日本 にっぽん 食品 しょくひん 食品 しょくひん フード （英 えい food [1] 人 ひと 食 た 直接 ちょくせつ 使用 しよう 食用 しょくよう 可能 かのう 状態 じょうたい [2] 人間 にんげん 日常 にちじょう 的 てき 食物 しょくもつ 摂取 せっしゅ 総称 そうしょう [3] 食物 しょくもつ 食料 しょくりょう 品 ひん 呼 よ
「食糧 しょくりょう 食品 しょくひん 食物 しょくもつ 近接 きんせつ 意味 いみ 用語 ようご 食糧 しょくりょう 食品 しょくひん 材料 ざいりょう 寄 よ 概念 がいねん 食物 しょくもつ 食品 しょくひん 調理 ちょうり [2] 例 たと 収穫 しゅうかく 米 こめ 実 み 食糧 しょくりょう 精米 せいまい 食品 しょくひん 位置 いち 精米 せいまい 米 こめ 炊飯 すいはん 飯 はん 米飯 べいはん 食物 しょくもつ [2] 食物 しょくもつ 表現 ひょうげん 指 さ 範囲 はんい 漠然 ばくぜん 用 もち 傾向 けいこう [2]
食品 しょくひん 分類 ぶんるい 法 ほう 植物 しょくぶつ 性 せい 食品 しょくひん 動物 どうぶつ 性 せい 食品 しょくひん 大分 おおいた 類 るい 以外 いがい タンパク質 たんぱくしつ 性 せい 食品 しょくひん デンプン 性 せい 食品 しょくひん 脂肪 しぼう 性 せい 食品 しょくひん 栄養 えいよう 学 がく 的 てき 分類 ぶんるい 生鮮 せいせん 食品 しょくひん 加工 かこう 食品 しょくひん 加工 かこう 状態 じょうたい 分類 ぶんるい 醸造 じょうぞう 品 しな 缶詰 かんづめ 食品 しょくひん レトルト食品 しょくひん ・冷凍 れいとう 食品 しょくひん 加工 かこう 法 ほう 分類 ぶんるい 法 ほう
食品 しょくひん 安全 あんぜん 栄養 えいよう 経済 けいざい 実用 じつよう 嗜好 しこう 価値 かち 評価 ひょうか 分析 ぶんせき 食品 しょくひん 品質 ひんしつ 低下 ていか 防止 ぼうし 輸送 ゆそう 供給 きょうきゅう 安定 あんてい 食 しょく 安全 あんぜん 栄養 えいよう 価 か 保持 ほじ 保存 ほぞん 行 おこな 食品 しょくひん 保存 ほぞん 方法 ほうほう 冷蔵 れいぞう 冷凍 れいとう 包装 ほうそう 乾燥 かんそう 方法 ほうほう 加工 かこう 上 うえ 保存 ほぞん 方法 ほうほう 塩蔵 えんぞう 砂糖 さとう 漬 づ 酢漬 すづ 醤油 じょうゆ 味噌 みそ 瓶詰 びんづめ 缶詰 かんづめ
食品 しょくひん 定義 ていぎ [ 編集 へんしゅう ] 日本 にっぽん 食品 しょくひん 衛生 えいせい 法 ほう 第 だい 条 じょう 法律 ほうりつ 食品 しょくひん 全 すべ 飲食 いんしょく 物 ぶつ 医薬品 いやくひん 医療 いりょう 機器 きき 等 とう 品質 ひんしつ 有効 ゆうこう 性 せい 及 およ 安全 あんぜん 性 せい 確保 かくほ 等 とう 関 かん 法律 ほうりつ 昭和 しょうわ 三 さん 十 じゅう 五 ご 年 ねん 法律 ほうりつ 第 だい 百 ひゃく 四 よん 十 じゅう 五 ご 号 ごう 規定 きてい 医薬品 いやくひん 医薬 いやく 部外 ぶがい 品 ひん 及 およ 再生 さいせい 医療 いりょう 等 とう 製品 せいひん 含 ふく 規定 きてい [4] [注 ちゅう 食品 しょくひん 安全 あんぜん 基本 きほん 法 ほう 条 じょう 食品 しょくひん 定義 ていぎ 同様 どうよう
米国 べいこく 制度 せいど 上 じょう 分類 ぶんるい 食品 しょくひん 及 およ 栄養 えいよう 摂取 せっしゅ 目的 もくてき 口 くち 入 はい 主 おも 保健 ほけん 福祉 ふくし 省 しょう アメリカ食品 しょくひん 医薬品 いやくひん 局 きょく （Food and Drug Administration、FDA）の食品 しょくひん 安全 あんぜん 応用 おうよう 栄養 えいよう 所管 しょかん [6]
食品 しょくひん 分類 ぶんるい [ 編集 へんしゅう ] 主 おも 分類 ぶんるい 以下 いか
法 ほう 制度 せいど 上 じょう 分類 ぶんるい [ 編集 へんしゅう ] 日本 にっぽん 制度 せいど 食品 しょくひん 医薬品 いやくひん 区別 くべつ 食品 しょくひん 一般 いっぱん 食品 しょくひん 保健 ほけん 機能 きのう 食品 しょくひん 特定 とくてい 保健 ほけん 用 よう 食品 しょくひん 及 およ 栄養 えいよう 機能 きのう 食品 しょくひん 分 わ [6]
米国 べいこく 制度 せいど 食品 しょくひん 一般 いっぱん 食品 しょくひん 添加 てんか 物 ぶつ 栄養 えいよう 補助 ほじょ 食品 しょくひん 医療 いりょう 食 しょく 分類 ぶんるい [6]
コーデックス食品 しょくひん 分類 ぶんるい [ 編集 へんしゅう ] 国際 こくさい 食品 しょくひん 規格 きかく 委員 いいん 会 かい 食品 しょくひん 分類 ぶんるい 種類 しゅるい 食品 しょくひん 分類 ぶんるい [7]
乳製品 にゅうせいひん 及 およ 類似 るいじ 製品 せいひん 牛 うし 羊 ひつじ 山羊 やぎ 水牛 すいぎゅう 等 ひとし 乳 ちち 由来 ゆらい 乳製品 にゅうせいひん [7] 乳 ちち 及 およ 乳 ちち 飲料 いんりょう 牛乳 ぎゅうにゅう 発酵 はっこう 乳 ちち 練乳 れんにゅう チーズ 、乳 ちち 主 おも 原料 げんりょう プリン 、フルーツヨーグルト、フレーバーヨーグルト 等 ひとし ヨーグルト ）などを含 ふく [7] 類似 るいじ 製品 せいひん 乳 ちち 脂肪 しぼう 植物 しょくぶつ 油脂 ゆし 部分 ぶぶん 的 てき 又 また 完全 かんぜん 置 お 換 か 製品 せいひん [7] 油脂 ゆし 及 およ 脂肪 しぼう 植物 しょくぶつ 動物 どうぶつ 又 また 海産物 かいさんぶつ 源 げん 混合 こんごう 物 ぶつ 由来 ゆらい 脂肪 しぼう 主 おも 原料 げんりょう 製品 せいひん [7] ギー 、植物 しょくぶつ 性 せい 油脂 ゆし オリーブオイル 、綿実油 めんじつゆ 動物 どうぶつ 性 せい 油脂 ゆし ラード 、魚油 ぎょゆ 含 ふく [7] シャーベット 及 およ ソルベ を含 ふく 食用 しょくよう 氷 ごおり シャーベットやソルベなど水 みず 主 おも 原料 げんりょう 冷凍 れいとう [7] 果実 かじつ 及 およ 野菜 やさい キノコ類 るい 、根 ね 塊茎 かいけい 豆類 まめるい 科 か 植物 しょくぶつ 及 およ アロエ を含 ふく 海藻 かいそう 並 なら 種実 たねざね 類 るい さらに大 だい 分類 ぶんるい 果実 かじつ 野菜 やさい 海藻 かいそう 並 なら 種実 たねざね 類 るい 分類 ぶんるい [7] 果実 かじつ 生鮮 せいせん 果実 かじつ 加工 かこう 果実 かじつ 冷凍 