞穂 みずほ の国 くに という。更級 さらしな 日記 にっき では関東平野 かんとうへいや の光景 こうけい を「武蔵野 むさしの の名花 めいか と聞 き くムラサキ も咲 さ いておらず、アシやオギ が馬上 もうえ の人 ひと が隠 かく れるほどに生 お い茂 しげ っている」と書 か き残 のこ し、江戸 えど 幕府 ばくふ の命 いのち で遊郭 ゆうかく が一 いち か所 しょ に集 あつ められた場所 ばしょ もアシの茂 しげ る湿地 しっち だったため葭原 よしはら (よしはら)と名 な づけられ、後 のち に縁起 えんぎ を担 かつ いで吉原 よしはら と改 あらた められた。
古代 こだい エジプト の死者 ししゃ の書 しょ に書 か かれる人 ひと が死後 しご に行 い くことができる楽園 らくえん アアル は葦 あし が繁 しげ る原野 げんや である。
万葉集 まんようしゅう では、蘆 あし 、葦 あし 、安之 やすゆき 、阿 おもね 之 これ という書 か き方 かた で50首 しゅ におよび詠 よ まれている。和歌 わか において様々 さまざま な異名 いみょう が用 もち いられるのも特徴 とくちょう で、ハマオギ、ヒムログサ、タマエグサ、ナニワグサといった別名 べつめい が使 つか われるほか、方言 ほうげん ではスゴロ(青森 あおもり )、アセ(和歌山 わかやま )、コキ(鳴海 なるみ )、トボシ(垂水 たるみ )、ヒーヒーダケ(串木野 くしきの )という言葉 ことば が一部 いちぶ に未 いま だ残 のこ っている。
「難波 なんば の葦 あし (アシ)は伊勢 いせ の浜荻 はまおぎ (ハマオギ)」は、物 もの の名前 なまえ が地方 ちほう によって様々 さまざま に異 こと なることをいう。平安 へいあん 末期 まっき の住吉 すみよし 杜 もり 歌合 うたあわせ において、藤原 ふじわら 俊成 としなり の言 げん で「難波 なんば の方 ほう ではあしとだけいい、東 ひがし (あづま)の方 ほう では、よしともいう」とあり、また「伊勢 いせ 志摩 しま では、はまをぎ(ハマオギ)と名 な づけられている」と書 か き残 のこ されている。
「葦 あし の髄 ずい から天井 てんじょう をのぞく」とは、せまい了見 りょうけん では物事 ものごと を捕 と らえることはできないという意味 いみ 。中国 ちゅうごく の荘 そう 子 こ にある「管 かん を以 もっ て天 てん を窺 うかが う」という言葉 ことば と同 おな じ意味 いみ を持 も つ。
「すべての風 ふう になびく葦 あし 」とはフランス のことわざで、都合 つごう によって節操 せっそう をかえることを指 さ す。
「折 お れた葦 あし 」「葦 あし によりかかる」の両方 りょうほう ともイギリス のことわざで、「あてにならない」という意 い である。旧約 きゅうやく 聖書 せいしょ 列 れつ 王 おう 記 き においてもエジプトを折 お れかけのアシに例 たと えて、頼 たよ ってはならないという同様 どうよう の意味 いみ で使 つか われている。ヨーロッパにおいてアシはその弱 よわ さを人間 にんげん 性 せい の一 いち 面 めん と見 み る向 む きがあるが、一方 いっぽう では「葦 あし が矢 や となる」ということわざがあり、実際 じっさい にその茎 くき の特性 とくせい から矢 や として使用 しよう されたこともある。前述 ぜんじゅつ の寓話 ぐうわ を元 もと にした「嵐 あらし がくればオークは倒 たお れるが、葦 あし は立 た っている」ということわざもあり、ヨーロッパにおいてアシは弱 よわ さと同時 どうじ に強 したた かな存在 そんざい とされていた[ 15] 。