焼畑 やきばた によって拓 ひら かれた森 もり (2006年 ねん )インド 北東 ほくとう 部 ぶ アルナーチャル・プラデーシュ州 しゅう のナムダファ国立 こくりつ 公園 こうえん (英語 えいご 版 ばん ) 内 うち
フィンランドのカーヴィ にあるテルッカマキにおける焼畑 やきばた (2013年 ねん )
この
項目 こうもく では
古典 こてん 的 てき な
移動 いどう 農業 のうぎょう の1つとしての
焼畑 やきばた 農業 のうぎょう を
扱 あつか う。
作物 さくもつ 残 ざん 渣の
処分 しょぶん の
手段 しゅだん としての
焼却 しょうきゃく に
関 かん しては
野焼 のや きを
参照 さんしょう
焼畑 やきばた 農業 のうぎょう (やきはたのうぎょう、英 えい : slash-and-burn )、または単 たん に焼畑 やきばた とは、森林 しんりん や草地 くさち を開墾 かいこん および整地 せいち する手段 しゅだん として火 ひ を放 はな ち、焼 や け跡 あと を農地 のうち として施肥 せひ を行 おこな わずに農作物 のうさくもつ を育 そだ て、地力 じりき が低下 ていか したら休耕 きゅうこう して別 べつ の土地 とち に移動 いどう することを繰 く り返 かえ す農業 のうぎょう 形態 けいたい を指 さ す[1] [2] 。
移動 いどう 農業 のうぎょう (shifting cultivation )の一種 いっしゅ [3] [4] 。
営農 えいのう 上 じょう の労力 ろうりょく が小 ちい さく、古 ふる くから行 おこな われていた原始 げんし 的 てき な農法 のうほう の1つである。農地 のうち の休耕 きゅうこう を要 よう し、また施肥 せひ を行 おこな わないことから生産 せいさん 能力 のうりょく は低 ひく く、現代 げんだい においては廃 すた れており、地方 ちほう で伝統 でんとう 文化 ぶんか としてわずかに行 おこな われている程度 ていど となっている[5] [6] [7] 。
日本 にっぽん で焼畑 やきばた という場合 ばあい は、先述 せんじゅつ の定義 ていぎ に該当 がいとう しない、単 たん なる営農 えいのう 上 じょう の一般 いっぱん 廃棄 はいき 物 ぶつ である藁 わら や籾殻 もみがら 、剪定 せんてい 枝 えだ 、雑草 ざっそう などの作物 さくもつ 残 ざん 渣 を廃棄 はいき 物 ぶつ として焼却 しょうきゃく 処分 しょぶん する行為 こうい (野焼 のや き (英 えい : stubble burning ))や、開発 かいはつ (農地 のうち 確保 かくほ )のために森林 しんりん を焼 や き払 はら うだけの行為 こうい を焼畑 やきばた と表現 ひょうげん するケースも多 おお く、報道 ほうどう 機関 きかん などでも混同 こんどう されている[8] [9] [10] [11] 。
焼 や き畑 ばた を行 おこな う農民 のうみん を描 えが いた絵画 かいが 。エーロ・ヤルネフェルト 作 さく
現代 げんだい の農法 のうほう との大 おお きな違 ちが いは、耕耘 こううん ・施肥 せひ を行 おこな わず、焼却灰 しょうきゃくばい および休耕 きゅうこう 中 ちゅう に蓄 たくわ えられた地力 じりき を利用 りよう する点 てん にある[12] [13] 。
焼畑 やきばた にはいくつかの機能 きのう があると指摘 してき されている。火 ひ を使 つか うことについては
熱帯 ねったい の土壌 どじょう は栄養 えいよう 塩類 えんるい の溶脱が激 はげ しく、やせて酸性 さんせい のラトソル が主体 しゅたい のため、作物 さくもつ の栽培 さいばい に適 てき していない。そこで熱帯 ねったい 雨林 うりん に火 ひ を付 つ けて開拓 かいたく することで、灰 はい が中和 ちゅうわ 剤 ざい や肥料 ひりょう となり、土壌 どじょう が改良 かいりょう される。
焼 しょう 土 ど することで、土壌 どじょう の窒素 ちっそ 組成 そせい が変化 へんか し、土壌 どじょう が改良 かいりょう される[14] 。
熱 ねつ による種子 しゅし や腋芽 えきが の休眠 きゅうみん 覚醒 かくせい 。
雑草 ざっそう 、害虫 がいちゅう 、病原 びょうげん 体 たい の防除 ぼうじょ 。
また休閑 きゅうかん することによって耕作 こうさく 期間 きかん 中 ちゅう の遷移 せんい 途中 とちゅう に繁茂 はんも する強 つよし 害 がい 雑草 ざっそう である多年生 たねんせい 草本 そうほん が死滅 しめつ するので、常 つね 畑 はたけ を営 いとな む場合 ばあい に大 おお きな労働 ろうどう コストとなる除草 じょそう の手間 てま を省 はぶ くことができる。近年 きんねん の研究 けんきゅう では、このことが一 いち 次 じ 生産 せいさん 力 りょく の高 たか い(雑草 ざっそう がはびこりやすい)湿潤 しつじゅん 熱帯 ねったい において焼畑 やきばた が農法 のうほう として選択 せんたく される有力 ゆうりょく な理由 りゆう であることが示唆 しさ されている[15] 。