れいとう 果実 かじつ レーズン やプルーン などの乾燥 かんそう 果実 かじつ ピクルス 、缶詰 かんづめ 瓶詰 びんづめ ジャム 、マーマレード 、チャツネ など）がある[7] 野菜 やさい 生鮮 せいせん 野菜 やさい 加工 かこう 野菜 やさい 冷凍 れいとう 野菜 やさい 乾燥 かんそう 野菜 やさい 漬物 つけもの [7] 菓子 かし 類 るい ココア及 およ 主 おも 原料 げんりょう 及 およ 製品 せいひん ハードキャンディ やソフトキャンディ などその他 た 菓子 かし 製品 せいひん チューインガム （05.3）など[7] ベーカリー製品 せいひん 除 のぞ 穀 こく 粒 つぶ 根 ね 塊茎 かいけい 豆類 まめるい 科 か 植物 しょくぶつ 及 およ 中 なか 果皮 かひ 又 また 柔 やわ 芯 しん 由来 ゆらい 穀物 こくもつ 及 およ 穀物 こくもつ 製品 せいひん 穀物 こくもつ 及 およ 穀物 こくもつ 主 おも 原料 げんりょう 未 み 加工 かこう 製品 せいひん 大麦 おおむぎ 米 べい 未 み 加工 かこう 穀物 こくもつ 及 およ 穀 こく 粒 つぶ 加工 かこう 製品 せいひん 小麦粉 こむぎこ きな粉 こ 等 ひとし 穀物 こくもつ 粉 こ シリアル製品 せいひん 、パスタ 、麺類 めんるい 団子 だんご 餅 もち 大豆 だいず 製品 せいひん 豆乳 とうにゅう 豆腐 とうふ 納豆 なっとう 含 ふく [7]
ベーカリー製品 せいひん パン 、クラッカー 、ベーグル 、マフィン 、ケーキ 、クッキー などを含 ふく [7]
家禽 かきん 肉 にく 及 およ 猟 りょう 鳥 とり 獣肉 じゅうにく 含 ふく 食肉 しょくにく 及 およ 食肉 しょくにく 製品 せいひん 食肉 しょくにく 家禽 かきん 肉 にく 及 およ 猟 りょう 鳥 とり 獣肉 じゅうにく 生鮮 せいせん 製品 せいひん 加工 かこう 製品 せいひん ベーコン 、コンビーフ 、ハム 、ソーセージ など）[7] 軟体動物 なんたいどうぶつ 甲殻 こうかく 類 るい 及 およ 棘皮動物 きょくひどうぶつ 含 ふく 魚類 ぎょるい 水産 すいさん 製品 せいひん さらに大 だい 分類 ぶんるい 生鮮 せいせん 魚類 ぎょるい 加工 かこう 水産 すいさん 製品 せいひん 佃煮 つくだに 蒲鉾 かまぼこ 干物 ひもの 鰹節 かつおぶし 分類 ぶんるい [7] 卵 たまご 及 およ 卵 たまご 製品 せいひん 殻 から 付 つ 生 なま 卵 たまご 生 なま 卵 たまご 代 か 製品 せいひん 他 た 卵 たまご 製品 せいひん 及 およ [7] ハチミツを含 ふく 甘味 あまみ 料 りょう 規格 きかく 化 か 砂糖 さとう 白 しろ 砂糖 さとう 三 さん 温 ゆたか 糖 とう 規格 きかく 化 か 製品 せいひん 糖蜜 とうみつ 天然 てんねん 甘味 あまみ 料 りょう 蜂蜜 はちみつ [7]
食塩 しょくえん 香辛料 こうしんりょう タンパク質 たんぱくしつ 製品 せいひん 食品 しょくひん 芳香 ほうこう 風味 ふうみ 高 たか 添加 てんか 物質 ぶっしつ 食塩 しょくえん 香辛料 こうしんりょう 香味料 こうみりょう 調味 ちょうみ 料 りょう 酢 す マスタード 、ソース など）、特定 とくてい 調理 ちょうり 済 ず 食品 しょくひん 主 おも 大豆 だいず 原料 げんりょう 由来 ゆらい タンパク質 たんぱくしつ 構成 こうせい 製品 せいひん 味噌 みそ 醤油 じょうゆ 麩 ふすま 含 ふく [7] 特殊 とくしゅ 栄養 えいよう 用途 ようと 食品 しょくひん コーデックス食品 しょくひん 分類 ぶんるい 特定 とくてい 身体 しんたい 的 てき 又 また 生理 せいり 的 てき 状態 じょうたい 及 およ 又 また 特定 とくてい 疾患 しっかん 又 また 障害 しょうがい 持 も 特殊 とくしゅ 食事 しょくじ 上 じょう 要件 ようけん 満 み 特別 とくべつ 加工 かこう 又 また 調整 ちょうせい 特殊 とくしゅ 用途 ようと 食品 しょくひん 特殊 とくしゅ 栄養 えいよう 用途 ようと 食品 しょくひん [7] 乳製品 にゅうせいひん 除 のぞ 飲料 いんりょう さらに大 だい 分類 ぶんるい ノンアルコール飲料 いんりょう （14.1）とアルコール飲料 いんりょう （14.2）に分 わ [7] そのまま食 た 香味 こうみ 製品 せいひん ジャガイモ 、穀物 こくもつ 穀物 こくもつ 粉 こな 又 また 主 おも 原料 げんりょう 及 およ 加工 かこう 魚類 ぎょるい 主 おも 原料 げんりょう [7]
調理 ちょうり 済 ず 食品 しょくひん 他 た 食品 しょくひん 分類 ぶんるい 含 ふく 食品 しょくひん [7] 栄養 えいよう 学 がく 上 じょう 分類 ぶんるい [ 編集 へんしゅう ] 日本 にっぽん 栄養 えいよう 食品 しょくひん 基礎 きそ 食品 しょくひん 群 ぐん 分類 ぶんるい 使 つか
食品 しょくひん 以下 いか 価値 かち 有 ゆう
安全 あんぜん 的 てき 価値 かち 飲食 いんしょく 物 ぶつ 摂取 せっしゅ 者 もの 健康 けんこう 大 おお 影響 えいきょう 与 あた 最 もっと 重要 じゅうよう 栄養 えいよう 的 てき 価値 かち 栄養素 えいようそ 含 ふく 容易 ようい 消化 しょうか 吸収 きゅうしゅう 求 もと 経済 けいざい 的 てき 価値 かち 日常 にちじょう 食品 しょくひん 常用 じょうよう 容易 ようい 性 せい 関 かか 実用 じつよう 的 てき 価値 かち 保存 ほぞん 調理 ちょうり 貯蔵 ちょぞう 運搬 うんぱん 簡易 かんい 性 せい 嗜好 しこう 的 てき 価値 かち 美感 びかん 美味 びみ 感 かん 嗜好 しこう 品 ひん 食品 しょくひん 嗜好 しこう 性 せい 有 ゆう つまり食品 しょくひん 一般 いっぱん 安全 あんぜん 性 せい 見地 けんち 栄養素 えいようそ 栄養 えいよう 価 か 見地 けんち 経済 けいざい 性 せい 価格 かかく 見地 けんち 実用 じつよう 性 せい 見地 けんち 嗜好 しこう 性 せい 見地 けんち 評価 ひょうか 分析 ぶんせき 最 もっと 重要 じゅうよう 安全 あんぜん 的 てき 価値 かち 食品 しょくひん 摂取 せっしゅ 人 ひと 健康 けんこう 生命 せいめい 影響 えいきょう 与 あた
食品 しょくひん 栄養 えいよう [ 編集 へんしゅう ] 人間 にんげん 基本 きほん 的 てき 食品 しょくひん 摂取 せっしゅ 活動 かつどう 生存 せいぞん 必要 ひつよう 物質 ぶっしつ 獲得 かくとく [13] 栄養素 えいようそ 含 ふく 食品 しょくひん 過不足 かふそく 摂取 せっしゅ 健康 けんこう 不可欠 ふかけつ [14] 例 たと 穀物 こくもつ 類 るい 炭水化物 たんすいかぶつ 供給 きょうきゅう 主食 しゅしょく 栄養 えいよう 偏 かたよ 多 おお 文化 ぶんか 圏 けん 穀物 こくもつ タンパク質 たんぱくしつ 補 おぎな 豆類 まめるい 栽培 さいばい 消費 しょうひ [15] 栄養素 えいようそ 適切 てきせつ 摂取 せっしゅ 指針 ししん 定 さだ 例 たと 日本 にっぽん 年 ねん 農林水産省 のうりんすいさんしょう 食事 しょくじ 公表 こうひょう 日 にち 摂取 せっしゅ 栄養素 えいようそ 得 え 食品 しょくひん 種類 しゅるい 量 りょう 目安 めやす 示 しめ [13]
通常 つうじょう 食事 しょくじ 以外 いがい 主 おも 健康 けんこう 維持 いじ 目的 もくてき 摂取 せっしゅ 健康 けんこう 食品 しょくひん 広 ひろ 販売 はんばい [16] 各種 かくしゅ 栄養素 えいようそ 強化 きょうか 栄養 えいよう 補給 ほきゅう 健康 けんこう 増進 ぞうしん 機能 きのう 性 せい 食品 しょくひん 世界 せかい 広 ひろ 販売 はんばい 急速 きゅうそく 売上 うりあげ 伸 の 日本 にっぽん 含 ふく 国 くに 明確 めいかく 基準 きじゅん 医薬品 いやくひん 食品 しょくひん 中 なか 間 あいだ 程度 ていど 扱 あつか 健康 けんこう 機能 きのう 表示 ひょうじ 関 かん 国 くに 厳 きび 規制 きせい 敷 し [17]
主食 しゅしょく 不作 ふさく 食糧難 しょくりょうなん 起 お 代替 だいたい 食料 しょくりょう 世界 せかい 各地 かくち 主 おも デンプン を供給 きょうきゅう 救荒 きゅうこう 食物 しょくもつ 分布 ぶんぷ 救荒 きゅうこう 食物 しょくもつ 普段 ふだん 味 あじ 食用 しょくよう 手間 てま 面 めん 劣 おと 有毒 ゆうどく 特殊 とくしゅ 処理 しょり 食用 しょくよう 多 おお 通常 つうじょう 時 じ 食用 しょくよう [18]
食品 しょくひん 保存 ほぞん [ 編集 へんしゅう ] 食品 しょくひん 保存 ほぞん 目的 もくてき [ 編集 へんしゅう ] 食品 しょくひん 保存 ほぞん 食品 しょくひん 腐敗 ふはい 変 へん 敗 はい 保 たも 以下 いか 目的 もくてき
品質 ひんしつ 低下 ていか 防止 ぼうし 食品 しょくひん 生産 せいさん 地 ち 遠隔 えんかく 地 ち 輸送 ゆそう 供給 きょうきゅう 安定 あんてい 図 はか 衛生 えいせい 上 じょう 危害 きがい 防止 ぼうし 食生活 しょくせいかつ 安全 あんぜん 確保 かくほ 食品 しょくひん 栄養 えいよう 価 か 保 たも 食品 しょくひん 保存 ほぞん 方法 ほうほう [ 編集 へんしゅう ] 食品 しょくひん 形 かたち 保存 ほぞん 方法 ほうほう [ 編集 へんしゅう ] 冷蔵庫 れいぞうこ 中 なか 保存 ほぞん 食品 しょくひん 冷凍 れいとう ピザ 冷蔵 れいぞう 食品 しょくひん 凍結 とうけつ ℃ から10℃で保存 ほぞん 方法 ほうほう 細菌 さいきん 活動 かつどう 完全 かんぜん 抑 おさ 短期間 たんきかん 保存 ほぞん 向 む 冷凍 れいとう マイナス20℃からマイナス25℃の温度 おんど 急速 きゅうそく 凍結 とうけつ 後 のち 以下 いか 保存 ほぞん 方法 ほうほう 長期 ちょうき 保存 ほぞん 向 む 細菌 さいきん 死滅 しめつ 解凍 かいとう 後 ご 取 と 扱 あつか 注意 ちゅうい 必要 ひつよう 凍結 とうけつ 食品 しょくひん 組織 そしき 変化 へんか 起 お 鮮度 せんど 失 うしな 短所 たんしょ
包装 ほうそう 包装 ほうそう 食品 しょくひん 外界 がいかい 遮断 しゃだん 異物 いぶつ 混入 こんにゅう 空気 くうき 流入 りゅうにゅう 防 ふせ 様々 さまざま 形態 けいたい 包装 ほうそう 用 よう 素材 そざい 開発 かいはつ 進 すす 乾燥 かんそう 天日 てんじつ 熱風 ねっぷう 電気 でんき 凍結 とうけつ 細菌 さいきん 増殖 ぞうしょく 酵素 こうそ 作用 さよう 必要 ひつよう 水分 すいぶん 減少 げんしょう 乾燥 かんそう 程度 ていど 概 おおむ 約 やく % 以下 いか 地下 ちか 貯蔵 ちょぞう 食品 しょくひん 土中 どちゅう コンクリート の穴 あな 入 い 方法 ほうほう さつまいも などの保存 ほぞん 用 もち 加熱 かねつ 殺菌 さっきん 加熱 かねつ 腐敗 ふはい 変 へん 敗 はい 原因 げんいん 微生物 びせいぶつ 死滅 しめつ 酵素 こうそ 破壊 はかい 具体 ぐたい 的 てき 方法 ほうほう 蒸 ふけ 煮 に 焙 あぶ 煮 に 液体 えきたい 瓶詰 びんづめ 食品 しょくひん 用 もち 低温 ていおん 殺菌 さっきん 法 ほう 缶詰 かんづめ 食品 しょくひん 用 もち 高温 こうおん 殺菌 さっきん 法 ほう 加熱 かねつ 殺菌 さっきん 食品 しょくひん 開封 かいふう 後 ご 腐敗 ふはい 点 てん 注意 ちゅうい 必要 ひつよう 保存 ほぞん 料 りょう 添加 てんか 保存 ほぞん 料 りょう 使用 しよう 細菌 さいきん 死滅 しめつ 増殖 ぞうしょく 阻止 そし 実現 じつげん 酵素 こうそ 働 はたら 阻害 そがい 方法 ほうほう 添加 てんか 保存 ほぞん 料 りょう 量 りょう 法律 ほうりつ 定 さだ 食品 しょくひん 加工 かこう 保存 ほぞん 方法 ほうほう [ 編集 へんしゅう ] 塩蔵 えんぞう 食品 しょくひん 食塩 しょくえん 添加 てんか 方法 ほうほう 食品 しょくひん 塩 しお 度 ど 高 たか 状態 じょうたい 置 お 浸透 しんとう 圧 あつ 脱水 だっすい 起 お 細菌 さいきん 増殖 ぞうしょく 阻止 そし 塩漬 しおづ 漬物 つけもの 典型 てんけい 魚介 ぎょかい 類 るい 保存 ほぞん 用 もち ジャム の瓶詰 びんづめ 砂糖 さとう 漬 づ 濃度 のうど 以上 いじょう 砂糖 さとう 液 えき 漬 つ 脱水 だっすい 作用 さよう 細菌 さいきん 増殖 ぞうしょく 抑 おさ 例 れい ジャム 、ゼリー 、羊羹 ようかん 加糖 かとう 練乳 れんにゅう 酢漬 すづ 酢 す 殺菌 さっきん 作用 さよう 水素 すいそ 濃度 のうど 変化 へんか 性質 せいしつ 利用 りよう 細菌 さいきん 増殖 ぞうしょく 抑 おさ 方法 ほうほう 醤油 じょうゆ 漬 づ 味噌 みそ 漬 づ 食塩 しょくえん 脱水 だっすい 作用 さよう 利用 りよう 調味 ちょうみ 同時 どうじ 保存 ほぞん 性 せい 高 たか 調味 ちょうみ 調味 ちょうみ 加工 かこう 過程 かてい 加熱 かねつ 脱水 だっすい 保存 ほぞん 性 せい 高 たか 場合 ばあい 例 れい 佃煮 つくだに 瓶詰 びんづめ 缶詰 かんづめ 調味 ちょうみ 加工 かこう 食品 しょくひん 瓶 びん 缶 かん 入 い 密封 