灌漑 かんがい を利用 りよう しない天水 てんすい 農業 のうぎょう である。また、広域 こういき の山林 さんりん における人間 にんげん 活動 かつどう が、野生 やせい 動物 どうぶつ の里 さと 地 ち への侵入 しんにゅう を低下 ていか させる可能 かのう 性 せい も指摘 してき されている [要 よう 出典 しゅってん ] 。
焼畑 やきばた で育 そだ てる作物 さくもつ は様々 さまざま で、地域 ちいき によってはここでキャッサバ 、ヤムイモ 、タロイモ 、料理 りょうり バナナ (プランテン)などの根 ね 栽系(栄養 えいよう 繁殖 はんしょく )作物 さくもつ 、あるいは、モロコシ 、シコクビエ 、トウモロコシ 、陸稲 おかぼ などを栽培 さいばい して主食 しゅしょく とする。現在 げんざい [いつ? ] でも、焼畑 やきばた で栽培 さいばい されるのは主 おも に自給 じきゅう 用 よう 作物 さくもつ である。
熱帯 ねったい の気候 きこう に適 てき した農法 のうほう で区画 くかく を決 き めて焼畑 やきばた を行 おこな い、栽培 さいばい が終 お わると他 た の区画 くかく へと移動 いどう する。焼畑 やきばた 農業 のうぎょう は元 もと の区画 くかく が十分 じゅうぶん な植生 しょくせい 遷移 せんい を経 へ た後 のち に再 ふたた び耕作 こうさく する持続 じぞく 可能 かのう 的 てき なものである。集落 しゅうらく ごと移動 いどう し新規 しんき の土地 とち を求 もと めることもあるが、これは農地 のうち の不足 ふそく によるものというよりは他 た の様々 さまざま な社会 しゃかい 的 てき 理由 りゆう によるものであることが示唆 しさ されている[16] 。近年 きんねん では人口 じんこう の増加 ぞうか や定住 ていじゅう 政策 せいさく 、また商品 しょうひん 作物 さくもつ の栽培 さいばい のために常 つね 畑 はたけ に移行 いこう する例 れい も少 すく なくない。
火 ひ を使 つか い焼 や き払 はら うという原始 げんし 的 てき な農業 のうぎょう であるため、現代 げんだい 的 てき なすき込 こ み や不 ふ 耕 こう 起 おこり 農業 のうぎょう に対 たい し環境 かんきょう 負荷 ふか は高 たか く、また生産 せいさん 力 りょく も低 ひく いため人口 じんこう の増加 ぞうか につれて大気 たいき 汚染 おせん や森林 しんりん 破壊 はかい 、土壌 どじょう 劣化 れっか が問題 もんだい となる
[17] 。
日本 にっぽん の焼畑 やきばた 農業 のうぎょう [ 編集 へんしゅう ]
かつては日本 にっぽん でも山間 さんかん 地 ち を中心 ちゅうしん に行 おこな われ、秩父 ちちぶ 地方 ちほう では「サス」、奥羽 おうう 地方 ちほう では「カノ」「アラキ」、飛騨 ひだ 地方 ちほう では「ナギ」、九州 きゅうしゅう 地方 ちほう では「コバ」など種々 しゅじゅ の地方 ちほう 名 めい で呼 よ ばれてきた。近 きん 現代 げんだい では急速 きゅうそく に衰退 すいたい したが、2000年代 ねんだい に入 はい り伝統 でんとう 文化 ぶんか としての継承 けいしょう や里山 さとやま 再生 さいせい などのため再 ふたた び始 はじ める動 うご きも相次 あいつ ぐ。江戸 えど 時代 じだい 以前 いぜん から続 つづ く宮崎 みやざき 県 けん 椎葉 しいば 村 むら 、山形 やまがた 県 けん 鶴岡 つるおか 市 し などに加 くわ えて、島根 しまね 県 けん 奥出雲 おくいずも 町 まち 、熊本 くまもと 県 けん 水上 みずかみ 村 むら 、滋賀 しが 県 けん 長浜 ながはま 市 し (旧 きゅう 余呉 よご 町 まち )など約 やく 20地域 ちいき に限 かぎ り行 おこな われている[12] 。
日本 にっぽん 列島 れっとう においては縄文 じょうもん 時代 じだい 中期 ちゅうき ・後 こう 晩期 ばんき 段階 だんかい での粗放 そほう 的 てき な縄文 じょうもん 農耕 のうこう が存在 そんざい したと考 かんが えられており[18] 、遺跡 いせき からは蕎麦 そば 、麦 むぎ 、緑豆 りょくとう などの栽培 さいばい 種 しゅ が発見 はっけん され、かつては縄文 じょうもん 後期 こうき に雑穀 ざっこく ・根菜 こんさい 型 かた の照葉樹 しょうようじゅ 林 りん 文化 ぶんか が渡来 とらい したという研究 けんきゅう 者 しゃ もいる[19] が、近年 きんねん の成果 せいか から縄文 じょうもん 前期 ぜんき に遡 さかのぼ ると指摘 してき する研究 けんきゅう 者 しゃ もいる。宮本 みやもと 常一 つねいち は野焼 のや き ・山焼 やまや き後 ご の山菜 さんさい 採 と りから進化 しんか した農法 のうほう ではないか、と考察 こうさつ している。