みっぷう 脱 だつ 気 き 加熱 かねつ 殺菌 さっきん 塩 しお 乾 いぬい 食塩 しょくえん 添加 てんか 乾燥 かんそう 調味 ちょうみ 保存 ほぞん 図 はか 方法 ほうほう 塩分 えんぶん 多 おお 水分 すいぶん 少 すく 長期 ちょうき 保存 ほぞん 向 む 魚介 ぎょかい 類 るい 干物 ひもの 例 れい 挙 あ 魚類 ぎょるい 燻製 くんせい 燻 いぶし 煙 けむり 塩漬 しおづ 肉類 にくるい 魚類 ぎょるい 木材 もくざい 不完全 ふかんぜん 燃焼 ねんしょう 発生 はっせい 煙 けむり 中 なか 置 お 脱水 だっすい 殺菌 さっきん 方法 ほうほう 煙 けむり 成分 せいぶん 食品 しょくひん 吸収 きゅうしゅう 特有 とくゆう 香気 こうき 風味 ふうみ 細菌 さいきん 酵母 こうぼ カビ などの利用 りよう 有用 ゆうよう 細菌 さいきん 酵母 こうぼ 増殖 ぞうしょく 他 た 細菌 さいきん 増殖 ぞうしょく 抑 おさ 方法 ほうほう 食品 しょくひん 成分 せいぶん 変化 へんか 風味 ふうみ 増 ま 例 れい 納豆 なっとう 酒 さけ 味噌 みそ 醤油 じょうゆ 太古 たいこ 人類 じんるい 狩猟 しゅりょう 動物 どうぶつ 狩 か 海 うみ 川 かわ 漁 りょう 漁労 ぎょろう 行 おこな 魚 さかな 海産物 かいさんぶつ 手 て 入 い 採集 さいしゅう 植物 しょくぶつ 性 せい 食品 しょくひん 手 て 入 い [28] 火 ひ 利用 りよう 始 はじ 生 なま 食 た 穀物 こくもつ 豆 まめ 芋 いも 食用 しょくよう 可能 かのう 食品 しょくひん 幅 はば 大 おお 広 ひろ [28] 入手 にゅうしゅ 食品 しょくひん 貯蔵 ちょぞう 行 おこな 氷河 ひょうが 時代 じだい 末期 まっき 乾燥 かんそう 燻製 くんせい 保存 ほぞん 技術 ぎじゅつ 存在 そんざい 確認 かくにん [29]
その後 ご 世界 せかい 各地 かくち 農耕 のうこう 開始 かいし 各 かく 地域 ちいき 人々 ひとびと 地域 ちいき 植物 しょくぶつ 中 なか 食用 しょくよう 用 もち 植物 しょくぶつ 選抜 せんばつ 栽培 さいばい 化 か 農耕 のうこう 地域 ちいき 多 おお 少 すく 栽培 さいばい 化 か 行 おこな 穀物 こくもつ 栽培 さいばい 化 か 地域 ちいき 偏 かたよ 大 おお 中国 ちゅうごく 北部 ほくぶ 中国 ちゅうごく 雲南 うんなん 省 しょう 東南 とうなん インド 北部 ほくぶ 中央 ちゅうおう 近東 きんとう アフリカ （サヘル 地帯 ちたい 及 およ エチオピア高原 こうげん ）、中央 ちゅうおう 南米 なんべい アンデス山脈 あんですさんみゃく 地域 ちいき 発祥 はっしょう 地 ち [30] 同様 どうよう 世界 せかい 各地 かくち 動物 どうぶつ 家畜 かちく 化 か 行 おこな 肉 にく 持続 じぞく 的 てき 入手 にゅうしゅ 可能 かのう 二 に 次 じ 生産 せいさん 物 ぶつ 乳製品 にゅうせいひん 利用 りよう 可能 かのう [31] 農耕 のうこう 牧畜 ぼくちく 人類 じんるい 効率 こうりつ 的 てき 食糧 しょくりょう 生産 せいさん 行 おこな
各 かく 地域 ちいき 独自 どくじ 家畜 かちく 化 か 栽培 さいばい 化 か 動植物 どうしょくぶつ 交易 こうえき 交流 こうりゅう 増加 ぞうか 他 た 地域 ちいき 伝播 でんぱ 1492年 ねん にクリストファー・コロンブス がアメリカ大陸 あめりかたいりく 発見 はっけん 旧 きゅう 大陸 たいりく 新大陸 しんたいりく 間 あいだ 大 だい 規模 きぼ 交換 こうかん コロンブス交換 こうかん ）が行 おこな 旧 きゅう 世界 せかい トウモロコシ やジャガイモ 、「新 しん 世界 せかい サトウキビ などが持 も 込 こ 食品 しょくひん 種類 しゅるい 双方 そうほう 大幅 おおはば 増加 ぞうか [32]
19世紀 せいき に入 はい 産業 さんぎょう 革命 かくめい 科学 かがく 工業 こうぎょう 力 りょく 大幅 おおはば 進歩 しんぽ 食品 しょくひん 影響 えいきょう 受 う 流通 りゅうつう 進歩 しんぽ 合 あ 近代 きんだい 的 てき 食品 しょくひん 工業 こうぎょう 成立 せいりつ [33] 食品 しょくひん 科学 かがく 栄養 えいよう 学 がく 成立 せいりつ [34] 食品 しょくひん 安全 あんぜん 規制 きせい 導入 どうにゅう [35] 行 おこな 食品 しょくひん 関 かん 事情 じじょう 大 おお 様変 さまが 農業 のうぎょう 社会 しゃかい 場合 ばあい 前 ぜん 近代 きんだい 炭水化物 たんすいかぶつ 供給 きょうきゅう 単一 たんいつ 主食 しゅしょく 頼 たよ 食生活 しょくせいかつ 送 おく 経済 けいざい 成長 せいちょう 流通 りゅうつう 整備 せいび 先進 せんしん 国 こく 多種 たしゅ 多様 たよう 食品 しょくひん 食卓 しょくたく 並 なら 主食 しゅしょく 依存 いぞん 大 おお 減少 げんしょう [36] 一方 いっぽう 発展 はってん 途上 とじょう 国 こく 穀物 こくもつ 類 るい 主食 しゅしょく 依存 いぞん 食生活 しょくせいかつ 続 つづ 多 おお [36]
ある個人 こじん 食品 しょくひん 栄養素 えいようそ 十分 じゅうぶん 摂取 せっしゅ 場合 ばあい 栄養失調 えいようしっちょう 十分 じゅうぶん カロリー を摂取 せっしゅ 場合 ばあい 飢餓 きが 地域 ちいき 食品 しょくひん 供給 きょうきゅう 不足 ふそく 場合 ばあい 飢饉 ききん 発生 はっせい 世界 せかい 食糧 しょくりょう 生産 せいさん 量 りょう 数字 すうじ 見 み 数字 すうじ 常 つね 必要 ひつよう 量 りょう 上回 うわまわ 世紀 せいき 人口 じんこう 爆発 ばくはつ 緑 みどり 革命 かくめい 食糧 しょくりょう 生産 せいさん 技術 ぎじゅつ 革新 かくしん 1人 ひとり 食糧 しょくりょう 生産 せいさん 量 りょう 大 おお 増大 ぞうだい [37] 飢餓 きが 世紀 せいき 消滅 しょうめつ 原因 げんいん 貧困 ひんこん 食糧 しょくりょう 入手 にゅうしゅ 食糧 しょくりょう 再 さい 配分 はいぶん 問題 もんだい 指摘 してき 富裕 ふゆう 国 こく 貧困 ひんこん 国 こく 食糧 しょくりょう 援助 えんじょ 貧困 ひんこん 削減 さくげん 問題 もんだい 解決 かいけつ 図 はか [38] 最低限 さいていげん 確保 かくほ 飢餓 きが 陥 おちい 場合 ばあい 必要 ひつよう 栄養素 えいようそ 確保 かくほ 健康 けんこう 的 てき 食事 しょくじ 取 と 費用 ひよう 必要 ひつよう 栄養失調 えいようしっちょう 人 ひと 多 おお [39] 一方 いっぽう 食品 しょくひん 問題 もんだい 深刻 しんこく 世界 せかい 生産 せいさん 食品 しょくひん 食用 しょくよう 廃棄 はいき [40]
地域 ちいき 宗教 しゅうきょう 的 てき 差 さ [ 編集 へんしゅう ] 赤 あか アルコール 類 るい 地域 ちいき 禁忌 きんき 地域 ちいき 存在 そんざい フグ の刺身 さしみ 有毒 ゆうどく 食用 しょくよう 地域 ちいき 極端 きょくたん 少 すく 食品 しょくひん 文化 ぶんか 地域 ちいき 的 てき 的 てき 差 さ 小 ちい 地域 ちいき 重要 じゅうよう 食品 しょくひん 他 た 地域 ちいき 食品 しょくひん 珍 めずら 例 たと 昆虫 こんちゅう 熱帯 ねったい 亜熱帯 あねったい 中心 ちゅうしん 文化 ぶんか 昆虫 こんちゅう 食 しょく 文化 ぶんか 持 も 一方 いっぽう 昆虫 こんちゅう 食 しょく 文化 ぶんか 持 も 食品 しょくひん 強 つよ 抵抗 ていこう 感 かん 示 しめ 地域 ちいき 多 おお 存在 そんざい [41]
また各 かく 宗教 しゅうきょう 戒律 かいりつ 食物 しょくもつ 規定 きてい 大 おお 異 こと 各 かく 宗教 しゅうきょう 圏 けん 食 た 異 こと 例 たと ユダヤ教 きょう ではトーラー （モーセ五 ご 書 しょ 規定 きてい カシュルート と呼 よ 食物 しょくもつ 規定 きてい 規定 きてい 適合 てきごう カシェル 」（＝清浄 せいじょう 規定 きてい 適合 てきごう 食 た 反芻 はんすう 分 わ 動物 どうぶつ 肉 にく 鱗 うろこ 魚 さかな 食 た 禁 きん 豚肉 ぶたにく 不浄 ふじょう 生 い 物 もの 食 た 禁 きん [42]
イスラム教 いすらむきょう クルアーン 』で「不浄 ふじょう 豚 ぶた 食 た 禁忌 きんき 他 た 食肉 しょくにく 中心 ちゅうしん イスラム法 ほう で許 ゆる 食材 しょくざい ハラール ）を食 た 求 もと [43] ヒンドゥー教 きょう においては「聖 きよし 獣 じゅう 牛 うし 肉 にく 食 しょく 強 つよ 忌避 きひ 他 ほか 肉食 にくしょく 全般 ぜんぱん 忌避 きひ 感 かん 強 つよ 上位 じょうい カースト を中心 ちゅうしん 魚 さかな 卵 たまご 口 くち 厳格 げんかく 菜食 さいしょく 主義 しゅぎ 実践 じっせん 人 ひと 多 おお 教 きょう 完全 かんぜん 菜食 さいしょく 主義 しゅぎ 採 と 殺生 せっしょう 伴 ともな 乳製品 にゅうせいひん 盛 さか 食 しょく 教徒 きょうと 食生活 しょくせいかつ [44]
同様 どうよう 禁忌 きんき 多 おお 食品 しょくひん 酒 さけ イスラム教 いすらむきょう 酒 さけ 教義 きょうぎ 上 じょう 禁 きん [45] 教 きょう 酒 さけ 禁忌 きんき 社会 しゃかい 的 てき 非常 ひじょう 好 この [46] 一方 いっぽう 酒 さけ 聖 ひじり 性 せい 帯 お 珍 めずら 神道 しんとう 神酒 みき 供 そな 酒 さけ 神 かみ 供物 くもつ 風習 ふうしゅう 世界中 せかいじゅう 広 ひろ 見 み キリスト教 きりすときょう 聖餐 せいさん 用 もち [47]
宗教 しゅうきょう 戒律 かいりつ 以外 いがい 菜食 さいしょく 主義 しゅぎ 者 しゃ 他 ほか 動物 どうぶつ 性 せい 食品 しょくひん 摂取 せっしゅ 拒否 きょひ ヴィーガン のように、みずからの信条 しんじょう 伴 ともな 食品 しょくひん 拒否 きょひ 人々 ひとびと 存在 そんざい [48] 普通 ふつう 流通 りゅうつう 食品 しょくひん 個人 こじん 摂取 せっしゅ 際 さい アレルギー 反応 はんのう 起 お 体 からだ 症状 しょうじょう 引 ひ 起 お 場合 ばあい 強 つよ 食物 しょくもつ 場合 ばあい 最悪 さいあく 場合 ばあい 死 し 至 いた [49]
さらに、世界 せかい 食用 しょくよう 文化 ぶんか 人々 ひとびと 特殊 とくしゅ 処理 しょり 方法 ほうほう 食品 しょくひん 例 たと フグ には強 つよ 毒 どく 文化 ぶんか 食用 しょくよう 日本 にっぽん 有毒 ゆうどく 部分 ぶぶん 取 と 除 のぞ 美味 びみ 広 ひろ 流通 りゅうつう
上記 じょうき 極端 きょくたん 例 れい 除 のぞ 各 かく 地域 ちいき 主 おも 用 もち 食品 しょくひん 違 ちが 大 おお 各 かく 地域 ちいき 主 おも 炭水化物 たんすいかぶつ 供給 きょうきゅう 主食 しゅしょく 持 も コムギ 、コメ、トウモロコシなどの穀物 こくもつ 主食 しゅしょく 地域 ちいき キャッサバ やタロイモ などのイモ類 るい 主食 しゅしょく 地域 ちいき 幅 はば [50] 乳製品 にゅうせいひん 地域 ちいき 的 てき 差 さ 多 おお 食品 しょくひん 遊牧民 ゆうぼくみん 中心 ちゅうしん 広 ひろ 範囲 はんい 乳製品 にゅうせいひん 利用 りよう 圏 けん 広 ひろ 一方 いっぽう 東 ひがし 東南 とうなん 伝統 でんとう 的 てき 乳製品 にゅうせいひん 用 もち 食品 しょくひん 地域 ちいき 差 さ 1990年代 ねんだい 以降 いこう 急速 きゅうそく グローバリゼーション の進行 しんこう 標準 ひょうじゅん 化 か 進 すす 全体 ぜんたい 縮小 しゅくしょう 傾向 けいこう [51] 特色 とくしょく 食品 しょくひん 料理 りょうり 地域 ちいき 文化 ぶんか 核 かく 多 おお 世紀 せいき 民族 みんぞく 意識 いしき ナショナリズム が興隆 こうりゅう 結果 けっか 各地 かくち 地域 ちいき 代表 だいひょう 名物 めいぶつ 料理 りょうり 成立 せいりつ 民族 みんぞく 地域 ちいき 意識 いしき 核 かく [52]
食品 しょくひん 祭礼 さいれい 年中 ねんじゅう 行事 ぎょうじ 関連 かんれん 深 ふか 特定 とくてい 行事 ぎょうじ 際 さい 食 しょく 行事 ぎょうじ 食 しょく 数多 かずおお 例 たと 日本 にっぽん 土用 どよう 丑 うし 食 しょく ウナギ や、冬至 とうじ 食 しょく カボチャ 、端午 たんご 節句 せっく 際 さい ちまき などがこれにあたる。中華 ちゅうか 圏 けん 中秋 ちゅうしゅう 節 ぶし 際 さい 月餅 げっぺい 贈 おく 物 もの 北 きた 感謝 かんしゃ 祭 さい 時 とき シチメンチョウ を食 た 定番 ていばん 行事 ぎょうじ 食 しょく 世界中 せかいじゅう 存在 そんざい [53]