古代 こだい の段階 だんかい では畿内 きない 周辺 しゅうへん においても行 おこな われている。中世 ちゅうせい ・近世 きんせい においても焼畑 やきばた は水田 すいでん 耕作 こうさく の困難 こんなん な山間 さんかん 部 ぶ を中心 ちゅうしん に行 おこな われた。近世 きんせい 以前 いぜん は山中 さんちゅう を移動 いどう して生活 せいかつ する人々 ひとびと が多数 たすう 存在 そんざい したが、時代 じだい が下 くだ るに連 つ れ定住 ていじゅう して焼畑 やきばた を中心 ちゅうしん に生計 せいけい を立 た てる集落 しゅうらく が増 ふ えた。
近世 きんせい においては江戸 えど 時代 じだい 中 ちゅう 後期 こうき の徴税 ちょうぜい 強化 きょうか や山 やま 火事 かじ などの保安 ほあん 上 じょう の理由 りゆう 、山林 さんりん 資源 しげん への影響 えいきょう から禁止 きんし ・制限 せいげん が行 おこな われた。かつて焼畑 やきばた は西日本 にしにほん 全域 ぜんいき 、日本海 にほんかい 沿岸 えんがん 地域 ちいき を中心 ちゅうしん に日本 にっぽん 全域 ぜんいき で行 おこな われていたが、1899年 ねん (明治 めいじ 32年 ねん )に施行 しこう された国有 こくゆう 林 りん 施 ほどこせ 業 ぎょう 案 あん の影響 えいきょう により焼畑 やきばた を営 いとな む戸数 こすう は激減 げきげん した。
東北 とうほく 地方 ちほう では昔 むかし から焼畑 やきばた を主 おも な生業 せいぎょう とする集落 しゅうらく が多 おお く、現在 げんざい でも火野 ひの (かの)カブと呼 よ ばれる焼畑 やきばた によるカブ の栽培 さいばい が行 おこな われており、山形 やまがた 県 けん 鶴岡 つるおか 市 し の温海 あつみ かぶ では、林業 りんぎょう における伐採 ばっさい と植 うえ 栽のサイクルに沿 そ った持続 じぞく 可能 かのう 性 せい を有 ゆう する栽培 さいばい 方法 ほうほう が江戸 えど 時代 じだい から続 つづ けられている[24] 。
日本 にっぽん ではヒエ 、アワ 、ソバ 、ダイズ 、アズキ を中心 ちゅうしん にムギ 、サトイモ 、ダイコン なども加 くわ えた雑穀 ざっこく 栽培 さいばい 型 がた の焼畑 やきばた 農業 のうぎょう が一般 いっぱん 的 てき である。焼畑 やきばた の造成 ぞうせい はキオロシと呼 よ ばれる樹木 じゅもく の伐採 ばっさい 作業 さぎょう から始 はじ められる。耕作 こうさく 地 ち を更地 さらち にした後 のち 、しばらく乾燥 かんそう させて火 ひ を入 い れる。その後 ご に播種 はしゅ するが、1年 ねん 目 め はソバ、2年 ねん 目 め はアワ、といったように輪作 りんさく されることが多 おお い。耕作 こうさく 期間 きかん は3 - 5年 ねん で、その後 ご 、植林 しょくりん して15 - 20年間 ねんかん 放置 ほうち し、地力 じりき を回復 かいふく させる。
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テルッカマキ自然 しぜん 保護 ほご 区 く - フィンランド のカーヴィ (英語 えいご : Slash-and-burn Heritage Farm Telkkämäki, Finland)
原因 げんいん
影響 えいきょう 各地 かくち の森林 しんりん 破壊 はかい 対策 たいさく
国際 こくさい 協定 きょうてい 非 ひ 木質 もくしつ エネルギー森林 しんりん 保護 ほご
森林 しんりん の種類 しゅるい その他 た
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公害 こうがい
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公害 こうがい 事件 じけん
四 よん 大 だい 公害 こうがい 事件 じけん その他 た 公害 こうがい 事件 じけん 公害 こうがい に関 かん する事件 じけん
汚染 おせん 物質 ぶっしつ
行政 ぎょうせい 組織 そしき 法律 ほうりつ 関連 かんれん 概念 がいねん
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汚染 おせん と技術 ぎじゅつ
化学 かがく
規制 きせい と指標 しひょう
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