食品 しょくひん 食品 しょくひん 生産 せいさん 農業 のうぎょう 水産 すいさん 業 ぎょう 加工 かこう 加工 かこう 食品 しょくひん 生産 せいさん 食品 しょくひん 工業 こうぎょう 生産 せいさん 食品 しょくひん 集荷 しゅうか 流通 りゅうつう 運輸 うんゆ 業 ぎょう 卸売 おろしうり 食品 しょくひん 小売 こうり 業 ぎょう 料理 りょうり 消費 しょうひ 者 しゃ 提供 ていきょう 外食 がいしょく 産業 さんぎょう フードシステム （英語 えいご 版 ばん 呼 よ 巨大 きょだい 産業 さんぎょう 構造 こうぞう 形作 かたちづく [54] 年代 ねんだい 以降 いこう アグリビジネス 企業 きぎょう 巨大 きょだい 化 か 農業 のうぎょう 生産 せいさん 食品 しょくひん 加工 かこう 食品 しょくひん 小売 こうり 各 かく 部門 ぶもん 進 すす [55] 一方 いっぽう 世界 せかい 各国 かっこく 無数 むすう 中小 ちゅうしょう 食品 しょくひん 企業 きぎょう 存在 そんざい 生産 せいさん 続 つづ 大 だい 企業 きぎょう 中小 ちゅうしょう 企業 きぎょう 併存 へいそん 構造 こうぞう [56]
食品 しょくひん 行政 ぎょうせい [ 編集 へんしゅう ] 食品 しょくひん 表示 ひょうじ [ 編集 へんしゅう ] 日本 にっぽん 多 おお 食品 しょくひん 農林 のうりん 物資 ぶっし 規格 きかく 化 か 及 およ 品質 ひんしつ 表示 ひょうじ 適正 てきせい 化 か 関 かん 法律 ほうりつ 通称 つうしょう 法 ほう 日本 にっぽん 農林 のうりん 規格 きかく 従 したが 表示 ひょうじ 義務付 ぎむづ 1999年 ねん （平成 へいせい 年 ねん 改正 かいせい 消費 しょうひ 者 しゃ 向 む 飲食料品 いんしょくりょうひん 品質 ひんしつ 表示 ひょうじ 産地 さんち 原料 げんりょう 義務 ぎむ 化 か 食品 しょくひん 衛生 えいせい 法 ほう 健康 けんこう 増進 ぞうしん 法 ほう 食品 しょくひん 表示 ひょうじ 規定 きてい 存在 そんざい 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 食品 しょくひん 表示法 ひょうじほう 制定 せいてい 三 さん 法 ほう 食品 しょくひん 表示 ひょうじ 規定 きてい 一本 いっぽん 化 か [57] 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 消費 しょうひ 者 しゃ 庁 ちょう 発足 ほっそく 食品 しょくひん 安全 あんぜん 行政 ぎょうせい 所管 しょかん 省庁 しょうちょう 消費 しょうひ 者 しゃ 庁 ちょう 一元化 いちげんか [57]
食品 しょくひん 衛生 えいせい 法 ほう [ 編集 へんしゅう ] 食品 しょくひん 衛生 えいせい 法 ほう 昭和 しょうわ 年 ねん 法律 ほうりつ 第 だい 号 ごう 日本 にっぽん 飲食 いんしょく 生 しょう 危害 きがい 発生 はっせい 防止 ぼうし 法律 ほうりつ 所管 しょかん 厚生 こうせい 労働省 ろうどうしょう 消費 しょうひ 者 しゃ 庁 ちょう 食品 しょくひん 添加 てんか 物 ぶつ 器具 きぐ 容器 ようき 規格 きかく 表示 ひょうじ 検査 けんさ 原則 げんそく 定 さだ 食品 しょくひん 表示 ひょうじ 関 かん 食品 しょくひん 衛生 えいせい 法 ほう 基準 きじゅん 定 さだ 使用 しよう 添加 てんか 物 ぶつ 表示 ひょうじ 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 食品 しょくひん 安全 あんぜん 管理 かんり 基本 きほん 法 ほう 食品 しょくひん 安全 あんぜん 基本 きほん 法 ほう 制定 せいてい [58]
FDA
米国 べいこく 食品 しょくひん 及 およ 栄養 えいよう 摂取 せっしゅ 目的 もくてき 口 くち 入 はい 主 おも 保健 ほけん 福祉 ふくし 省 しょう アメリカ食品 しょくひん 医薬品 いやくひん 局 きょく （Food and Drug Administration、FDA）が主 おも 所管 しょかん [6] USDA
アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 農務 のうむ 省 しょう 食品 しょくひん 果物 くだもの 家禽 かきん 肉 にく 卵 たまご 製品 せいひん 所管 しょかん [6] 食品 しょくひん 関 かん 有機 ゆうき 査定 さてい 表示 ひょうじ 認証 にんしょう 所管 しょかん [6] EPA
アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 環境 かんきょう 保護 ほご 庁 ちょう 食物 しょくもつ 残留 ざんりゅう 農薬 のうやく 値 ち 設定 せってい 食品 しょくひん 環境 かんきょう 汚染 おせん 対 たい 安全 あんぜん 審査 しんさ 所管 しょかん [6] FTC
連邦 れんぽう 取引 とりひき 委員 いいん 会 かい 食品 しょくひん 栄養 えいよう 補助 ほじょ 食品 しょくひん 表示 ひょうじ 健康 けんこう 強調 きょうちょう 標示 ひょうじ 広告 こうこく 内容 ないよう 所管 しょかん [6] 財務省 ざいむしょう アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 財務省 ざいむしょう 類 るい 規制 きせい 行 おこな [6]
^ 法 ほう 改正 かいせい 前 まえ 食品 しょくひん 衛生 えいせい 法 ほう 第 だい 条 じょう 法律 ほうりつ 食品 しょくひん 飲食 いんしょく 物 ぶつ 医薬品 いやくひん 医療 いりょう 機器 きき 等 とう 法 ほう 昭和 しょうわ 年 ねん 法律 ほうりつ 第 だい 号 ごう 規定 きてい 医薬品 いやくひん 及 およ 医薬 いやく 部外 ぶがい 品 ひん 含 ふく 規定 きてい [5]
^ 他 た 言語 げんご 羅 ら alimentum
独 どく Lebensmittel など。^ a b c d e f g h i j k l m 小学館 しょうがくかん 日本 にっぽん 大 だい 百科全書 ひゃっかぜんしょ 食品 しょくひん 河野 こうの 友美 ゆみ 執筆 しっぴつ
^ 広辞苑 こうじえん 第 だい 版 はん ^ “用語 ようご 解説 かいせつ 食品 しょくひん 参照 さんしょう 京都 きょうと 府 ふ 2020年 ねん 月 がつ 日 にち 閲覧 えつらん ^ “食品 しょくひん 衛生 えいせい 法 ほう 昭和 しょうわ 二 に 十 じゅう 二 に 年 ねん 十二月 じゅうにがつ 二 に 十 じゅう 四 よん 日 にち 法律 ほうりつ 第 だい 二 に 百 ひゃく 三 さん 十 じゅう 三 さん 号 ごう e-Gov法令 ほうれい 検索 けんさく . 総務 そうむ 省 しょう 行政 ぎょうせい 管理 かんり 局 きょく 2009年 ねん 日 にち 閲覧 えつらん ^ a b c d e f g h i “健康 けんこう 食品 しょくひん 調査 ちょうさ 米国 べいこく 日本 にっぽん 貿易 ぼうえき 振興 しんこう 機構 きこう 事務所 じむしょ 農林 のうりん 水産 すいさん 食品 しょくひん 調査 ちょうさ 課 か 2020年 ねん 月 がつ 日 にち 閲覧 えつらん
^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v “資料 しりょう 食品 しょくひん 分類 ぶんるい 農林水産省 のうりんすいさんしょう 2020年 ねん 月 がつ 日 にち 閲覧 えつらん
^ a b 「好 す 栄養 えいよう 学 がく 第 だい 版 はん 麻 あさ 見 み 直美 なおみ 塚原 つかはら 典子 のりこ 講談社 こうだんしゃ 年 ねん 月 がつ 日 にち 第 だい 刷 さつ 発行 はっこう
^ 「好 す 栄養 えいよう 学 がく 第 だい 版 はん 麻 あさ 見 み 直美 なおみ 塚原 つかはら 典子 のりこ 講談社 こうだんしゃ 年 ねん 月 がつ 日 にち 第 だい 刷 さつ 発行 はっこう
^ 「世界 せかい 食用 しょくよう 植物 しょくぶつ 文化 ぶんか 図鑑 ずかん 起源 きげん 歴史 れきし 分布 ぶんぷ 栽培 さいばい 料理 りょうり 著 ちょ 山本 やまもと 紀夫 のりお 監訳 かんやく 柊 ひいらぎ 風 ふう 舎 しゃ 年 ねん 月 がつ 20日 はつか 第 だい 刷 さつ
^ 「好 す 栄養 えいよう 学 がく 第 だい 版 はん 麻 あさ 見 み 直美 なおみ 塚原 つかはら 典子 のりこ 講談社 こうだんしゃ 年 ねん 月 がつ 日 にち 第 だい 刷 さつ 発行 はっこう
^ 「食料 しょくりょう 世界 せかい 地図 ちず 著 ちょ 中山 なかやま 里美 さとみ 高田 たかだ 直也 なおや 訳 やく 大賀 おおが 圭 けい 治 ち 監訳 かんやく 丸善 まるぜん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ 「世界 せかい 食用 しょくよう 植物 しょくぶつ 文化 ぶんか 図鑑 ずかん 起源 きげん 歴史 れきし 分布 ぶんぷ 栽培 さいばい 料理 りょうり 著 ちょ 山本 やまもと 紀夫 のりお 監訳 かんやく 柊 ひいらぎ 風 ふう 舎 しゃ 年 ねん 月 がつ 20日 はつか 第 だい 刷 さつ
^ a b 「火 ひ 人間 にんげん 磯田 いそだ 浩 ひろし 法政大学 ほうせいだいがく 出版 しゅっぱん 局 きょく 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 20日 はつか 初版 しょはん 第 だい 刷 さつ
^ 「図説 ずせつ 人類 じんるい 歴史 れきし 別巻 べっかん 古代 こだい 科学 かがく 技術 ぎじゅつ 世界 せかい 創 つく 大 だい 発明 はつめい 編 へん 西秋 にしあき 良宏 よしひろ 監訳 かんやく 朝倉書店 あさくらしょてん 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 初版 しょはん 第 だい 刷 さつ
^ 「新 しん 訂 てい 食用 しょくよう 作物 さくもつ 国分 こくぶ 牧 まき 衛 まもる 養 やしなえ 賢堂 かしこどう 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 10日 とおか 第 だい 版 はん
^ 「図説 ずせつ 人類 じんるい 歴史 れきし 別巻 べっかん 古代 こだい 科学 かがく 技術 ぎじゅつ 世界 せかい 創 つく 大 だい 発明 はつめい 編 へん 西秋 にしあき 良宏 よしひろ 監訳 かんやく 朝倉書店 あさくらしょてん 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 初版 しょはん 第 だい 刷 さつ
^ 南 みなみ 直人 なおと 舌 した 変 か 十 じゅう 九 きゅう 世紀 せいき 食卓 しょくたく 革命 かくめい 講談社 こうだんしゃ 講談社 こうだんしゃ 選書 せんしょ 年 ねん 頁 ぺーじ ISBN 4-0625-8123-X 。 ^ 南 みなみ 直人 なおと 舌 した 変 か 十 じゅう 九 きゅう 世紀 せいき 食卓 しょくたく 革命 かくめい 講談社 こうだんしゃ 講談社 こうだんしゃ 選書 せんしょ 年 ねん 頁 ぺーじ ISBN 4-0625-8123-X 。 ^ 南 みなみ 直人 なおと 舌 した 変 か 十 じゅう 九 きゅう 世紀 せいき 食卓 しょくたく 革命 かくめい 講談社 こうだんしゃ 講談社 こうだんしゃ 選書 せんしょ 年 ねん 頁 ぺーじ ISBN 4-0625-8123-X 。 ^ 南 みなみ 直人 なおと 舌 した 変 か 十 じゅう 九 きゅう 世紀 せいき 食卓 しょくたく 革命 かくめい 講談社 こうだんしゃ 講談社 こうだんしゃ 選書 せんしょ 年 ねん 頁 ぺーじ ISBN 4-0625-8123-X 。 ^ a b 「食料 しょくりょう 世界 せかい 地図 ちず 著 ちょ 中山 なかやま 里美 さとみ 高田 たかだ 直也 なおや 訳 やく 大賀 おおが 圭 けい 治 ち 監訳 かんやく 丸善 まるぜん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ 「食 しょく 億 おく 人 にん 食 た 著 ちょ 伊藤 いとう 佑子 ゆうこ 伊藤 いとう 俊洋 としひろ 訳 やく 丸善 まるぜん 出版 しゅっぱん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ 「食料 しょくりょう 世界 せかい 地図 ちず 著 ちょ 中山 なかやま 里美 さとみ 高田 たかだ 直也 なおや 訳 やく 大賀 おおが 圭 けい 治 ち 監訳 かんやく 丸善 まるぜん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ https://www.unicef.or.jp/news/2020/0173.html 「世界 せかい 飢餓 きが 人口 じんこう 増加 ぞうか 続 つづ 年 ねん 飢餓 きが 達成 たっせい 困難 こんなん 国連 こくれん 機関 きかん 新 しん 報告 ほうこく 書 しょ 公益 こうえき 財団 ざいだん 法人 ほうじん 日本 にっぽん 協会 きょうかい 年 ねん 月 がつ 日 にち 年 ねん 月 がつ 日 にち 閲覧 えつらん ^ [1] 鎌倉 かまくら 市 し 年 ねん 月 がつ 日 にち 閲覧 えつらん ^ 「食 しょく 文化 ぶんか 昆虫 こんちゅう 食 しょく 野中 のなか 健一 けんいち 文化 ぶんか 昆虫 こんちゅう 学 がく 事始 ことはじ 所収 しょしゅう 三橋 みつはし 淳 あつし 小西 こにし 正 ただし 泰 やすし 編 へん 創 そう 森 もり 社 しゃ 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 20日 はつか 第 だい 刷 さつ
^ 「イスラエルのユダヤ料理 りょうり 鴨 かも 志田 しだ 聡子 さとこ 知 し 章 しょう 第 だい 版 はん 所収 しょしゅう 立山 たてやま 良司 りょうじ 編著 へんちょ 明石書店 あかししょてん 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 第 だい 版 はん 第 だい 刷 さつ
^ 『イスラームと食 しょく 山根 やまね 聡 さとし 文化 ぶんか 事典 じてん 所収 しょしゅう 文化 ぶんか 事典 じてん 製作 せいさく 委員 いいん 会 かい 編 へん 丸善 まるぜん 出版 しゅっぱん 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ 「食 しょく 健康 けんこう 浄 きよし 不浄 ふじょう 観 かん 社会 しゃかい 松尾 まつお 瑞穂 みずほ 世界 せかい 食 しょく 学 まな 国際 こくさい 化 か 比較 ひかく 食 しょく 文化 ぶんか 論 ろん 所収 しょしゅう 河合 かわい 利光 としみつ 編 へん 時 どき 潮 しお 社 しゃ 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 日 にち 第 だい 版 はん 第 だい 刷 さつ
^ 『イスラームと食 しょく 山根 やまね 聡 さとし 文化 ぶんか 事典 じてん 所収 しょしゅう 文化 ぶんか 事典 じてん 製作 せいさく 委員 いいん 会 かい 編 へん 丸善 まるぜん 出版 しゅっぱん 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ 『アルコール』p384 池亀 いけがめ 彩 あや 文化 ぶんか 事典 じてん 所収 しょしゅう 文化 ぶんか 事典 じてん 製作 せいさく 委員 いいん 会 かい 編 へん 丸善 まるぜん 出版 しゅっぱん 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ 「世界 せかい 食 しょく 文化 ぶんか 百科 ひゃっか 事典 じてん 野林 のばやし 厚志 あつし 編 へん 丸善 まるぜん 出版 しゅっぱん 令 れい 和 わ 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ 「世界 せかい 食 しょく 文化 ぶんか 百科 ひゃっか 事典 じてん 野林 のばやし 厚志 あつし 編 へん 丸善 まるぜん 出版 しゅっぱん 令 れい 和 わ 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ 「食 しょく 億 おく 人 にん 食 た 著 ちょ 伊藤 いとう 佑子 ゆうこ 伊藤 いとう 俊洋 としひろ 訳 やく 丸善 まるぜん 出版 しゅっぱん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ 「新 しん 食 しょく 文化 ぶんか 入門 にゅうもん 森 もり 枝 えだ 卓士 たくし 南 みなみ 直人 なおと 編 へん 弘文 こうぶん 堂 どう 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 初版 しょはん 刷 さつ 発行 はっこう
^ 「食 しょく 文化 ぶんか 多様 たよう 性 せい 標準 ひょうじゅん 化 か 岩間 いわま 信之 のぶゆき 縮小 しゅくしょう 世界 せかい 所収 しょしゅう 矢 や 隆 たかし 山下 やました 清海 きよみ 加賀 かが 美 よし 雅 まさ 弘 ひろし 編 へん 朝倉書店 あさくらしょてん 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 初版 しょはん 第 だい 刷 さつ
^ 「食 しょく 読 よ 解 と 地理 ちり 研究 けんきゅう 現場 げんば 加賀美 かがみ 雅弘 まさひろ 朝倉書店 あさくらしょてん 年 ねん 月 がつ 10日 とおか 初版 しょはん 第 だい 刷 さつ
^ 「世界 せかい 暦 こよみ 不思議 ふしぎ 中 ちゅう 牧 まき 弘 ひろし 允 まこと 年 ねん 月 がつ 20日 はつか 初版 しょはん 第 だい 刷 さつ 発行 はっこう
^ 「新版 しんぱん 読 よ 現代 げんだい 農業 のうぎょう 食料 しょくりょう 環境 かんきょう 農業 のうぎょう 経済 けいざい 編集 へんしゅう 委員 いいん 会 かい 監修 かんしゅう 小池 こいけ 恒男 つねお 新山 にいやま 陽子 ようこ 秋津 あきつ 元 もと 輝 てる 編 へん 昭和堂 しょうわどう 年 ねん 月 がつ 日 にち 新版 しんぱん 第 だい 刷 さつ 発行 はっこう
^ 「新版 しんぱん 読 よ 現代 げんだい 農業 のうぎょう 食料 しょくりょう 環境 かんきょう 農業 のうぎょう 経済 けいざい 編集 へんしゅう 委員 いいん 会 かい 監修 かんしゅう 小池 こいけ 恒男 つねお 新山 にいやま 陽子 ようこ 秋津 あきつ 元 もと 輝 てる 編 へん 昭和堂 しょうわどう 年 ねん 月 がつ 日 にち 新版 しんぱん 第 だい 刷 さつ 発行 はっこう
^ 「食料 しょくりょう 世界 せかい 地図 ちず 著 ちょ 大賀 おおが 圭 けい 治 ち 監訳 かんやく 中山 なかやま 里美 さとみ 高田 たかだ 直也 なおや 訳 やく 丸善 まるぜん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 発行 はっこう
^ a b 「食 た 物 もの 健康 けんこう 食品 しょくひん 安全 あんぜん 健康 けんこう 栄養 えいよう 科学 かがく 有 ゆう 薗 その 幸司 こうじ 編 へん 独立 どくりつ 行政 ぎょうせい 法人 ほうじん 国立 こくりつ 健康 けんこう 栄養 えいよう 研究所 けんきゅうじょ 監修 かんしゅう 南江堂 なんこうどう 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 第 だい 刷 さつ
^ 「食 た 物 もの 健康 けんこう 食品 しょくひん 安全 あんぜん 健康 けんこう 栄養 えいよう 科学 かがく 有 ゆう 薗 その 幸司 こうじ 編 へん 独立 どくりつ 行政 ぎょうせい 法人 ほうじん 国立 こくりつ 健康 けんこう 栄養 えいよう 研究所 けんきゅうじょ 監修 かんしゅう 南江堂 なんこうどう 年 ねん 平成 へいせい 年 ねん 月 がつ 日 にち 第 だい 刷 さつ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
